Fermentador Oursson FE0205D / GA

Eu tenho 4 horas para fermentar novamente

[Ninelle]

Ninelle, no KhP eu só sovei, não tem programa de aquecimento pra fermentar a massa, então ou começa a amassar ou assar, e quando está fria a massa sobe muito tempo, agora asso com fermento líquido e masterizo uma das entradas culturas, então a massa precisa de mais tempo. Sim, farei iogurtes com creme de leite lá, embora fiquem bem em mulvark. E decidi comprar em Utkonos, estou esperando o SMS do código vir com um desconto de 10%, ao mesmo tempo vou comprar culturas iniciais.

[Ira]

Eu tenho 4 horas para fermentação novamente

Ira, OBRIGADO! Vou acompanhar desta vez, na verdade

Vou acompanhar desta vez, na verdade

Sim, também olho para o fato, coloco o tempo em 5 horas, mas via de regra eu sempre tiro uma hora antes, ou até antes.
Mas meu Orson provavelmente está superaquecendo um pouco

Também vou colocar iogurte agora. Muito leite se acumulou.

Não notei superaquecimento ainda, é muito confortável por dentro

Ah, e meu pequeno Redmond 01 deixa o leite azedo lindo, vale uma colher

Leite coalhado caseiro em multicooker Redmond RMC-01 (Admin)



La la! Mas vou comprar o Orsyusha mesmo assim, agora o PEPINO-PEPINO VERDE

[Admin]

Admin, o segundo decidiu comprar ou o quê?
Meninas e eu seguimos o vinho, é tão interessante, até o som de vagas é audível e o cheiro quase imperceptível de laranja.
A fermentação diminuiu hoje, o quarto dia. O suco caiu 1 cm.
Claro, não vai sobrar muito na saída, não é nada, o principal é muito interessante!

Meninas, me digam qual fermento vocês precisam usar para que o kefir fique líquido, e não parecido com iogurte. Feito em Orsyusha com massa de fermento Vivo para kefir, ficou tão espesso quanto iogurte. pode
É necessário usar o fungo kefir. Se sim, onde você pode comprar?

[Admin]

Admin, o segundo decidiu comprar ou o quê?

Mas eles não teriam me enviado um cartão de desconto de 10% até o final do ano, talvez eu não estivesse com vontade de desejar
E então ... coceira, que seja melhor deitar debaixo da minha cama.
E então eu tenho um milagre chamado "criança", que por enquanto não precisa de nada, mas aí ... Bem, fiquei sem uma folha de massa, tive que pedir um bico para o Kenwood

[Admin]

Admin, está certo! A criança é sagrada!
O que será desconhecido a seguir, o dispositivo na loja é sempre bom ...

Estou lendo você e acho que também posso pedir, deixe estar (sensação de rebanho) ou como o administrador disse, deixe-me ter filhos debaixo da minha cama também, de repente alguém vai ser útil.

... Eu também tenho filhos, de repente alguém vai vir a calhar.

sim, para kefir

Oh meninas! Faz muito tempo que não escrevo nada, ainda não deu tempo, mas depois fui para o Temka, vejo o quanto já preparei no fermentador, mal dominei a leitura e também peguei fogo. Quase briguei com meu marido, onde, diz ele, você ainda o colocou. Em geral, dito e feito! Encomendei este aparelho para mim no TechnoPoint, esperei vários dias, hoje um amigo comprou, e enviarei pela manhã. Então, amanhã à noite farei (espero) fazer iogurte com ele. Hoje tirei um recipiente com iogurte de algodão Oursson, no qual sempre faço iogurte, comecei a fechá-lo e a trava lateral meio rachada na lateral, não é importante, mas ainda assim uma vergonha.

Meninas, me digam qual fermento vocês precisam usar para que o kefir fique líquido, e não parecido com iogurte. Feito em Orsyusha com massa de fermento Vivo para kefir, ficou tão espesso quanto iogurte. pode
É necessário usar o fungo kefir. Se sim, onde você pode comprar?

