Máquina de cozinha ProfiCook MKM-1074

[Sopa Creme De Couve Flor]

Finalmente, chegamos aos Autoprogramas.
Hoje testei a sopa.
Consiste em 4 etapas

1 estágio 2 minutos aquecer 100 gr
Fase 2 3,5 minutos agitando cc 1 aquecendo 100 g
3º estágio 15 minutos ck 1 100 g
4º estágio 4,5 minutos ck 5 reduz para 30 g
O estágio 4 é dividido em dois.
Metade do tempo ele reduz para 30 g a segunda parte novamente para 100 g traz em cc 5

Sopa Creme De Couve Flor
Cenoura 1 pc
Cabeça de arco 1
Couve-flor congelada 400 gr
Sal a gosto
Queijo fundido 1 briquete
Creme 10% 1 copo medidor (100ml)
Água fervente 1,3 litros

Corte as cenouras e as cebolas em pedaços.
Moer ck6 7 seg

Ative o modo Sopa Automática
A primeira fase aquece a tigela a 100 gr

A segunda etapa inclui cebolas e cenouras mexidas e salteadas


Preparação do terceiro estágio
Despeje água fervente em 1,3 litros


Assim que o dispositivo emitir um bipe
Colocamos queijo, natas e sal.
Batendo e moendo a sopa está em andamento


Segunda parte da quarta etapa



A sopa revelou-se saborosa e de boa consistência, apenas a cenoura é visível em pequenos pedaços
Adicione verduras e biscoitos)

Bon Appetit a todos!

[Masinen]

Masinen, que programa incomum tem a sopa, será que será cozida com carne na máquina? Provavelmente este modo foi fornecido para sopas de vegetais, estou confuso com a queda de temperatura para 30, mas aparentemente é cozido desta forma mais corretamente. A sopa parece muito apetitosa

[Irma]

Irma, com filé de frango, porque cozinha rápido.
Bem, o dipley pisca 30 gramas, mas na vida real não tem tempo de cair para 30 gramas.
Deus me livre de cair para 90))

Também recebi meu Proficuk. Hoje só tive tempo de preparar a geléia para a amostra. Cozinhei no programa automático, ficou delicioso, mas grudou um pouco (não alterou o sabor da geléia).
A impressão geral não é ruim. Mas a tampa estava bem fechada, depois que seu marido a fechou e abriu algumas vezes, ela começou a fechar normalmente. O mesmo acontece com a tampa do vaporizador. O plástico parece ser de alta qualidade, com uma tampa transparente do vaporizador você precisa ter cuidado.
O marido olhou, disse que tinha alguma coisa para quebrar, tinha partes plásticas (travas, por exemplo) graças às quais o aparelho dificilmente seria muito durável, mas gostou das pernas do aparelho.
Em geral, é difícil acreditar que a colheitadeira funcionará como uma termomixa por 10 anos, mas não é ruim. Resolvi deixar por enquanto, vou usar intensivamente, se quebrar durante o período de garantia será consertado gratuitamente.

[Tanya]

Tanya, Parabéns !!! Tudo vai funcionar muito bem! dê uma olhada!

[TanyaG]

TanyaG, Tanya, parabéns!
Seu plástico é bom, não é frágil. Tão forte. É melhor não deixar cair a tampa transparente no ladrilho))
Sim, enquanto o novo é duro, fecho o vaporizador, talvez esteja apertado, mas imediatamente fiz amizade com a tampa)
É melhor fechá-lo na posição aberta)

Sempre há algo para quebrar, mesmo na própria Bimby))

Desejo a você um bom uso do ProfiCook !!

Sim, comparei-o com o Orson, porque são da mesma categoria. E o Proficuk é melhor feito, funciona mais silenciosamente)
Acho que se o aparelho não estiver sobrecarregado vai funcionar por muito tempo))

Hoje Proficusha e eu preparamos a massa para macarrão caseiro para sopa)

Relatório de vídeo


E a panela de pressão da Steba preparou a sopa para mim))


Bon Appetit a todos!

