Roll Braunschweig - "Brown Silence"

[Preparação]

Roll Braunschweig - "Brown Silence"

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
massa:
agua	2 colheres de sopa. eu.
ovo	4 coisas.
açúcar em pó	0,5 colher de sopa.
amido	30 gr.
chocolate	100g
refrigerante	um quarto de colher de chá
baunilha	na ponta de uma faca
cacau	3 colheres de sopa. eu. sem slide
farinha de trigo	2/3 st. - 100 gr.
creme:
creme	33-35%, 300 gr.
açúcar	0,5 colher de sopa.
cereja	200-250 gr.
impregnação:
suco de cereja ou doce de leite, chá ..	0,5 colher de sopa.

Método de cozimento

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• Bem, apenas um pãozinho sedutor com suculentas cerejas azedas em creme arejado com grãos de chocolate derretidos em um biscoito ...
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• Preparação
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• Ligue o forno a uma temperatura de 200-220 ° C.
• Cubra a assadeira com papel manteiga com antecedência.
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• Massa
• Pique levemente o chocolate no liquidificador ou rale em um ralador grosso e leve ao freezer.
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• Bata os ovos em uma espuma leve e acrescente o açúcar de confeiteiro, bata novamente por cerca de um minuto.
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• Junte as gotas de chocolate.
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• Despeje uma mistura de amido, cacau, farinha, refrigerante e vanilina. Mexer. Você deve começar a derramar massa.
• Despeje a massa em uma assadeira e alinhe.
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• * pedaços de chocolate são visíveis na massa
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• Asse por 5-7 minutos.
• Retire a assadeira do forno e enrole imediatamente o bolo em um rolo com o papel.
• Use uma luva de forno ou toalha ao embrulhar para evitar escaldar.
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• Deixe o rolo esfriar até aquecer quando enrolado.
• Desdobre o bolo, retire o papel e deixe esfriar em temperatura ambiente.
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• Para deixar o pãozinho suculento, molhe o bolo com um pouco de suco de cereja ou chá doce ou leite com baunilha.
• Mas essa ação não é necessária, se o rolo ficar várias horas deitado, ficará embebido em creme e cerejas!
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• Creme
• Bata o creme de leite frio com o açúcar de confeiteiro até obter uma massa firme.
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• Dobrando
• Espalhe dois terços do creme sobre o bolo, não atingindo 2 a 3 cm nas bordas longas do rolo.
• Disponha as cerejas por cima.
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• Se forem usadas cerejas congeladas, primeiro elas devem ser descongeladas e o suco liberado.
• Com cuidado, tentando não apertar, enrole o pãozinho, coloque na travessa com a costura voltada para baixo e cubra com o restante do creme.
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• Sirva imediatamente, mas é melhor deixar o pãozinho macerado no frio.
• * Peguei um rolo bem comprido e não cabe em nenhum prato, resolvi cortá-lo em 2 ..
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• E passando "pelo lado" o marido concluiu que parte do pãozinho está rachada (ao dobrar), e precisa ser comido com urgência! Então ele roubou uma parte do pãozinho de mim, sem espalhar o creme .. ele casualmente jogou uma colher de creme e uma cereja que caiu ao cortar - acabou sendo um pedaço tão atraente com uma caneca de café , bem - consegui tirar uma foto ..
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• O resto do rolo ficou tão saturado conosco que ficou ainda mais saboroso que o anterior ...
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Observação

Uma amiga da mamãe que mora na Alemanha compartilhou a receita desse pãozinho.
Tendo visitado a cidade velha da Baixa Saxônia - Braunschweig, em um dos cafés de rua ela provou este mesmo pão, que também foi servido a ela com um glacê alemão. Ela gostou tanto do sabor suculento do pãozinho de chocolate cereja que ela pôde não ajuda, mas pergunte sobre a receita.
Agora você também pode desfrutar deste sabor inesquecível de chocolate-cereja! ..

Inspiração:

Receita - BOMBA: bravo: Dá pra substituir o creme gorduroso por alguma coisa e quanto falta, não vi na receita?

Obrigado!
Creme adicionado - 300 gr. Pela receita, 300 g - e fiz 400 - pelo contrário, adoro muito creme ...
No geral, eu de alguma forma fiz um bolo de "coto podre" .. e lá fiz o creme com creme azedo magro, só queria decorar, mas para que não escorresse ... Então deixei escorrer durante a noite - coloquei a gaze em 4 camadas em uma peneira e despejei 15% de creme de leite lá ...ficou ótimo - creme de leite com baixo teor de gordura espesso ...
Mas o creme azedo é azedo, mas não há creme ...
Também vi creme de gordura vegetal para bater no supermercado - mas não experimentei ...

Receita - BOMB

Exatamente! Felicidade de chocolate e cereja!
Obrigado por um bolo tão maravilhoso!

A segunda foto acima é meu coração partido!
Blinsky, eu não gosto de doces, mas às vezes você se depara com essas receitas - pelo menos fique de pé, pelo menos caia, como você quer devorar! Endireite tudo, inteiramente ... sem colher ... focinho!