Basta misturar o kefir grosso pronto com uma colher. Ele se tornará fluido e líquido.Eu bato com uma banana (as crianças adoram), então geralmente fica um coquetel na consistência. Embora eu coloque pedaços em um copo para bater))).

Espantalho, Nata, obrigado. Vou tentar mexer no meu acabado.

Então consegui esse milagre verde, embora só o veja em uma semana, quando voltar da aldeia, e quero muito experimentar algo para cozinhar.

E eu vou liquidificar um pouco de kefir e aqui está você, por favor, um kefir homogêneo, não espesso)

Estou dizendo ...
Hoje coloquei cogumelo kefir no leite no fermentador ... o problema não saiu
Fiquei 8 horas parado e comecei a flutuar até o caroço, o leite ainda está líquido.
O cogumelo acenou com todas as suas partes trêmulas e disse: não se meta comigo, eu tenho minhas próprias regras e regras do jogo, não há necessidade de me apressar, quando eu amadurecer, eu o farei. E seu calor é completamente inútil para mim, aqueça-se.

E, portanto, desliguei o aparelho e despejei o leite com cogumelo em uma jarra de cerâmica, e deixei sobre a mesa - deixe ele dar o iogurte como é conveniente para ele

Acrescento depois: o leite ficou sobre a mesa, resfriado à temperatura ambiente - e em algumas horas fermentou como deveria!
Resumo: cogumelos kefir não gostam de fermentadores quentes! Ele tem suas próprias regras de jogo

Coloquei creme de leite em creme de 10%, resolvi fermentar com creme de leite de um fabricante local, vida útil curta.

[Tanyulya]

Tanyulya,
E eu coloquei o creme de leite. Tanya, quantas horas você definiu?

Hoje coloquei cogumelo kefir no leite no fermentador ... o problema não saiu
Fiquei 8 horas parado e comecei a flutuar até o caroço, o leite ainda está líquido.

Obrigado Tanya pela informação sobre o experimento.
Ainda nem tive oportunidade de o provar, pois vale a pena vinho de laranja ...

[Linho]

Linho, 8 colocado, mas à noite eu vou levantar e olhar.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Provavelmente adicionarei mais 6

Coloquei creme de leite em creme de 10%, resolvi fermentar com creme de leite de um fabricante local, vida útil curta.

Tanya, quanto creme e creme de leite? Estou com um começo lento, esperando por um dispositivo da Ozone, eles estão levando algo há muito tempo. Eu também quero creme de 10%

[Linho]

Linho, Eu decidi algo 8. Em desenhos, coloquei 8.
Luda, 1 litro de creme de leite, 5 colheres de sopa de creme de leite, misturei tudo bem e no agregado. Sempre tomo creme azedo espesso de 10% em mulas
aqui está o último de Stebian

Espero que esse gafanhoto não piore.

[Tatyana]

Tatyana, aula

Estou dizendo ...
Hoje coloquei um cogumelo kefir no leite em um fermentador ...

É verdade que o fungo kefir não tolera velocidade! E o tempo de sua fermentação é de 24 horas
Tanya, obrigado pelo experimento, ainda não consegui fazer em um fermentador.

É verdade que o fungo kefir não tolera velocidade! E o tempo de sua fermentação é de 24 horas
Tanya, obrigado pelo experimento, ainda não consegui fazer em um fermentador.

Irisha, adicionei algumas informações naquele post, vou repetir aqui:

Acrescento depois: o leite ficou sobre a mesa, resfriado à temperatura ambiente - e em algumas horas fermentou como deveria!
Resumo: cogumelos kefir não gostam de fermentadores quentes! Ele tem suas próprias regras de jogo

[Tanyusha]

Espero que esse gafanhoto não piore.

Tanyusha, este não é creme de leite, este é um mascarpone pronto Ótimo! Eu considero isso uma lembrança, OBRIGADO!

