Salmão ligeiramente salgado com geleia de pepino

Salmão ligeiramente salgado com geleia de pepino

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: russo

Ingredientes
salmão ligeiramente salgado
pepinos longos sem sementes	3 pecas
sal	3/4 colher de chá
gelatina	2 colheres de chá
vinagre de mesa branco	1-1 1/2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• 	Para a geleia, descasque os pepinos. Corte-os em plásticos e moa-os até virar mingau. Eu apenas ralei.
  	... Esprema o suco de pepino com pano de algodão, deve resultar em cerca de 2 xícaras. Adicione sal. (~ 500 ml).
  	Despeje 1/2 suco de pepino com sal e coloque a gelatina de molho. Em seguida, derreta em fogo baixo. Despeje de volta no resto do líquido. Tempere com vinagre a gosto. Adicione as ervas e despeje o líquido na tigela para endurecer.

  Comi geléia à noite, e pela manhã houve um café da manhã.

• Bom apetite, pessoal.

Olga é uma receita muito interessante! A salmoura gelatinosa é ótima. A combinação peixe / picles se tornou minha favorita! Boa sorte - boas receitas!

Também planejei explorar a ideia da geléia de pepino.
Bom, agora vou trabalhar como repetidor, mas o que fazer!

[Tumanchik]

Tumanchik, Premier, Meninas, obrigado.