Máquina de fazer pão Morphy Richards (comentários)

O copo de Dina não deve virar durante os robôs
talvez você não tenha colocado corretamente (eles o inserem de lado e giram para que ele se sente e se conserte)

Este é meu segundo ano com uma máquina de fazer pão e esse problema só apareceu recentemente. O que poderia ser?

Eu tenho o mesmo problema, mas eu realmente não me preocupo com isso porque a massa e o pão ficam bem.

Um problema muito estranho. Tenho HP Morphy Richards há quase dois anos, até agora (Pah-pah) sem problemas. Você já tentou se inscrever no merkaz?

Ainda não experimentei, mas, aparentemente, terei que me inscrever. Ainda precisamos descobrir onde existe tal shirut em Haifa. Normalmente coloco de volta no lugar antes de assar. Há também um problema que já foi mencionado aqui - o pão ralado. Eu realmente amo pães crocantes, alguém pode me aconselhar sobre algumas receitas comprovadas de pães brancos e de centeio. Agradeço antecipadamente. Você pode entrar em contato comigo em "você".

Ainda não experimentei, mas, aparentemente, terei que me inscrever. Ainda precisamos descobrir onde existe tal shirut em Haifa.
Eu sei o que está em Netanya

Ligue para 08-9189199 e eles dirão onde é o ponto de serviço mais próximo de sua residência. Ou verifique no site

OLÁ PESSOAL!!! Eu sou de Beer Sheva, ISRAEL. Sou iniciante e com prazer encontrei meu modelo x / n aqui no fórum e imediatamente decidi entrar.
Há uma semana, recebi algodão de presente e assei pão para mim e para as crianças por vários dias sem parar. Animado!! Porque não suportava amassar massa com as mãos.
Vários problemas surgiram imediatamente.
1) Onde comprar leite em pó? Viajou por todos os supers e não conseguiu encontrar.
O que serve para café geralmente, pelo que eu entendo, não é leite. Alguém pode me dizer?
2) Qual farinha é usada para assar pão preto, preto?
De "Shtibel # 7" você obtém um "chiffon" cinza, mas é completamente
não como "Borodinsky"

[KSHISA]

KSHISA, parabéns pelo novo e bem-vindo ao fórum aqui. Tentarei, se possível, responder às suas perguntas:
1) "Malbin cafe", o mesmo para café, cujo "halavi" é bastante adequado para fazer pão.
2) O pão de centeio é perfeitamente cozido com Shtibel 7 em combinação com farinha de trigo, malte, massa fermentada e outros ingredientes. Malte, fermento, cominho e coentro dão exatamente o sabor que distingue o Borodinsky do ucraniano, por exemplo. Infelizmente, não há outra farinha de centeio em Israel.

Capricho!

Obrigado pela resposta.
E quanto ao malte e ao fermento em hebraico?
E onde comprar?
Eu realmente gosto da sua citação!

[KSHISA]

KSHISAEu também gosto dessa citação. A propósito, é a preguiça que é o motor do progresso e da melhoria. E é ela a principal razão pela qual nos esforçamos para usar o maior número de dispositivos inteligentes e convenientes na cozinha.
Agora eu respondo às perguntas: malte em hebraico lett... É vendido em lojas especializadas. No momento, conheço apenas uma dessas lojas na área industrial de Netanya. Ocasionalmente Tamzite Lett pode ser encontrado nas lojas Teva. Fermento hebraico - makhmesetmas não está à venda, você mesmo precisa cultivar. Aqui no fórum, há seções dedicadas ao cultivo de várias culturas iniciais. Eu pessoalmente uso o Admin Kefir Starter com Farinha de Centeio e é fácil de cultivar e manter. No pão de centeio, uso melaço em vez de açúcar. Em hebraico molasa... Ela pode ser encontrada em superlojas e nas lojas Teva.
Boa sorte

Capricе !!
Muito obrigado pelas dicas !!!
Aliás, leite em pó não é pra café, comprei hoje na
loja "TEVA". Estava sempre em massa para ser lembrado no Sindicato.
Obrigado novamente!!!! E boa sorte!

Olá! Comprei x / p Morphy Richards 48290. Como muitos, experimento inconvenientes sem instruções em russo. Se alguém puder ajudar, ficarei muito grato! Obrigado!!!

