Bakeware Nordic Ware: compra, recursos, comentários, receitas

Ontem untei as formas com manteiga amolecida + verdura: marquei ambas com pincel. Cupcakes voou para um ou dois

Normalmente eu faço uma pausa para cupcake no verão, mas agora é um verão ...
Ontem experimentei uma zebra de três cores do Andy Chief. Muito edificante com uma xícara de café matinal.

Na minha opinião, as formas clássicas são perfeitas

P.S. Desculpe pelo golpe

[Cifra]

Cifra, Rapaz bonito!

[julia_bb]

Eu também tenho uma "forma clássica":

Assando no Bolo de Chocolate Prova de "Lily" Maida Htftter 86 aqui de acordo com esta receita

Bolo de chocolate com 40 graus (Nataliwave)

É simplesmente WOW: grande doce de chocolate!
Eu admito, Fleur de lis é simplesmente uma ótima forma! No início nem ia comprar, já tendo uns dois excelentes "bandidos" do Wilton. Mas por acaso tive que comprá-lo:

Decidi dar este formulário de presente a um amigo que também demonstra interesse por essas coisas. Encontrado em Avito com Vyacheslav, que anteriormente julia_bb Comprei favos de mel. A meu pedido, Vyacheslav me jogou fotos reais de que estava tudo bem com o formulário. Paguei a mercadoria mais o frete, e ele mandou com CDEK, em um plástico bolha e um pacote, como uma “carga frágil” com um correspondente autocolante. Eu ofereci em uma caixa, mas ele garantiu que "tudo ficará bem" (como ele enviou a carga frágil, ele não pediu pagamento adicional por esta opção). Bem, eu não insisti na caixa. Galopei até o CDEK em busca de um pacote antes de fechar, agarrei o pacote, mal olhando para ele (a marca de controle está no lugar) e continuei correndo.
Em casa, uma surpresa me esperava: as duas bordas externas da forma pareciam ter sido lixadas. Não tem mais defeitos, e até o estrago nas bordas, devo dizer, está bem caprichado, mas o visual já está invendável, usado, não para presente com certeza! Bem, o primeiro pensamento: “finalmente eles me enganaram, não figos mandem dinheiro para Avito”. Em meus corações, imediatamente joguei fora o pacote e decidi "cuspir, esquecer e moer". Mas então escrevi para o vendedor e anexei uma foto do dano. E o vendedor acabou por ser uma pessoa muito decente! É verdade que tive de encontrar provas disso na câmara da rampa de lixo: no saco, que consegui tirar do contentor, havia dois pequenos orifícios, mesmo à beira da forma. Parece que em uma longa jornada, o uniforme foi simplesmente arrastado pelo asfalto em algum lugar. Felizmente, eles o arrastaram com cuidado.
Tive que me desculpar por minha própria omissão, Vyacheslav admitiu que não concordou com a caixa em vão e sugeriu substituir o formulário (felizmente, ele não tinha uma única cópia), mas no final eu pensei e pensei, e decidi que como o interior da forma é impecável, sim e fora, em princípio, nada, então que fique comigo. No final, concordamos que o vendedor me daria um desconto muito bom e eu compraria um novo dele como presente. No geral tudo foi resolvido com segurança, e estou feliz tanto com a forma quanto com a comunicação com uma pessoa decente)) E meu amigo também está feliz com o presente)), afinal, "Royal Lily" é a própria perfeição.

[Inna]

É simplesmente WOW: grande doce de chocolate!

Inna, uau, eu amo isso !! Também devemos anotar esta receita! Beleza acabou !!! Também gosto da Lilia com suas curvas graciosas !!!
Fico feliz que tudo tenha terminado bem e, o mais importante, agora você também tem Lilia - uma das mais belas formas nórdicas!

[senhora inna]

senhora inna, formato bacana e um cupcake, também cozinhei no "coração"! Muito saboroso

[Inna]

Tive de me desculpar por minha própria omissão, Vyacheslav admitiu que não deveria ter concordado com a caixa em vão e se ofereceu para substituir o formulário

Inna, é bom que tudo acabou bem

[Yuliya K]

Yuliya K, julia_bb, obrigado pelo elogio ja to la, no Temko desse cupcake eu relatei no mérito

Albina, sim, aqui está um incidente tão irritante, mas deixou uma impressão excepcionalmente boa

aqui está um incidente tão irritante, mas deixou uma impressão excepcionalmente boa

isso raramente acontece

Boa noite! Meninas, por favor, esclareçam um novato - como os nórdicos coloridos diferem dos não-coloridos? Para alguns negros, o preço é mais baixo para muitos. Na Amazon, eles escrevem a descrição de algumas "coberturas premium" não coloridas. Então os não coloridos também têm um revestimento antiaderente?

