Almôndegas suculentas com repolho (Polaris 0305 + Steamer)

Almôndegas suculentas com repolho (Polaris 0305 + Steamer)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	600 g
Carne bovina	400 g
Arroz	0,5 mSt
Ovo	1 PC
Maionese	1 Colher de Sopa. eu.
Cebola	3 pecas
Cenoura	3 pecas
Tom. colar	2 colheres de sopa. eu.
Repolho	500 g
Sal, pimenta, ervas

Método de cozimento

• 1. Fazendo o molho:
• Frite a cebola com as cenouras até a cebola ficar transparente (modo de fritar, pressão 3)
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• Pomos 2 colheres desta fritura em uma tigela na qual faremos a carne picada.
• Adicione a pasta de tomate, ervas, sal, pimenta e louro ao resto da fritura e encha com água até o nível 4. Deixe ferver por 5-7 minutos.
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• 2. Fazer carne picada:
• Ferva 0,5 xícaras múltiplas de arroz até ficar totalmente cozido, salgue bem. Adicione o arroz a uma tigela com nossas duas colheres de fritura. Aqui, moemos toda a carne em um moedor de carne. Adicione o ovo, a maionese, o sal e a pimenta-do-reino. Nós amassamos.
• Corte 0,5 repolho médio, como borscht.
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• Adicione o repolho à carne picada. Sove tudo bem até ficar homogêneo.
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• Fazemos bolinhas com a carne picada resultante e colocamos em banho-maria por 30 minutos.
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• Se você não tiver um vaporizador, mas houver uma grelha normal de vaporização (aquela que não é muito conveniente no kit), coloque um pouco de água na panela de pressão, dobre as almôndegas: Modo vapor, pressão 1, 15 minutos.
• Depois do vapor, coloque todas as almôndegas na panela da panela de pressão e recheie com nosso molho.
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• Nós os apagamos no modo MANUAL - Pressão 1 - 15 minutos.
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• Tudo, você pode comer. As almôndegas são muito saborosas e suculentas.
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

25 peças

Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

Torrefação + Steam + Manual

Observação

A carne picada pode ser feita de qualquer tipo de carne. Eu tenho almôndegas de porco e frango na foto. Também saboroso, mas melhor com carne (para o meu gosto).

[Inessa]

E nós o chamamos de rolos de repolho "preguiçosos". Muito saboroso. Eu só frito e cozinho.Inessa, Agradeço por me lembrar.

[ang-kay]

ang-kay, frite por muito tempo. Eu sou do esquadrão de pessoas preguiçosas. )))) E tão rapidamente, e almôndegas mais leves são obtidas.

Obrigado!
A fritura não é apenas longa, mas também prejudicial à saúde)) A receita chamou a atenção justamente por processar almôndegas de processamento a vapor. Meu cartoon não é uma panela de pressão, então fiz alguns ajustes - depois de cozinhar no vapor, coloquei as almôndegas em uma panela de paredes grossas, cobri com uma mistura de vegetais picada (cebola + cenoura + pimentão + tomate branqueado sem casca), encheu com água e levou ao forno por 40 minutos. A maionese da receita foi substituída por creme de leite.
As almôndegas são dietéticas. A suculência mantém-se mesmo após o aquecimento.
A receita ficou permanente tão saborosa, fácil de preparar e saudável.
A única desvantagem é a pequena capacidade do vaporizador multicooker. Fiz meia porção (para dois de nós apenas certo). Se você fizer um layout completo, provavelmente, cozinhe-o no vapor duas vezes ou faça-o em banho-maria completo.

[IvaNova]

IvaNova, Eu fiz isso antes. Primeiro em banho-maria, depois coloque em uma panela e ou no forno ou apenas no fogão. Com a compra de uma panela de pressão, refogar é rápido e fácil.
E quanto à fritura - gosto mais dos cozidos no vapor, porque se obtém menos gordura. Bem, menos problemas.

Estou muito feliz que a receita tenha sido útil para você. Na nossa família, também é constante e leve.

Na verdade, muito obrigado pela lembrança das adoráveis ​​preguiças.
Só minha mãe, e depois eu nem fritei bolinhas moldadas, coloquei em uma tigela de ganso, despejei molho e cozinhei no forno, agora é claro - uma panela elétrica!
Obrigado !!!

[lu_estrada]

lu_estradase cozidos no vapor, eles são mais densos.E a suculência permanece dentro.

Olá :) E eu tenho almôndegas congeladas! Você acha que o procedimento é o mesmo? Obrigado

[Lenochka]

Lenochka, mas eu geralmente descartaria alguns, imediatamente colocaria tomates congelados e os colocaria para ferver, e o tempo depende do tipo de multicooker que você tem

Oh, obrigado pela resposta rápida! 🌹 Tenho os campos 0305😍

[Lenochka]

Lenochkacongelada, eu também colocaria imediatamente na panela de pressão. Sem vaporizador.

Obrigado: rosa: muito macia e suculenta!