Panquecas de Sourdough com Maçã e Canela

Panquecas Sourdough com Maçã e Canela

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Para o teste:
Qualquer massa fermentada (tenho uma eterna de 2 variedades)	200 g
Farinha de trigo	100g
Leite	200 ml
Sal	0,5 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Ovo	2 pcs
Óleo inodoro	3-4 colheres de sopa. eu.
Para preencher:
Maçãs médias	2 pcs
Canela	1 colher de chá
Açúcar	cerca de 2 colheres de sopa. eu.
Além disso:
Nata

Para a massa, misture os ingredientes em uma tigela, bata na batedeira, adicione o óleo no final, deixe fermentar por cerca de 30 minutos. Neste momento podemos limpar as maçãs, cortá-las em rodelas pequenas, adicionar a canela e misturar.
Assamos panquecas em uma assadeira. Assei um pouco mais grosso do que costumo assar, mas não tão grosso quanto o fermento. A espessura da massa pode ser ajustada adicionando líquido / farinha. Coloque a panqueca pronta em um prato, polvilhe o centro com açúcar
e espalhe o recheio.
Deliberadamente, não salpiquei açúcar em todo o recheio de uma vez, porque o açúcar derrete e escorre para o fundo, sem uma distribuição uniforme.
Envolvemos as panquecas em um envelope e as enviamos ao micro-ondas. Você também pode fazer em uma assadeira, se você fizer isso no forno. Quando todas as panquecas estiverem prontas, unte-as com uma camada espessa de creme de leite por cima e leve ao microondas por 5 minutos. As maçãs são assadas, o creme de leite embebe a panqueca para que você não possa pegá-la. Eles comeram com colheres de um pires. Comida deliciosa incrível !!!