zukiL_M
Eu reconheço o público israelense !!!
Para o lugar que causaria a enchente,


Não há necessidade de se cansar!
Mas ainda não há ajuda, pela primeira vez eu me deparei com um tal fórum
O segundo aviso sobre comunicação indelicada. Capricho.
cigano
e para mim a sua reação do especialista, do jeito que você sempre foi, é e será e não só em Israel
o que é interessante, parece que * no papel * somos todos iguais, mas para alguns nos perdemos em um bolo, e para outros você quer correr mais longe
Oksana
Isso! a reação realmente deseja o melhor tanta raiva
Capricho
Citação: zukiL_M

Eu reconheço o público israelense !!!
Para o lugar que causaria a enchente,
apenas

Não há necessidade de se cansar!
Mas ainda não há ajuda, pela primeira vez eu me deparei com um tal fórum
Caro, você recebeu o link de trabalho correto. Eu mesma verifiquei. Se o seu computador possui programas que leem arquivos PDF (acrobat reader, foxit reader, etc.), então não deve haver problemas. Se você não tiver esses programas instalados, pelo menos todos os e-mails podem ser enviados, você ainda não pode abrir este documento.
Esta é a primeira coisa. E em segundo lugar, no fórum, as regras são fortemente desencorajadas (leia-se: proibido) para postar de forma rude e grosseira como você faz. Doravante, postagens como a sua serão excluídas.
Tanyusha
Também abri o link imediatamente, verifiquei de propósito.
Vladimir
Funciona bem.
patrold
Oksana
Corri o link em diferentes navegadores - ele abriu em todos os lugares. Só por curiosidade - o computador dá algum comentário?
cigano
Oksan você tem mais de um provedor por acaso? Cheto eu acho que ele é o culpado.
Oksana
eu nem sei
Mas não abre com certeza, embora o acrobat esteja instalado e eu abro minhas instruções no meu computador. apenas entenda a pessoa
Shurshun
Citação: Oksana

eu nem sei
Mas não abre com certeza, embora o acrobat esteja instalado e eu abro minhas instruções no meu computador. apenas entenda a pessoa
tente baixar o programa de leitura de arquivos PDF do link 🔗

ou aqui o próprio arquivo: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4286.0
zukiL_M
E também sobre o problema de ABRIR o site (ou seja, a página não é carregada e o endereço não é pingado).

Então os links que foram indicados no fórum não vão ajudar e nem uma cadeira de balanço no link vai funcionar !!!

O provedor está com um problema (meu provedor SMILE 012 também tem uma caixa de telefonia dele + um roteador) a solução é a seguinte:

Não importa em qual navegador você navega, acesse suas CONFIGURAÇÕES - REDE - PROXY
e escrever
porta: 80

salve os parâmetros e execute a página 🔗

p / s OBRIGADO a todos que me enviaram instruções!
Oksana
super! tudo abre agora!
zukiL_M
Para que serve a gaveta do fundo do Morphy Richards 48290?
Oksana
stam
nós já tiramos sarro disso para um esconderijo
Capricho
Citação: zukiL_M

Para que serve a gaveta do fundo do Morphy Richards 48290?
Pessoalmente, guardo a escova para lavar a espátula de amassar e a espátula nela. De qualquer forma, nada mais se encaixa aí.
cigano
Citação: Oksana


nós já tiramos sarro disso para um esconderijo
esta é uma casa de coquetéis
alek3156
Por favor, alguém ajude, onde em Israel para comprar "fermento rápido" (שמרים מהירי פעולה). Aqueles que vejo e experimentei não são "rápidos".

Desde já, obrigado...
patrold
Tempo voluntário para todos!
Surgiu no site em inglês um novo modelo 48271. Alguém viu ao vivo ou experimentou o forno?
Capricho
Citação: alek3156

Por favor, alguém ajude, onde em Israel para comprar "fermento rápido" (שמרים מהירי פעולה). Aqueles que vejo e experimentei não são "rápidos".

Desde já, obrigado...
E quais são os nomes daqueles que você experimentou?
alek3156
Obrigado pela resposta rápida.

Eu tentei dois tipos:
שמרים טריים לאפיה
e
Fermento instantâneo "bravo"

O pão "cresceu" mal (na minha opinião pouco esclarecida).Da última vez (com fermento instantâneo Bravo) o pão subiu e caiu durante o cozimento (já li que agora experimento muito fermento e pouco sal novamente ...)

