Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Schwarzwalder schneller quark-kirsch-streuselkuchen

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
para o teste:
manteiga derreta	250 g
açúcar	250 g
farinha de trigo (como de costume, tenho 1 grau e substituí metade por grãos inteiros)	500gr
ovo	1 PC
sal	pitada
vanilina / baunilha	na ponta de uma faca
fermento em pó	1 pacote
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Para preencher:
queijo tipo cottage	1 kg
ovo	1-2 pcs
pudim de baunilha	1 pacote
suco de meio limão
açúcar	200 g
cacau em pó	80 g
cereja	500 g

Método de cozimento

• Qual é a famosa Floresta Negra? - Claro, Bolo de cereja da Floresta Negra (também conhecido como Bolo da Floresta Negra, também conhecido como Bolo da Floresta Negra).
• A receita do bolo Floresta Negra existe na Alemanha desde o início dos anos 30 do século passado, mas não se sabe ao certo quem o inventou. Os bolos de chocolate da excelente sobremesa são embebidos com licor de cereja (kirsch), recheio de cereja e Floresta Negra decorado com chantilly, gotas de chocolate e a indispensável cereja.
• E se antes para degustar o famoso bolo de cereja foi necessário ir à Floresta Negra, então talvez muito em breve bastasse pedir a torta de cereja da Floresta Negra pela Internet. E tudo graças à ideia engenhosa do chef Johannes Ruf!
• Constantemente observando os rostos tristes dos turistas que saíam de sua cidade natal sem um pedaço do maravilhoso bolo de cereja da Floresta Negra, Johannes decidiu cozinhar um análogo do famoso bolo - Bolo de cereja da Floresta Negra e não de alguma forma, mas ... em um banco!
• Segundo Johannes Ruf, o bolo resultante “não difere do famoso bolo. É tão frutado e ainda suculento e aromático. " Além disso, a vida útil da torta aumenta no banco. E o chef determinou o número de cerejas em cada frasco de 400 gramas com escrupulosidade alemã - 25 peças.
• Não somos turistas, somos membros do fórum, nós mesmos fazemos uma torta de cereja maravilhosa!
• O termo "Bolo Floresta Negra" é usado atualmente para uma variedade de produtos: sobremesas, tortas, pãezinhos, iogurte ou sorvete. É importante combinar cerejas e chocolate em várias formas; o resto dos ingredientes do bolo (biscoito, chantilly, conhaque) são frequentemente rejeitados.
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• Enquanto a manteiga derrete, peneire a farinha e misture com o fermento. Adicione o açúcar, a vanilina, o sal, o ovo e a farinha à manteiga. Esfarele 3/4 da massa em uma assadeira, esfregando com os dedos. Ligue o forno a 175 graus.
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• Adicione um ovo (eu comi 2pcs), açúcar, pudim de baunilha (eu tenho 40g de amido de milho + vanilina), suco de limão ao queijo cottage (eu não estava seco). A massa ficou grossa, bati no liquidificador. Deitei metade e adicionei 40g de cacau em pó, pois fiz 2 versões com recheio branco e castanho. Despeje a mistura sobre a massa, coloque as cerejas por cima. Eu tenho cerejas congeladas (não descongeladas) e misturado com 5 colheres de chá. fécula de batata. Aliás, o cacau pode ficar até na massa, até no recheio, a seu critério!
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• esmague 1/4 diferido da massa com os dedos
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• Asse por 35 minutos a 175 graus. Para os proprietários das princesas, o tempo será reduzido em 2 vezes, mas não se esqueça de reduzir a parcela)
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• A foto mostra que 1/4 da cereja está molhada com o recheio, verifiquei como a cereja ficará no recheio depois de assar. As cerejas que misturei com o recheio acabaram por ficar mais recuadas depois de assadas, mas as cerejas que foram simplesmente salpicadas sobre o recheio parecem muito mais vantajosas!

O prato é projetado para

assadeira, 2,7 kg

Hora de preparar:

15-20min + cozimento

Programa de culinária:

liquidificador, forno

Observação

Torta deliciosa, aconselho! É macio e suculento! Da próxima vez vou reduzir a quantidade de manteiga e açúcar para que eu cozinhe menos gostoso ontem à noite, hoje já está bom tinha caroço de cereja, pelo menos o processo de comer está ficando lento de alguma forma vou tentar com outras frutas do freezer !

Oh!!! Quantas cerejas! Parece muito gostoso que todo mundo já comeu? Todos os 2,7 kg? provavelmente muito saboroso

[Oksana]

Oksana, sim, sim, tudo é 2,7 kg, então eu escrevo o que deveria ser feito pior)))

Tinha bolo, tinha bolo, tinha bolo, e agora tem bolo também, e tudo da floresta negra
Popular, porém, é essa floresta negra.
A receita é maravilhosa !!!!

[Lerele]

Lerele, você se esqueceu do café !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Senti falta, mas não esqueci, vou olhar

Sinto muito, mas quantas cerejas?

Marcado como favorito! : rose: O bolo é definitivamente bom.

[Lerele]

Lerele, Acho que também tinha sobremesa!)))
Galeão-6, Lena, consertou!
Rada-dmsespero que você goste

Assim nos perderemos na Floresta Negra ... Ou melhor, entre troncos de árvores, não sairemos tão cedo de tantos pastéis da Floresta Negra. Em geral, uma receita maravilhosa!

[Helena]

Helena,

Que fotos deliciosas! É hora de dormir ou corro para a cozinha

Torta deliciosa. Ele assou os convidados. TODOS FICARAM COMPLETAMENTE encantados. O que sobrou da torta foi levado para casa com eles. Muito obrigado de todos.

[elena32]

elena32Obrigado pelo seu feedback! feliz que todos gostaram

Assei o bolo uma segunda vez, resolvi colocar cacau na massa, ou seja, preciso substituir igual quantidade de farinha por cacau (mas esqueci, só coloquei cacau e ficou muito seco massa, acrescentei outro ovo e creme de leite até a massa ficar macia, não repito meus erros)))) esta opção é muito mais chique e festiva, com gosto muito achocolatado, o cacau deve ser adicionado à manteiga derretida para que se dissolva completamente em e depois adicione tudo conforme a receita à manteiga resfriada ...

Desta vez meu requeijão estava mais seco, acrescentei mais 1 ovo + iogurte + açúcar "a olho" até obter a consistência mais ou menos desejada para que o liquidificador de imersão pudesse misturar essa coisa em uma massa homogênea ..... cozido sobre a assadeira foi o suficiente para 7 pessoas, ela nos deixou e duas famílias com uma porção decente para levar com ela, e meu marido levou mais três pessoas para trabalhar ... deixe-me lembrar que você precisa comer tudo bem gelada, fica bem gostosa da geladeira, e é quentinha muito doce!