Bakeware Nordic Ware: compra, recursos, comentários, receitas

Meninas artísticas! Quem já fez este bolo incrível ... Por favor, poste uma receita separada. Caso contrário, não será nem uma hora - vamos perdê-lo nas lendas da história ... AbYdnA será ...

Lenochka, devemos perguntar a Natasha. E ela tem uma receita e uma foto

Meninas, na dacha branca de Stockman há dois bávaros e um Heriki para 6 cupcakes.

Meninas, na dacha branca de Stockman há dois bávaros e um Heriki para 6 cupcakes.

E qual é o preço Mashenka?

Bavarian 2190, mas não me lembro de heriki, mas também, não é mais barato))

[Masinen]

MasinenObrigado, Mash

[Ludmila]

Ludmila, os pequenos heriks eram 2.600 ... Acho que não caíram de preço. Mas eles realmente valem a pena. A forma está vencendo. Devido às bordas onduladas - qualquer massa parece clara, "rica" ​​...

qualquer massa parece clara, "rica" ​​...

A propósito, ela a usava para trabalhar, a presenteava com muffins de heriks e flores. A massa é a mesma, por isso todos disseram que o sabor e a estrutura dos heriks são diferentes dos das flores.

Meninas todas felizes primavera
Eu trouxe uma guloseima para você. Eu fiz um bolo de caramelo e assei em um ferro de waffle nórdico para waffles belgas.
a foto não funcionou muito bem no telefone

[sola19]

Meninas artísticas! Quem já fez este bolo incrível ... Por favor, poste uma receita separada. Caso contrário, não será nem uma hora - vamos perdê-lo nas lendas da história ... AbYdnA será ...

Elena, este cupcake já está na primeira página

Helen, o bolo é tão delicioso! Existe uma receita no fórum?

sola19, as folhas são boas !!!

Letra a, que cupcake, só quero assar !!!

Não posso contar a Sveta sobre a receita. Estou olhando para este agora. Se eu não encontrar, vou postar.
E o bolo acabou ficando muito gostoso, lembra o sorvete de crème brulee em um copo.

E eu tenho um bolo de Budapeste hoje! Ficou tão lindo! Bem, apenas um formigueiro!
Para a raposa terrivelmente presa ... aparentemente mudou os recheios .. e se esforçou tanto ... Mas delicioso ... tão nozes .. chocolate. ... Eles comeram mesmo assim !!!

[sola19]

Meninas, prometo repetir Budapeste esta semana e apresentar a receita! Hoje os convidados comeram o resto dos três muffins congelados - chocolate, laranja e Budapeste .. Consegui tirar uma foto apenas de um corte de laranja - talvez eu poste uma receita .. Já foi estranho fotografar Budapeste - não consegui arrancar das minhas mãos ..
sola19, Natasha, que bom que estava delicioso!)) Também tenho "problemas" com a quantidade de recheio dos cupcakes - quero sempre colocar mais do que o necessário)))
Mesmo assim, parece-me que com as dificuldades de retirar os muffins das formas, tudo se resume à lubrificação - concordo plenamente com Masha-Masinen, que falou sobre os problemas com a margarina .. Só a manteiga me domina .. Nada gruda, mesmo em alumínio sem revestimento antiaderente e em formas esmaltadas .. Enquanto funciona, não quero tentar mais nada ..

[Natasha]

Interessante interessante ...

Para minha vergonha, pela primeira vez ouço ...

E eu asso absolutamente tudo com convecção, e assados ​​com fermento, e sem fermento e tudo mais também, o resultado é total e completamente satisfeito !!!

Mas, para efeito de comparação, você precisa tentar assar dois cupcakes idênticos, um com convecção e o segundo no modo "de cima para baixo" !!!

Obrigado pela ciência, Natasha !!!

Kroshik, não tentar desperdice seu tempo Na convecção de qualquer maneira, fica melhor! Eu ainda não realizei nenhum experimento

Meninas artísticas! Quem já fez este bolo incrível ... Por favor, poste uma receita separada.Caso contrário, não será nem uma hora - vamos perdê-lo nas lendas da história ... AbYdnA será ...

Linho, não tenha medo, tem essa receita na primeira página

[para um molde de 2,4 litros você precisa de 1,2-1,3 kg de massa]

Fiz um cupcake simples hoje no DeLiz. Não tem foto, porque comeram tudo de uma vez. A receita não merece atenção, quero dizer mais uma coisa. Feito para 3 ovos, o peso total dos ingredientes é de cerca de 1 kg 300 gramas. Este é o tamanho ideal para um molde de 2,4 litros. O formulário foi preenchido 2/3. Ao assar, subiu para as bordas da forma, ligeiramente saliente no meio, mas essas são bagatelas, corte um pouco.

Então aqui está o resultado final - para um cupcake normal: para um molde de 2,4 litros você precisa de 1,2-1,3 kg de massa... Molde de 0,8 litros = 0,4 kg de massa. Etc.

Assado hoje em modo de duas tonalidades (sem convecção). Apreciado. Na convecção, o cupcake rasga o telhado com mais força, aliás ...

