Waffles crocantes com massa azeda "Ocharovanie" - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Waffles crocantes com massa azeda "Charm"

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
Toda farinha de trigo	150g.
Fermento de centeio refinado	200g.
fermento em pó	1h eu.
Refrigerante	1/2 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	1/4 Art.
Creme 30-35%	1,5 xícaras
Ovos	3 pecas.

Método de cozimento

Quero oferecer a vocês uma receita de waffles deliciosos!
A receita é boa quando você precisa colocar fermento extra em algum lugar.
Tenho 100% de fermento de centeio da Viki.
Então tudo é simples ....
Aqui está o que precisamos:
Misturamos farinha, açúcar, sal, fermento em pó, refrigerante. Misture o fermento, as natas e os ovos separadamente.
Agora misture a farinha e os líquidos em uma massa homogênea.
Ela parece uma bolha, e vamos ficar uns 20 minutos, descansar, ganhar força ...
Assamos nossos waffles até dourar.
Assei em um ferro de waffle Mulinex para waffles grossos.

O prato é projetado para

10-15 pcs.

Hora de preparar:

45 minutos

Programa de culinária:

Waffle iron

Observação

Eu estava procurando uma receita para adicionar fermento extra ...
Descobriu-se inesperadamente saboroso e incomum! ...

A receita é retirada do site Saj7.

O autor escreve que o creme deve necessariamente ter 30-35% de gordura, caso contrário, os waffles acabados não estourarão!
Desta vez, meu creme era de apenas 10%, e os waffles não estavam muito crocantes, mas por algum motivo, depois de ficarem sobre a mesa até a noite, começaram a triturar ....

Da próxima vez, com certeza vou pegar o creme certo e experimentar.

Bon Appetit a todos!
Cozinhe para a alegria de você e de seus entes queridos !!!