A questão, claro, é interessante ... Porque a maioria dos usuários de HP Morphy Richards mora em Israel e todos têm instruções em hebraico. O hebraico no qual a instrução está escrita é bastante simples. E com receitas - sem problemas.

A questão, claro, é interessante ... Porque a maioria dos usuários de HP Morphy Richards mora em Israel e todos têm instruções em hebraico. O hebraico no qual a instrução está escrita é bastante simples. E com receitas - sem problemas.

Caprice é bom para quem entende e entende as instruções
Aqui surgiu uma dúvida, gostei da receita, mas tem um obstáculo "Desossar 1 minuto" Como fazer no nosso fogão?

Sitny
"Resposta # 1: 15 de abril de 2008 21:52:57"

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Adaptação para a máquina de fazer pão

Nós vamos precisar:
Água - 300 ml
Farinha - 400 g
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu
Levedura - 1 colher de chá

Opara
200 ml de água
200 g de farinha
1 colher de chá levedura
Dissolvi o fermento em água, acrescentei farinha, amassei tudo por alguns minutos na panificadora, deixei durante a noite com a tampa aberta (pelo menos 20 na cozinha, mas não tenho nada mais frio)
De manhã, ficou claro que a massa já havia subido bastante e caiu.
Massa
200 g de farinha
1 colher de chá sal
1,5 colher de sopa. eu. Saara
1 Colher de Sopa. eu. rast. óleos
100 ml. agua

O sal e o açúcar foram dissolvidos em água morna, colocados no fogão, adicionados manteiga e farinha. Sove o fogão por alguns minutos, até que tudo esteja misturado.
Desliguei. Deixei descansar por 30 minutos.
Em seguida, amasse e levante no modo de pizza - 25 minutos de amassamento, 1 hora de crescimento.
No início da amassadura, a massa parecia bem líquida, combati a tentação de colocar farinha - no final da amassadura já parecia um pão, ainda aguado. Deixei tudo como está. Subiu bastante em uma hora. Então ela ligou o amassamento novamente por 1 minuto - desossa. Durante a desossa, percebeu-se que a massa fica bem macia, com grandes bolhas de ar em seu interior. Ela desligou o fogão e deixou-o subir por mais uma hora. Na segunda vez, ficou na mesma altura da primeira. Então - assando por 50 minutos.

[x]

Caprice é bom para quem entende e entende as instruções
Aqui surgiu uma dúvida, gostei da receita, mas tem um obstáculo "Desossar 1 minuto" Como fazer no nosso fogão?

E xPor que você encontrou esse termo nas instruções em hebraico? Desculpe, querida, mas você mesmo tem que adaptá-lo ao seu fogão, ninguém é obrigado a fazer isso por você, a menos que você peça bem a alguém. Não existe tal coisa nas instruções. Existem apenas instruções para usar e cuidar da HP e receitas adaptadas especificamente para ela. Não há "ossos" lá. Além disso, pelo que vi no post que você citou, alguém já adaptou essa receita. Pegue, use e seja feliz, o que você quer da instrução?
Se você ainda não entendeu sobre desossa, eu explico: ligue o HP por um minuto qualquer um dos programas, por exemplo, “massa”, depois desligue o HP. No post que você citou, não fica claro só para quem não quer entender.

Então ela ligou o amassamento novamente por 1 minuto - desossa. Durante a desossa, percebeu-se que a massa fica bem macia, com grandes bolhas de ar em seu interior. Desligou o fogão, deixado para se levantar por mais uma hora.

[x]

E xPor que você encontrou esse termo nas instruções em hebraico?

Desculpe, não encontrei nas instruções, mas aqui no site encontrei esta receita
Em geral, gostaria de perguntar sobre a exploração x / n. Então eu liguei o programa TESTO por um minuto e depois desliguei, mas o programa já está programado e se em uma hora eu ligo ela vai continuar este programa TESTE embora eu precise de outra PADARIA

Não, não vai continuar. Quando você desliga o HP, tudo é reiniciado. Ao ligá-lo, você terá que reconfigurar o programa de que precisa. Neste caso, bastará executar o programa "Bolos" (12º programa "Cozer")

Não, não vai continuar. Quando você desliga o HP, tudo é reiniciado.Quando ligado, você terá que reconfigurar o programa de que precisa.

