Pide Flatbread

Pide Flatbread

Categoria: Pão especial

Ingredientes
Farinha do mais alto grau	900 g
Sal	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento seco	2 pacotes. (14 gr)
Água morna	550 g
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal (qualquer)	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Pão sírio!
• Muito rápido e delicioso!
• Ideal para grelhar, piquenique, carne, etc.
• Receita de um site alemão. Fiz um bolo para teste. Gostei muito, dos convidados também. Sirva imediatamente quente, quente.
• Preparação:
• Adicione todos os ingredientes e sove até obter uma massa lisa. Sove por pelo menos 5 minutos. Coloque em um lugar quente por 30 minutos para crescer.
• Passado o tempo - Sove a massa, divida em duas partes e forme 2 bolos. Já fiz isso em uma assadeira coberta com papel manteiga.
• Raspe as listras com uma faca ou dê um soco com um garfo. Pincele com uma mistura de ovos, açúcar e óleo vegetal e deixe por 10 minutos.
• 
• Pré-aqueça o forno e leve ao forno Pide a 230 ° C por 10-12 minutos.
• Coloquei uma assadeira e derramei uma xícara de água no forno para criar vapor e imediatamente fechei a porta do forno!
• Todos vocês podem desfrutar!
• Bon Appetit a todos!

Observação

Usei farinha tipo 550, com teor de glúten de 28%.

É uma pena que você não pode agradecer duas vezes! Com certeza vou tentar cozinhá-lo. Apenas expresse o fermento em gramas

Agora vou adicionar - 14 gramas. Um saco contém 7 gramas. Exatamente, senão eu tenho fermento alemão, vai saber qual bolsa. Obrigado!

E que tipo de farinha foi usada, senão um segredo, parece que isso é essencial para bolos achatados! ?

Tenho farinha tipo 550, que é farinha de trigo (farinha premium), que é especialmente adequada para assar massa de fermento e pão. Conteúdo de glúten 28%. Não sei como a farinha é classificada na Rússia. Tem também o tipo 405, esse também é o mais alto, mas não é muito bom para pães e tortas. Então, eu não uso de jeito nenhum.

[Kvitka22]

Kvitka22, obrigado pela resposta!

que pena que nao gosto de mexer com a massa ...

Obrigado pela receita interessante e fácil, definitivamente marcada para o autor

[Alexandra]

Alexandra, isso não é necessário aqui!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, obrigado a você também!

: rose: Você pode entrar em contato comigo !! A receita é super-duper e fácil !!!

[Kvitka22]

Kvitka22, e onde derramar água? Em um palete profundo no fundo?

Tenho farinha do tipo 550, que é farinha de trigo (farinha de qualidade premium), que é especialmente adequada para assar massa de fermento e pão. Conteúdo de glúten 28%. Não sei como a farinha é classificada na Rússia. Tem também o tipo 405, esse também é o mais alto, mas não é muito bom para pães e tortas. Então, eu não uso de jeito nenhum.

Oh, que bom que você perguntou sobre isso e respondeu isso. É importante ressaltar que a farinha é forte. Eu não poderia ter feito isso. Com a nossa farinha (10,3 proteína) ....

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Entendi! ir pra voce ...

[Júlia]

Júlia, sim, eu coloco água na panela! Às vezes eu simplesmente coloco a xícara no forno para fazer vapor e fecho imediatamente a porta (a massa já está lá).

[Irina]

Irinasim, a farinha não sai um pouco. Nem sei como se chama o forte. Temos uma classificação por números. Agora vou adicionar à receita.