Repolho em conserva (com maçãs e sementes de cominho)

[marinado]

Repolho em conserva (com maçãs e sementes de cominho)

Categoria: Em branco

Ingredientes
repolho branco	2 kg.
Maçãs (melhor Antonovka)	200 gr.
Sementes de cominho ou endro	10 gr.
Sal grosso (não iodado)	50 gr.
Açúcar	100g
Vinagre de mesa (9%)	300 ml.
Água	1 l.
Pimenta preta e ervilhas	gosto

Método de cozimento

• Vamos preparar os produtos necessários (dado o peso líquido)
• Pique o repolho, descasque as maçãs e descasque-as, três em um ralador grosso e acrescente ao repolho
• Despeje sal, açúcar e sementes de cominho aqui, misture bem e deixe por 2-3 horas
• Depois de 2-3 horas, em potes limpos (eu tenho meio litro, eles recebem 5 peças por 2 kg de repolho), coloque 1-2 grãos de pimenta e 2-3 ervilhas pretas (você pode tomar vermelho, branco), despeje a marinada quente para 1/4 bancos.
• marinado Ferva 1 litro. água, adicionar 300 ml. vinagre de mesa.
• Coloque o repolho em potes com a marinada, tampe levemente, cubra com as tampas e pasteurize a 90⁰A partir de 20 minutos. (para latas de 25 minutos).
• 

O prato é projetado para

5 potes de 0,5 litros.

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

No fogão

Observação

Repolho crocante bem gostoso, levemente adocicado, a gente come e só usa com manteiga e em vinagrete

Tina, você fez isso com repolho cedo?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, tipo do meio, uma espécie de holandês .. Mas, me parece, me enganaram na hora de comprar mudas, já estou com tudo rachado, não dá tempo de comer. E já estou fechando esse repolho há muito tempo de qualquer repolho e de qualquer maçã também .. o sabor é diferente, claro, mas ainda muito saboroso

[V-tina]

V-tina, obrigado pelo boom de receita para tentar.

[Helena]

Helenarepolho delicioso

[V-tina]

V-tina, obrigado.

Uma opção tão incomum e interessante deve ser tentada por todos os meios !! E os ingredientes são os nossos preferidos !!

[V-tina]

V-tina, e permite que você adicione cenouras para dar brilho Não vai estragar o sabor?

[Rada-dms]

Rada-dms, querida, certifique-se de experimentar sem cenouras primeiro, repolho de acordo com esta receita é muito autossuficiente, especialmente se você ainda tomar Antonovka de maçãs. Francamente, meu gosto de cenoura não cabe aqui de forma alguma, mas provavelmente você pode tentar

[Rada-dms]

Rada-dms, querida, certifique-se de experimentar sem cenouras primeiro, repolho de acordo com esta receita é muito autossuficiente, especialmente se você ainda tomar Antonovka de maçãs. Francamente, meu gosto de cenoura não cabe aqui de forma alguma, mas provavelmente você pode tentar

Eu acredito em você, farei o que disse! A antovka com fogo à tarde não pode ser encontrada conosco agora, e cortamos a antiga! Agora eles estão vendendo alguns híbridos sem rosto !!

[V-tina]

V-tina, Tina, Uma receita muito interessante! Eu amo repolho, então vou tentar.

A antovka com fogo à tarde não pode ser encontrada conosco agora, e cortamos a antiga! Agora eles estão vendendo alguns híbridos sem rosto !!

Eu acredito!) Não temos colheita este ano, nenhum de nossos amigos, eu só peguei uma padanka - depois da tempestade de ontem, foram coletados 3 baldes de recheio branco tardio

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, tente! Gosto muito, muito mesmo, com sementes de cominho, com endro não é a mesma coisa .. embora também seja uma delícia

Não vou enrolar, mas vamos ao uso mais próximo: também gostamos de cominho. Suponho, misture tudo, despeje água fervente - e até ficar macio?

