Pãezinhos de trigo

Pãezinhos de trigo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	4 3/8 xícaras cerca de 650 g
Água	1,25 xícaras 300 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	5 colheres de sopa. eu.
Manteiga	3 colheres de sopa. eu.
Levedura	2,5 colher de chá
Leite em pó	0,25 xícaras

Método de cozimento

• Coloque os ingredientes em um balde e defina a configuração da massa. No final do ciclo, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com uma toalha e deixe crescer. Divida a massa em 24 pedaços iguais, molde-os em pequenas bolas, coloque-os em uma assadeira untada (melhor cobrir com papel manteiga). Cubra com uma toalha e deixe crescer (até que os pãezinhos dobrem).
• Fez uma modificação no design. Depois de levantar os pães em uma assadeira, unte-os com um ovo batido. Metade dos pães foi polvilhada com sementes de papoula e a outra metade com sementes de gergelim. Você também pode fazer uma incisão no meio com uma faca afiada. A estética é uma coisa ótima.

Hora de preparar:

25-30 minutos

Programa de culinária:

Asse a 190 * С

Observação

Em famílias onde a máquina de fazer pão está presente há vários meses, você não surpreenderá ninguém com pão caseiro. Mas, você pode surpreender com o desempenho original do pão. Então tentei não fazer pão para o jantar, mas pãezinhos (no estilo de 3 copeques). Ficou tão legal que agora quero experimentar mais algumas receitas. Os pãezinhos são bem arejados e muito saborosos, e como são lindos ...

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Dentista, pãezinhos legais. Eles não são doces? Ainda 5 colheres de sopa. eu. Sahara. Eles podem em vez de pão, por exemplo, para a sopa? Ou a quantidade de açúcar deve ser reduzida?

Desculpe incomodar-me com a resposta, mas acho que tudo depende do seu gosto. Por exemplo, sempre faço uma massa adocicada, mesmo quando asse, digamos, tortas com recheio sem açúcar (carne, repolho, batata, etc.) eu gosto.

[Bulochka]

Dentista, pãezinhos legais. Eles não são doces? Ainda 5 colheres de sopa. eu. Sahara. Eles podem em vez de pão, por exemplo, para a sopa? Ou a quantidade de açúcar deve ser reduzida?

Ela mesma suspeitava que seriam doces. Mas não. Está tudo bem. Mas Bulochka claro que sim, é uma questão de gosto. Eu não mudaria nada, está tudo bem.

[Dentista]

Obrigado, Dentista, os pães são maravilhosos. A massa ficou "fria", acho que depende da farinha. Da próxima vez, tentarei deixar a massa um pouco mais macia e compararei.


Os pães são realmente ISSO, e assar é tão fácil. E açúcar moderado. Nós gostamos. E eles parecem engraçados ou algo assim? Eu olho para eles e o clima aumenta
Delicioso

Dentista, muito obrigado pela receita. Os pãezinhos são muito gostosos, a família adora. Asso 5 colheres de sopa de açúcar para o chá e 1-2 colheres de açúcar para sanduíches. Mas agora o post e, portanto, mudou ligeiramente a receita (espero que não se ofendam). Pego 40 ml de óleo vegetal, retirei o leite em pó. Hoje não fiz rola, mas sim rola com canela e açúcar e mais uma vez lembrei-me de ti com gratidão.

Mas o que eu consegui

Dentista, pãezinhos legais. Eles não são doces? Ainda 5 colheres de sopa. eu. Sahara. Eles podem em vez de pão, por exemplo, para a sopa? Ou a quantidade de açúcar deve ser reduzida?

Então tentei assar! O marido falou pouco sobre o açúcar! É possível adicionar outra colher e não queimar? E acabou sendo um pouco difícil. Porque? o que você fez de errado? INCITAR !!!
Que tipo de consistência devem ficar e você pode adicionar maçãs ou passas? O marido pergunta em geral com geléia de maçã Como fazer isso? Receio que vai fluir: ((

Tem pouco açúcar, acrescente - não tenha medo de que não queime, apenas faça o fogo diminuir.Duro, provavelmente superexposto no forno, de modo que os pães secaram. E sobre a geléia e as passas. Fiz com passas, mas temo que a geleia vaze.
E com geleia já são tortas

Tem pouco açúcar, acrescente - não tenha medo de que não queime, apenas faça o fogo diminuir. Duro, provavelmente superexposto no forno, de modo que os pães secaram. E sobre a geléia e as passas. Fiz com passas, mas temo que a geleia vaze.
E com geleia já são tortas

Bem, obrigado !!! E me parece que eu coloquei muita farinha, então eles acabaram sendo duros mal curtidos, então eu não poderia expor no forno, embora eu ainda possa tentar colocar menos farinha e vou dizer que não há mais pãezinhos sobraram, mas havia 12 Eu tentei apenas um Aqui esta máquina de fazer pão é tão adorável !!!!! E a anfitriã com ela :))))

Pego 40 ml de óleo vegetal, retirei o leite em pó. Hoje não fiz rola, mas sim rola com canela e açúcar e mais uma vez lembrei-me de ti com gratidão.

IRINA, como você substituiu o leite em pó? E tudo mais é prescrição ???

[Levik]

Levik , corajosamente despeje leite normal em vez de água e esqueça o leite em pó.

Você pode aconselhar: é melhor fazer cortes (verificados repetidamente em seus próprios produtos de padaria) com uma lâmina comum, ou (se houver pequenos cruciformes em cima dos pães) com uma tesoura de cozinha comum.

[muito pouco líquido para esta quantidade de farinha]

Olá pessoal! Fiquei interessado nesta receita em porções. Mas a questão surgiu imediatamente - muito pouco líquido para esta quantidade de farinha... Em uma receita padrão de pão branco para Panas-255, 360 ml de líquido são usados ​​para 600 g de farinha. E aqui tem mais farinha e menos líquido. Na hora de misturar, tive que adicionar mais de 150 ml (rastreei o pãozinho), visto que a manteiga derretida estava com mais de 3 colheres de sopa. colheres. Quem fez essa receita, responda !!!

Bom dia a todos !!! Sou novato aqui, mas graças ao fórum, aprendi muito, ganhei experiência, de acordo com essa receita também fiz pãezinhos, simplesmente excelente, a água na receita é de 300 ml. Adicionei 340ml .. Muito obrigado !!!.

[Viki]

Meninas, algo realmente está nestes pães, a proporção farinha-líquido é um tanto suspeita ...Viki , Eu vi seus pães assados ​​de acordo com essa receita, eles parecem incríveis, por favor me diga, mas se não fossem "carvalho" para uma mordida, essa receita me assombra ... ao mesmo tempo, a quantidade de líquido é alarmante .. . ou talvez assim foi concebido, e este é todo o "sal" da receita ... bom, também vi a quantidade de sal-1 colher de chá., agora também parece um pouco de sal ... Meninas e meninos que assou esses pães- por favor responda ...

Assei, como esperava, não tem líquidos suficientes, não, a massa ficou excelente, mas íngreme, acima de tudo, fiquei preocupada que os pãezinhos ficassem duros como pedra, mas não, acabaram ser arejado, mas só doce ... Meus pãezinhos caseiros com chá costumam usar, aí eu assei para a sopa deles, bom, nada, eles gostaram, e tudo bem ...

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