... Meninas e quem tem volume mais útil em proficuka ou termomix?

TM tem mais 200 ml.

[Açúcar em pó]

Açúcar em pó
250 g de açúcar

Definir 1 min / sk 9

Após 30 segundos, parei e verifiquei.
Deu certo, mas resolvi ligá-lo até o final)

Aqui está o pó

Mais próximo à mão

Do lado da tigela

Um pó tão bom acabou, só pó em pó. Bem, o que eles não teriam incorporado a balança no dispositivo.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, então eu não entendo o que eles não fizeram nas escalas.
Ele não teria um preço)
Para isso, fizeram uma notificação sobre a sobrecarga do aparelho.
Uma luz vermelha no painel acima da tela acende, o que significa que muito foi colocado nele.
Mas eu nunca peguei fogo))

A falta de escalas imediatamente me retarda a partir deste dispositivo, mas tudo parece estar bem, especialmente o preço em comparação com outros.

Sim, por falar nisso, pelas escalas, esqueci completamente)
Eu me acostumei sem eles. Tiro a tigela, coloco na balança e adiciono todos os ingredientes. Bem, como em Orson, existem escalas separadas.

E ainda, com este teste, minha TM mudou para a varanda))
Agora eu cozinho apenas no ProfiKuk. Eu mesmo não esperava que fosse assim)))

E meu HP está descansando, talvez eu ganhe massa no PC)

Masha, que tal mingaus de leite como semolina e aveia em flocos? Afinal, o arroz com leite pegou um pouco? Masha, cozinhe mais molho, bechamel, por exemplo. Ele está com leite também. E na MT eles pegam mingau de leite?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, sim, ele gruda no leite em três lugares, mas então tudo é facilmente lavado.
Bechamel cozinhou em TM, não me lembro se pegou ou não.
Mas me lembro de o painço fervendo, agarrado ao fundo. Mas então eu também lavei sem problemas.
Aqueles em TM são apreendidos, mas não queimam.
Portanto, é necessário mudar o mingau para 90 gramas assim que ferver.

[TanyaG]

TanyaG, e por que você está em silêncio, escreva como você gosta do novo dispositivo ou o que você não gosta, não hesite. Tudo é interessante para nós aqui.

A falta de escalas imediatamente me retarda a partir deste dispositivo, mas tudo parece estar bem, especialmente o preço em comparação com outros.

Este é exatamente o momento em que a escolha de um PC desapareceu imediatamente com todas as suas vantagens e principalmente o preço. Agora, no cache, peso tudo em uma balança separada.
É claro que na cozinha. a tigela é mais leve para um robô, mas ainda quer pelo menos um dispositivo sem dançar com pandeiros havia escalas embutidas

Posso avaliar o aparelho como um sólido 4, o que não gostei especificamente é que nenhuma peça é recomendada para ser lavada na máquina de lavar louça.

Põe-se sobre as pernas com muita firmeza, cozinhou a sopa segundo um programa especial - é bacana e gostei, compota de frutas congeladas - ficou gostosa, mas pegou nas laterais em vários lugares.

O aparelho é bastante pesado e incômodo, não convém tirar do armário para usar (como eu queria, já que o comprei em vez da panela de sopa Moulinex), ele tem que ficar parado. Portanto, infelizmente, decidi devolvê-lo. Mas também porque, além da proficiência, também tenho muitos utensílios de cozinha que gosto muito e dos quais não quero desistir por causa da proficiência.

