Rolinhos de repolho (magros)

Rolinhos de repolho (magros)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
repolho fresco	150 g
farinha de trigo 1 grau	1 copo
farinha de trigo	0,5 xícaras
fermento seco	3,5 g
azeite	2 colheres de sopa. eu
alho	1 cravo
agua	2/3 xícara
farinha de milho ou semolina
sal

Método de cozimento

• Remova a parte central dura, as veias grandes das folhas do repolho, corte em tiras finas ou pique.
• Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente um dente de alho, depois o repolho e frite por 7 a 10 minutos.
• No HP, sove a massa de fermento, acrescente o repolho frito ao sinal e amasse bem a massa.
• Deixe a massa crescer por 1,5 horas.
• Polvilhe a superfície de trabalho com farinha de milho ou semolina, sove a massa, divida em 8-10 pedaços.
• Modele os pãezinhos, coloque em uma assadeira e deixe-os em um lugar quente por cerca de 40 minutos.
• Asse pães em um forno pré-aquecido a 220 ° C por 20 minutos (eu tenho um forno de convecção, assei a 180⁰ 25 minutos)

O prato é projetado para

8-10 pcs

Programa de culinária:

forno

Observação

Pelo facto de ter picado muito finamente a couve, esta dissolveu-se completamente na massa (nem dá para ver no corte), mas apesar disso os pães sentem claramente o gosto da couve e o aroma a alho.
Copo 240 ml

Pegue a receita do site Gastronom

[+ Gala +]

+ Gala +, Galinka! Eles são apenas rendados! É algo! Apenas beleza!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona obrigado! Esses pães são uma boa alternativa ao pão

[Galina]

Galina, Gal, diga-me, o repolho se desenrola durante a mistura na fumaça? Meu HP está quebrado se o repolho for misturado um pouco? O pão é muito bom!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Adoro repolho em todas as formas, mas ainda não coloquei nos pãezinhos ... Legal! Com certeza vou tentar! Obrigado pela receita!

Ilona, ​​eu fazia esses pãezinhos quando não tinha HP e amassei a massa com as mãos (na receita sugeria-se amassar com as mãos). Aí passava o repolho na massa, mas não fica nada mal, só gostei. E quando misturado no HP, resulta exatamente em "fumaça", também uma opção.

Aqui está um corte!
Tem forno

[Ludmila]

Ludmila,
Se você gosta de repolho, experimente esses pães. Embora sejam chamados de pãezinhos, na minha opinião, eles estão mais próximos do pão.

Marca de verificação, com certeza vou tentar. Sua receita já está nas abas. Obrigado !

[Irina]

Irina,

Que incomum, muito interessante eu quero cozinhar !!! obrigado

Super pães! Deve ser tão saboroso. Obrigado. E que o repolho seja frito é bom. Descobri uma receita no livro do mosteiro apenas com repolho cru. Eu assisti. Reveja la, mas não se atreveu!

Galina pãezinhos muito bonitos! Eu sou um grande fã de repolho! Com certeza vou tentar! Eles parecem manteiga!

[Galya]

Galya, bem, pelo menos vou olhar seus pães. Eu tenho que parar com qualquer assado, para mim - com certeza ...

[Angela]

Descobri uma receita no livro do mosteiro apenas com repolho cru.

Angela, com cru você pode, mas apenas com os jovens, ou, opcionalmente, levar os chineses.

Meninas, obrigada por prestarem atenção na receita

Eu amo repolho e enfio literalmente em todos os lugares, mas nunca teria pensado em adicioná-lo à massa. Então, urgente.
Obrigado, Checkmark, esses pães definitivamente não vão sair por aí. Eu não entendo algo, comecei a correr em volta dos rolos. Como se o pão em si não arredondasse

Como se o pão em si não arredondasse

Isso! Existe esse perigo. É reconfortante que não sejam pãezinhos, mas sim pães.
Lyudmila,

Como se o pão em si não arredondasse

Existe esse perigo.

Vou ficar quieta e modestamente em silêncio!

Em breve ... não vai caber em lugar nenhum!

Vou ficar quieta e modestamente em silêncio!