Mas em todos os casos, o pão parece mal cozido por dentro e tem uma crosta dura. Tenho certeza que em algum lugar me engano: seja com a dosagem, seja com os componentes ...
Por favor, informe se você tem alguma idéia ...

Obrigado novamente.
Oksana
Pelo que eu entendi, todo mundo é cozido com fermento seco comum. por exemplo, meio quilo de embalagem.
e quais são rápidos em geral? talvez o meu seja lento também
Capricho
Citação: alek3156

Obrigado pela resposta rápida.

Eu tentei dois tipos:
שמרים טריים לאפיה
e
Fermento instantâneo "bravo"

O pão "cresceu" mal (na minha opinião pouco esclarecida). Da última vez (com fermento instantâneo Bravo) o pão subiu e caiu durante o cozimento (já li que agora experimento muito fermento e pouco sal novamente ...)

Mas em todos os casos, o pão parece mal cozido por dentro e tem uma crosta dura. Tenho certeza que em algum lugar me engano: seja com a dosagem, seja com os componentes ...
Por favor, informe se você tem alguma idéia ...

Obrigado novamente.
O que você nomeou שמרים טריים לאפיהé, em minha opinião, fermento fresco comprimido que deve primeiro ser dissolvido em líquido e deixado crescer. Nesse caso, deve-se recalcular a quantidade de fermento na receita, pois todas as receitas para panificadoras são elaboradas para fermento seco. E o fermento fresco prensado requer cerca de três vezes mais do que o fermento seco (100 gramas de fermento prensado correspondem a 30 gramas de fermento seco).

Pode haver três razões pelas quais o pão subiu e caiu durante o cozimento:
1) Muito líquido na massa.
Solução: observe o "kolobok" e acrescente farinha conforme necessário. Como fazer - veja as seções https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.0

2) Modo definido incorretamente, tempo de revisão muito longo.

Em qualquer caso, neste link você encontrará as respostas.
alek3156
Obrigado! Vou ler ... vou tentar ...
KSHISA
Citação: cigana

Acabei de abri-lo novamente - sem problemas
Muito obrigado pelo link! Abre sem problemas.
Finalmente, após um ano de operação, normalmente, e não após o quinto ou décimo (em hebraico), li as instruções.
alek3156
Quero agradecer de novo Capricho para dicas e links ....

Finalmente consegui um pão que não "caiu" durante o cozimento ...
Houve vários erros: por usar em vez de leite em pó desnatado Creamer para o café (que tornava o pão mais gordo e doce) e antes do erro na versão hebraica da receita "básica" de pão (1¼ colher de chá de fermento em vez de 1 nas versões russa e inglesa) ....
No final, você já pode comer pão ...

Eu gostaria de fazer pão preto "Borodinovsky", mas não sei onde encontrar melaço em Israel (דבשה שחורה). Malt (verdadeiro לתת בהיר, mas não לתת תמצית - há diferença?) Comprei na loja Mr.Cake em Netanya, mas não vi melaço lá ... Ou é opcional? Você pode me dizer? ...

Além disso, há mais uma pergunta. Se eu quiser polvilhar sementes ou glacê em cima do meu pão, quando posso fazer isso? Pelo que entendi, após o "último" sinal sonoro, a tampa não pode mais ser aberta ...

Desde já, obrigado...
Capricho
Citação: alek3156

Quero agradecer de novo Capricho para dicas e links ....

Finalmente consegui um pão que não "caiu" durante o cozimento ...
Houve vários erros: por usar em vez de leite em pó desnatado Creamer para o café (que tornava o pão mais gordo e doce) e antes do erro na versão hebraica da receita "básica" de pão (1¼ colher de chá de fermento em vez de 1 nas versões russa e inglesa) ....
No final, já dá para comer pão ... (que foi o que fizemos a semana toda)

Eu gostaria de assar pão preto "Borodinovsky", mas não sei onde encontrar melaço em Israel (דבשה שחורה). Malt (verdadeiro לתת בהיר, mas não לתת תמצית - há diferença?) Comprei na loja Mr.Cake em Netanya, mas não vi melaço lá ... Ou é opcional? Você pode me dizer? ...

