Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD2 / DD2 XL

Enquanto espero por Shteba, minha cabeça já está girando - por onde começar. Apesar de nunca ter tido uma multicooker, cozinho tudo no fogão a gás, acho que consigo dominar. No trabalho, dissuadiram: pra que você precisa disso, você tem gás, é mais barato. : girl_pardon: Quase todo o fórum "capotou". Ainda não encontrei uma receita como a espadilha com molho de tomate com vegetais. Quero torná-lo saboroso, como costumava ser a comida enlatada de verdade. Alguém já fez?

[PYTNUK]

PYTNUK

Tentei fazer um bolo conforme a receita com uma lata de leite condensado, antes disso, um biscoito simples, segui todos os modos, tempo, etc., nada acontece.

Leia as receitas com atenção.
Provavelmente perdeu um ponto.
Também é importante entender a terminologia corretamente. Por exemplo, "bater os ovos" é uma frase ambígua. Dependendo da receita, isso pode variar de mistura a suavidade - de chicotadas a picos etc.

ainda não existe uma receita como a espadilha com molho de tomate com vegetais. Quero fazer sozinho, como costumava ser a comida enlatada de verdade. Alguém já fez?

Nós fizemos.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Eu li com atenção, caçarolas de queijo cottage e assim por diante acabou, biscoito e bolinho preguiçoso não funcionou de todo, modos, tempo, etc., eu segui tudo.

Obrigado pela receita, por outra panela elétrica, pelo que entendi, a própria receita terá que ser ajustada, assistir a programas semelhantes, temperatura, tempo. Existe esse tópico com essa pergunta? Como faço para encontrá-la?

Sim, e esclareça-me mais uma questão. Como pegar um trecho de uma pergunta e inseri-lo em sua resposta? Não sou um usuário de computador muito avançado, estou aprendendo

[SvetaK]

Como pegar um trecho de uma pergunta e inserir em sua resposta

SvetaK, Sveta, tentarei explicar (embora também não seja nada avançado):
Selecione com o botão ESQUERDO do mouse o que você precisa (será azul) e pressione "citação selecionada" (no canto superior direito da mensagem). Este texto aparece na SUA mensagem. Então você responde o que você precisa. Tente! Parece estar claro?

[seleção de citação]

Como pegar um trecho de uma pergunta e inserir em sua resposta

Destaque em azul o que você precisa e clique seleção de citação

Selecione com o botão ESQUERDO do mouse o que você precisa (será azul) e pressione "citação selecionada" (no canto superior direito da mensagem). Este texto aparece na SUA mensagem.

Ocorrido?

Ocorrido! Você vê, qualquer fórum é uma coisa ótima! O que não será ensinado! E eles ampliam seus horizontes, e na culinária, e no computador, e na geografia. Ao ler seu fórum, percebi que muitos vivem em países diferentes. Talvez você esteja entediado, mas aqui está uma comunicação tão sincera!

Nós fizemos.

Checkmark, e você fez o peixe assim na equipe? Quero fazer agora, mas como no pessoal para não faltar ao regime? Você responderia?

Descasque o peixe e corte em porções. Não limpei a pele e os ossos, pois estão sombreados como na comida enlatada. Pique a cebola ao meio rodelas, esfregue as cenouras em um ralador grosso. Frite no modo Cozer sem tampa. Em seguida, adicione o peixe e o molho de tomate. O molho deve ser saboroso, para que você goste. Coloque no modo de pressão 3 Extinção. Então eu ainda tinha algum tempo

Eu traduzo para os modos Shteba:
Frite no modo "Fritar" sem tampa por cerca de 10 minutos, depois no modo "Vegetais", pressão 0,7, 10 minutos. E espere até que a pressão seja liberada naturalmente.

[gala10]

gala10, Checkmark, obrigado. Agora o peixe vai descongelar e eu faço isso. Ela enviou especialmente o marido para comprar um peixe. Os ossos amolecerão com certeza? Tenho uma netinha e também quero dar um pouco a ela.

[Tatyana]

Comprei o tão esperado Shtebochka, mas por alguma razão quase não uso desenhos animados ultimamente, exceto pelo pequeno Redmond. Costumo preparar sopa nele.
Tatyana, e qual é a receita do assado?

ver
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438437.0

Os ossos amolecerão com certeza?

Deve. Bem, acrescente mais 5 minutos para cada operação para ter certeza.