[Tempo]

Tempo, Vika! As formas coloridas são sutis. Em bolos não coloridos e de paredes grossas coze melhor

Garotas! E quais são os de ouro? Colorido ou não?

[Helena]

Helena, não, o ouro é espesso, o bronze também é espesso.

[Sedne]

Sedne, Sveta, obrigado! E então me trouxeram prata e ouro, não vi diferença, embora pela primeira vez segurasse ouro nas mãos. E pensei que havia pedido ouro em vão. Obrigado pelo conforto.

[Helena]

Helena, para mim para você, eu também tenho um ouro (coroa) um dos meus favoritos, parece-me que há um revestimento em ouro e bronze, cupcakes voam para fora deles como uma bala, eu também vôo de prata também , mas não assim. E luz colorida, como formas normais.

[Sedne]

Sedne, Sveta! Multar! Ainda não experimentei ouro. Assei minhas velhas de prata muitas vezes. Agora vou comparar com ouro. Interessante!

E eu apenas pensei que eles eram da cor bronze e ouro. E depois magro, quais? Nordic Ware Apple Slice Cakelette da Nordic Ware assim? Quero encomendar abacaxis, são mais baratos em bronze do que em alumínio. Então, estou labutando e importunando você com perguntas.

[Tempo]

Tempo, Vika! Não olhei para o seu nome, mas há formas vermelhas, azuis e amarelas.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena Este é um formulário com maçãs. É de cor marrom. Não conheci outros na Nordic, apenas marrom, bronze e ouro.

Os coloridos são formas simples, não são de alumínio fundido. Não deve haver Alumínio fundido pesado ou alumínio fundido, os moldes de ouro são os mais caros, e o bronze e a prata são quase iguais na Amazon, dependendo de onde e quais são os descontos.

[Tempo]

Tempo, Vika! Tenho que perguntar a Sveta, ela entende melhor. Talvez isso seja bronze?

[Sedne]

Sedne, Svetlana! Obrigado! Então, pelo que entendi, você pode tomar abacaxis de bronze com segurança e não pagar a mais.



Meninas, tenho mais uma pergunta. Eu conheci uma forma de biscoito inglês (bandeja) em uma Amazon. Eles escrevem ferro fundido-alumínio, a cor do carvão, um vendedor da Amazon e, de fato, China. Quem enfrentou isso? Já saindo, os chineses estão despejando nórdicos?

[Victoria]

Victoria, se fala do alumínio fundido, a cor bronze das formas, pelo que entendi, também é diferente, há luz e há escuridão.

Sedne, Svetlana! Obrigado! Eu vou estudar. Não sou amigo do inglês, e o tradutor automático às vezes dá essas bobagens. E nem todos os formulários têm uma descrição.

Meninas, no site oficial li a seguinte recomendação:
"Para obter os melhores resultados e a longevidade da sua frigideira, não use sprays de aerossol para" cozinhar "nas panelas Nordic Ware. Esses sprays podem deixar um resíduo que é muito difícil de remover da frigideira. Tente usar um spray de óleo cheio com seu azeite de oliva favorito. ou use um pincel para espalhar uma camada fina de manteiga ou óleo de cozinha na superfície da panela para cozinhar com menos gordura. "
(Para obter melhores resultados e aumentar a vida útil do seu molde, não use sprays de cozinha em panelas Nordic Ware. Respingos podem deixar resíduos que são muito difíceis de remover do molde. Tente usar um spray de óleo com seu azeite favorito ou um escova de cozinha. para espalhar uma camada fina de manteiga ou óleo na superfície dos utensílios de cozinha com baixo teor de gordura)
O que você pode dizer sobre os sprays culinários: eles deixam depósitos (depósitos de carbono) ou não? Eles são completamente removidos da superfície?

