Suesse Wespennester Cookies - receita de fotos no Mcooker: as melhores receitas

Biscoitos Suesse Wespennester

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Cookies Sweet Wasp's Nests (Suesse Wespennester)

Ingredientes
Manteiga	150 g
Farinha de trigo	250 g
Fermento em pó	1 ficha.
Gema	1 PC.
Açúcar	150 g
Açúcar de baunilha (1 p. - 15 g)	1 pacote.
Para preencher:
Nozes esmagadas	50 g
Mel	1,5 colher de sopa. eu.
Aspersão:
Açúcar em pó

Método de cozimento

Desde o início de novembro, as donas de casa alemãs dedicam todos os momentos livres para se preparar para o Natal. Eles deveriam cuidar tanto de presentes doces quanto de biscoitos doces suficientes - pletskhen - para cada Advento! O Advento é a espera do Natal. Tem duração de 4 semanas e todos os domingos uma nova vela é acesa na guirlanda de Natal na mesa de jantar. Este é o momento de reuniões com familiares e amigos. Quando 4 velas são acesas, é Natal e toda a grande família se reúne! Hoje é o 3º Advento. Ainda estamos fazendo biscoitos, alguns dos quais enviados para armazenamento em caixas de metal.
Chamo a sua atenção para vários tipos de biscoitos caseiros simples que até os iniciantes na cozinha podem manipular.
Hoje estamos preparando os populares cookies "Wasp's Nest". Eu cozinhei de livro, mas na internet também é mega popular e com as mesmas proporções: 🔗
1. Peneire a farinha e adicione uma pitada de fermento em pó.
2. Adicione a gema (no meio) e flocos de manteiga amolecida (em um círculo)
3. Polvilhe com açúcar e açúcar de baunilha.
4. Sove uma massa homogênea com as mãos, amassando das bordas para o centro. A princípio a massa estará seca e você pode sentir que precisa de um líquido ... resista à tentação de adicioná-lo! Amassar a massa na mesma quantidade de gordura, gato. adicionado a ele, basta discar 5-6 minutos. terpênio e sove até ficar homogêneo. Aqui está o que você deve comprar. A massa deve ser envolvida em filme plástico e enviada para o frio-para-min. por 1 hora!
5. Para não sofrer posteriormente com a formação da massa resfriada, rolo até o diâmetro desejado diretamente em filme plástico e envio o "rolo" acabado da massa para a geladeira (veja no livro).
7. Corte a massa resfriada em fatias de 1-1,5 cm de espessura
8. Preenchimento.
Misture as nozes trituradas e descascadas com mel.
Eu uso amêndoas, mas avelãs e outras servem.
Se não houver amêndoas puras prontas: escalde os grãos com casca com água fervente e enxágue com água fria, esprema com os dedos, o miolo sairá facilmente da casca.
9. Na massa, faça ranhuras no meio, apoiando as pontas dos biscoitos com as mãos. Eu adaptei um "spinner" para mel para depressões, mas você pode fazer isso com pom. tampas de garrafa.
10. Preencha as ranhuras com o recheio de noz-mel usando 2 mal. colheres.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por aprox. 15 minutos. (até que fique um creme claro), retire a assadeira com os biscoitos da assadeira, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
12. Dessa quantidade, tirei 22 peças. tamanho médio.
Fique a vontade! Desfrute de sua refeição!