Bolo "Divertido"

[Bolo:]

Bolo "Divertido"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolo:
Proteína	6 pcs.
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu. com topo
Cacau em pó	3 colheres de sopa. eu.
Açúcar	90 g
Creme de creme:
Gema de ovo
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu. com topo
Leite	150 ml
Baunilha	1/2 g
Manteiga	80 g
Mexilhão de chocolate:
Creme 35%	400 ml
Chocolate preto	200 g
Gelatina	6 g
Intercamada:
Cerejas (tenho doces em seu próprio suco)	400 g
Amido (qualquer)	1 Colher de Sopa. eu.
Doces (Maltersers, opcional, você pode decorar o bolo como quiser)	400 g

Método de cozimento

• A ideia de decorar o bolo com waffles com leite Maltersers foi tirada por mim de um site de culinária polonesa. O bolo em si é totalmente minha fantasia! A combinação de chocolate, cereja e creme é a preferida da minha família, e você tenta e decide por si mesmo!
• Bolo:
• Bata as proteínas 6 pcs até formar uma espuma fria e adicione aos poucos 90 g de açúcar, em seguida, adicione 1 colher de farinha peneirada com cacau, mexendo delicadamente com uma espátula.
• Coloque a massa em uma forma de 23 cm de diâmetro, cubra o fundo com papel manteiga, coloque a forma com a massa em um forno frio e leve ao forno a 175 "por 30-35 minutos. Concentre-se no seu forno! Esfrie o bolo acabado em uma grade.
• 
• Creme:
• Moa as gemas com 60 g de açúcar, acrescente a baunilha, farinha 1 colher de sopa. eu. e leite - misture tudo bem para que não haja grumos e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para não queimar, passe as natas.
• A prontidão do creme é determinada pela presença de pãezinhos, o creme parece estar respirando. Deve ser grosso. Cubra o creme acabado com filme plástico, colando-o na superfície e deixe esfriar completamente.
• 
• Aos poucos, adicione a manteiga ao creme de leite resfriado, batendo com um mixer a cada vez. Coloque o creme de leite pronto na geladeira.
• 
• Mexilhão de chocolate:
• Aqueça 100 ml de creme de leite a 90 "C, coloque o chocolate picado neles, deixe repousar por 2 minutos e mexa bem até ficar homogêneo.
• Mergulhe a gelatina em uma pequena quantidade de água fria.
• Esprema a gelatina inchada e dissolva em 2-3 colheres de sopa. eu. creme aquecido.
• Bata o creme restante até obter picos firmes e macios, acrescente a gelatina quente e o chocolate derretido e misture com uma espátula.
• 
• 
• Conjunto:
• Coloque o bolo em um prato de servir e cubra com creme.
• 
• Aquecer as cerejas com 100 ml de sumo, diluir o amido numa pequena quantidade de sumo e deitar sobre as cerejas, mexendo sempre, para fazer uma cereja gelificada. Esfrie e forre as cerejas por cima do creme.
• 
• Cubra o bolo com um anel da forma, mas não aperte de forma que haja um pequeno espaço entre a borda do bolo e as laterais. Despeje a mousse de chocolate sobre o bolo de modo que cubra completamente o bolo e bata no prato algumas vezes em cima da mesa para que a mousse engrosse e se encaixe bem na abertura que ficou. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5-6 horas.
• 
• Corte com cuidado as bordas para liberar o bolo do molde.
• 
• Decore com balas Maltersers ou como desejar.
• 
• Bolo pronto.
• 
• Um pedaço.
• 

O prato é projetado para

12

Hora de preparar:

120 minutos

Programa de culinária:

forno

[natapit]

(desmaio de supressão com saliva): - Cherry acabou comigo
natapit,

[natapit]

natapitDeus, que beleza!
Claro, dificilmente vou repetir tal façanha, então posso deitar ao lado de Chuchik, vamos embora

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Vasilica, os comentários sorriram! Muito Obrigado!

[Natália]

Oh, que beleza! Agora, para comer um pedaço!
Natália, suas mãos são douradas!

Vasya ,: sk-izm: uma cabra para mim, apenas disse que temos pouco espaço aqui, vá para outro lugar, empacote
: girl_in_dreams: Eu vou deitar aqui sozinho para a beleza do belo

[Júlia]

Júlia, obrigada !!!