Isso é o que eu queria e ouvir OBRIGADO pelas respostas e paciência

O prazer é meu. É por isso que este fórum foi criado. A propósito, é muito mais fácil responder a perguntas específicas do que traduzir toda a instrução

O prazer é meu. É por isso que este fórum foi criado. A propósito, é muito mais fácil responder a perguntas específicas do que traduzir toda a instrução

Desculpe como você diz para tornar mais fácil a comunicação

Meu nome é Irina, e eu moro, assim como você, em Hadera

Meu nome é Irina, e eu moro, assim como você, em Hadera

é muito bom e eu conheço Svetlana e eu moro em Bet-Elezer

Muito bom, Sveta, então somos vizinhos. Eu moro um pouco antes de chegar ao B-E

Muito bom, Sveta, então somos vizinhos. Eu moro um pouco antes de chegar ao B-E

Então seremos amigos, pois somos vizinhos

Boa noite a todos: :) Comprei HP Morphy Richards 48290 e agora decidi me juntar à sua simpática comunidade. Ontem fiz o primeiro pão com base na receita básica. O pão nem teve tempo de esfriar, pois meus pequenos roedores roeram toda a sua migalha direto no molde. Só peguei as cascas.
Obrigado a quem postou as instruções em russo. E obrigado pelas receitas também. Amanhã vou tentar fazer pão francês.

[alonka_12]

alonka_12, mazal tov, com a aquisição E boa sorte na masterização

[moldar e controlar o kolobok]

Ocorrido!!! No início de novembro, recebi de presente uma máquina de fazer pão. Fiz exatamente duas tentativas com o resultado adequado para martelar pregos - centeio e pão branco. Então me sentei para ler atentamente o fórum, especialmente a seção sobre moldar e controlar o koloboke!! E tudo correu bem. Primeiro, centeio com farinha de trigo e ervas - 5 pontos. Depois, com tomates secos ao sol - ótimo! Então eu me experimentei - um pouco mais doce e com passas, deu tudo certo. Obrigado pelo excelente trabalho realizado.

[Verão]

Verão, parabéns Que bom é lidar com pessoas inteligentes Tudo seria como você

Caprice, obrigado! Tento entender tudo sozinha, principalmente porque não sou iniciante na rede. Simplesmente há muita informação e ela está dispersa, mas se você quiser navegar é fácil. E a parte da receita no fórum é enorme, para a qual todos simplesmente se curvam - pegue e alegre. Resta encontrar coisas necessárias como malte e melaço ...

E você pode me dizer como fazer massa fermentada em nossas condições? Se isso já foi discutido no fórum, ficarei feliz em saber onde procurar. Obrigado.

Olhe aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1068.msg8143;topicseen.html#msg8143 ou pesquisando no site "fermento"

Oi pessoal!

Alguém aqui guarda os mandamentos?
Você pode me dizer como curar um balde de Teflon?

Obrigado e feliz Hanukkah!

Você precisa disso para o rabino ...

E você pode me dizer como fazer massa fermentada em nossas condições? Se isso já foi discutido no fórum, ficarei feliz em saber onde procurar. Obrigado.

olhe aqui

ZAKVASKI - em perguntas e respostas
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

Muito obrigado, achei tudo, asso tudo. Pessoalmente, respeito a você e meu mais profundo respeito - em todas as seções do fórum, seus conselhos são muito detalhados e inteligíveis. É ótimo para iniciantes !!!

2) Qual farinha é usada para assar pão preto, preto?
De "Shtibel No. 7" você obtém um "chiffon" cinza, mas é completamente
não gosto de "Borodinsky"

Não sei como o pão Borodino é cozido agora, mas há mais de 20 anos esse pão foi classificado como pão de massa choux. Apenas pão de centeio de qualquer receita e pão Borodinsky são tecnologias completamente diferentes (estudei a tecnologia da indústria de panificação em uma instituição de ensino). Você não o receberá de acordo com as receitas usuais de pão preto.
E da farinha de centeio Shtibel obtém-se um pão maravilhoso. Obtenha a receita comprovada transferível da Caprice.

