Máquina de fazer pão Maxwell MW-3752W

Comprei o formulário L11 para meu bebê Maxwell. Agora, em 10 minutos, o cozimento começará. Também coloquei em 200 g de farinha de 1ª classe e 120 ml de água. A massa cresceu quase até as bordas do molde. Então, estou feliz, sem palavras. Coloquei a forma na panificadora sem suportes, ficou bem em pé, não encosta nas resistências. Estou esperando o resultado e acho que vai dar tudo certo.

Aqui está meu pão assado. Só até ele querer ficar fora de forma, é só untar com óleo vegetal. Estou esperando esfriar um pouco, tenho que sair.

[Lagri]

LagriMaria, que pão bom! Parabéns por comprar um uniforme! Às vezes você precisa de um pão pequeno, então comprei um molde. Às vezes eu não quero pão, então terei um pequeno forno. Por quanto tempo você assou o pão?

[Olga]

Olga, obrigado. Assei no modo Básico, 3 horas. Lá assando por 1 hora, mas o pão, eu acho, já estava pronto em 50 minutos. O pão é cozido perfeitamente. A crosta, como eu esperava, acabou ficando fina e acho que isso se deve ao fato de a forma ser muito mais grossa do que um balde de máquina de pão. Em geral, estou muito satisfeito por agora ter Maxwell com um formulário. Também temos uma família pequena e uma máquina de fazer pão, mas com esse formato é muito adequada para nós.

Então eu também gosto dessas formas porque o pão tem uma crosta fina e é fofo, fofo. No balde, a crosta do fundo é espessa, pareceu-me.
Agora também estou fazendo pão.

Eh ... hora do dia cara para todos. Comprei uma coisinha no M-Video sobre a esposa NG. Imediatamente subiu na Internet para trazer para casa. fui a este fórum - leia se acalmou que um forno normal e esqueci este fórum, como eu pensava para sempre .... Eu pensei que minha esposa iria assar. Mas de alguma forma ela a rejeitou (no sentido do forno - para o cônjuge). Nunca pensei que ... bem, esse destino é tão cruel. Eu estou ficando velho. Eu odeio cozinhar desde criança. E então aconteceu - eu tentei - e nos entendemos desde a terceira vez. As duas primeiras tentativas de se conhecerem não tiveram sucesso))) conforme calculado pelo método de seleção - o bebê não quer cozer normalmente com fermento seco. Mas nos comuns (se alguém se lembrar disso no lúpulo (aliás, eles são mais úteis, entendo que assamos mais pelo gosto e pela UTILIZAÇÃO)) tudo fica incrível. Não sei como são as dimensões. ler muitos pães ainda menores querem. Para a minha família - 2 adultos e uma criança do mesmo rolo é o suficiente para no máximo um dia ou mesmo um almoço). Na maioria das vezes eu faço pão francês (+ passas lá ou alguma outra coisa nojenta) ... Uma coisa que rejeitei 100% ... experimentei um cupcake 4 vezes ... bem, não sei. Quem não come ... eu jogo fora, se eu mesmo tiver preguiça de enfiar essa porcaria na boca à força
Eu ... Em geral, eu vim ... Dizer que a HP é realmente super ... não é algo que justifique o custo da compra ... Às vezes supera !!! (e eu diria que isso é um absurdo). Mas o principal é o que eu gostaria. Garotas. Bem, diga ao leigo as receitas para um bebê assim ... Bem, asse um pão por um dia e fique aí parado - bem, o bebê vai desaparecer do tédio, e eu, de não saber o que fazer com ele além do padrão (que não é muito lá). Desde já, obrigado )

tristeza aconteceu comigo. a criança quebrou um copo da HP. quem vai te dizer onde comprar? ou talvez você possa apenas usar a balança ao cozinhar. Então a questão é: quantos gramas há em um copo cheio?

Não tenho balança eletrônica ... mas fiz a medição .. tirando uma lâmina com faca - 120 g. farinha em um copo ...