Em breve ... não vai caber em lugar nenhum!

oh, não ... há um empurrão e empurrão!

oh, você não precisa ... há um empurrão e empurrão!

Me espionou no Skype?

Como Masha disse no desenho "Isso é o que eu entendo" !! Devemos tentar descansar por 5 dias e fazer pãezinhos. Obrigado pela receita!

[Marina]

Marina, Você é bem vindo! Se você gostar, ficarei feliz.

[+ Gala +]

+ Gala +, Galina, quanta farinha você precisa em gramas? Eu não entendo em xícaras. Então, caçar pãezinhos - saia do trabalho agora mesmo ...
Shl. Vidro facetado - 250 ml? Ou seja, é um copo menor?

Me espionou no Skype?

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, tenho um copo medidor de 240 ml. Não medi em gramas, mas cerca de 200 gramas. Isso é mais ou menos, tudo depende da farinha e da suculência do repolho.

[Galina]

Pãezinhos muito bonitos, parecem pão! De alguma forma, assei bolinhos de repolho do visco, mas ali a massa era rica, tinha gosto de torta de repolho, gostamos muito. Não tenho dúvidas de que esses pãezinhos também são deliciosos. Galina, obrigado pela receita, estou levando para seus favoritos.

[Natália,]

Pãezinhos muito bonitos, parecem pão!

Natália, sim, sim, são exatamente pães com gosto de repolho e alho, e não de pãezinhos, nem de tortas (para que não haja expectativas injustificadas). Aqui a farinha de 1ª série e cz.

[Galina]

Galiname intrigou com a receita Bye bookmark

Eu gostei dos pãezinhos cutaway muito apetitosos! Obrigado!!! pode se aventurar a assar.

[Albina]

Albina,

Posso arriscar fogão

Loksa, Oksana, você faz um pão tão bom, mas esses pães não são nada complicados

[Galina]

Galina, e quanto sal você deve colocar na massa ou no repolho salgado?

[Natália]

Natália, Coloco sal na massa cerca de 0,7 gr. Esta quantidade de farinha não é superior a 1 colher de chá. da HP

[Galina]

Galina, obrigado

[Galina]

Galina, fez um bolo em uma princesa ontem à noite de acordo com esta receita. Bolo delicioso, perfumado e perfumado acabou Da próxima vez farei pãezinhos, como esperado. Obrigado pela receita

[Natália]

Natália, Que bom que o pãozinho (mesmo em forma de bolo) foi um sucesso.

Eu assei pãezinhos.
O sabor é interessante, cheira a repolho, ficou muito gostoso com borscht magra.
A única coisa, eu não senti cheiro de alho, talvez eu tenha feito errado.

[Milho]

Eu não cheirei alho

Milhoe alho pré-frito?
Em meus pãezinhos, tanto o gosto do alho quanto o gosto do repolho eram sentidos claramente.

Galina, frita, foi o que pensei, adoro alho - talvez não tenha bastado
A propósito, talvez desta vez meu alho não esteja perfumado.
O sabor do repolho, sim, é muito sentido, delicioso!

Farinha de 1ª série e ZZ são minhas mais deliciosas
Uma receita excelente e repolho e alho mmmmm .. e Mona ainda despeja endro
Adicionar aos favoritos inequivocamente

que pãezinhos legais !!!

Devo assar, esqueci-me deles. Que bom que voce foi lembrado

Definitivamente marcar! Ontem fiz o Proshiny "Pão de repolho (magro)", gostei muito. Os seus são os próximos, adoro repolho e tudo é "preguiçoso". Quero experimentar mais repolho e amassar com as mãos, para que fique, como dizem, "al dente".

[Gala]

GalaGalina, meninas, é a segunda vez que amasso esses pãezinhos e minha massa está sempre molhada, pegajosa, mesmo que acrescente meia xícara de farinha. Ou deveria ser? Ou despejo muita água, mas tudo está de acordo com a receita. Estou amassando com as mãos, a máquina de fazer pão ainda está em conserto. Os pães são saborosos, mas a forte pegajosidade (ou líquido) da massa prejudica.