Sim, sim, com o focinho, eu também quero

Aha, aha, é uma delícia com focinho! Sete vezes em algum lugar!
Ou vendas às oito ... ... e meia!

sim, sim, eu também sou na maioria salgado-azedo, apimentado ... Mas meu marido "arrasta" do doce e às vezes eu vou com ele .. Ele rebentava rola com as mãos já ronronava, até confessou seu amor

até confessou seu amor

Yeaaaaa? Droga, sério, chtol, faz ...? Podemos confessar para mim ...

sim, isso não é "silêncio" direto - rola, mas "reconhecimento"
se um comedor doce - 100% não vai ficar em silêncio

[AnaMost]

AnaMost, Estou em OTPAAAAD !!!! LEGAL!!!!

até se levantar, até cair, como você quer engolir! Endireite tudo, inteiramente ... sem colher ... focinho!

Olya, 5 anos:
- Lenka lava o rosto!
- Helen não tem focinho, mas sim um rosto.
Eu fui e olhei:
- Não, ainda um pequeno focinho!

E! Ah, hein ?! Isso é você para mim, certo ?! Tal, hein ?!
Aflaaaaaz? !!!

E?
O que?
Onde?
Quem?
Eu não estava aqui, só aconteceu de passar ...
E o que eles dão?

E o que eles dão?

Eles dão no olho!
E finalmente, por falar nisso, o que você está fazendo? Vamos lá, prepare-se para o MK, treine, bom ... lá ... corre pela casa e tudo mais ... Vá para o balneário novamente antes do tempo, lave-se bem (você tem um balneário nobre!). Schaub nas fotos então tudo brilhou comigo, claro?
Do contrário, terei apenas que admirar as fotos ...

[AnaMost]

AnaMost, Enlouqueça com tanta beleza! Marque com certeza!

[AnaMost]

AnaMostque gostoso! É impossível passar por esse rolo.

PS A! Eu entendi porque é chamado assim. Esse milagre deve ser preparado no meio da noite, enquanto toda a família está dormindo, e silenciosamente coma em silêncio.

[cerca de]

Novamente, vá ao balneário antes do tempo, lave-se adequadamente (você tem um balneário nobre!). Schaub nas fotos então tudo brilhou comigo, claro?

Foi como você me enviou? Para o balneário?
Eu já sou brilhante ... em lugares ... maltratado polido pela vida
Por que provocar!
Você mesmo se tornará um tal fio, - então terá vergonha de que os antigos foram intimidados
Eh, mcerca delodge! ..

Tire sarro de seus comentários!
E à custa do "silêncio" -

PS A! Eu entendi porque é chamado assim

- Isso porque: "Quando eu como, fico surdo e mudo" ... Os alemães são tão - práticos e prudentes ..

[AnaMost]

AnaMost, rolo legal! Um nome vale a pena !!!! Bravo!!!!

Faça-se rir enquanto lê você. Obrigado!
Eu também teria empoleirado no prato. Mesmo sem colher
Mergulhe nesta "felicidade"

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Parabéns pela vitória!]

Parabéns pela vitória!

E eu parabenizo !!! Vou marcá-lo.

Parabéns!

[AnaMost]

AnaMost, Parabéns! A partir do momento em que esta receita apareceu, não tenho descanso. Chocolate Creme Cerejas são meu amor

Receita legal. Uma vitória merecida. Parabéns.
Eu gostaria de fazer isso. Portanto, surgiram 2 questões.
1. Diga-me, qual é o tamanho da sua assadeira?
2. Quando e onde adicionar água? E depois tem os ingredientes, mas não entendi onde usar.

Chocolate e cereja! Sem gosto!

Obrigado por suas felicitações!

.. quão grande é a sua assadeira? .. Quando e onde adicionar água? ..

- Assadeira 30x40, adicione água à massa, mexendo todos os ingredientes.

aqui está

panqueca

, Vou almoçar para as cerejas, é impossível não assar.

Role superrrr !!!!! Eu o considero para uso eterno :-) :-) :-) e parabéns pelo que você merece. vitória !!!

Diga-me, por favor, se eu cozinhar este milagre um dia antes da festa, será normal?
vai ficar muito tempo na geladeira?
Ou é melhor fazer algumas horas antes da festa?

[Anya]

Anya, Vim com agradecimento junto: é muito gostoso!
E bem-vindo

Pique levemente o chocolate no liquidificador ou rale em um ralador grosso e leve ao freezer.

Com isso, deixava os pedaços de chocolate ficarem, não derretia no forno e tinha um gosto maravilhoso, e eu ainda duvidava se valia a pena acrescentar na massa ou se é melhor acrescentar no creme, então siga o receita!
Anya, por favor, diga-me, quão arejado o rolo deve ficar depois de assar? Estou um pouco apertado, diferente do habitual, espesso, fofo e macio, é como deveria ser ou estraguei tudo? (interveio em baixa velocidade com o bocal Kesha K).
O creme era coalhada cremosa, 470 gramas, não muito, quanto a mim.
Vou repetir isso sem ambigüidades, especialmente durante a temporada da cereja.
Obrigado!

Meninas, me diga alguém! Eu vi que Anya não vinha há muito tempo. E se eu não tiver um forno na minha dacha, asse em forma de círculo no Tristar - posso então enrolar o círculo em um rolo? Algo, parece-me, não será assim. Ou você pode apenas bolos, como um bolo redondo?

Olya, o tamanho do círculo não deve esconder o rolo. Eu faria um bolo nesse caso. UM MAS - a altura em Tristar não lhe permite assar toda a massa de uma vez. Por isso, você terá que amassar a massa quantas vezes fizer os bolos, dividindo a receita proporcionalmente.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, obrigado, queria ouvir a confirmação das minhas dúvidas sobre o círculo - sim, farei vários bolos no Tristarik - e só!