Bolas de beterraba cozidas no vapor com molho de creme de leite (processador de cozinha KitchenAid Artisan)

Bolas de beterraba cozidas no vapor com molho de creme de leite (processador de cozinha KitchenAid Artisan)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Beterraba	1 PC.
Arroz basmati	100 ml
Água de arroz	100 ml
Noz	1 punhado
Nata	250 ml
Alho	1 cravo
Verdes (endro)	1 punhado

Método de cozimento

• Pique as beterrabas finamente. Eu fiz isso no Bamix SliceSy no menor ralador
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• Moa a noz em pequenos grãos, você pode até formar uma pasta. É importante que não seja maior (noz dá não apenas gosto e aroma, mas também acoplamento adicional para bolas)
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• Ferva o arroz. Cozinhei no Phillips 3060 no "Mingau" por 10 minutos (faço questão de quem não sabe, aí nos primeiros 10 minutos ele esquenta até ferver, e aí começa a contagem regressiva, ou seja, em geral o arroz estava cozido por 20 minutos).
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• Combinamos beterraba, arroz e nozes após resfriar o arroz (o arroz deve ficar quente).
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• Formamos bolas. Você não pode fazer isso com bolas, você também pode usar uma prensa de sushi.
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• Eu tenho 9 bolas. Colocamos na cesta de vapor interna.
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• Despeje 700 ml de água na tigela. Coloque a cesta na tigela. Fechamos a tampa.
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• Cozedura a vapor P1. 115 ° C, 30 minutos, velocidade 0.
• No final do modo, deixe as bolas com a tampa fechada por alguns minutos.
• Em seguida, retiramos a cesta de vapor.
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• Enquanto as bolas esfriam um pouco, prepare o molho
• Nós espalhamos creme de leite, alho e ervas em uma tigela, instalando um bico para bater nela
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• Bata os ingredientes pressionando o botão "Mexer" e aumentando gradualmente a velocidade. Não faz sentido aumentar acima do quinto. A dica indica que a velocidade máxima de uso é a nona.
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• O molho é líquido e arejado. Se você quiser um molho mais cremoso, o creme de leite deve primeiro ser escorrido.
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• O molho engrossa um pouco depois da geladeira.
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• Sirva as bolas com o molho
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Hora de preparar:

30 minutos + 30 segundos

Programa de culinária:

Vapor P1 + mexer até a velocidade 5

[Maná]

Maná, Muito original)

[Mannyasha]

Mannyasha, Que interessante! Cozinhei a mousse de beterraba no vapor, mas as bolas não! Eu marquei

[Maná]

Maná, obrigado pela receita! Eu amo beterraba! E em combinação com nozes, geralmente é mortalidade)))

[Mannochka]

Excelente. Saboroso-saudável-limpo. Obrigado, Mannochka!

Obrigado meninas! Gostei muito dessas bolas. Eu comi todos de uma vez.

[Maná]

Maná, Bem, obrigado! Eu só estava pensando na direção das beterrabas, como seria, quente! Levei para os favoritos e farei isso em um futuro próximo!

[Irisha]

Irisha, Ficarei feliz se gostar das bolas!

Que gostoso! Mannyash, que original!
Eu levo a ideia para mim, acho que será útil.

[Lenochka]

Lenochka
Sim, sim, gostoso! Sim, sim, eu confirmo

[Mannochka]

Mannochka, obrigado, eu também coloquei seu gostoso nas guias.

[Anya]

Anya, obrigado! Espero que você goste.

[Maná]

Maná, Eu geralmente não faço beterraba ... mas com certeza vou fazer bolas! E se você adicionar coentro, fica como pkhali com arroz! Excelente

[Lírio]

Lírio, obrigado! Phali? Pode muito bem ser. Eles são comidos até com arroz. Mas na minha versão não há ingredientes suficientes para phali.

[Lírio]

Lírio, obrigado! Phali? Pode muito bem ser. Eles são comidos até com arroz. Mas na minha versão não há ingredientes suficientes para phali.

Vamos chamar isso de "opção anti-crise". Mas a atmosfera!

[Maná]

Maná, que delícia! Precisamos encontrar uma boa beterraba com urgência! Obrigado pela receita interessante!
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[Tanechka]

Vamos chamá-lo de "opção anti-crise"

Haha, aha, anti-crise
Tanechka, obrigado! Eu ficaria feliz se a ideia fosse útil!

Maná, sal a gosto ou não está na receita?

[anina]

anina, Eu fiz isso sem sal, mas se necessário, então, é claro, para provar. O creme azedo dá azedume, o fluxo de sal não é necessário, o sabor já é harmonioso.

Eu cozinhei, coloquei um pouco de sal. A criança gostou.
Obrigado.

Obrigado! Fico feliz que a criança tenha gostado das bolas!