Almôndegas de carne e vegetais com molho de queijo

Almôndegas de carne e vegetais com molho de queijo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne picada	500g
batatas	1 PC
cenoura	1 PC
cebola	2 pcs
semolina	4 colheres de sopa. eu.
Migalhas de pão	2 colheres de sopa. eu.
leite	100 ml
ovo	1 PC
caldo (caldo, leite, água)	3 mstk
farinha e amido	1 Colher de Sopa. eu.
queijo	150 g
sal, pimenta, noz-moscada, alho, manjericão
manteiga	30g

Método de cozimento

• As almôndegas delicadas e suculentas, arejadas e aromáticas ao molho de queijo não vão deixar ninguém indiferente. São muito bons para acompanhar massa ou arroz, mas também podem ser servidos com puré de batata. Eu fiz isso para macarrão, então usei caldo de macarrão para o molho.
• Lave, descasque e rale bem as batatas, as cenouras e 1 cebola média. Adicione a semolina, biscoitos, leite, ovo, sal e temperos e misture bem.
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• Deixe por 15 minutos. Durante esse tempo, os vegetais darão suco e a semolina e os biscoitos crescerão. Adicione a carne picada e misture bem novamente. Depois pegue um punhado da mistura de carnes e vegetais e jogue com força no restante da massa, por isso é bom bater toda a carne picada até ficar elástica. Deixe amadurecer por mais 15 minutos.
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• Enquanto a carne picada está madura, em uma frigideira funda ou panela, frite a segunda cebola picadinha na manteiga até ficar transparente.
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• Em seguida, adicione a farinha e frite, mexendo continuamente, até dourar.
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• Despeje o caldo em uma panela (eu tenho um caldo de macarrão) e leve para ferver.
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• Pegue a carne picada com uma colher de sopa e faça almôndegas redondas com as mãos molhadas. Mergulhe-os no caldo fervente em lotes. Você deve obter 20-22 peças. Eu cozinhei em 2 lotes de 11. Cozinhe sob a tampa por 4 minutos de cada lado.
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• Remova o lote acabado da panela e adicione o próximo lote.
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• Enquanto a segunda fornada está sendo cozida, rale o queijo, polvilhe com amido e mexa. Mova as almôndegas para o lado da panela, acrescente o queijo e mexendo, deixe dissolver no caldo.
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• Volte para a panela as almôndegas preparadas, misture bem no molho de queijo, deixe ferver por alguns minutos, desligue, feche a tampa e deixe de molho nos aromas por 7 a 10 minutos.
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• Sirva com bastante molho e almôndegas e um acompanhamento.
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O prato é projetado para

20-22 peças

[Linadoc]

LinadocObrigada pela receita deliciosa!
Ao ler a receita, quase engasguei com a saliva,
Peguei, esperando cozinhar logo!
Ah, a ideia da decocção de massa!

[Linadoc]

Linadoc, E você tem almôndegas deliciosas !! E eu pego o seu !!
Obrigado pela receita

Obrigado pelas almôndegas. Prato favorito

Linochka, saliva saiu! Incrivelmente delicioso!

Almôndegas de novo! Gente, sim, tal coisa acontece! Sim, eles não são bons, eles são tão maus, eles zombam deles ?! : facepalm: E, o mais importante, veja bem, tipo 21 da noite, então eles estão aqui com suas receitas deliciosas. E aí a gente vai sofrer, não durma à noite, acorrenta a geladeira e fecha!

[Ksyusha]

Ksyusha, Maria, Zachary, Guzel62, obrigado! Cozinhe com prazer, são tão arejados e suculentos por causa dos vegetais que ... yum!

E aí a gente vai sofrer, não durma à noite, acorrenta a geladeira e fecha!

Natasha, estes são possíveis, são com fibra. Mas, em geral, tome apenas 2 almôndegas, e não como esperado 4, caso contrário, você terá que

[Lina]

Lina, que almôndegas legais! Eu não tenho biscoitos, posso trocá-los por sêmola ou farelo é permitido?

não como esperado 4,

Então, eles têm uma quantidade limitada? Estritamente pela contagem?

Que almôndegas interessantes - e você não precisa fritar! Nós definitivamente tentaremos! Obrigado.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Sirva, polvilhe com molho e almôndegas e enfeite

Esta é a frase chave!
Eu levei para os favoritos ... mas aparentemente não vou durar muito!

Linochka é uma menina esperta, ela dá uma base para hoje, não precisa quebrar uma cabecinha, o que cozinhar! Obrigada, querida!

À noite, como eu sabia, tirei do congelador o filé de porco e de frango, um pouco de tudo, e não sabia o que empilhar. E então Lina veio! Você, como sempre, na hora certa, eu protolepar você, provavelmente, meus pensamentos. Vamos tentar hoje. Só agora a cenoura não vai funcionar .... Vou ver o que há para substituir.

e nós amamos almôndegas)) Linochka obrigado))))

Perdoe-me, pzhlst, a não ser pela esclerose, continuo sem ver nada ... Bife e peru esfregaram a abobrinha em vez de cenoura. Espere, vou começar a cozinhar e fritar.

[Linadoc]

Linadoc, almôndegas maravilhosas!
As migalhas de pão são necessárias? Eu não gosto de fazer eles

cenouras esfregadas com abobrinha

Veronica, as cenouras têm um sabor especial Seria bom encontrar

Costumo cozinhar abobrinha com cebola. E quando adiciono cenouras, a diferença é muito perceptível.