Ou seja, tenho uma colheitadeira Bosch para massa, batendo proteínas, cortando verduras, além disso, com moedor de carne, e tenho 4 modelos que, por um lado, dão conta de cozinhar, por exemplo, massa de fermento, etc. a outra mão muito leve e compacta (corpo em si).
O meu vaporizador é castanho, com bases para copos por baixo de cada nível, para que se possa cozinhar produtos diferentes ao mesmo tempo e o cheiro não se mistura, é maior e melhor que um vaporizador da proficook.
A panela de sopa mulinex, gosto muito do seu design, o único inconveniente é que ainda não adaptei para fritar nela para a mesma sopa. Mas aqui no fórum correspondente foi mostrado um método de cozinhar cebolas antes de cozinhar sopa nele, vou tentar.
Bem, além disso, também tenho um cortador de legumes da Moulinex, que uso se precisar esfregar, por exemplo, uma cenoura para uma sopa e não quiser sujar o bico de uma colheitadeira Bosch. O bico do cortador de legumes é lavado no máximo que um ralador normal, ou seja, para uma pequena quantidade de produtos que uso ele também corta em cubos.
E também tenho uma varinha mágica Kenwood com vários acessórios, inclusive para purê de batatas.
Além disso, eu também tenho uma multicooker - uma panela de pressão, e se não houver laticínios, então eu preparo mingau nela, enquanto laticínios são muito bons em uma panela de sopa.

Acontece que o proficouk não me parecia melhor do que todos os outros dispositivos, pensei em substituí-lo apenas por uma panela de sopa, mas acabou sendo muito grande e pesado para tal substituição.

[TanyaG]

TanyaG, Obrigado pela dica)
Mas posso dizer que esses dispositivos são pesados ​​e não podem ser colocados em um gabinete.
Aquela Bimby, aquele Maykuk, aquele Proficuk exigem um lugar separado.
Eu também tenho um misturador de massa e diferentes raladores e um liquidificador, mas nunca desistirei da Thermomix))
Este é o meu aparelho e é conveniente para mim usar, porque é sempre um faz-tudo.

E nunca considerei a panela de sopa, para mim não é um dispositivo muito necessário.
Lá, as facas são muito curtas e você não pode fazer uma fritura completa nela. Você também não pode fazer massa choux, bem, e assim por diante))

É bom que você não comprou o Thermomik caro e depois descobriu que não precisa de tal dispositivo)

esses dispositivos são todos volumosos e não podem ser colocados em um gabinete de forma alguma. Aquela Bimby, aquele Maykuk, aquele Proficuk exigem um lugar separado.

Eu me lembro de como eu ia comprar Kesha com indução e pensei que poderia colocá-la na mesa hahahahahaha

Eu também tenho um mixer de massa e diferentes raladores e um liquidificador, mas nunca desistirei de Thermomix))
Este é o meu aparelho e é conveniente para mim usar, porque é sempre um faz-tudo.

+10000!

Masha, concordo com você em todos os pontos, para equipamentos como TM e PC, bem como para amassadeira, você deve determinar imediatamente o local. e considero a ausência de pesos um argumento insignificante. se não fosse pela minha TM, com certeza compraria um PC, o Orson é bastante fraco. mas esta é puramente minha opinião.

Boa noite de festa a todos, fui para Oksana em Temka, agora vim aqui ... Quanto à queima de leite na termomixa: absolutamente nada queima comigo! Mas na master class nos disseram que tudo o que é feito com leite está preparado para 90g. velocidade 2 e nada vai queimar. Isto é o que eu faço. E o creme também não queima nessa temperatura e velocidade, mas tudo se cozinha muito bem e rápido.

[Irma]

Irma, Cozinhei por cem gramas, talvez quisesse que o leite fervesse)
Vou tentar com 90 gramas, mas o arroz vai ficar cozido nessa temperatura?
Hércules vai ser fervido, mas mingau de arroz, as dúvidas me levam, mas com certeza vou tentar)

[Maria]

Maria, o ponto de ebulição do leite é de 90 graus, ferver mingau de arroz no leite é acrobacia, e aqui o principal é o tempo, não a temperatura, pelo que eu sei é cozido muito tempo (no leite).

[Ter esperança]

Ter esperança, Eu cozinho 1: 5
3 partes de água e duas de leite. Eu coloquei 40 minutos, enquanto ferve, então imediatamente traduzo para 90 gramas
E resulta um lindo mingau))
Minha filha pergunta o tempo todo.

