Panqueca

Bom Dia!

Eu gostaria de comprar para minha esposa uma bela frigideira para panquecas. Para que não se queimem e não queimem. Uma vez que compramos um muito barato com ele por 1000R e tudo nele constantemente queima. Provavelmente não é sobre o preço, mas simplesmente não é um bom modelo. Talvez alguém aconselhe o quê? Algo não muito caro, mas confiável.

Agradeço antecipadamente.

[shtrih]

shtrih, Tenho usado panquecas da Neva Metal Cookware por muitos anos. É verdade que não os uso todos os dias, mas o revestimento está bom e nada queima.
Parecem assim, mas foram comprados há muito tempo, não me lembro exatamente o modelo

Talheres de metal Neva

Agora, como eu entendo outras modificações. A cobertura também é diferente. Não existem modelos confiáveis ​​de modernos?

[shtrih]

shtrih, pega Tefal, você não vai perder
Tenho metal Tefal e Neva. Há também um Biol de ferro fundido, também uma coisa

[shtrih]

shtrih, pega Tefal, você não vai perder
Tenho metal Tefal e Neva. Tem também ferro fundido, também uma coisa

quais modelos?

Eu tenho uma panqueca alemã (24 cm, alça removível - conveniente para armazenamento). Muito feliz.

Eu tenho uma panqueca alemã (24 cm, alça removível - conveniente para armazenamento). Muito feliz.

E o nome?

olhe embaixo do spoiler

Fabricado em alumínio fundido à mão.

Revestimento de cerâmica de titânio de quatro camadas resistente no interior e exterior da panela (não contém PFOA e politetrafluoroetileno (PTFE). Fundo espesso termoacumulável. O cabo não aquece

olhe embaixo do spoiler

o preço do espaço é simples)))

o preço do espaço é simples)))

Eu concordo ... comprei com um desconto decente.

[shtrih]

Bom Dia!
shtrih, você sabe, somos todos tão diferentes: temos diferentes panquecas que são consideradas deliciosas - finas em um buraco, rendadas, tenras, com bordas crocantes, etc., etc. E muitas vezes para todos esses fins, diferentes donas de casa usam soberanos completamente diferentes .
As panquecas mais deliciosas para mim são da minha mãe. Nunca comi com tanto luxo em minha vida. Mamãe faz panquecas na maioria das lixeiras da Ikea por 129 rublos. E isso é a gás, não em um fogão elétrico! E nada queima.
No seu caso, suspeito, não é a frigideira que é a culpada, mas sim o regime de temperatura selecionado incorretamente, talvez a receita não tenha sucesso e alguns outros fatores, onde a frigideira não é o mais importante. Sou eu o fato de que nem sempre comprar uma frigideira cara permitirá que você desfrute imediatamente de deliciosas panquecas.

[shtrih]

Bom Dia!
shtrih,
No seu caso, suspeito, não é a frigideira que é a culpada, mas sim o regime de temperatura selecionado incorretamente, talvez a receita não tenha sucesso e alguns outros fatores, onde a frigideira não é o mais importante. Sou eu o fato de que nem sempre comprar uma frigideira cara permitirá que você desfrute imediatamente de deliciosas panquecas.

Eles também pensaram assim. Eles deram uma chance ao nosso pan-pan para amigos diferentes. O resultado é o mesmo))

Para que não queimem e não queimem

Eu não discuto e não questiono suas palavras, apenas as mais deliciosas panquecas em uma panela por 129 rublos. abalou minha fé nas panquecas modernas.
E nenhuma frigideira vai ajudar minhas mãos tortas - quase todas as minhas panquecas são uma porcaria não comestível (embora meu marido pense diferente, elas ainda têm um gosto ruim para mim)

[Anastasia]

Anastasia, Nastya aqui o principal é que o marido gosta
As meninas elogiaram a bandeja de mármore de Travola cheia de ozônio. Recentemente, comprei um acabamento de mármore em outro lugar. Eu usei algumas vezes, tudo bem. Mas é muito cedo para julgar a durabilidade.