Além disso, há mais uma pergunta. Se eu quiser polvilhar sementes ou glacê em cima do meu pão, quando posso fazer isso? Pelo que entendi, após o "último" sinal sonoro, a tampa não pode mais ser aberta ...

Desde já, obrigado...
Existe melaço à venda em Israel.É chamado Molasa. Acontece em algumas superlojas e nas lojas Teva. Pergunte lá. Mas o melaço pode ser substituído por mel ou açúcar.
Quanto ao leite em pó e ao café rastejante, não acho isso importante, assim como o teor de gordura desse produto. Muitas vezes eu mudei assim, não afetou significativamente o sabor. Às vezes eu asso em geral com soro de leite ou leite normal.
Pode-se polvilhar as sementes em um pedaço de pão ou fazer a cobertura quando o pão já estiver crescido e antes de iniciar a fase de "Assar". "No Morphy Richards" "assar" dura uma hora. Então, vidrar / polvilhar 1 - 2 minutos antes disso
alek3156
Citação: Caprice

Existe melaço à venda em Israel. É chamado Molasa. Acontece em algumas superlojas e nas lojas Teva. Pergunte lá. Mas o melaço pode ser substituído por mel ou açúcar.
Quanto ao leite em pó e ao café carmesim, acho que não é importante, assim como o teor de gordura desse produto. Muitas vezes eu mudei assim, não afetou significativamente o sabor. Às vezes eu asso em geral com soro de leite ou leite normal.
Pode-se polvilhar as sementes em um pedaço de pão ou fazer a cobertura quando o pão já estiver crescido e antes de iniciar a fase de "Assar". "No Morphy Richards" "assar" dura uma hora. Então, vidrar / polvilhar 1 - 2 minutos antes disso

Muito obrigado pela sua pronta resposta. Vou procurar por "Molas" ...

Quanto a abrir a tampa antes de assar, isso fará com que a massa "caia"? Já estou com medo disso ...

Obrigado novamente...
Capricho
Citação: alek3156

Quanto a abrir a tampa antes de assar, isso fará com que a massa "caia"? Já estou com medo disso ...
Se você fizer isso de maneira rápida e delicada, nada acontecerá. Durante a amassadura não é nenhum problema abrir a tampa, durante o levantamento - não é aconselhável fazê-lo, apenas como último recurso. O principal é não abri-lo durante o cozimento.
monigo
Caro formucano! Comprei uma máquina de fazer pão Morphy Richards. Assei pão francês, por fora até ficou bonito, mas! Terrivelmente salgado. Coloquei o sal conforme a receita, usei uma colher medida. Agora eu acho, talvez eu usei o lado errado da colher? Escreve-se uma colher de sal, coloquei sal em uma colher larga, ou talvez fosse necessário em uma estreita? Não deixe o abismo ir-se, concidadãos, explique ao Chukchi qual lado da colher medida é considerado correto
Capricho
Citação: monigo

Coloquei o sal conforme a receita, usei uma colher medida. Agora eu acho, talvez eu usei o lado errado da colher? Uma colher de sal está escrita
Exatamente. O lado errado da colher foi usado. Ao ler receitas em hebraico, você precisa ter mais cuidado e olhar onde a receita diz "kaf" (כף), e onde está "cap" (כפית) e, também no plural: "capuz" (כפות), "kapiyot "(כפיות). Eu acho que você sabe que "cafe / hood" é sobre colheres de sopa e "cap / kapiyot" é sobre colheres de chá.
monigo
Caprice, obrigado. Provavelmente, não li com atenção, embora houvesse a suspeita de que muito sal estava bem, vou levar isso em consideração no futuro.
Capricho
Citação: monigo

Caprice, obrigado. Muito provavelmente, eu li desatento, embora houvesse a suspeita de que muito sal estava OK, vou levar isso em consideração no futuro.
Está tudo bem, acontece por hábito. Suponho que você esteja preocupado em experimentar uma nova máquina de pão
ilyakugel
Citação: swetik

