Torta de Guinness com queijo de Jamie Oliver

Torta de Guinness com queijo de Jamie Oliver

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa folhada com fermento (pronta)	500 g
Carne magra	1 kg
cebola vermelha	3 pecas
Alho	3 dentes
Manteiga	30 g
Cenoura	2 pcs
Talos de aipo (eu não usei, não podemos tolerar)	2 pcs
Champignons grandes	4 coisas
Alecrim	2 galhos
Cerveja escura (luz não é permitida)	500 ml
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Pimenta preta da terra	1 colher de chá
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu. com um slide
Queijo cheddar (eu tenho gouda)	200 g
Sal	gosto

Método de cozimento

• Preparar comida.
• Lave a carne, seque, corte em cubos de 2x2 cm.
• Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Eu esfreguei no meio Berner.
• Descasque o alho e pique bem.
• Lave os cogumelos e o aipo, seque, corte em pedaços pequenos.
• Pique as folhas de alecrim.
• Rale o queijo em um ralador grosso.
• Para cozinhar, é necessária uma panela funda com volume mínimo de 4 litros, que pode ser utilizada no forno. Eu cozinhei em uma panela elétrica. Primeiro no modo de fritura e depois no modo de cozimento.
• Então, aqueça o azeite em uma panela, frite a cebola e o alho. Aproximadamente 5 minutos. Adicione a manteiga, mexa.
• Adicione as cenouras, o aipo e os cogumelos em sucessão. Frite por cerca de 10 minutos.
• Adicione a carne, o alecrim, a pimenta, mexa e frite por mais 10 minutos. A carne deve mudar completamente de cor.
• Adicione a cerveja e a farinha, mexa. A carne deve estar completamente coberta de líquido. Adicione água, se necessário. Eu não adicionei. e assim foi o suficiente.
• Leve a mistura para ferver, tampe e leve ao forno por 1,5 horas a 190C, mexa e cozinhe por mais 1 hora. Cozinhei em uma panela elétrica por 3 horas, mexendo ocasionalmente.
• Além disso, o autor recomenda ferver o recheio no fogão até engrossar. Não consegui, ou seja, tentei fazer uns 20 minutos, mas sem sucesso. exceto que o recheio grudou no fundo da panela. Então passei todo o recheio por uma peneira fina. No total, o líquido era de cerca de 1 litro. Pode ser usado como molho para batatas, por exemplo. Deve-se ter isso em mente. que o recheio não seja líquido, mas também que depois de esfriado na geladeira vai engrossar um pouco.
• Adicione 1 \ 2 queijo ralado ao recheio, misture e deixe esfriar. É mais conveniente preparar o recheio no dia anterior e levar à geladeira.
• Descongele a massa, role em uma direção. Eu tinha dois pratos e os desenrolei. Eu também gostaria de falar sobre a massa. Comprei na "Pyaterochka", não tive muita escolha, escolhi a composição sem ovos. Nunca comi uma massa assim. Além disso, os convidados nem acreditavam que se tratava de uma loja. Era tão perfumado, arejado, com um sabor cremoso. Joguei fora a etiqueta, mas assim que chegar na loja com certeza irei comprá-la e depois postarei o nome e a foto.
• Unte uma forma com diâmetro de 24 cm com óleo vegetal. Disponha 1 camada de modo que as bordas fiquem penduradas e as laterais da massa fiquem em todo o diâmetro.
• Coloque o recheio gelado, polvilhe com o 1/2 queijo restante.
• Disponha a segunda camada em cima, envolva as bordas para dentro.
• Faça uma linha cruzada com uma pressão nítida, deixe por 20-30 minutos.
• Pincele com leite (ou ovo) antes de assar.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 45 minutos até dourar. O tempo exato depende do seu forno.
• No final, retire o bolo do forno, deixe na forma por 10 minutos. em seguida, vire em um prato. O bolo mantém a forma e não vaza em nenhum lugar.
• Deixe esfriar até aquecer antes de cortar.
• O autor recomenda servir a torta de ervilha verde para esse tipo de prato. na minha opinião, apenas blasfêmia. Usamos com champanhe com morangos.))) Bom quente e frio.)
• 
• Quando li essa receita no livro de Jamie Oliver "Jamie em casa. Cozinha para uma vida melhor", já respirei meu bócio. (c) Tão imbuído da descrição. Preparei o recheio no dia anterior. Todas as três horas, o gato não estava sozinho e gritou como uma vítima, exigindo carne para si.)))) E, de fato, o aroma era simplesmente alucinante. Depois de provar a torta pronta, meu marido disse que era o prato mais chique que já fiz. O gato enlouqueceu completamente, nem um passo longe de mim. Em geral, algum tipo de mágica! Altamente recomendado!