[Admin]

Admin, aqui está Tanyush, provavelmente não vale a pena, fungo, para se apressar!
Deixe fermentar como antes. E em Orsyush faremos muitos outros doces!

[Kisanata]

Kisanata, Irina, eu tinha 350 g de creme, coloque o creme de leite 3,5 colher de chá. E para o iogurte, coloco leite e 200 g de iniciador de iogurte velho em um frasco de 2 litros.

Meninas, eu fiz kvass usando a mistura Kvass. Bem muito gostoso

A propósito, dirigi-me ao representante oficial da empresa Oursson com um pedido para considerar a possibilidade de conceder um desconto (para o segundo filhote de urso e, possivelmente, para os seus outros agregados). Não é brincadeira, todas as gôndolas ousaram ... Pela segunda semana estou esperando uma resposta, a "gerência" ainda não vai resolver

E fiz kvass de acordo com uma receita do livro da Orsyushina, aquele com passas também é delicioso)

[Irina F]

Irina F, e como foi a lata? Em uma hora, meu tempo está acabando, e a jarra, na minha opinião, está em temperatura ambiente.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Che, parece-me muito tempo, Tan. Para 1 litro e 5 colheres, eu colocaria no máximo 6 horas para que não ficasse muito ácido.

5 horas para o creme de leite é o suficiente para mim.

E a Media Markt mostra que eles têm fermentadores disponíveis em duas cores. A verdade é cara.

Também fiz kvass clássico esta manhã de acordo com a receita do livro. Experimentei à noite, que não é gelo. Eu tenho uma espécie de "aguado". Açúcar não é suficiente, tive que adicionar mais. E a primeira vez que fiz tudo à vista, não tinha balança na mão, aquele kvass acabou dando certo, o gosto é de infância. Talvez o mosto não seja isso))

[Olga]

OlgaMesmo que eu não entendesse como era: eu fiz de manhã e tentei à noite? A prescrição leva 36 horas? E o açúcar está escrito - adicione depois de 36 horas, quando está pronto?

: girl-swoon: Girls, e colocar creme de leite imediatamente quente na geladeira? Permanecendo até o final de 6 horas 1,5 horas - tudo é líquido (e eu quero dormir uuuu)

de manhã, apenas 36 horas de cozimento se passaram, coloquei um pote de kvass na geladeira e saiu correndo para trabalhar. E à noite consegui experimentar.

Em uma hora engrossa, imediatamente coloco na geladeira.

[Venera007]

Venera007, você coze com fermento?
Na minha opinião, temos o mesmo HP, faço massa nele e nos bolos, o vôo é normal, mas asso com fermento.
Bem, nada, talvez o Urso seja apenas o que você precisa!

[vernisag]

vernisag,
Obrigado, Ir))

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Compreensível. E aí acabei de colocar o clássico kvass, como na receita 90ml wort + 1gr. fermento e água.

[Kara]

Kara, você definitivamente precisa de um desconto! E por falar nisso, por que nosso querido e respeitado Chef não deveria mexer no cartão de descontos do clube para nós? Shteba para nós, em geral uma marca nativa, HP Panasonic também é nosso tudo, sobre as princesas, etc. Fico em silêncio ...
E quanto dinheiro Ourson economizou em publicidade atualmente? E tudo graças à sua culpa!

Adicionei açúcar imediatamente, talvez seja por isso que não deu certo. Oh .... ok, vamos tentar novamente.

Sim, meu kvass também não era muito bom. Parece que é realmente algum tipo de líquido. Bem, este mosto inicial provavelmente não é gelo ..., mas comprei 6 saquetas deste mosto - para 300 litros ...

Mlyn, bem, enquanto você espera por este kvass: girl_in_dreams: você pode enlouquecer

Antes eu usava um mosto velho, ficava 2 ou 3 anos parado, nem todas as mãos alcançavam. Parecia um líquido preto, espesso, viscoso, e o mosto fresco não era tão viscoso, podemos dizer que era até líquido, e de cor marrom. Provavelmente é o mesmo kvass.