Muffin de cereja de pássaro (sem ovos) na multicooker KitchenAid

Muffin de cereja de pássaro (sem ovos) na multicooker KitchenAid

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de cereja de passarinho	50 gr.
Farinha de trigo 1 grau	200 gr.
Açúcar + Açúcar Baunilha	120 g + 8 gr.
Azeite de oliva ou manteiga	4 colheres de sopa. eu.
Bolo de maçã com laranja	153 gr.
Sérum	170 ml
Refrigerante ou fermento em pó	um pouco mais de 0,5 colher de chá. 5gr.
Manteiga para untar a tigela

Método de cozimento

• Já preparei o bolo de cereja de pássaro antes.
• Bolo sem ovos "Coalho de cereja" (multicooker Phlips HD3095) (Maná)
  
• Foi na proporção de cereja de passarinho e farinha de trigo 1: 1,5. Há muita cereja de pássaro nesta proporção para o meu gosto. Portanto, desta vez eu aumentei a proporção para a farinha de trigo - 1: 4.
• Misturamos farinha e açúcar.
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• Deita-se o azeite, junta-se o bolo (o meu bolo está muito seco).
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• Nós nos misturamos. E só depois adicionamos soro de leite (já que o teor de umidade do bolo pode ser diferente).
• Nós amassamos. E no último momento peneiramos o refrigerante. Amasse novamente.
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• Unte a tigela multicooker com manteiga. Nós espalhamos a massa nele. Nós nivelamos.
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• Fechamos a tampa.
• Modo "Manual" 130 ° С 1 hora.
• À medida que a multicozinha entra no modo, pressione Iniciar para fazer a contagem regressiva.
• Após 55 minutos, meu cupcake estava pronto. Verificamos a prontidão com um espeto. Deixe o bolo na tigela esfriar um pouco.
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• Em seguida, espalhamos virando-o (virei-o em uma cesta plástica de vapor).
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• O bolo está totalmente cozido, a crosta é fina, não queimada.
• O bolo está úmido, mas quebradiço. Doce e aromático.
• Esta é exatamente a minha proporção de "cereja de pássaro" e "trigo"
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Hora de preparar:

55-60 minutos

Programa de culinária:

Manual 130 ° C

Observação

Sinceramente, tive medo de assar nesta panela elétrica, porque tem tampa de vidro. Tive medo de que o bolo não assasse. Portanto, em cima da tampa coloquei o velo em várias camadas ... por precaução

[Mannochka]

Oh, Mannochkacomo eu gosto dos buracos no cupcake E a composição é tão boa que eu marquei

[Mannochka]

Oooh ... e assar nesta panela elétrica acaba!
Mannochka, obrigado por seu trabalho duro!

[Tanechka]

Tanechka, obrigado! Espero que gostem do cupcake! Gostei muito dessa proporção de cereja de passarinho / farinha de trigo.

Marca de verificaçãoobrigado querido por apreciar! Sim, a multicooker me agradou com a oportunidade de assar nela.

Tudo está fora de alcance, certo?
Não tenho ideia sobre o sabor de cereja de pássaro, mas a farinha de cereja de pássaro aparece regularmente nas receitas. Mannyun, e eles pegam isso, entu farinha? Infelizmente, gostei do cortador de seu cupcake!

E eu tenho tudo (eu sou Lenka Timka), exceto o bolo de laranja de maçã (e na verdade qualquer), e sinto o cheiro de tudo nele.

Mannyun, e eles pegam isso, entu farinha?

Costuma ser encontrado linho, em lojas de todo tipo de produtos saudáveis, e também em feiras de fim de semana.

[Lenochka]

Lenochka, esta farinha é normalmente vendida em departamentos com todos os tipos de farinha, onde há trigo sarraceno, milho, linho e outros tipos de farinha. Não sei como é agora, mas costumava estar no Ornitorrinco.

E o sabor ... bem, você não pode transmitir isso com palavras. Mas puro bolinho / bolo de cereja de pássaro não tem gosto. Portanto, é diluído com farinha de trigo. Algumas pessoas gostam da proporção de 1: 1. E para mim 1: 1.5 é muito enjoativo. Aqui está 1: 4 o máximo que resultou.

Marca de verificação, sim, o bolo é importante. Dá umidade ao bolo, cola - aqui não tem muito glúten, o bolo sem bolo vai esfarelar. E fibra também ... útil ... Você pode passar sem laranja, apenas maçã. Ainda tenho bolo de maçã e suco de laranja, então ele entrou totalmente no mercado.

Não sei como é agora, mas costumava estar no Ornitorrinco.

Droga, sempre me esqueço do Ornitorrinco! Mas toda semana eu estoco lá!
Mannyun,

em lojas com todos os tipos de produtos saudáveis ​​e em feiras de fim de semana

Obrigado, Gal, vou dar uma olhada nas lojas mais próximas, se não encontrar, vou pegá-lo no Ornitorrinco.

Comprei na loja interna Delicatesk. RU

[Mannus,]

Oh, quanto a nós - siberianos, (pelo menos para a maioria deles), é mais saboroso do que bolo de cereja de passarinho e não tem nada! Bem, talvez haja, mas bolos com farinha de cereja de pássaro são uma categoria distinta e incomparável de produtos de panificação. Um sabor de amêndoa vale a pena! Você vai fazer o download! E colocamos muito mais dessa farinha na massa.
Ai esta é a sua receita Mannus, Vou pegá-lo com prazer devido à falta de presença de ovos nele. Tenho tais provadores que sentem a presença de ovos em qualquer prato insuportável ...

[Irisha]

Obrigado, virgens!

Sim, sim, sim, vocês siberianos comem farinha de cereja de pássaro com colheres. E estou muito feliz por ter conseguido encontrar minha proporção, quando o sabor e o aroma não estão supersaturados
Irisha, Terei todo o gosto se a receita vier a ser útil e, especialmente, se gostar!

[Mannochka]

Mannochka, não há força para passar pelo delicioso! E, na ausência de bolo e espremedor, posso apenas esfregar a maçã? Será necessário doar o soro? Qual densidade de massa para focar, parece macia na foto, mas não espalha, certo?

[Zhenechka]

Sim, Zhenechka, a massa não se espalha, "flops" na disposição. Uma maçã é possível, mas menos soro será necessário, respectivamente.

A propósito, você pode anexar maçãs secas aqui se estiverem estragadas.