O prato é projetado para

4-6 porções

Comigo agora, como com aquela gata, não vou ser eu mesma e gritar, acho que um recheio pode acalmar se não houver prova hoje

Ksyusha) bem, eu não sei o que dizer
Aqui você só precisa ler metade do dia) e cozinhar à noite olhando) além do elogio

[Ter esperança]

Eu não vou ser eu mesmo e gritar

Como dirá Timkina: niAri!

Ter esperançaO recheio ainda vai demorar muito para cozinhar, além disso, vai esfriar. Você terá tempo de correr para a massa, shob tudo de uma maneira adulta era autista.

Você pode pegar o champanhe ao mesmo tempo.)

[Alex100]

Aqui você só precisa ler meio dia)

Alex100, quando eu escrevi tudo isso, eu mesmo pensei que tem muito bukAF. Na verdade, tudo é muito simples. Primeiro, tudo é cortado, depois frito, depois estufado, resfriado, enrolado, disposto, prensado e cozido. Delov alguma coisa!

, não, Ksyusha, leia sobre esse prazer separado

Houve tal pensamento de que Ksyusha escreveu muito de propósito, de modo que as pessoas ficaram assustadas inicialmente)
mas não é mais complicado do que um sanduíche) ... embora não fosse necessário admitir imediatamente, a intriga passou despercebida) o nevoeiro dissipou-se)

Eu levei para os favoritos. E eu exijo o nome do teste

Que torta tão sincera !!! Mm mm !!! Obrigado. Marcado como favorito! :-) :-)

Ksyusha, é um prazer ler você, mas posso ir trabalhar com um gato, podemos fazer algo!

Uma torta linda, e realmente não é difícil de cozinhar, principalmente se você cozinhar a carne com antecedência, obrigado!

Ksenia, ótimo! Droga, de novo não consigo sentir o gosto: cray: o queijo derretido é tão delicioso aí?

Ahhhh, que receita legal! Obrigado, Ksyusha!

[Matilda_81]

Matilda_81, lettohka ttt, Trishka, Tanyulya, gala10Obrigado meninas pelo feedback. Cozinhar não é difícil, mas sim, leva tempo. Mas o prato também é festivo.

Eu fui especialmente para Pyaterochka para o teste. Empresa "Talosto" RESTORIA. Agora adicionei bolinhos doces com tâmaras. Não há ovos na composição, que é o principal critério para mim, mas há eshek suficiente e todos os tipos de aditivos "úteis" diferentes.

Escrevi tanto de propósito para que as pessoas ficassem assustadas inicialmente)

Oh, aquele lan, você vai assustar os nossos .. eles estão endurecidos sacos de carrinho, escarificadores de peixes, etc.

O queijo derretido é tão delicioso aí?

Sim, você precisa levar queijo de pasta mole para que derreta. Se você não experimentar, pelo menos sentirá o cheiro.

Esqueci de acrescentar mais alguns, agora vou acrescentar à receita que deixei a torta formada por uns 20 minutos, como se estivesse estufando. Embora eu tenha acabado de ler na embalagem que eles recomendam 1,5-2 horas para a revisão.

e posso ir trabalhar com um gato, a gente consegue !!!

Sim, vamos lá, especialmente porque ela e seu marido perguntaram continuação repetições do banquete.

Bem, eu gosto de colecionar chumadans, sim !!!
Toka, não vou sozinha, estou com um ferreiro como ... ..

Estou com um tipo de ferreiro

Começo !!!!! Veja, está escrito: 4-6 porções, por que precisamos de um ferreiro?

E, disse ele, vamos alimentá-lo

[Omela]

Omela,
Ksyusha, história impopular, fotos incríveis, especialmente onde o queijo é visto derretido .... .... isso geralmente é um despejo de cabeça ..., definitivamente marcado .... ..... e extinto em qual desenho? E qual é o ritmo., Pelo menos aproximado ......

E, disse ele, vamos alimentá-lo

Sinistro! E sim, você vai me dar uma cheirada?

e extinto em qual desenho animado? E qual é o ritmo., Mesmo aproximado.

Galya, obrigado! Estufado na Marca 37502. Depois de 2 horas eu tentei, era difícil. Não vou nem te contar sobre o temperamento, porque não sei. Mais de 100 ° C, mais gorgolejos da fervura eram.

Sinistro! E sim, você vai me dar uma cheirada?

Oh meninas, vocês querem rir de vocês, eles zombaram de vocês olhando a noite ...

Galya, obrigado! Estufado na Marca 37502. Depois de 2 horas eu tentei, era difícil. Não vou nem te contar sobre o temperamento, porque não sei. Mais de 100 ° C, mais gorgolejos da fervura eram.

Sim, entendi ... Eu vi a massa também ... obrigado querida ...

