Sopa grossa de vegetais e macarrão

Sopa grossa de vegetais e macarrão

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: italiano

Ingredientes
presunto	200 gramas
Bock defumado	50 gramas
Batata	5-6 pcs
Abobrinha	1 PC
Cenoura	1 PC
Pimentão	1 PC
alho-poró	1 PC
Raiz de aipo	peça pequena
Pasta / molho de tomate	1 colher de chá / 4 mesas
Espaguete	50 gramas
Mistura de vegetais congelados	100 gramas
Sal
Pimenta-do-reino moída e coentro moído
Alho	1 cravo
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Ministrone é uma sopa espessa de vegetais italianos com espaguete. Interessante e bom para um cozimento rápido, um conjunto gratuito de vegetais disponíveis e a adição de peito / presunto / quaisquer carnes defumadas. Os amantes de massa também vão gostar.
• Portanto, corte o lado defumado e frite levemente no modo "Fritar", pressão 3 (sem esperar que o ícone "P" apareça) - 5 minutos
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• Em seguida, adicione as batatas cortadas e as cenouras e continue a fritar por mais 5 minutos
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• Em seguida, colocamos a abobrinha e o aipo cortados em cubos, o alho-poró em meias argolas e a pimenta búlgara e fritamos por mais 5 minutos
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• Como resultado, os vegetais não serão fritos no sentido pleno da palavra, mas ficarão mais macios e meio cozidos no vapor. A peculiaridade da sopa é também que os vegetais não devem ser duros, devem manter sua forma, mas devem ser cozidos o suficiente. A pré-torrefação é exatamente o que queremos.
• No final do processo, adicione o presunto em cubos, sal, especiarias, molho de tomate ou massa, um dente de alho:
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• Encha com água fervente até a marca de 3/5 (lembre-se de que a sopa não deve ser aguada. O líquido deve cobrir os vegetais por 2 a 3 cm).
• Feche a tampa, modo "Sopa", pressão 2, tempo 20 minutos. Quando soar o sinal, libere à força a pressão e acrescente o espaguete, previamente quebrado e fervido em água salgada. Mexa, feche a tampa e deixe descansar por 5 minutos. Todo o "Ministrone está pronto".
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O prato é projetado para

3 litros

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

Fry + Soup

Observação

Idealmente, Ministrone é servido com queijo parmesão ralado. Mas, por falta disso, eles passaram sem ele. Vai ficar bom com salsinha e endro, mas é melhor colocar as verduras só no prato.
A mistura de vegetais congelados mencionada nos ingredientes é uma mistura mexicana de ervilhas + milho + alho-poró + pimentão + raiz de aipo + feijão de aspargos.
E sim! Se adicionar mais pimenta do reino, então a sopa fica com um tempero bem gostoso (quem adora, claro)

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[Natalie @]

Natalie @, parece muito apetitoso! Obrigado pela receita!

Deliciosa sopa de vegetais! Eu tomo uma nota.
Deixe-me esclarecer que o minestrone é servido com queijo parmesão ralado, é trazido em uma tigela separada (ou é ralado na mesa), e cada um é polvilhado a gosto, assim como sempre há algum tipo de leguminosa nele, como regra, pequenos feijões brancos ou ervilhas verdes.

A sopa está excelente, obrigado, cozinhe boom amanhã. Apenas me diga, Natalya, o que é um lado defumado? peito defumado ou não?

Obrigado por avaliar a receita! muito agradável
Rada-dms, claro, a sopa é servida com parmesão. Aqui estou! Confuso!
E sim, meninas, por algum motivo, mais uma foto não abriu na receita e esqueci de indicar que antes de cozinhar no modo “Sopa” também colocamos presunto (200 gramas). Mas agora, para corrigir imprecisões na própria receita, eu não sei

[Natalie @]

Natalie @, na parte superior em "Editar", clique e edite por três dias, ao que parece.

Rada-dms, obrigado pela dica, já consertou, a propósito, você disse que feijão ou ervilha deveriam estar presentes. Tudo isso está na sopa, como parte da mistura de vegetais (descreve a composição na nota)

[Natalie @]

Natalie @, Natasha, para receber uma notificação, clique no meu Rada-dms, depois escreva seu texto, meu apelido ficará destacado em negrito e receberei um email de notificação de que fui contatado neste tópico. E assim com todos!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, obrigado pelo bom conselho!

[Natalie @]

Natalie @, se quiser ver, por exemplo, o meu perfil (há também uma lista de receitas do usuário), clique na foto e, se escrever uma mensagem pessoal, clique no rolo verde.

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado, eu sei disso e vi que você tem um monte de receitas. Em liberdade irei ler

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado, eu sei disso e vi que você tem um monte de receitas. Em liberdade irei ler

Não estou falando de mim, mas de um modo geral! Bem, então descobrimos! A propósito, temos um tópico sobre a Itália. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391725.0

A sopa está excelente, obrigado, cozinhe boom amanhã. Apenas me diga, Natalya, o que é um lado defumado? peito defumado ou não?

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