[Masinen]

Masinen, Ainda não cozinhei o arroz. Precisa experimentar. Acho que primeiro na água até o arroz inchar, vou começar com 100 gramas, e depois adicionar leite a 90 gramas, se eu cozinhar em uma panela, sempre coloco água primeiro para que o arroz cubra quando o leite for absorvido. Não consigo ir à laticínios de arroz, meus homens sentaram no mingau de sêmola da Thermomix, fica tão gostoso, eles não querem cozinhar mais nada para eles de manhã, estou fervendo aveia ou trigo de flocos, mas nunca cheguei ao arroz

E nunca considerei a panela de sopa, para mim não é um dispositivo muito necessário.

Sim, Masha, então eu estava convencido de que para mim não é necessária uma panela de sopa como dispositivo separado (e se houvesse apenas uma panela de sopa), é bom que pelo menos eu comprei o mais barato, experimente, caso contrário eu não comprei por 12 mil. ... É muito importante escolher o SEU dispositivo, não se apressar.

[Purê de batata]

Purê de batata
Batata
Água
Sal
Manteiga

Masha, obrigado pelo purê.

A panela de sopa mulinex, gosto muito do seu design, o único inconveniente é que ainda não adaptei para fritar nela para a mesma sopa. Mas aqui no fórum correspondente foi mostrado um método de cozinhar cebolas antes de cozinhar sopa nele, vou tentar.

Tatyana, você já experimentou fritar com mulinex?

mas ainda quero pelo menos um dispositivo sem dançar com pandeiros e escalas integradas

Marina, concordo totalmente com você, então agora estou trabalhando com a escolha entre MK e TM. Eu tenho "por enquanto" MK meio que "vitórias".

Tatyana, você já experimentou fritar com mulinex?

Tentei, mas ainda não gosto muito do resultado, mas já existem ideias novas. Esta é a única coisa que sinto falta na Mulenex.

Hoje fiz uma sopa com cogumelos no modo Auto.
Bem, o modo é muito conveniente! A sopa acabou sendo além do elogio!
A principal coisa é o marido apreciado 5+ !!

[Pão de trigo com cebola frita e azeite]

Pão de trigo com cebola frita e azeite

Opara
200 ml de soro
100 ml de água quente
Fermento fresco 10 gr
Açúcar 1 colher de sopa
150 g de farinha
Massa
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
350 g de farinha de trigo, qualidade premium
Cebola frita a seco 2 colheres de sopa

Fazendo uma massa. Mexa tudo 1 m / sc 2
Deixe descansar por cerca de 2 horas
Nós preenchemos todos os ingredientes oastal e secamos a massa no modo Massa
Deixa convulsões
A massa subiu

Ligue o modo Massa e faça o segundo lote e adicione cebolas fritas secas
Espalhamos a massa e formamos um pãozinho e deixamos descansar por 10 minutos


Fazemos um pão, colocamos em uma forma e deixamos para prova

Pré-aqueça o forno a 220 ge coloque o pão para assar
Após 15 minutos, reduza para 200 g
Asse até dourar ou até que a temperatura dentro do pão seja de 98 g



Tiramos o pão e deixamos esfriar)


Bon Appetit a todos!

Masha! Que pão lindo !!!! e corado !!! E a migalha !!!

[Gulnara]

Gulnara, obrigado) e ficou muito gostoso!

Pão muito bom !!
Oh, quando vou começar a assar pão novamente, estou com muito medo de tirar a máquina de fazer pão do armário))))
durante o inverno já engordei 4,5 kg !!!) Preciso marcar este tópico de emagrecimento, e não venho aqui!)

[Marina]

Marina, Também reduzi minha ingestão de alimentos e bebi mais água do que o normal.

Bem, os outros me pedem pão, então eu aproveito o processo e de manhã vou me dar uma mordida))

Maria, você definitivamente gosta deste carro !? Estou entendendo direito?