[Alexei]

Alexei, obrigada. Eu vou saber agora. curiosamente, vender esses copos em algum lugar?

qual é o ponto? se você levar receitas em algum lugar - existem gramas. e no padrão há 1; 2; 2,3 xícaras

Bem, então eu não vou. o principal é lembrar quantos gramas pendurar!

[leroy]

leroy, aqui vai uma olhada .. pode ajudar) Qual o tamanho do seu copo medidor (copo)?

Garotas. Bem, diga ao leigo receitas apenas para um bebê ...

Alexey, para começar, você pode ver essas receitas.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-similar ao Borodinsky,
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- queijo e alho,
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-sour cream bread (código da receita de pão na foto da próxima mensagem).
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0- massa fofa
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0digite Darnitsky.
Algo assim, você pode assá-los, deve funcionar. Assei bolo, a primeira receita dessas. Ficou delicioso. Nesses x / fogões, o modo Básico também é de 3 horas, de modo que os modos coincidem no tempo.

[Lagri]

Lagri, mmmm amanhã vou tentar fazer creme de leite. E quem assou cupcakes na HP?

[leroy]

leroy, mas esqueça o vidro, use apenas balanças eletrônicas. Assei muffins, eles ficaram ótimos. Experimente a primeira receita - você obterá um pãozinho delicioso.
E olha a receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh adeus figura os pastéis são tão deliciosos ..... meu marido disse que pão branco é melhor que cinza (eu fiz pão fitness). e também é muito conveniente comprar misturas prontas para assar.
e vou fazer bolos para a Páscoa. e também uma questão acima escreveu que é necessário adicionar ingredientes quando o HP range após o primeiro zema (água). você apenas coloca em pausa e pronto, e depois volta ao trabalho?

Adicione os ingredientes durante o segundo lote em um sinal, posso fazer sem uma pausa aqui. E você liga a Pausa, por exemplo, se precisar somar o tempo de provar a massa ou para outra coisa. Bem, de repente não gostei da forma como a massa cresceu ... A pausa terminará em 10 minutos e a máquina de fazer pão continuará automaticamente o programa. Em geral, você pode usar a Pausa quando precisar.

[Lagri]

Bom Dia!LagriMuito obrigado por este tópico. Graças a ela comprei um bebê Maxwell MW-3752W e uso com prazer 2 a 3 vezes por semana. Ontem resolvi amassar a massa dos bolinhos nela e me atrapalhei para dizer o mínimo: opa: coloquei todos os ingredientes, escolhi a massa e fui cuidar do meu negócio. Meia hora depois, entendo que o fogão parou de amassar e se acalmou. Aí me dei conta que o tempo de amassar é de 20 minutos no total (baseado na sua tabela) e agora é hora de levedar a massa, que os bolinhos não precisam. Tentei desligá-lo, reduzir o tempo de operação, mas apenas um botão de pausa reagiu a todas as minhas manipulações: rancoroso: estou fazendo uma pergunta estúpida - o que fazer se escolher o programa errado ou se precisar alterar o configurações durante a operação ??

[CurlySue ECB]

CurlySue ECB, pressione o botão iniciar / pausar e pronto. o fogão reinicia a tarefa. a própria corrente que aprendi)))

[leroy]

leroy,: rose: muito obrigado

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 assou um deleite hoje. foi dar um passeio e colocar assados. mas voltou para casa .... o aroma voou tão forte que mordeu o pão já quente. Estou esperando meu marido do trabalho para uma degustação. Estou fazendo um cupcake agora

[valeria]

valeria, estamos aguardando fotos de criações! Pão gastronômico delicioso. E qual é a receita do cupcake?

Olá Lagri, muito obrigado por este tópico. Graças a ela comprei um bebê Maxwell MW-3752W e uso com prazer 2 a 3 vezes por semana.

CurlySue ECB, Natália, muito feliz que tenha chegado ao nosso andar! O fogão é bom, gosto muito. Agora, mesmo em formas de alumínio, comecei a assar pão nela, que bom!