[gala10]

gala10ok ... FAREI então te conto

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, muito interessante como vai acabar, estou esperando!

ver
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438437.0

Tanya, você fez isso na equipe?

[Ludmila]

Ludmila, sim))) quase tudo a olho, mas segui as etapas do cozimento, sob pressão só cozinhei inicialmente a carne
então tudo está no modo de fritar
depois de colocar as batatas, ligue o modo Sopa 0,3
por falta de berinjela fiquei sem elas, mas coloquei couve-flor junto com batata

muito impressionado com este momento
Modo sopa 0.3, ferve de forma que quase não ferva, mas ao mesmo tempo tudo estava perfeitamente cozido, fez amigos e não ferver
super))))

[tana33]

tana33, Tanya, com certeza vou tentar! Obrigado!

[Ludmila]

Ludmila, cozinhe, você não vai se arrepender, é muito gostoso e gostoso))))))))))

Eu traduzo para os modos Shteba:
Frite no modo "Fritar" sem tampa por cerca de 10 minutos, depois no modo "Vegetais", pressão 0,7, 10 minutos. E espere até que a pressão seja liberada naturalmente.

Gala, obrigada pela receita! Vou lentamente colecionar receitas para Shteba. Você armazena suas receitas em favoritos ou inicia sua pasta em um laptop. Compartilhe sua experiência, como é mais conveniente?

Você mantém suas receitas em favoritos ou inicia sua pasta em um laptop. Compartilhe sua experiência, como é mais conveniente?

Primeiro nos favoritos. Então, quando eu fiz, se eu não gostei, eu excluo. Se gostei e com certeza vou repetir, então copio e guardo na pasta "Meu livro de receitas" por seções. Eu imprimo alguns dos favoritos.

[MaBa]

MaBa, como vai a tampa do 2º Shteba ??

Boa noite meninas! no domingo para entregar o DD2 XL ao pessoal. Quando ela chega, não sei como verificar se está tudo bem com ela. É possível verificar algo e o que procurar em caso afirmativo? Nunca tive um multicooker, estou preocupado em perder alguma coisa

[Oksanna]

Oksanna, boa noite! Em primeiro lugar, inspecione externamente para que não haja riscos, etc. Conecte-se à rede, veja se a placa acende. É melhor verificar o trabalho despejando água na tigela.

gala10, obrigado)))

[Oksanna]

Oksanna, mesmo se você perder algo, você pode alterá-lo em 14 dias.

Não sei, pela quarta vez tentei assar, não é assado normalmente por dentro, mingau com modo aberto, fechado, langor ...

[PYTNUK]

PYTNUK, o que você está assando e em que modo?

[Masinen]

MasinenHoje experimentei Charlotte com repolho (não consigo adicionar link) de acordo com esta receita, o modo como descrito Mingau 0,3 1 hora 20 minutos, a válvula está aberta, há uma crosta no fundo e nas laterais, não está assado dentro normalmente, apesar do fato de eu ter mais 25 minutos adicionados.

[PYTNUK]

PYTNUK, então asse no modo Simmer plus. Coloque 120 gramas e tempo por 1 hora. Só que essa receita foi feita para DD1, porque não existe modo estendido.
E no DD2 todos os produtos assados ​​são feitos no Slowing Plus, a partir de 110-140 gr. 140 para pão.

[Masinen]

Masinen, na languidez tentei ontem, aparentemente a temperatura deveria ter sido ajustada mais, obrigado pela dica.

E qual você vestiu? E por quanto tempo você expôs?

[Masinen]

Masinen, Olhei em Noções básicas de uso, defina 115 para 50 minutos

Desta vez é bom apenas para um Biscuit ou Charlotte com maçãs.
E o repolho fica úmido e por isso é necessário aumentar o tempo em 20 minutos ou elevar a temperatura em 120 gramas. Mas a hora deve ser definida para o amante.

Eu cozinhei dolma ontem em Štebunechka.

Cozinhei a carne no modo ligado por 20 minutos, depois desliguei a multicooker e fui para a cama. De manhã tentei ...
O sabor é completamente diferente se comparado ao cozido no fogão. Pareceu-me muito mais saboroso, as próprias folhas são mais macias ou algo assim.

Eu cozinhei dolma ontem em Štebunechka.

Cozinhei carne no modo por 20 minutos, depois desliguei a multicooker e fui para a cama. De manhã tentei ...
O sabor é completamente diferente se comparado ao cozido no fogão. Pareceu-me muito mais saboroso, as próprias folhas são mais macias ou algo assim.

como eu amo dolma !!!!!!! preciso planejar ...