[Tanyusha]

Tanyusha, de acordo com esta receita, o repolho precisa de umas boas duas semanas, ou mesmo um mês, para adquirir seu sabor, bem, parece-me - o gosto é melhor para eu comê-lo não antes de um mês depois de costurado e não enrolado até - para ser honesto - eu não tentei

[V-tina]

V-tina, atrasado !!! Eu ajustei e despejei água fervente.Tradicionalmente, deixo na mesa por um dia e depois começo a tentar um garfo de cada vez. E piseimpressões.

atrasado!!!

bem, com licença, hoje eu adormeci com algo bronzeado, você ainda tenta cozinhar direto de acordo com a receita, e depois começa a tentar em um dia

Tinochka, mas ela cozinhou exatamente de acordo com a receita! Só não fiquei por 2-3 horas, esqueci. É que tenho insônia - velhice ou consciência suja ... e esquecimento ...

Só não fiquei por 2-3 horas, esqueci.

ahh, agora entendo bem, acho que não tem problema sem ficar em pé vai ter repolho delicioso pra você

Muito saborosa, crocante, refrescante, linda transparente! Fiz potes em 1 litro, esterilizados no micro-ondas, defenderam perfeitamente tanto no galpão quanto em casa no guarda-roupa. Peguei maçãs de uma variedade desconhecida (verdes e azedas quando maduras), esfreguei com um e-mail rápido. um moedor de carne com um acessório ralador. Vou fazer mais! : garota-sim: Obrigado! Mesmo aqueles que são como "cominho não suporta" comeram

[Svetlana]

Svetlana, obrigado por uma revisão tão maravilhosa

Mesmo aqueles que são como "cominho não suporta" comeram

ah sim, é com esta receita que esta é uma história frequente, principalmente quando as maçãs de Antonov

[Adolescente]

Adolescente, Muito obrigado!
Eu realmente quero tentar cozinhar, então com certeza vou cozinhar.
Que combinação interessante de produtos e, o mais importante, o que tem um gosto bom agora!
Eu amo muito repolho com maçã! E aqui está uma maçã e uma pimenta e um endro !!! Om-Nom-nom! : nyam: E cominho!
Obrigada, Tinochka!

[Rituslya]

Rituslya,

Eu realmente quero tentar cozinhar, então com certeza vou cozinhar.

experimente, já que você ama os produtos - você não se arrependerá, é muito saboroso

começamos a colher nosso repolho favorito

V-tina, obrigada pela receita!
Ano passado experimentei, procurei novas receitas e esta sua receita acabou por estar entre os mais queridos e de sucesso!
Este ano não há Antonovka e fiquei triste por não conseguir repetir o crocante de repolho perfumado, e de repente (vejam só!) Meu marido ligou, que foi ao mercado comprar mantimentos e perguntou se deveria comprar Antonovka Well , claro, compre !!! Hoje vou cantarolar, fazendo minha preparação favorita e antecipando como abriremos os potes no inverno

[_Kat_]

_Kat_, de nada fico tão feliz por ter gostado da receita, esse repolho é um dos meus favoritos e sim, a Antonovka aqui é a opção mais gostosa que ainda não fiz este ano, planejo semana que vem, se encontrar maçãs adequadas , temos uma quebra de safra

[V-tina]

V-tina, Tina, obrigado pela receita. Plantei repolho de inverno, mas acabou sendo repolho de verão e começou a rachar. Que bom que sua receita a salvou. E esterilize a 90 graus. está na airfryer? Comprei uma tampa de aerogrill, mas esterilizo em água à moda antiga. E também 20 minutos? Não embrulhe então? Para ser crocante. Fervido por 20 minutos, tenho medo que seja fervido

[Ledka]

Ledka, Eu esterilizo em uma panela comum, mas não deixo ferver, só gorgolejo ocasionalmente. Não deve ser fervido, não houve fervura violenta. Eu embrulho todas as costuras sem hesitar, na máquina, mas neste caso, pode não ser necessário. Vamos torcer para que nada tenha sido cozido e que o repolho esteja saboroso e crocante

[V-tina]

V-tina, Obrigado

Valyusha, sua receita foi impressa.

[Helena]

Helena, obrigado e renomeado