[Lagri]

Lagri, e como inserir fotos?

farinha em vez de 400g. Peguei 350 e um pouco mais de açúcar. o sabor é simplesmente delicioso.
para um bolo levei uma mistura "assar em casa" .180 leite e uma mistura. Adicionei o resto dos ovos do pão gastronômico e não 100g. e 120g (havia ralo no lubrificador)) a princípio coloquei no modo de assar - a parte de cima não assou. coloque no modo de cozimento e isso é um milagre. não tentei ainda. é melhor colocar tudo da mesma forma no modo principal imediatamente.

pão de fitness cozido. não gostei disso. o branco tem um gosto melhor.
Diga-me quem cozinhou geléia na HP? compartilhe sua experiência.

[valeria]

valeria, Eu não aconselho você a cozinhar geléia nele. Isso estraga o balde. E então onde conseguir ... E custa muito dinheiro. Você pode, claro, arriscar, mas uma vez eu tentei cozinhar e cozinhar em outro forno e então o balde começou a vazar, bem, em geral, há uma longa história, então no final eu tive que comprar um novo balde.
Com as próximas obras-primas para você! : drinks_milk: Tanto o pão quanto o cupcake estavam ótimos!

então o congestionamento é cancelado))) oh, como se não engordasse com os experimentos)))

hoje mannik assado de acordo com esta receita

[valeria]

valeria, maná muito gostoso acabou! Que variedade de pastéis podem ser preparados em uma máquina de fazer pão. E eu geralmente faço isso em uma multicozinha ou forno, mas mais frequentemente tudo igual em uma multicozinha. Sim, a massa lá é aguada, a sêmola incha.

em suma tudo. Estou profundamente triste. como de costume coloquei pão com ervas para assar no HP (vou te contar o cheiro ..... yum yum) fui passear com meu filho. não caminhou muito. veio, e a fumaça em casa. Acho que até deixei no fogão. correu para a cozinha. e a fumaça está saindo do HP. a massa aparentemente cresceu e foi além do balde. todo o balde lá fora está na massa. massa queimada em tenakh (muito) massa queimada na parte inferior do HP. o que ela poderia ter removido. pão para um desperdício.

diga-me que há uma chance de ela viver ou ela é uma maneira de ir para o lixo? quem vai te dizer como limpar?

[leroy]

leroy,
Limpo, seco e deve continuar a funcionar.

[valeria]

valeria, Desculpe, desculpe ... a nova máquina de fazer pão. Claro, você não precisa jogá-lo fora, mas pode limpá-lo lentamente. Não tenha pressa e não fique nervoso - nada deve ser danificado aqui. Uma vez sofri um novo multigrill, fiz bifes nele segundo uma receita do site, então o caldo da carne vazava para baixo dos pratos e soldava tanto que não dava para lavar e esfregar na hora. O balde pode ser colocado de lado em um recipiente baixo com água e mergulhado em água morna. Apenas a parte inferior da boina não é aconselhável mergulhar na água. Portanto, o balde pode definitivamente ser trazido ao seu estado original. A tampa também pode ser limpa e, em seguida, esfregada com uma esponja de melamina, ela limpa essas manchas como uma borracha de lavagem. Mas com a superfície interna do x / fogão, você tem que trabalhar mais. Não sei nem se dá para colocar pelo menos um pouco de água para embeber, e acho que não é preciso, mas pode passar um pano úmido. Portanto, leva tempo para "curá-lo". Bem, se ficar um pouco queimado lá, mais tarde ele vai queimar ainda mais e voar sozinho com o tempo.
E também dê uma olhada aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Eles discutem como e o que limpar a máquina de fazer pão e o balde, talvez o que você encontrará lá ou pergunte ...

Pão de centeio.


A top não quis corar, coloquei ela no ar fritadeira por 5 minutos e voilá!

[Olga]

Olgaque pão de massa fermentada bonito! Bem levantado. E o pão é trigo ou centeio de trigo? E por que a parte superior não quis corar na própria máquina de fazer pão - talvez o tempo de cozimento tenha sido reduzido? Qualquer pão com a parte superior dourada parece funcionar para mim ...