[senhora inna]

senhora inna, Inna, e eu li que as formas do Wilton também não gostam de spray, porque estraga o antiaderente e deixa vestígios. A este respeito, muitas vezes foram feitas reclamações ao fabricante. Provavelmente é por isso que os fabricantes decidiram jogar pelo seguro ...
Talvez o spray, claro, seja diferente na composição, não sei, mas de alguma forma as dúvidas inicialmente plantadas em mim, então não tentei com sprays ...Fico mais calmo com o lubrificante "antiaderente" ...

[Júlia]

Provavelmente é por isso que os fabricantes decidiram jogar pelo seguro ...

Sim, Júlia, Conheci na rede as mesmas recomendações em relação a outros utensílios de cozinha antiaderentes.

Talvez o spray com certeza seja diferente na composição, não sei, mas de alguma forma as dúvidas inicialmente semearam em mim, então não tentei com os sprays ... Fico mais calmo com o lubrificante "antiaderente" .. .

O defeito é a lecitina e está presente em todos os sprays culinários (aqui eles devem ser diferenciados do óleo vegetal comum, produzido na forma de spray). Eu gosto muito de lubrificantes antiaderentes - simplesmente super! A propósito, as meninas também fazem lecitina
Sinceramente, nunca untei as formas com óleo vegetal - só manteiga - por isso mesmo - por causa da placa. Bem, você ainda pode usar azeitona. Acabei de ler que "rosas", por exemplo, se você assar dois marcadores, deve ser lavado antes da próxima porção da massa.Você ainda precisa polvilhar com farinha. Encomendei as rosas de Anya na joint venture, então pensei que talvez fosse mais fácil usá-las com o spray. Exclusivamente por causa das rosas era necessário, em geral. Aqui é para gastar ou não gastar bônus nisso ... (o spray holandês ainda não chegou ao nosso metrô).

[senhora inna]

senhora inna, Inna! E o "lubrificante antiaderente", é essa a receita que as meninas traçaram?

Sim, de acordo com esta receita

Liberação de molde antiaderente universal (mary_kyiv)

Eu não tenho placa. E tudo é lavado de uma vez.

Não sei como nessas formas (ainda estou na empolgação de esperar pelo pacote de Anya), mas na forma em que tenho feito pão toda a minha vida, uma flor de séculos se formou a partir da lubrificação com óleo . O pão saiu sem esforço e lavou perfeitamente ao mesmo tempo. Então, uma vez, meu pai decidiu me dar um "presente" e ao mesmo tempo me mostrar como cuidar da louça - ele colocou uma espécie de escova na furadeira e tirou toda a "beleza" para brilhar, que era aquele revestimento "antiaderente" de origem natural.

[Victoria]

Victoria, as formas de pão não precisam de ser lavadas, graças a Chuchelka, eu não lavo minhas formas de pão de alumínio, eu não unto mais, nada gruda, bom, elas parecem feias, mas eu não as exponho ao exibição. Nesse ínterim, eles estavam limpos, nas primeiras 2-3 vezes, até mesmo oleados, pegajosos.

Isso com certeza, é só enxaguar com água quente e pronto. Eu e ferro fundido, então meu

Meninas, tenho mais uma pergunta. Eu conheci uma forma de biscoito inglês (bandeja) em uma Amazon. Eles escrevem ferro fundido-alumínio, a cor do carvão, um vendedor da Amazon e, de fato, China. Quem enfrentou isso? Já saindo, os chineses estão despejando nórdicos?

Mas como você acha que eles se parecem com os nórdicos? Mas o preço também é cortante e como chegar lá sem perdas? Bem, nada se sabe sobre a qualidade ...

Em relação ao spray de lubrificante, desviaram-se um pouco para uma direção diferente ... Tanto a panqueca, quanto as placas de ferro waffle de alumínio e, claro, também não esfrego ferro fundido (pelo contrário, deve ser borrado e aceso). Estamos falando de formas antiaderentes, nas quais manchas indeléveis pegajosas são apenas um ponto negativo para a estética, e nenhuma vantagem - as formas não são tão pegajosas. Mas se não houver placa do spray, não há perguntas))

Eu não tenho placa. E tudo é lavado de uma vez.

Da mesma maneira. Spray kotanyi. Eu só lavo meus moldes com água, não há vestígios de spray, o revestimento também fica ótimo.

Acabei de ler que "rosas", por exemplo, se você assar dois marcadores, deve ser lavado antes da próxima porção de massa.

