Bolos da Floresta Negra (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)

Bolos da Floresta Negra (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
cerejas sem caroço (enlatadas ou frescas)
manteiga	75 g
açúcar	50 g
ovo	1
sal	pitada
farinha de trigo	100g
fermento em pó	1 colher de chá
leite, cacau	4 colheres de sopa. l, 15 g
Para o creme:
creme de gordura	300 ml
espessante para creme	1 saqueta
açúcar baunilhado	1 saqueta
açúcar em pó	1 Colher de Sopa. eu
Além do mais:
lascas de chocolate
pétalas de amêndoa

Método de cozimento

• Outra variação da Floresta Negra, tenra e deliciosa!
• Misture o ovo com o açúcar, acrescente a manteiga amolecida e bata.
• Misture a farinha com o fermento e o cacau e peneire até formar uma massa de ovo amanteigada.
• Adicione sal e mexa.
• Adicione o leite e mexa novamente.
• Encha as formas com massa (não até a borda).
• 
• Asse no forno a 180 graus.
• Enquanto os bolos cozidos esfriam, faça um creme.
• Bata as natas com o espessante, adicionando no final o açúcar de baunilha e o açúcar de confeiteiro.
• Pique as cerejas finamente, deixando um pouco para a decoração.
• Corte os bolos resfriados longitudinalmente em 2 partes.
• 
• Unte cada parte com natas e coloque as cerejas picadas sobre as natas.
• Conecte as metades.
• 
• Coloque na geladeira por pelo menos meia hora.
• Em seguida, espalhe o creme sobre toda a superfície dos bolos. É conveniente fazer isso com uma faca ou uma pequena espátula.
• Polvilhe com pétalas de amêndoa e gotas de chocolate.
• Decore com cerejas.
• 
• Deixe repousar na geladeira por 2 horas.
• Desfrute de sua refeição!

Ontem comprei formas de muffin novas, e aqui está a receita, e mesmo assim maravilhosa! No início do mês fiz um bolo "Floresta Negra", fiz pela primeira vez e nem esperava que fosse ficar tão tenro e saboroso. Acho que os bolos da Floresta Negra serão nossos favoritos em nossa família.
Hoje vou comprar cerejas e com certeza vou assá-las!

[Julia]

Julia, Ficarei feliz se a família gostar dos bolos. O meu disse que eles eram muito saborosos, o mais importante, não açucarados e macios.

Ótimos bolos!

[Olya]

Olya, bom ver seu comentário

[Ludmil_a]

Ludmil_a, bolos tão bonitos! E sinto que são deliciosos!

Beleza !!!

[Tatyana]

Tatyana, muito saboroso. Mal a persuadiu a pelo menos deixar um pouco para o café da manhã.

Elena, adoro fazer todos os tipos de doces. Meu marido me disse que você precisa abrir uma confeitaria. Bem, esta é, obviamente, uma figura de linguagem

Lindas tortas
Chocolate, cereja - uma combinação favorita

Se o marido propõe, então deixe-o se tornar um investidor

[Ludmila]

Ludmila, que bolos delicados! Eu também quero!

Vou abrir um café - vou convidar todos vocês e tratá-los!

[Ludmila]

Ludmila, só não atrase muito este caso!

OK, estou começando a desenvolver um plano de negócios com urgência. E até agora só há um menu.

Meninas, mas onde comprar um espessante para o creme? Nunca me encontrei nas lojas locais ... Talvez alguém de Voronezh lhe diga? ...

[Fenya]

Fenya, em princípio, você pode fazer sem um espessante. O creme de leite 33-35% (frio) bate bem. É verdade, bata mais.

Obrigado, vou tentar!

[Ludmila]

Ludmila, e aqui está a minha reportagem fotográfica:



Muito saboroso!

[Julia]

Julia, aula! Você também tem chantilly por cima?

[Julia]

Julia, muito agradável! Ainda bem que gostei dos bolos!

[Tatyana]

Tatyana, sim creme, mas não batido.