Panquecas de carne com abobrinha

Panquecas de carne com abobrinha

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne de porco magra	500 g
cebola grande	1 PC
abobrinha média	1 PC
ovo de galinha	1 PC
farinha de trigo	5 colheres de sopa. eu.
sal, pimenta-do-reino moída na hora	gosto
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Corte a carne de porco e a cebola em cubos bem pequenos.
• Coloque em uma tigela, tempere com sal, pimenta e mexa novamente. Cubra e coloque na geladeira, deixe marinar por 2-3 horas (minha carne ficou na geladeira a noite toda).
• Lave a abobrinha, descasque e retire o interior. Rale num ralador fino e esprema ligeiramente.
• Coloque a abobrinha ralada em uma tigela com a carne e a cebola, acrescente o ovo, a farinha e misture. Deve ficar com uma massa bem grossa, se isso não acontecer, pode adicionar farinha. Pareceu-me que uma abobrinha não bastava, então ralei outro quarto e acrescentei duas colheres de sopa de farinha.
• Frite as panquecas em uma frigideira bem aquecida com um pouco de óleo dos dois lados sob a tampa.
• Os bolinhos fritos são bons tanto quentes como frios. Gostei ainda mais do frio.

Observação

Essa receita já foi encontrada por mim no site "Country of Masters", mas só tentei agora. Gostei muito das panquecas, agora sei exatamente onde colocar as abobrinhas restantes.

Obrigado pela receita, amanhã farei (adoro abobrinha).

Isso é uma receita !!! : girl_love: Muito obrigado! Tão na hora !! Eu com certeza vou cozinhar !!

[Lenat]

Lenat, Rada-dms, De nada! Cozinhe para a saúde, principalmente porque é muito saboroso.

uma semana atrás fiz panquecas semelhantes com filé de frango, cortei a abobrinha fininha, não esfreguei.
ficou muito gostoso.

[olho]

olhoEu também quero tentar fazer com frango ou peru

[julia007]

julia007, frango e abobrinha 1 a 1, sem cebola, mas com alho, mais ovos, menos farinha, maionese.

uma semana atrás fiz panquecas semelhantes com filé de frango, cortei a abobrinha fininha, não esfreguei.
ficou muito gostoso.

Que legal, mais uma receita !!

Eu quero tentar fazer com frango ou peru

Hoje fiz com uma coxa de peru.

sem cebola, mas com alho, mais ovos, menos farinha, maionese.

Exatamente.
Aaaaa, mais coentro aí. Eu a empurro para todos os lugares.

[olho]

olho, Obrigado! Eu definitivamente farei isso.

[julia007]

julia007Obrigado, receita maravilhosa, posso presumir que com carne de frango não será pior? :-) :-) :-)