Crumble de frutas "Quatro estações"

Crumble de frutas "Quatro estações"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: inglês

Ingredientes
farinha de trigo premium	150 g
açúcar	100g
manteiga ou margarina	100g
Hércules	3 colheres de sopa. colheres
sal	pitada
frutas de acordo com a estação ou congeladas	gosto
pétalas de amêndoa	2 colheres de sopa. colheres
nozes trituradas	1 colher de chá
canela	1 colher de chá

Método de cozimento

• Um grande número de geadas do ano passado me levou a cozinhar crumble. Logo a nova safra e o freezer devem ser esvaziados. E às vezes não se come frutas frescas. Agora meia pêra está espalhada na geladeira, depois maçãs. Foi assim que nasceu este bolo.
• Eu geralmente cozinho na estação dos frutos silvestres. Em seguida, todas as frutas frescas e bagas são utilizadas no recheio, de acordo com a estação. E desta vez foi variado. Basicamente, este crumble pode ser cozido durante todo o ano.
• Então. Unte um prato de cerâmica (ou de vidro à prova de fogo) com bastante manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque meia maçã, meia pêra, cortada em pedaços pequenos, no fundo da forma, 8-10 peças. grandes ameixas congeladas, um punhado de cerejas congeladas sem caroço. Você pode adicionar groselhas congeladas, cranberries, framboesas, o que quer que esteja no congelador. Polvilhe as frutas com açúcar, 3-4 colheres de sopa. colheres, se você gostar com mais frequência, pode comer mais, e canela.
• Massa: triture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até fazer migalhas, adicione a aveia em flocos e misture bem.
• Despeje as migalhas sobre a fruta, alise e polvilhe com nozes picadas e pétalas de amêndoa.
• Asse a 190 g por cerca de 40 minutos.
• É tão delicioso que cozinhei três dias seguidos.
• Não gastei mais do que 15 minutos em tudo, sem contar o cozimento.

Observação

O forno para esmigalhar é preferencialmente na forma de cerâmica ou vidro, já que a fruta do fundo vira geleia, e deliciosos caramelos de frutas nas bordas. E colocar essa torta em um prato é bastante problemático. Você pode cozinhá-lo em latas de cerâmica porcionadas, mas, infelizmente, não tenho.
No verão, adicionei nectarinas e pêssegos ao recheio. Inferno e apenas com ameixas. Saboroso em qualquer forma, tanto frio quanto quente.

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Uma opção interessante, você deve tentar. Talvez na ausência de cerâmica. e vidro. tente colocar os pratos no papel? Eu vou chegar lá, vou tentar.

Se não houver um prato de cerâmica ou vidro, é melhor assar em uma frigideira comum, por exemplo. A camada de frutas grudará no papel e o papel poderá ficar molhado com os sucos de frutas. O mesmo, em minha opinião, se aplica ao molde de Teflon. Porém, se você tomar com cuidado com uma espátula de silicone ou madeira ...

Obrigado por me lembrar! A receita é maravilhosa, com certeza farei isso (você também precisa se livrar do congelamento do ano passado). Às vezes, substituo parte da farinha por amêndoas ou avelãs moídas.

Se não houver um prato de cerâmica ou vidro, é melhor assar em uma frigideira comum, por exemplo. A camada de frutas grudará no papel e o papel poderá ficar molhado com os sucos de frutas. O mesmo, em minha opinião, se aplica ao molde de Teflon. Porém, se você tomar com cuidado com uma espátula de silicone ou madeira ...

obrigado pela ajuda com a receita

Eu acredito que a farinha não precisa ser substituída por nada, especialmente porque as migalhas incluem aveia "Hércules". Mas polvilhe por cima com nozes amassadas, qualquer, kuzhut, e pode até os restos de biscoitos esfarelados, muito bonitos. Na minha humilde opinião

Então eu assei: peguei peras de conferência, maçãs ideadas e algumas nectarinas; não tinha nozes, porque esqueci (((mas ainda fica muito, muito gostoso e tenro e entendo porque sai rápido. Fiz na frigideira, está tudo bem, obrigado de novo. Agora a época das frutas e começa a bagas, uma receita muito saudável e rápida.

E obrigada.
Assei de novo ontem, mas em forma de vidro. E eu adicionei outra banana, e na pitada de amendoim esmagado.
Também muito saboroso. A receita é interessante porque é possível descartar todas as frutas e bagas que transbordam. E isso certamente é melhor do que jogá-lo fora.
Eu especialmente cronometrei. Exatamente 20 minutos depois, o crumble estava no forno.

E obrigada.
Assei novamente ontem.

E da primeira vez assei uma porção dupla, mas meu marido diminuiu quase tudo à noite; de manhã minha filha se levantou e precipitou, tive que assar mais uma porção dupla, dessa vez só eram maçãs e nectarinas, e polvilhada com amêndoas moídas, com amêndoas ficou ótimo. Em geral, a receita é ótima. Eu faço na frigideira, dá tudo certo. Obrigado novamente pela receita

Para sua saúde.
Assei quase todos os dias até ficar sem ameixas congeladas. Adicionei apenas uma maçã com uma pêra, depois cerejas, também congeladas, depois uma banana, passas de Corinto. Resumindo, tudo.
Tudo, com as geadas acabou, tem alguns vegetais (pimentão, tomate, abobrinha e abóbora). E o freezer está pronto para a nova temporada, principalmente porque ela já começou.