Panquecas Sourdough com Mel

Panquecas Sourdough com Mel

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
fermento 100%	100g
agua	140 ml
farinha de trigo	150 gr.
mel	1,5. Arte. eu.
ovos	2 pçs.
sal	1/2 colher de chá
leite (fervendo)	200 ml
OM	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Despeje a água na entrada, misture bem até que fique espumoso, eu faço com um batedor, depois coloco a farinha, o mel e novamente misturo tudo bem e coloco em um lugar quente para subir (eu tenho uma multicooker, pré-aquecida no aquecimento modo)
• Quando o volume da massa dobra, adiciono ovos e sal, se desejar, pode adicionar 2 colheres de chá. açúcar (o meu adora mais doce).
• Retire o leite fervente do fogão e acrescente um pouco à massa, mexendo vigorosamente. Traga a massa para uma consistência "derramar", adicione OM novamente, mexa tudo e deixe por 15 minutos.Neste tempo, a espuma sobe, você pode assar. Não coloco mais óleo na frigideira.

O prato é projetado para

15 peças

Hora de preparar:

1,5 horas

Observação

As panquecas não são azedas, porque a massa é bem fermentada. Quando não havia fermento, assei com fermento.

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O que é OM?

[Inna2011]

Inna2011, OM é azeite.

[Inna2011]

Inna2011 desculpe por não responder imediatamente, a internet não funcionou para mim. Mas Svettika escreveu para você corretamente - este é o azeite (em princípio, você pode usar qualquer outro óleo vegetal)

Obrigado, vou tentar cozinhar.

Nina, muito obrigada pela receita. Panquecas assadas com massa fermentada pela primeira vez. Nós gostamos muito. Com fermento, esses orifícios pequenos e finos não funcionavam.

Mas esqueci de anexar as fotos.

Nina, feliz ano novo para você e obrigada pela excelente receita, muitas vezes gosto deles com fermento de trigo e centeio. Meu bebê fica feliz em comer uma panqueca por ela 1,3: d_teddy: Comemos com creme de leite, geléia e peixe vermelho. Aqui estão algumas das últimas

ah, como eu queria panquecas !!!!

Obrigado por uma boa receita. Com certeza vou tentar, por sorte, não havia mel