Galya. boa sorte!

Nada de champanhe, o que significa que não haverá torta!
Certa vez, no distante, pelo que me lembro, em 1979, nosso cosmonauta Leonov e outro, esqueci como eles estavam brincando com ele, tendo chegado aos EUA para um treinamento conjunto, eles decidiram beber cerveja para matar a sede. veio na loja, não vendemos tão tarde ...
frustrados, eles saíram, mas Leonov voltou e ofereceu uma troca
- uma garrafa de Stolichnaya por duas latas de cerveja
, o diretor da loja concordou alegremente e deu a eles uma caixa de cerveja em lata,
e então ele os alcançou e ofereceu outra caixa de cerveja como recompensa.
Então, por que a história - uma caixa de champanhe e uma torta serão preparadas, ahh ... qual é a minha sugestão?

uma caixa de champanhe e uma torta serão cozidas,

Ludik. você fará esta torta para o senhor swama, você me enviará uma caixa de champanhe.
shl. aliás, agora vou mostrar esse champanhe com morangos.

oooo-wbawv! Ittittebenekudy, que beleza!
não vivemos assim, e se vivermos não demorará muito!

então não por muito tempo!

E não diga padrinho, acabou muito rápido!

Recentemente vasculhei o mercado em testes de congelados e não me atrevi a comprar nada. Tudo de margarina. Não como ... Pena, essa receita é interessante. Sim, muitas receitas com massa folhada .. Eh ..

Otozh, que bagunça! Este fofo é obtido apenas a partir de margarina. E se de óleo normal e sem produtos químicos - bem, isso não! Portanto, parei de me incomodar e periodicamente me isca com puff comprado.
Ksyunya, você finalmente pode! Quando tens tempo? Estou meio sem trabalho aqui, mas estou girando como um esquilo, não tenho tempo para cozinhar.

me perseguir periodicamente com puff comprado.

Natakh, o mesmo! Antes nem lembro quando o comprei ...

Quando tens tempo?

Isso, eu não tenho tempo para fazer nada .. Só me saio agora preparado para as duas semanas anteriores.

Sim, cheio de receitas com massa folhada.

Natasha, teoricamente, outra massa é possível aqui. Levedura, por exemplo. Haverá uma torta de carne.

[Omela]

Omela, receita vermelha, obrigado
Com certeza vou cozinhar, vamos usar com o Guinness

Ksyusha, vou dar a ela a corrente, mas se você sentir o cheiro, não conseguiremos nada

[Omela]

Omela, Acabei de lamber o monitor inteiro, vc bota essa foto direitinha gostosa olhando a noite E me diga, seja amigo - você acha que a carne é um ingrediente obrigatório, ou substitui a Mona por um hematoma de baixo teor de gordura (ou gordura)?
Já agora, para as raparigas ucranianas, posso recomendar a massa "pãezinhos vienenses" - apareceu recentemente no "Silpo". Não massa, mas um SONHO !!!! E em termos de composição - sim, eu pessoalmente sempre me surpreendi bem Pelo que Por que escorrer lá qualquer byaki, mas vkuuuusno!

[Júlia]

Júlia, uso agradável!

A carne é um ingrediente obrigatório ou substitua a mona por um azul com baixo teor de gordura (ou gordura)?

Bronzeado, você também pode experimentar com carne de porco magra, se tiver pena das vacas.

Trishka, Ksyusha, eu e Gru somos maus! Como o homem atual atura você ??

Mmmmm ... É imperativo cozinhar ... Vou dar uma mordida no monitor agora
Para que o marido e os gatos perdessem a cabeça

[Maria]

Maria, gatos tudo bem, tenham pena do meu marido !!!

Meninas, aqui está outro vídeo de Jamie fazendo este bolo. A segunda torta depois da torta de maçã.

🔗

Aqui estou eu - e meio ano ainda não passou. Ontem, desde muito cedo, fui ao mercado com um especialista para a sua carne (tirei toda a carne de porco), comprei a massa anteontem, o resto parecia tá na geladeira, é ... Depois de cuidar da carne, pulei na geladeira para pegar o queijo - e aqui o Shmat do queijo Gouda pesando 400 gramas me esperava, evaporado em algum lugar, jaz a corrente derretida. Desde que pegue o suspeito notório foodist cru na perda de um produto valioso nesse momento era uma tarefa impossível, ainda decidi usar queijo fundido, já tendo apontado um culpado antecipadamente, se algo der errado Mas você não vai acreditar - o resultado foi tão impressionante, eu não não punir nem mesmo por devorar não autorizado de um ingrediente preparado por um especialista Comemos a maior parte juntos em duas caras, eu dei o resto comigo no almoço - não deixe as pessoas ficarem com ciúmes lá

o resultado foi tão incrível

Tan, diga sim !!! Tive o mesmo deleite!
shl. e sho pessoas ?? não morreu de inveja ??