[ir]

ir, Irina, sim, eu gosto.
Mas há dois pontos que considero negativos, mas você pode fazer sem eles)
Escalas e limite de velocidade com ProfiCook quente.
Não encontrei mais nenhum sinal de desvantagem))

Não poder lavar na máquina de lavar também é um sinal de menos e não é pequeno.

Bem, mesmo se fosse permitido, eu provavelmente também o lavaria à mão, embora muitas vezes eu lave facas de outros equipamentos de cozinha na máquina de lavar louça.
Mas colocar um banho-maria na máquina de lavar louça, especialmente depois de peixes ou produtos de carne, geralmente é uma coisa boa.

[TanyaG]

TanyaG, e o vaporizador provavelmente pode ser lavado na máquina de lavar louça. O que irá acontecer com ela? Ela é feita de plástico.

[TanyaG]

Por que lavar a tigela na máquina de lavar louça?
Também não lavo da Bimby.
Eu despejo água morna na tigela, pingo o detergente e ligo 6-7 cc por 20 segundos.
A tigela inteira está limpa. Em seguida, enxáguo com um pouco de água e limpe))

TanyaG, então isso não é menos)
Para mim, não incomoda de forma alguma)

Também meu sasha da TM.
Sem cheiros)

limite de velocidade com ProfiCook quente.

Desculpe, provavelmente não prestei atenção, mas quais são as restrições?
pode a sopa quente ser capaz de se misturar no modo impulsivo?

Ela é feita de plástico

Ainda não experimentei, mas as instruções dizem que não recomendam lavar peças do aparelho na máquina de lavar loiça, pois o plástico pode perder a cor.
Mas, em princípio, sim, nada acontecerá com a funcionalidade com certeza, e se a cor do plástico mudar, não é grande coisa.
Vou citar as instruções e tradução
"Die einzelnen Teile sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine
geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern Konnten
sie sich verziehen oder verfärben. "
Tradução: "Algumas partes do aparelho não são adequadas para limpeza na máquina de lavar louça. O calor e os detergentes agressivos podem distorcê-los ou descolori-los."

De minha parte, isso não é anti-propaganda, só para que as pessoas não tenham surpresas desagradáveis ​​depois. Mas, em geral, o aparelho me impressionou bastante, se um comprador parecer tão preguiçoso quanto eu, que não quer lavar tudo à mão, pode haver problemas.

Bem, ou vice-versa, se não é importante para alguém que eles conheçam, e se eles compram um aparelho no exterior sem instruções em russo, eles prestaram atenção neste item e não estragaram as partes do aparelho.

[Njashka]

Njashka, quando quente, opera no máximo na 5ª velocidade.
O sistema de segurança não dá mais)
Bem, purê de batata é o suficiente para a sopa. Mas digamos que para um patê fosse bom para o dia 6 funcionaria)

[Njashka]

Njashka, quando quente, opera no máximo na 5ª velocidade.
O sistema de segurança não dá mais)
Bem, purê de batata é o suficiente para a sopa.Mas digamos que para um patê fosse bom para o dia 6 funcionaria)

ahh, então não é nem um pouco assustador, pensei que não funcionava de jeito nenhum - até esfriar!

A propósito, hoje eu moí açúcar para fazer açúcar de confeiteiro,
Tomei 150 gramas de açúcar por 9/30 segundos. Eu moí finamente, muito bem.
Melhor usar menos açúcar para obter açúcar de confeiteiro fino!

[Masinen]

Masinen,
Meninas que ele vende no computeruniverse por 17.300
E o nosso é quase 2 vezes mais caro. Alguém comprou nesta loja? Como ficam com garantia de entrega? Talvez outra pessoa lhe diga o lugar? ... meu marido deu sinal verde !!!!!!!!!!

Não se esqueça que a entrega sai 20.000 com entrega e comissões.
A garantia parece ser de 6 meses, muitos compraram, todos estão felizes.
Estou esperando o dinheiro grátis, depois faço o pedido. E pode haver um euro um pouco mais barato.