[leroy]

leroy, e qual receita foi usada para assar pão que cresceu mais do que o necessário?
Eu realmente simpatizo com você, limpeza bem sucedida do fogão

[Maria]

Maria, obrigado! Assei este pão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Não sei por que o telhado não fica vermelho. A segunda vez que asso este pão em uma máquina de fazer pão, geralmente eu as coloco no forno. Na primeira vez o pão ficou mais baixo que a forma, então não escureceu, hoje ficou um pouco mais alto, o resultado é o mesmo, o telhado está claro. Defino o tempo de cozimento para 1 hora.

Outro pão, trigo com fermento de centeio.

[Olga]

Olgaque homem bonito! Aqui, provavelmente, massa para 250 ou 300 gramas de farinha, é tão alta ou o fermento é tão bom? O fato de o formulário estar pronto é visível. E em que programas cozinhou ou no modo Massa e depois Assar depois de aumentar até o aumento de massa desejado? Oh, provavelmente vou colocar o fermento também.

Maria, obrigada! Farinha 250 gramas, mas tive que acrescentar um pouco mais de farinha, já que o pãozinho fica grudento nas paredes. Acrescentei um pouco de fermento, fiquei com medo que o pão crescesse mal de repente, enfim, fui ressegurado. A primeira vez que assei no primeiro programa, depois do último amassado coloquei a massa na forma e pronto. Você pode simplesmente amassar qualquer programa e desligá-lo e, em seguida, ligar o cozimento, eu também fiz isso. Gosto de pão de massa fermentada, porque não se desfaz e o miolo fica um pouco borrachudo, que adoro.

[Olga]

Olga, hoje faço pão de 250 gr.farinha de 1 grau da mesma forma, também quero um top tão apetitoso. : girl_love: Já vi o suficiente do seu belo pão.

[Maria]

Maria, esperando por pão.

Olga, claro, não é um homem tão bonito, não tenho esse chapéu, dá para ver mais massa, 300 gramas de farinha. Esperei a massa crescer e ela levantou um pouco, os buracos são enormes, mas não prejudicaram o sabor.

Olga, e você tem um homem bonito, provavelmente feito de farinha premium? E ainda, o tempo de cozimento não foi reduzido em 10 minutos?

Olga, e você tem um homem bonito, provavelmente feito de farinha premium? E ainda, o tempo de cozimento não foi reduzido em 10 minutos?

Maria, feita com farinha premium. Às vezes encurto o tempo, mas nem sempre. Meu pão não sobe até o topo da forma, mas quando começa a assar, ele tem tempo de subir acima da forma.
Você tem um ótimo pão!

Olá pessoal! Então me tornei dona de um bebê maravilhoso! Como ainda sou muito iniciante, estou pedindo a você que dê receitas de pão feito de farinha de aveia e trigo sarraceno. Eu gostaria que a receita se ajustasse exatamente ao nosso HP (infelizmente estou mentindo com os recálculos). Eu ficaria muito grato, obrigado antecipadamente!

[bolo de Páscoa]

Esta é minha primeira máquina de fazer pão, uso há menos de um mês, mas me deixa feliz o tempo todo. Excelente pão branco e preto cozido. Escolhi especialmente o HP pequeno, já que só há dois comedores na casa.
Na véspera da Páscoa quero compartilhar a receita bolo de Páscoa, com a qual meu "bebê" lidou perfeitamente.
Como base para a receita, tirei uma receita de bolo da edição de 1954 do "Livro sobre comida saborosa e saudável".
Anteriormente, eu fazia bolo de Páscoa com sucesso de acordo com esta receita no forno. Na verdade, eu não gosto de bolos de Páscoa - eles me parecem muito secos e vazios no sabor e, portanto, eu praticamente não os como. Mas este bolo parece mais um bolo e tem um sabor mais rico.
Para a HP, o número de componentes foi contado três vezes menos do que a receita original e recusou operações com mão de obra intensiva.