Meninas, vamos! Talvez, é claro, eu não tive sorte com a convecção no último forno - os cupcakes estavam irremediavelmente secos .. E os pãezinhos estragaram na convecção .. Talvez, talvez ... Depois de pedir um novo forno, irei verificar novamente (agora portátil, verifique se não há nada). Obrigado pela dica!

Pareceu-me que no meu (!) Forno, assar em latas nórdicas com convecção fica pior do que com o aquecimento superior + inferior usual. Embora por padrão eu quase sempre use convecção. Claro que não sou físico, mas me parece que a forma de assar com convecção depende muito do forno específico e é mais difícil comparar os resultados do que no modo normal. Existem muitos fatores - quanto do forno, onde está o ventilador, quão rápido ele gira, como os fluxos de ar são distribuídos, em que nível está o assado :-) No modo normal, há muito menos desses " fatores individuais ".
Espero não ter colocado de forma muito confusa

Elena, este cupcake já está na primeira página

Linho, não tenha medo, tem essa receita na primeira página

Obrigado meninas!
Vou pesquisar na primeira página. Do contrário, ainda não estou pronto para assar Bucareste - devido à falta de nozes ...

[Olga,]

Na convecção, o cupcake rasga o telhado com mais força, aliás ...

Olga, Tenho um problema semelhante na convecção! Embora eu diminua a temperatura em comparação com o modo superior-inferior. Que tipo de forno você tem?

mas no meu forno existe um modo especial "Modo de assar", não sei como e onde está aquecendo, defino T e tempo. É cozido uniformemente. Forno NEFF

E hoje eu fiz uma charlotte em um grande herikka 5 ovos, meio copo de substituto do açúcar, não lembro o nome, mas não stevia e não vou xingar com certeza. É semelhante em estrutura ao açúcar de confeiteiro, vai um a um, um copo de farinha defumada, um quarto de colher de chá. fermento em pó e 3 maçãs. Bata as claras com o adoçante, uma gema de cada vez, continuando a bater, e adicione delicadamente a farinha. Camada de massa e maçãs em fatias finas. O formulário foi preenchido, cozido por 40 minutos a 180 graus, sempre asso sem convenção com a parte superior e inferior ativadas. Esperei 40 minutos, depois passei uma gota com uma espátula fina de silicone nas bordas e a charlotte saiu, ficou bem arejada.

[Olga,]

Olga, Tenho um problema semelhante na convecção! Embora eu diminua a temperatura em comparação com o modo superior-inferior. Que tipo de forno você tem?

AEG, alemão ainda. Em relação à compra de novas formas, o forno tornou-se mais frequente e ficou mais atento para a observação do processo. Então eu percebi que o telhado frequentemente racha com a convecção. Hoje eu assei a 170 de cima + de baixo, depois de meia hora reduzi para 160. No total, foi cozido por 1 hora e 10 minutos, mas o fundo aumentou uniformemente e ficou uniforme.

Ella, costumávamos assar charlotte em uma frigideira simples. Tínhamos paredes pesadas e fofas. A polpa é arejada, e agora não consigo obter uma crosta como antes. A assadeira ficou mais fina. Em geral, você deve tentar fazer uma charlotte simples em nórdico, onde há menos relevos. E se acabar como antes?

AEG, alemão ainda.

Olya ... Não acredite !!! Eu tenho o mesmo. E também - AINDA alemão !!! Coze bem. Mas - com suas próprias características. Aparentemente, eles têm isso em comum.

[Lena]

Lena, Eu vou acreditar! Coze bem.Não há nenhum problema. Cada forno possui características próprias. O nosso aquece uniformemente, sem enfeites. E então eu lembro do meu anterior, eu tive que mudar, virar em algum lugar no processo. O aquecimento de um lado era mais forte. Eram danças ... Até agora não existiam essas formas, agora vamos trabalhar com elas.

Aliás, DeLiz gostou do formulário. Ela tem listras em relevo tão calmas. Sempre fico feliz por ter comprado esses formulários no prazo. Cada um agrada à sua maneira.

[Mamãe]

Mamãe, Olya, temos algo parecido ... AdnAznAchnA !!!

Eu também gosto muito do DeLiz. Foi nela que assei uma charlotte. Esta foi a minha primeira pastelaria nórdica. Saltou bem, linda crosta. Eu apenas sentei um pouco. Mas então eu ainda estava brincando com os regimes de temperatura, ainda não tinha encontrado o certo.
Acho que na Bavária, a charlotte será ótima.

[P.S]

Meninas, na dacha branca de Stockman há dois bávaros e um Heriki para 6 cupcakes.

Meninas, qual é o uniforme do Heriki?
Este, sim?


P.S Aliás, talvez alguém precise, o organizador acrescenta 2 formulários ao consórcio.
Rosa grande 1038 + 17% e + frete
E por 12 rosas 1106 + 17% e + frete
Eu posso resgatar e enviar para você.