[shtrih]

shtrih, venha aqui Pratos para cozinhar (potes, panelas, tampas) (2) # 2403, você encontrará uma discussão sobre os diferentes modelos e seus recursos. Talvez seja útil.
Tendo tentado cerca de 5 panelas diferentes com dinheiro diferente (não tentei por 129 rublos, não encontrei nenhuma) e jogando fora ambas as panelas e o dinheiro, respectivamente, parei em uma frigideira
Pratos para cozinhar (potes, panelas, tampas) (2) # 2538
Agora tenho dois deles para agilizar o processo, estou usando pelo segundo ano, muito feliz !!

Comprei uma frigideira de ferro fundido Biol para panquecas, diâmetro 22 cm. Calcinei, conforme indicado nas instruções, com sal (a fumaça e o fedor vinham de óleo técnico), lavei, untei com óleo e acendi isso de novo.
Assei panquecas para uma panqueca, ficaram ótimas! fino, não grudou, não queimou, uniformemente e rapidamente cozido! Eu recomendo
ela é tão pesada, mas eu me acostumei. por causa das panquecas, o que você pode fazer!

[Assar]

Assar, para Biol estou adicionando às minhas mãos. Bem, não é nem mesmo uma questão de fabricante, mas sim do que é feito. Depois de provavelmente ter descartado cerca de cinco com diferentes revestimentos, incluindo Teflon, cerâmica, a preços que variam do mais barato ao muito decentemente caro, uso ferro fundido e não estou muito feliz. Periodicamente renovo o revestimento com óleo de linhaça, li que o óleo de tungue é muito bom (eu não usei, não sei que tipo de animal). A desvantagem dessas panelas, é claro, é seu peso. Bem, panqueca, também de 22 cm, não me incomoda.

E eu gosto de panqueca da NevaMetal Dishes, geralmente gosto de todas as suas panelas.

Renove o revestimento de óleo periodicamente

especificar como, pliz? lubrificar e inflamar?

a culpa não é da frigideira, mas sim do regime de temperatura selecionado incorretamente, talvez a receita não tenha sucesso e alguns outros fatores em que a frigideira não é o mais importante

Mas concordo totalmente.

Eles deram uma chance ao nosso pan-pan para amigos diferentes. O resultado é o mesmo))

Por que não então descobrir que tipo de frigideira é e você gosta de assar seus amigos?
Posso dizer panquecas sem raízes, uma foi comprada há 15 anos, um molde bielorrusso de 0,5 cm de espessura, há um ano pedi ao meu marido que limpasse da fuligem, depois calcinadas com óleo de linhaça, pois limpei tudo o que é possível e não, ainda está bem, tenho gás.

Estas são as panquecas nele


Outro ferro fundido, o mais comum, algo de ~ 500 r custo



No verso, as panquecas são iguais em ambos

Eu geralmente assei fermento com sêmola em uma frigideira que eu uso para fritar sopa, é d16 cm Kukmara

Isso quer dizer que provavelmente você pode se adaptar a qualquer panela, o principal é que o fundo não é fino.

[Assar]

Assar, Eu estudei esse assunto https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=120868.20 , bom, eu atualizo quando pelo cenário completo, se houver um depósito onde, e às vezes de acordo com um encurtado, eu lavei, aqueci, lubrifiquei, calcinei.

[Eva3]

Eva3, obrigado!

Tudo gira em torno de ferro fundido e antiaderentes, e na primavera comprei panelas de aço azul sem revestimento para panquecas. A preparação é usual - recozimento com óleo. Às vezes você tem que repetir, especialmente se você fritar a cebola. Absolutamente à prova de vandalismo, os cabos não aquecem, as panquecas são calibradas.

[Charlotte]

CharlotteQue tipo de panelas são?

[Natasha]

Natasha, 🔗
Comprei panquecas de dois diâmetros com um grande desconto na liquidação do entrudo. Mas ela também pegou um com cobertura (em fita) e fritou em 3 forminhas.
É impossível estragar uma frigideira assim, é apenas uma folha de aço - mesmo que você mexa com uma faca, mas você deve monitorar constantemente para que não enferruje e a película de óleo - não lave com sabão, limpe , frite com óleo. A maçaneta quase não esquenta, é conveniente para panquecas.

E nenhuma panela vai ajudar minhas mãos tortas - quase todas as minhas panquecas são uma porcaria intragável

sistra
embora às vezes, extremamente raramente, algo valha a pena acontecer, o próprio gosto)