Burfi de avelã com leite cozido (multicooker KitchenAid)

Burfi de avelã com leite cozido (multicooker KitchenAid)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Leite cozido	700 ml
Manteiga	40 gr.
Açúcar em pó	70-100 gr.
Nozes: castanha de caju, amêndoas	1 punhado

Método de cozimento

• Modo de cozimento / cozimento a vapor 105 ° C 1,5 horas
• Adicionar óleo.
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• Quando a multicozinha entrar no modo, baixe a batedeira, coloque-a na primeira velocidade e comece a despejar o leite.
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• Quando o leite começar a ferver, reduza a temperatura para 100 ° C e coloque a batedeira na segunda velocidade. Se o leite sobe forte, então é possível para o terceiro.
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• Cerca de uma hora depois do início do regime, quando a massa fica grossa, colocamos açúcar de confeiteiro (introduzi apenas 70 gramas, para os amantes de doces pode também 100 gramas).
• Ligamos o mixer para a terceira velocidade. Introduzimos nozes. Eu pré-fritei as nozes em uma frigideira a 200 ° C por 5 minutos (antes disso, as nozes eram lavadas). Depois cortei as nozes no moinho.
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• Fervemos a mistura um pouco mais.
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• E então o transformamos em formas e o enviamos para o frio por várias horas.
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• O resultado são doces macios, macios, moderadamente doces com um sabor cremoso de noz-caramelo.
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Hora de preparar:

1 - 1,5 horas

Programa de culinária:

Cozinhar / cozinhar a vapor 105 ° C e 100 ° C

me dê um pedaço! bem, cruel!

Sim, eu também implorei por um pedaço do meu marido.

Sim, eu também implorei por um pedaço do meu marido.

ahh, então esta família é Sadyug

Que gostoso))))
Será que isso pode ser cozido em Kesh? Eu entendi corretamente que leva mais de uma hora para mexer sem parar?

[Mannus!]

Oh, que burfs, Mannus! Até medito nas molduras das tuas fotos ...

Até medito nas molduras das tuas fotos ...

e eu realmente gosto disso. parece nobre ...

Como você os faz?

Gostoso! É impossível cozinhar tamanha beleza sem esta panela mágica ...
Obrigada, Mannochka!

[gala10]

gala10, mesmo! Eu cozinhei em uma panela. Verdade, você será o mixer. E por muito tempo

você será um agitador. E por muito tempo

É por isso que é irreal para mim. Não tenho tempo para ficar diante do fogão.

Eu entendi corretamente que leva mais de uma hora para mexer sem parar?

Corretamente

Meninas, obrigado! Certifique-se de cozinhar este gostoso!

Sim, é melhor, claro, cozinhar em dispositivos com agitadores - é mais fácil. Mas você pode ficar com o próprio mixer por uma hora.