Indiquei os preços errados: foram comprados à venda e vão sem embalagem.
Rosa grande custa 785,28 + 17%
Pequeno 690 + 17%

[Gato selvagem]

Gato selvagemMaria, este é um grande patrimônio na sua foto. E pequenas heranças - 6 cupcakes em um molde.
🔗

[Gato selvagem]

Gato selvagemMaria, este é um grande patrimônio na sua foto. E pequenas heranças - 6 cupcakes em um molde.

🔗

Sim, obrigado Len. Quero a Baviera e um grande patrimônio.

Sim, obrigado Len. Quero a Baviera e um grande patrimônio.

Eu também quero, mas temos uma luta com o sapo. o sapo está me sufocando e eu sou o sapo. Eu me pergunto quem vai ganhar?

Eu também quero, mas temos uma luta com o sapo. o sapo está me sufocando e eu sou o sapo. Eu me pergunto quem vai ganhar?

Eeeh ... Lyudmila, enquanto o sapo está ganhando!

E eu assisto a luta com interesse

[Ludmila]

Ludmila, Maria, meninas, enquanto vocês estão em guerra com sapos - o número de formas restantes está diminuindo rapidamente.

[Masha]

Quero a Baviera e um grande patrimônio.

Masha, eles são realmente lindos. E ambos.

Elena, você está absolutamente certa !!! Todos os preços dos formulários 2500-2700 já estão em falta, você pode encontrá-los a partir de 3100 (no maxidom em São Petersburgo você ainda pode encontrá-los com preços adequados, mas esses são resquícios do antigo luxo) ... É uma pena !!!

enquanto você está lutando com sapos - o número de formas restantes está diminuindo rapidamente.

Eu concordo totalmente, Lenochka!

Eu concordo totalmente, Lenochka!

Outro lugar seria guardá-los ...

E, debaixo da cama ... Oksanka e eu - Loks-a concordamos com isso! O que? Legal e até com muito sucesso. Agora eles estão lá em caixas de correio isoladas ... E, enquanto eu procuro onde comprar caixas de distribuição decentes, eles se mudarão para elas ...

E, debaixo da cama ... Oksanka e eu - Loks-a concordamos com isso! O que? Legal e até com muito sucesso. Agora eles estão lá em caixas de correio isoladas ... E, enquanto eu procuro onde comprar caixas de distribuição decentes, eles se mudarão para elas ...

Não há vagas embaixo da cama ...

[Umka19]

Umka19, Lyudmila, muito obrigada pelo formulário. Recebido pelo correio no sábado, você o embalou com muita segurança. Forma bonita, lacônica.

Não há vagas embaixo da cama ...

Compreensível! Outros residentes felizes já moram lá!

Todos os preços dos formulários 2500-2700 já estão em falta, você pode encontrá-los a partir de 3100

Em breve não haverá mais desses ... Você terá que fazer pedidos em sites abusivos - se realmente quiser, e os preços com entrega ficarão ainda mais altos.
E se você quiser, você deve ... Porque a tentação é um negócio insidioso. Meninas aqui no galho vooooon que obras-primas da culinária estão se espalhando !!!

Decidi por mim mesmo que devemos estocar em excesso enquanto houver desejo e oportunidade. Mas - cada novo molde traz tanta alegria !!! E aí é bom mudar os moldes, procurar um lugar para eles ... E então - assar várias guloseimas neles, lembre-se de como esse molde apareceu e de que lugar distante de nossa Pátria ele veio, agradeço o maravilhoso, gentil e simpático mulheres do fórum que ajudaram a encontrar tanta alegria !!!

Em geral ... Sapos - em uma gaiola! Vocês precisam agradar a si mesmos, amados ...

Meninas, quanto custa a entrega?

[Ludmila]

Ludmila, temos Mikhaska e Svetlana62 como "ottudov" ordenou, mas algo "não foi picado" ainda, nossos partidários ...

[Svetlana]

Meninas, me falem como contar a quantidade de fermento seco para prensado, de alguma forma me acostumei a fazer massa de fermento com prensado.

Svetlana, prato Para ajudá-lo:

P.S. Ah, como gosto do meu número de mensagens, não vou escrever mais nada, Schaub fica com os sete felizes ...

Algo não está "picado" ainda, nossos partidários ...

Ficam sem graça ... O nome é indecente ...

Pequeno 690 + 17%

Se possível, compraria pequenas rosas por esse preço. Eu tenho uma grande rosa.

Garotas. Bem, por que eu entrei neste tópico. Quero quero. Quando eu quero que isso acabe Comigo já todos os amigos riem. O marido diz que é melhor comprar ouro. Formulários encomendados para 10 mil estrangulamentos de sapo. E eu quero ainda mais.

[Gato selvagem]

Gato selvagem, Vou resgatar esses moldes. Como fazer isso.

Quanto custa a entrega?

Lyudmilka! Conte com um terço do preço do próprio formulário no Ebey ...

[Mikhaska]

Mikhaska, oops ... eu sou tão imprudente ...
A pergunta foi removida ...

E quem encomendou o formulário da Amazon? Não consigo descobrir se eles nos enviam ou não e quanto vai custar.