[Tatyana]

Eu não tenho biscoitos, posso trocá-los por sêmola ou farelo é permitido?

a semolina já vem incluída, você pode secar apenas alguns pedaços de pão.

e você não precisa fritar!

Em nenhum caso!

mas aparentemente não vou durar muito!

E graças a Deus! Cozinhe com prazer!

dá terreno para hoje

Sim, deixando ir (vou verificar e experimentar) e mais, mais !!!

cenouras não vão funcionar.

Pode ser substituído por abóbora.

e nós amamos almôndegas))

Tatyana, e quem não os ama !!!

Carne e peru

Veronica, não é uma opção ruim, mas em vez de abóbora, você ainda precisa de uma abóbora.

As migalhas de pão são necessárias?

Irina, você pode substituir o pão seco mergulhando-o no mesmo leite.

Eu preparei uma foto através de uma lente embaçada no Gazebo. Abóbora engoliu comi ontem, mas em casa só os grandes, então ainda coloco a abobrinha. Há cenouras em casa, e são muitas, mas não muitas, temos na forma de estufado cozido. Ainda não experimentei, o acompanhamento só está a ser cozinhado. Mas o amanhecer está muito claro na casa!
Lina, obrigada de novo!

Há cenouras em casa, e são muitas, mas não muitas, temos na forma de cozida cozida.

Portanto, permanece crocante lá. E, em geral, eu esfrego em um ralador fino, só dá sabor e doçura, mas não é bem assim. Mas toda a vitamina A devido à gordura entra no corpo!

[Linadoc]

Linadoc, Lina já prepara “almôndegas de carne e vegetais com molho de queijo”. Eles são tão apetitosos e saborosos, eu só quero comer algumas coisas. Como pode? Você está querendo cozinhar? Vou anotar.
Vou ter que cozinhar sozinho.

Mas toda a vitamina A devido à gordura entra no corpo!

Não amamos mesmo, embora entendamos tudo! Oh, ok, agora é tarde demais. Tivemos um almoço bem-sucedido, mas meu marido também serviu o molho de maçã e tomate. Estava saboroso!

Vou ter que cozinhar sozinho.

Vamos ter que, Ton

molho de maçã e tomate. Estava saboroso!

Bem, por que isso é uma mistura explosiva, eu sou maçã-tomate para carne. E você quer almôndegas em algo mais macio.

Por que isso é uma mistura explosiva

Isso não é para mim! É assim que comemos. É verdade, às vezes a gente lembra que tem úlcera, tem açúcar, tem outra coisa ... Eu me sentia bem sem o molho. E bom também que ainda resta muito !!!

E só tenho esse molho para colocar tudo no prato de todos! Vkuuuuuusno!

Almôndegas deliciosas!
O prato acabou sendo supérfluo

O prato acabou sendo supérfluo

Só tinha que ser bem servido com molho.

Oh Deus, Linusya, o que são as almôndegas incríveis!
Agora até parece que senti o aroma e o sabor.
Definitivamente vou criar os mesmos outro dia. OBRIGADO!

As almôndegas são simplesmente maravilhosas! Essa é a comida preferida das crianças, e eu também as respeito.
Estou usando essa opção! Em geral, suas receitas são meio caseiras, tenho muitas delas no meu cofrinho!

[Victoria]

Com certeza vou criar o mesmo um desses dias

Lenok, então um relatório seu!

Esta é a comida preferida das crianças.

Victoria, e quem não gosta, são almôndegas tenras e suculentas !!! Lapotaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, leve o relatório))) feito no forno)))
É verdade, a foto está de cabeça para baixo de novo, já estou atraída, não entendo por que isso acontece

[Tatyana]

Tatyana, a beleza! Sim, é simples e delicioso. Parece ótimo.

Muito obrigado! Agora posso dizer: -Eu posso cozinhar almôndegas deliciosas! Eu consegui!!! (Anteriormente, meu marido pediu para não transferir produtos).

[Oksana]

Oksana, Fico feliz que a receita tenha ajudado você a se sentir mais confiante na cozinha e na vida. Todos nós estamos ganhando pontos lentamente.

[Linadoc]

Todos já prepararam e comeram, e cheguei ao atual delicioso, embora as vendas pareçam ser de carne quente e o aroma de queijo esteja se perdendo)
LinadocMuito obrigado pela receita, com certeza vou experimentar. Eu nunca cozinhei ... só pimentos recheados ... mas de alguma forma nunca cheguei nas almôndegas ...
E aqui está minha combinação favorita: saudável e saborosa, obrigado
Tão aconchegante em seus temas, caloroso e caseiro, e como estou feliz por ter conhecido uma pessoa com a mesma opinião, simplesmente não há palavras ... as vendas irromperam às lágrimas

E vou cozinhar hoje!

[Katerina]

Katerina, sim, eles são muito gentis, os meus realmente gosto!
Irina, bom, ótimo, é rápido, gostoso e saudável!

Todo mundo está se preparando há muito tempo, mas eu só hoje ...
Tive que alimentar 4 organismos em crescimento + cachorros (bem, um pouco para mim). Ficou gostoso e muito. Eu estraguei um pouco no começo, mas ninguém percebeu. Verdade, minha opção econômica acabou. Sem queijo, sem manteiga também, menos carne - mais vegetais. Com os macarons caseiros, todos comeram tanto que caíram na cama para colocar os pedaços.
Linochka, obrigado pela receita.

[Natália]

Natália, Que bom ter jogado uma receita adequada para a ocasião! Cozinhe para a saúde!