Aliás, acho que a cor do miolo não é tão importante quanto o sabor e a qualidade. No exterior, as pessoas cozinham de Branco farinha de centeio.

Olá pessoal!
Eu tenho Morphy Richards desde julho, até agora eu assei pão preto, delicioso,mas agora li tanto nesse site que também quero mais gostoso, adoro o azedume do pão preto, li em outro galho que colocam agram, alguém pode te falar como fica e se chama aqui, porque eu li o fermento na roma (bom, não tenho tempo para fazer isto) e comprei uma lett, também de acordo com o conselho do site, - diga-me a dosagem, - porque acrescentei muito, acabou o pão estar bem molhada, tipo crua, mas eu quero muito uma coisa gostosa, eles também escrevem sobre panfirin ou coisa assim - algo assim, agora não me lembro direito, também me diga o que dá, vale a pena comprar
Agradeço antecipadamente

[Oksana]

Oksana, o panifarin não contém glúten. Em Israel é chamado assim. Mas agram e outros fermentos em nosso "imenso" não são vendidos. Você precisa cultivá-los sozinho. Eles dão azedume. Ou adicione vinagre, suco de limão e outros ácidos para obter acidez no pão preto. Lett (malte) é muito pequeno. Uma colher de sopa é o suficiente para mim por pão. Molasa (melaço) - pode substituir o açúcar no pão preto.

[Oksana]

Oksana Você não pode fazer pedidos pela Internet? Nenhum distribuidor da alemã IREKS GmbH?

sobre agram-clear! Vou tentar pedir da Rússia para enviar
e vou tentar adicionar ácido cítrico ou vinagre ao próximo pão, mas é necessário glúten? ou não é necessário?
bem, compartilhe o fermento mais simples que não toma muita atenção
ou uma receita de delicioso pão preto e baguete

[Oksana]

Oksana Melhor não vinagre, mas ácido cítrico ou ácido láctico, se você encontrar. O glúten é necessário ao assar pão de centeio com um teor de farinha de centeio de mais de 50%. A propósito, parece muito saboroso no kefir (eu não experimentei iogurte) deFugaska
PÃO DARNITSKY NO KEFIR
notas de quantidade de ingredientes
água quente 170 ml + 30 ml
biokefir 150 ml 3,20%
azeite 2 colheres de sopa eu.
açúcar 1 colher de sopa. eu.
sal 1,5 colher de chá
fermento 1,5 colher de chá
farinha de trigo 200 gr +50 gr
farinha de centeio 200 gr


programa 1 para pão médio
na saída

e este https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
Pão de sucesso !!!

Muito obrigado pela receita! o próximo pão com certeza será no kefir, é muito interessante como vai acabar

[Oksana]

OksanaAliás, não esqueça que o transporte de alimentos pela fronteira do país é proibido. A encomenda postal vai voltar definitivamente. Então, se você pedir para contrabandear alguém - tome cuidado com a alfândega.

vamos ver, nós, em princípio, já fomos enviados dos produtos, vamos torcer para que chegue
e alguém sabe em quais lojas na Rússia ele é vendido

[Oksana]

Oksanabem, batslakha

[Oksana]

Oksana Na empresa Tri-r e seus escritórios de representação 🔗 Pão delicioso pra você !! Em São Petersburgo, eles vendem a partir de 1kg. Em Moscou, eles escreveram no varejo, eles não deixam ir, talvez um INFA desatualizado?

obrigada
e acabamos de pensar em fazer um pedido de Moscou, bem, vamos verificar

[Oksana]

Oksana escreva aqui irá solicitar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0

🔗
Achei tudo, você é ótimo! já fez um pedido

Recentemente comprei uma máquina de fazer pão Morphy Richards 48290. O pão é bom. Mas há um problema: a parte de cima do pão e a crosta de cima não são cozidas corretamente e, portanto, o pão se quebra na parte de cima ao fatiar. A migalha do pão no topo não é tão densa quanto no pão inteiro. Talvez a temperatura da máquina de fazer pão de cima seja insuficiente e esta desvantagem possa ser eliminada instalando uma cúpula de folha de alumínio sob a tampa?
Por favor, informe quem pode, ou alguém teve um problema semelhante?