Rolo da Suábia

Rolo da Suábia

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
schnitzels de carne fina	4 coisas
sal
Pimenta preta da terra
mostarda	1 Colher de Sopa. eu
presunto	4 pedaços
ovos são legais	4 coisas
cenoura	2 pcs
pequena raiz de aipo	1 PC
cebola verde
vinho branco	50 ml
caldo	15-200 ml
farinha de trigo	2-3 st. eu
creme	60 ml

Método de cozimento

• Elimine ligeiramente os schnitzels.
• Tempere com sal, pimenta e mostarda.
• Coloque uma fatia de presunto e um ovo em cada schnitzel.
• Enrole os schnitzels e amarre-os com fios.
• Descasque os legumes e corte-os em pequenos pedaços.
• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os rolinhos por todos os lados.
• Transfira para uma assadeira.
• Despeje o vinho e o caldo na frigideira onde os pãezinhos foram fritos. Adicione vegetais.
• Misture a farinha no creme e despeje nos vegetais.
• Leve para ferver e despeje na panela de schnitzel.
• Leve ao forno pré-aquecido (200 g), feche a tampa e cozinhe por cerca de 30-40 minutos.
• Remova os fios, corte cada rolo em 2 ou 3 pedaços.
• Se necessário, adicione sal e pimenta ao molho e sirva com rolinhos.

Observação

Costumava fazer rolinhos no forno, mas da próxima vez quero experimentar fazer no STEBA c / w.

Uma receita muito bonita e ensolarada!

[Tatyana!]

Obrigado, Tatyana! No outono, você quer cores brilhantes.

Lindamente! Li na receita "pequena raiz de aipo". mas vejo talos (pecíolos) de aipo.

[Alevtina]

Alevtina, Eu já coloquei em um acompanhamento. Para comer mais vegetais.