Pão de Farelo com Alga Marinha

[Opara]

Pão de Farelo com Alga Marinha

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha 1 grau	175 g
farelo de trigo (ou fibra)	70 g
farinha de grão de bico	50 g
alga marinha, pó	10 g
agua	80 g
sal	0,5 colher de chá de HP
açúcar	18 g
manteiga em temperatura ambiente	9 g
leite em pó	50 g
Opara
farinha 1 grau	125 g
agua	125 g
fermento prensado	3 g

Método de cozimento

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• Opara
• Misture farinha, água, fermento e deixe 12 horas em temperatura ambiente
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• Massa
• Misture todos os outros ingredientes, exceto o sal e a massa.
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• Sove a massa em HP por 10 minutos, adicione sal 5 minutos após o início.
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• Deixe a massa fermentar por 2h10min.
• Amassamos, damos a forma desejada e deixamos por 2 horas
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• Assamos os primeiros 10 minutos com vapor a 240g, depois a 180g por 30 minutos.
• Esqueci de pré-aquecer o forno, então coloquei em um frio e liguei a 180 g, assei por 45 minutos, o telhado estava estragado, dá para ver na foto geral.
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• 

O prato é projetado para

750gr

Hora de preparar:

5h

Programa de culinária:

Máquina de fazer pão, forno

o telhado foi danificado, como pode ser visto na foto geral.

Natasha, esses são os telhados mais gostosos!
Bom pão, Natasha. Eu amo farelo! E com algas marinhas - é ótimo! Eu também a amo Obrigada, Natasha, pela receita! Eu levei para os favoritos.
A propósito, você não é o único tão esquecido. Isso acontece comigo também! O pão deve ser colocado e o forno frio.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado pelo apoio dos esquecidos, sua visita é sempre boa

[Natasha]

Natasha, Eu entendi corretamente - você tem algas marinhas secas? Se sim, onde você conseguiu isso? Comprei uma vez, mas não vejo mais

[Gata]

Gata, Vi folhas de nori em um moedor de café bzhzhzhzhzh, mas em geral eu vi nas lojas, só não sabia o que precisava, então não comprei) Eu vi no metrô em janeiro, quando o último. uma vez que houve

[Natasha]

Natashapão interessante! Você pode trocar farinha de grão de bico por alguma coisa? Pea Garnets é, mas é diferente
Tenho algas marinhas da farmácia.

[Marina]

Marina, obrigado pelo seu interesse, esta é a minha imaginação sobre um determinado tema competitivo, eu tenho grão-de-bico moído assado em um moedor de café, você pode substituí-lo por trigo, se você não se incomodar

[Natasha]

Natasha, obrigado, tenho grão de bico, mas como é assado? Diretamente seco ou encharcado e depois cozido? Você pode tentar, mais você precisa de um pouco.

[Marina]

Marina, Já comprei um "grão de bico assado" pronto, adivinho como fazer, vou experimentar se dá certo, aí vou postar a receita ... tem o papel de aumentar a participação da proteína aqui, ela não afeta o sabor de forma alguma

[Natasha]

Eu entendi Natasha, obrigado!

Eu sou folhas de nori no moedor bzhzhzhzhzh

Ah, não pensei em tal e tal método ... Obrigado pela ideia. Olhei tudo pronto, seco, mas não encontrei. Geralmente, você tem muitas coisas interessantes que não sei onde conseguir. Devemos de alguma forma importuná-lo com perguntas ... Posso?

viu no metrô em janeiro, quando o último. uma vez que houve

Mas no metrô não sou mais um caminhante. Simplesmente não podemos pedir novos cartões. E as dúvidas me atormentam de que nunca iremos nos encontrar ...

Aproveite sua saúde

Em geral, você tem muitas coisas interessantes que não sei onde encontrar

Agora estou mais interessado no que tenho !? Eu nem sei o que você quer dizer! importunar

Também gostei do “telhado” e, no geral, de um pão tão rico!

Obrigado por avaliar meu pequeno verde