Tavuk kebab (frango com acompanhamento)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Tártaro da criméia

Ingredientes
Arroz	500 gr.
Trigo sarraceno	20 gr.
Batata	2 pçs.
Frango (coxa, asas)	1 kg.
Manteiga manteiga	50 gr.
Temperos para a marinada (qualquer opcional)
Sal a gosto

Método de cozimento

Tavuk kebab nada mais é do que kebab de frango com legumes grelhados e arroz. Mas, no nosso caso, é frango assado com acompanhamento.
Precisamos de uma frigideira funda ou uma pequena assadeira com lados. Usei um caldeirão (o caldeirão já é parte integrante da vida, só que não faço chá nele ainda) Despeje o arroz lavado e imediatamente adicione o trigo sarraceno (o trigo sarraceno é opcional, é necessário para a beleza e, portanto, para uma variedade de gosto) Adicione água para que cubra o nosso arroz no dedo ... Salgue e cozinhe até ficar meio cozido. Coloque as batatas cortadas em círculos por cima. Carne de frango para batatas. Detenhamo-nos nisso com mais detalhes. Como o nosso prato é kebab de frango, é aconselhável marinar a carne de frango a seu gosto. Alguém gosta de mel, um pouco de maionese, está tudo em suas mãos (eu uso pasta de pimentão vermelho salgado para a marinada. Vou postar a receita dessa pasta na estação) A carne deve ser gordurosa, se a carne não tiver gordura suficiente, então você precisa adicionar manteiga. Todos nós colocamos o forno a 200 graus por 30-40 minutos. As refeições podem ser servidas com vegetais salgados ou em conserva, se desejar.
Foto grande:
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Marlanca

Zachary,
Zakhar, bem, que beleza ..., mas olhando a noite ... ... obrigado pela receita ... e vendo suas fotos, quero ir cozinhar imediatamente ...

Kubanochka

Como cheguei na hora certa. Zachary, você cozinhou um gostoso, e eu vim do objeto, com fome. Então vou tomar café. Você é um verdadeiro amigo!

lappl1

Zakhar, enquanto leio a receita até o fim ... Em geral, eu queria comer. Embora apenas tenha tomado o chá da noite. Com certeza vou cozinhá-lo, só depois da Páscoa, já que só fiz frango hoje. Eh, você deveria ter estabelecido a receita para você ontem ... Ou eu não deveria cozinhar frango hoje ...
Obrigado, Zakhar! a receita é incrível!

IvaNova

Eu preparei. Obrigado!
Não direi que é delicioso. Porque isso muito saboroso ~~(embora eu ainda esteja no alimento do mal. Verdade, o mal é comer carne)~~
Carne crioula marinada de visco https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385814.0... E eu tinha exatamente as asas - sua parte superior. Marinada com óleo, para ficar com bastante gordura (tirei as asas da marinada sem secar. Mas não coloquei a marinada).
Eu não tinha canudos de berinjela suficientes neste prato. E cenouras com canudos. E talvez uma cebola. Da próxima vez, com certeza colocarei tudo isso em uma frigideira. E myayayasa normal, não essas "sementes"
O trigo sarraceno despejou mais do que a taxa especificada, cerca de 1/5 - 1/6 parte (por volume) de arroz.
Em geral, não pensei que a combinação de cereais com batata pudesse dar esse sabor. De repente, as batatas estavam excelentes.
Agora questão de tecnologia.
Aqui eu cozinhei cereais. Nem toda a água evaporou. Ajustei as batatas por cima (aliás, qual a espessura das fatias? Eu tinha umas centimétricas). Ela adormeceu com carne. E coloque no forno.
Retiro depois de 40 minutos - a carne está vermelha e as batatas não estão assadas nem cozidas. Parcialmente sólido. Bem, eu mergulhei as batatas no arroz e coloquei por mais meia hora.
Como isso é necessário? As batatas devem ser fervidas ou assadas? O que fazer com a água, se ela não for fervida? E qual a espessura das fatias de batata?

No geral, acabou muito bem. Respeito ao autor e respeito, como diz a "geração Pepsi"

Bul

Zachary, Eu não vi essa combinação de produtos! E até no forno! Super, com certeza vou cozinhar um dia desses! Obrigado!

Zachary

Citação: IvaNova

Retiro depois de 40 minutos - a carne está vermelha e as batatas não estão assadas nem cozidas. Parcialmente sólido. Bem, eu mergulhei as batatas no arroz e coloquei por mais meia hora.

Você fez tudo corretamente, para que tudo fique uniformemente assado, é aconselhável cozinhar em uma frigideira larga ou assadeira, então tudo está cozido uniformemente. Bem, já que você fez isso, está tudo bem também

Bunda

É possível cozinhar este prato em forma de vidro?