Não tenho nenhum vestígio de massa nas rosas (tanto nos favos de mel como em todas as outras formas), os cupcakes voam de forma simples, eu asso as rosas com mais frequência. Não polvilhe com farinha, apenas borrife. Depois enxáguo o molde com água e pronto.

[vis]

vis, Olga, e o esquema clássico "óleo mais aspersão" ou "graxa antiaderente universal" do fórum sobre "rosetas" nunca foi usado? Uma comparação interessante ... Vou pedir um spray, talvez, até que os bônus acabem.

[senhora inna]

senhora inna, não, eu já tinha o spray quando comprei as rosas.As depressões nas rosas devem ser cuidadosamente lubrificadas com óleo, é mais conveniente com um spray - puff-puff - e pronto) Eu as sopro com moldes soviéticos antigos para biscoitos a gás - também não resta filme, embora haja nenhum revestimento antiaderente.

Chocolate com gotas de chocolate


Adoro que a baixas temperaturas estes moldes permitem que os muffins sejam assados ​​quase sem crosta.

[Lenochka]

Chocolate com gotas de chocolate

E bonito!

Receita onde procurar?

em baixas temperaturas

LenochkaQuantos graus é a temperatura baixa?

E em que modo você assa, topo inferior, com ou sem convecção?

[Inna]

Inna, ultimamente tenho assado tudo de acordo com a mesma receita do Andy Chef, ele é um dos mais estáveis ​​para mim e parece ser moderadamente doce.
215 gramas de manteiga, 230 gramas de açúcar, 4 ovos, 85 gramas de leite, 310 gramas de farinha e 2 colheres de chá de fermento em pó. Tecnologia clássica de cupcake - manteiga com açúcar, um ovo de cada vez, leite no final, toda a farinha e fermento em pó. Eu faço meia porção em uma assadeira de 6 xícaras
Bem, então se você quiser: você pode adicionar raspas ou baunilha e cranberries secas, você pode cacau e gotas (desta vez 3 colheres de sopa. Colheres de cacau e 100 gramas de gotas), você pode dividir em duas ou três partes e fazer uma zebra .
Asso a 155 ou 160 graus de cima para baixo sem convecção por 40 minutos light, 45 de chocolate. O formato grande padrão provavelmente levará mais tempo para assar.

[Cifra, Helen]

Cifra, Helen, e você não vai emitir uma receita?
De nada! Sua ideia de baixa temperatura é excelente! Tenho muito medo de que se perca.

[Tricia]

Tricia, Eu queria até quando fiz com uma zebra, mas depois vi que tinha uma receita semelhante de bolo de pavão no catálogo. Tem quase a mesma composição de ingredientes, só que fiz a cor verde não com geleia, mas com chá matcha. Portanto, não comecei a produzir receitas semelhantes.

[Cifra]

CifraLena, quando você coloca farinha na massa do cacau, você reduz na mesma proporção ou não?

[Tatyana]

Tatyana, não, eu não. Parti do fato de que essa era originalmente uma receita de zebra, envolvendo aditivos. Matcha pega mais líquido, mas também não mudo as proporções básicas com ele.



A massa é grossa o suficiente

[Cifra, Lena]

Cifra, Lena, se com chá e com um modo de cozimento diferente - esta é uma receita completamente diferente! Como batatas assadas com e sem papel alumínio, por exemplo. O sabor é completamente diferente. E é a sua nuance com a temperatura naquele pavão que não é discutida, então não preciso dessa receita, por exemplo, mesmo que esteja no fórum. Mas o seu seria feliz! existe um admirador para cada receita!
Veja quantas perguntas já lhe fizemos, para que estariam na sua receita e serviriam para as gerações futuras, por assim dizer

[Lenochka]

Inna, ultimamente tenho feito tudo de acordo com a mesma receita do Andy Chef

Lenochka, Muito obrigado !!!

Vou tentar assar para meus comedores !!!

E sim), eu apoio nosso Nastya e também vote no design da receita como um tópico separado !!!

então eles estariam em sua receita e serviriam para as gerações futuras

Cifra Lena, preencha a receita, eu apoio a Anastasia, eles iriam resolver todas as dúvidas sobre esse bolo, quero saber quanto chá você adiciona.

[Tricia]

Tricia, Oktyabrinka, Crochêespero que tenha funcionado: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493513.new#new