קמח חיטה לבן בהיר
Eu uso essa farinha, talvez não sirva?
ya proboval pech s samoy obi4noy mukoy vso vihodit prosto hleb na vkus huje glavnoye terpeniye i 4etayte a 4to est na sayte tut stolko informazii ya uye polgoda po4ti kajdiy den ustayu kak 4to vso polu4menetsa khn.
Capricho
Citação: ilyakugel

ya proboval pech s samoy obi4noy mukoy vso vihodit prosto hleb na vkus huje glavnoye terpeniye i 4etayte a 4to est na sayte tut stolko informazii ya uye polgoda po4ti kajdiy den ustayu kak 4to vso polu4menetsa khn.
Eu queria perguntar a alguém sobre esse Morphy Richards de duas peças: como ele está?
A propósito, um pouco fora do tópico: para o futuro, use a transliteração. Você é um pouco difícil de ler. Um teclado virtual muito conveniente que traduz a transliteração para o russo está aqui: 🔗
Agradeço antecipadamente.
Cusbara
olá meninas!
nós assamos nosso primeiro pão hoje ...
mas ficou úmido e não subiu como esperado
fogão degem 48290
o fermento foi colocado como está escrito na receita de "lehem bsisi" 1 e um quarto de colher de chá, mas me parece que você precisa de mais?
fermento vulgar gargirim SHIMRIT em um saco de 50 g
onde está o erro ???
AJUDA !!!!!
cigano
fermento tornou-se de alguma forma não tão .. você tem que derramar mais do que o normal. O fermento cru parece estar bom como antes. Mudei para raw \ cube \.
Capricho
Tente não Shimrit. Hollandia ou outros. Eu não tenho nenhum problema.
Cusbara
obrigado!
Oksana
Eu tenho comprado um pacote de fermento ultimamente e depois de 2 meses eu jogo mais da metade do pacote e compro novos, eles de alguma forma acabam com o chtoli, primeiro o pão está super e então ... eu não consigo nem acredite que eu assei
Tsyganochka, e quanto de um cubo de fermento jogar, se no nosso grande pão preto?
cigano
Tsyganochka, e quanto de um cubo de fermento jogar, se no nosso grande pão preto?

4 xícaras de farinha para um quarto de pacote. ou seja, 12,5g
Oksana
Com certeza vou tentar
Capricho
Citação: Oksana

Eu tenho comprado um pacote de fermento ultimamente e depois de 2 meses eu jogo mais da metade do pacote e compro novos, eles de alguma forma acabam com o chtoli, primeiro o pão está super e então ... acredite que eu assei
Hmm ... Vamos ficar um pouco offtopic, ou algo assim ... Mas eu vou perguntar: como você guarda essa levedura, que borra?
Oksana
geralmente em uma caixa. ou melhor, no começo eu guardava no vidro, achava que fazia mal pra eles sem ar, agora no plástico
Capricho
Citação: Oksana

geralmente em uma caixa. ou melhor, no começo eu guardava no vidro, achava que fazia mal pra eles sem ar, agora no plástico
Onde está a caixa? Eu guardo o fermento em uma caixa selada na geladeira e funciona bem para mim até o último grão.
Aliás, é melhor guardá-los em vidro. Mas na geladeira. Isso vem de muitos anos de experiência pessoal.
Oksana
Eu mantenho em armários
Oksana
De alguma forma aqui perguntei sobre este assunto, quando me deparei com o fato de que o fermento se deteriora, - foi-me dito que não é necessário armazenar na geladeira
Capricho
Armazenar fermento seco na geladeira não só posso, mas também preciso, especialmente se a embalagem original em que foram vendidos já foi aberta, especialmente em nosso clima israelense, quando tudo o que pode ser armazenado em geladeiras está armazenado. E quem lhe disse que isso não deveria ser feito - jogue fora o fermento estragado e não utilizado. Eu então escrevi que é bom guardar fermento na geladeira, mas minha voz se perdeu na multidão. Apenas aquele que gritou mais alto foi ouvido
cigano
Não usei nenhum fermento francês ou holandês em Israel. Comprei apenas os locais em embalagens pequenas, a mesma empresa fabrica cubos. Então esses melões granulados estão sempre na geladeira, é claro que eu os deixava em casa na geladeira com um buraco bem torcido com um prendedor de roupa .. então o que mudou na geladeira? E ela começou a jogar fora o fermento. Ficou mais barato e melhor comprar cubos crus. Eu tenho isso. Eu não sei sobre os outros.
Capricho
Bem, e eu compro levedura Hollandia ou Bruggeman em embalagens grandes, eu as guardo em uma caixa selada na geladeira e Nunca Ainda não joguei fora, sempre usei até o fim e sempre funcionam bem para mim.
Oksana
Vou tentar guardar um novo pacote na geladeira

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