[natapit, Natasha!]

natapit, Natasha! Um bolo incomparável! Isso, eu entendo, é uma fantasia!
Obrigado pela receita!
============================
Chuchundrus, e então você é uma pessoa insidiosa! Você já está se acomodando aqui!

[Irina]

Irina, obrigado! Garotas! Entre em tudo!

[natapit]

natapit, Natasha, que simples e requintada! Obrigado!

Eu pensei: "O que são as ervilhas em cima", e estes são chocolates

Excelente!!! E nenhum doce é uma obra-prima!

[Natasha]

Natasha, EU !

[Mila1]

Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaObrigado meninas!

[natapit]

natapit, Natasha, obrigada pela receita! Tenho quase todos os seus bolos nos meus favoritos! "Suíço" é o mais pedido)) Obrigado !!!! Eu acho que isso vai ser legal também)))

Chocado com mousse de chocolate! Se eu fizer isso, vou levar tudo sozinho

[Yana]

Yana, Gulnara, leve ao forno para a sua saúde! Obrigado!

(desmaio de supressão com saliva) cereja acabou comigo

Claro, dificilmente posso repetir tal feito, então posso deitar ao lado de Chuchik

uma cabra para mim, acabei de dizer que temos pouco espaço aqui

enquanto houver cabras com crianças espalhadas, yozhyki e Vasya, envolva o resto de mim com você !!!
Eu provavelmente teria até todos os pratos em sua cozinha para um bolo desses lambido lavado! Muito bonito e não usual! E as crianças vão gostar !!!! Bravo!

[Ira]

Ira, obrigado, eu assei o bolo há muito tempo, mas ainda assim, ficaria feliz em tratá-lo para você, e levando em conta a lavagem de pratos - a metade está garantida!

[natapit]

Que beleza !!! Obra-prima!!!
natapit, Natália, diga-me, que tipo de creme é melhor tomar?

[Natália]

Natália, incomparável! Bravo! Todos os seus bolos estão além do elogio. E eles estão todos nos meus favoritos. Alguns já foram tentados. Super! Mais uma vez BRAVO!

Bolo lindo !!! Prazer Contínuo !!!! Não vou nem tentar, mas espiei as ideias !!! Obrigado. Natasha, pela beleza e pela receita !!!!! :-) :-)

[natapit]

natapit, Natalya, diga-me, e a gelatina na mousse de chocolate é fortemente sentida. Eu realmente não gosto dele (exceto ervilha). A mousse está tão "tremendo"?

Natasha, que desenho lindo, e o bolo em si é simplesmente estúpido Parece-me que o bolo é salpicado de pérolas

[Irina.]

e que tipo de creme é melhor tomar?

Irina., Já corrigi o ingr-you! obrigado!

[Degteva]

Natalya, me diga, a gelatina da mousse de chocolate é muito forte. Eu realmente não gosto dele (exceto gelatina). A mousse está tão "tremendo"?

Degteva, Natasha, não, o que é você, ele é muito delicado e arejado-poroso mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikfObrigado, meninas, cozinhe e não hesite - você vai conseguir !!!

[Natália]

Bolo extraordinariamente lindo! Natáliao que você está fazendo então? Eu só quero um grande, grande pedaço))) e logo verão - é hora de mudar para o kefir
Em geral, muito obrigado - todas as suas receitas são obras-primas !!!

Linda !!!
Você pode me dizer quanto doce você precisa para decorar um bolo?

Quantos doces você precisa para decorar um bolo?

E eu tive essa dúvida quando vi esses doces na loja e pensei quanto comprar, um ou dois maços? É claro que muito não é suficiente, mas assim mesmo, para que seja suficiente, e não correr até a loja para comprar mais.
Oooh, está escrito na receita que 400 gramas, você precisa olhar na embalagem quantos gramas tem. Ou talvez eu decore de forma diferente.

[natapit]

natapit,
Natasha, que beleza esse bolo, e uma combinação de cerejas e chocolate ...
Diga-me, quantas gemas em um creme para levar? (Não vi a quantidade de gemas e açúcar nos ingredientes) .....

enquanto eu via o quanto precisava, já comprei 3 embalagens de 175g

fez uma dose e meia. bolas tiveram que comprar mais 2 pacotes))
linda!
Muito obrigado pela receita !!!

Diga-me, mas colocar a gema no creme sozinho?

Creme:
Moa as gemas com 60 g de açúcar,

Parece que não é um, mas não há números (((

Em outro lugar, olhei - 2 pcs.

🔗

Excelente!!