[Masinen]

Masinen, muito obrigado pelas dicas, eu mesmo não encontrei essa informação nos manuais que vêm com o kit, então fiz todo o cozimento na Kasha principalmente.

Meninas, peguei o Shteba !!!!! Agora me ajude, não consigo nem colocar a sopa por 1 minuto para ferver com limão. Não consigo encontrar o botão Iniciar. Por favor, mostre toda a sequência passo a passo! No estado frio, não há cheiro, mas à medida que aqueceu, o cheiro de plástico foi embora. E pensei que tinha sorte - não tem cheiro, mas não! Ia fazer um peito com cogumelos num molho cremoso. Ela revirou o lábio. Nem descobri os botões. Para ajuda!

Parabéns! Tudo vai dar certo!
Pressione o botão próximo ao programa, o display exibirá a hora, "-" pressione até o número desejado e, em seguida, no canto inferior esquerdo, o botão vermelho "start-stop".

[Svetlana]

Svetlana

Não consigo encontrar o botão Iniciar.

Dê uma olhada nenhum vídeo sobre como trabalhar com o dispositivo!

[Beterraba cozida em forno lento]

Beterraba cozida em forno lento acaba tendo uma cor menos brilhante, uma vez que parte do suco irá para a água, mas permanecerá tão saboroso e saudável.
Se você embrulhar as beterrabas (inteiras ou em cubinhos pequenos) em papel alumínio, como isso afetará o tempo de cozimento? Adicionar?
Modo - Vegetais 0.7. Para vapor.
obrigado

[SvetaK]

SvetaK, não entrar em pânico! Para definir o tempo ou pressão necessária, pressione "+", "-". Quando o programa é selecionado, o tempo pisca no display, então você corrige, e se você precisar alterar a pressão, você precisa clicar duas vezes no botão do programa selecionado, o display "pressão" piscará - você corrija o "-" ou "+" e, em seguida, pressione o botão iniciar, este à esquerda é um botão com uma linha vertical vermelha em um círculo vermelho. Parece que você escreveu claramente? Boa sorte! Oh sim, parabéns por adquirir um ótimo assistente!

Meninas e meninos! Precisa de conselhos da mente coletiva!

Descobri que meu Steba está superaquecendo!
Além disso, a suspeita surgiu antes, hoje foi confirmada.
A essência. Fermento o leite azedo direto na tigela de Shteba. Defino a temperatura (por exemplo) para 37 graus.
A temperatura é mantida normal, mas apenas durante o período em que o conteúdo é líquido.
Então, quando um coágulo começa a se formar, a temperatura começa a subir, acima do valor estabelecido, e Shteba mostra-o honestamente para mim.

Por exemplo. Hoje, na temperatura definida de 37 graus, o display estava em 45 graus e o termômetro mostrava 42 graus.
Aproximadamente 4,5 horas se passaram desde o início do processo.

O que você acha que é o problema? e como consertar isso?

[Helena]

Helena, fermentar em um recipiente adicional. e despeje um pouco de água na tigela.

[Masinen]

Masinen, Masha para o seu biscoito na desaceleração + você precisa untar a tigela e o quê, Urgente! OBRIGADO.

fermentar em um recipiente adicional. e despeje um pouco de água na tigela.

Masha, isso é compreensível. Como opção.
Mas agora ainda estou interessado no problema de superaquecimento no caso de conteúdo viscoso / espesso.

[Helena]

Helena, você é o primeiro a escrever que, depois de engrossar, a temperatura começa a subir.
Normalmente reclamam que a primeira hora sobe e depois todo mundo a mantém normalmente.

E quando você cozinha o presunto, ele o segura normalmente? Ou você não cozinhou na equipe?

E quando você cozinha o presunto, ele o segura normalmente? Ou você não cozinhou na equipe?

Presunto cozido, claro. E mais de uma vez! A temperatura é sempre mantida em graus por grau no presunto. Para suvid - também. E no leite azedo, esse tipo de bobagem saiu ... Aliás, justo quando o leite engrossava.

Normalmente reclamam que a primeira hora sobe e depois todo mundo a mantém normalmente.

Masha, isso é compreensível. No meu visor, a temperatura no início do processo também salta. Mas o conteúdo não superaquece. Eu chequei.