Eles já estão cansados ​​de morrer! Eu constantemente invento um novo tópico, meu marido fica emocionado com os elogios. ... Meu tutochki acabou de consertar - o aquecimento estava sendo refeito, então o mestre estava em choque - tipo, bem, como é TUDO feito em casa (e isso está com uma bagunça completa na cozinha) - e kvass e macarrão , e pão, e pãezinhos diferentes, sem falar em outras comidas (bem, como esse borscht pode ser TÃO NARRY?), constantemente admirado, invejava meu marido com uma inveja negra - tipo, tudo está errado na casa dele, provavelmente porque sua esposa trabalha ... Eu recebia ordens ... Resumindo, finalmente essa bagunça acabou, caso contrário eu já estava à beira do colapso - não sou uma grande faxineira, mas mesmo assim, estava terrivelmente pressionada no meu cérebros, eu estava incrivelmente cansado. Mas quase tudo já está em ordem - e até mesmo coloque as coisas em ordem NO ARMAZÉM. Resta descongelar as geladeiras atuais - e tada comeremos de forma adulta

e até mesmo colocar as coisas em ordem NO ARMAZÉM

Mulher heróica !!!

Posso te escrever por uma semana para que você possa foder comigo ??

Ouço. e o que você cozinhou o recheio? Havia muito líquido? Vazou? É que eu estou ansioso para cozinhar essa torta. temer. que o recheio escorrerá pela massa e tudo ficará molhado. Eu não vazei em nenhum lugar. mas eu drenei muito líquido.

[Omela]

Omela, Bom dia querido !!! Peguei a massa na loja como vc aconselhou e só em casa vi a diferença ... acabou sem fermento. O que você acha que vale a pena fazer esta obra-prima ou vale a pena dirigir para o fermento ??

OmelaMuito obrigado desde já pela sua resposta e conselhos !!!

[Kalmykova]

Kalmykova, Natusko !!! Assando já essas partes .... Como estou feliz, ... SHO que estão todos alegres ... Como dotsya? mas mnu em Gamadan não tem esse teste ...

[Ludmila]

descobriu-se que não tinha fermento.

Ludmila, Jamie não especificou qual massa. E no vídeo ele não fala nada, acho que você também pode sem fermento.
shl. a propósito, não gostei nem um pouco dos pastéis com ele ... (algum tipo de massa salgada acabou não sendo nada arejada .. talvez ela também tenha tirado do cego um produto sem fermento?

mas mnu em Gamadan não tem esse teste ...

Ira, qualquer grana pode ser usada aqui. Eu escolhi este, se necessário, sem ovos.

Ksun, sua torta é uma visão adorável!

Masha, obrigado! : rose: Eu também gosto!

Ksun, sua torta é uma visão adorável!

Qual é o pop, então é a chegada Tudo na mestra !!!

Eu irei pelo menos ler o que ele está com, ou então eu preciso disso também !!!

[Kroshik]

Ouço. e o que você cozinhou o recheio? Havia muito líquido? Vazou? É que eu estou ansioso para cozinhar essa torta. temer. que o recheio escorrerá pela massa e tudo ficará molhado. Eu não vazei em nenhum lugar. mas eu drenei muito líquido.

Ela cozinhou em um desenho animado, depois jogou em uma peneira - como você ordenou. Líquidos, o mesmo copo cerca de um litro (molho -) Acho que se você ferver em uma panela comum no fogão - o líquido será muito menos
Shl. Obrigado pelo convite para a copa
Kroshik, asse e não falhe - bem, MUITO SABOROSO (e satisfatório ao ponto da impossibilidade - quase um lugar rachou, mas eu comi e comi)

bem, MUITO SABOROSO

quase um lugar rachou,

Kroshik, obrigado! Mas aquele fundo de fogão .. não,

você não tem nada para quebrar!

Kroshik, obrigado! Mas aquele fundo de fogão .. não,

Eu não consigo fazer isso com você uuuuuuuuuu !!!!!

Bom Dia!! Que homem lindo, uma torta !!! Enquanto eu olhava para ele ... mas li os comentários ...meus cookies quase queimaram na segunda execução !!! : menina-sim: Quando me sento para o computador .. esqueço de tudo .., especialmente de ler você !! Eu vou marcar, com certeza vou cozinhar! E guarde a massa folhada ... bem, abaixe o que fazer, na nossa vida .. não uma massa, pato que não seja um fio eles vão envenenar .. Não precisamos de nada !! Para sua receita.

[Nina]

NinaObrigado por uma avaliação tão positiva !!! Ficaria feliz se a receita fosse útil.)