Então, bolo para Maxwell MW-3752W:

leite - 125 ml (~ 0,5 copos de medição)
ovos - 2 unid.
manteiga - 100 g
sal - 0,5 colher de chá
açúcar - 100 g
açúcar baunilha - 1 colher de chá
farinha - 330 g (~ 2 xícaras de medição)
fermento - 1 colher de chá
passas - 50 g
frutas cristalizadas - 20 g
amêndoas finamente picadas - 20 g

Adicione ao balde:
- leite à temperatura ambiente;
- ovos, açúcar, açúcar baunilha - bata tudo previamente na batedeira até que o açúcar se dissolva;
- manteiga derretida (ao adicionar, a manteiga deve estar morna, não quente, para que os ovos não enrolem);
- sal;
- farinha peneirada;
- levedura.

Coloque o balde no HP e selecione o programa "Pão" e a crosta ao mínimo.
Quando apitar após 40 minutos, adicione passas, frutas cristalizadas, amêndoas.

Na fase inicial de amassar, pode-se misturar delicadamente a massa com uma espátula das paredes para o meio, pois a manteiga não misturada pode ficar lá (manchas amarelas nas laterais do bolo são visíveis na foto).
No final do cozimento, o bolo ficou muito claro, então também liguei o modo "Assar" por 15 minutos, até que o bolo estivesse dourado.
O bolo acabou tendo um sabor muito delicado, especialmente quando estava quente))) Comi-o com uma batida de leite.

Outro experimento meu.
Minha fraqueza é o chocolate em todas as suas formas.
Eu queria encontrar uma receita de muffin de chocolate, mas de forma que mexer nele fosse o mínimo.
Primeiro assei um bolo de acordo com a receita das instruções da HP, apenas adicionei mais algumas colheres de sopa. colheres de cacau - não gostei, o bolo ficou muito denso e sem gosto. Mas isso não me impediu e pedi ajuda na Internet.
Aqui neste link encontrei uma receita que me pareceu interessante.
Contei o número de componentes, tirei 2/3 da receita original e foi o que aconteceu.

"Bolo de chocolate":

manteiga - 150 g
açúcar - 120 g
ovos - 2 unid.
leite - 2 colheres de sopa. colheres
cacau em pó - 35 g
açúcar baunilha - 1 colher de chá
farinha - 100 g
fermento em pó - 1 colher de chá (com uma lâmina)

Adicione ao balde:
- manteiga derretida (ao adicionar, a manteiga deve estar morna, não quente, para que os ovos não enrolem);
- ovo com leite - misture previamente com um batedor ou garfo até ficar homogêneo (sem fanatismo, sem necessidade de bater);
- cacau com açúcar - pré-misture separadamente para que o cacau não grude ao amassar a massa;
- açúcar baunilhado;
- farinha peneirada;
- fermento em pó.

Coloque o balde no HP e selecione o programa “Cupcake” e a crosta ao mínimo.
Unte o bolo acabado com cobertura de chocolate ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.

O queque acabou sendo perfeito para o meu gosto. Muito chocolate, moderadamente doce.
Acho que esta receita pode servir de base para um bolo. Se você cortar o bolo em bolos e untar com creme, deverá obter um bolo muito saboroso.
E outra observação, você precisa tomar o cacau mais simples, sem aditivos. Melhor cacau em pó da fábrica Rossiya ou Golden Label. Sem "Nesquiks" e outras misturas de aromas com corantes.

No meu HP-baby, fechei a janela por dentro com papel alumínio grosso. Agora o telhado do pão está mais avermelhado. Mas! O principal aqui é fixar muito bem o papel alumínio, porque se cair durante a amassadura vai estragar tanto o balde quanto a batedeira. Cortei o papel alumínio um pouco maior do que a janela, dobrei o papel alumínio e coloquei no "espaçador". Mas a folha deve ser muito espessa e elástica, caso contrário não vai segurar

O telhado do pão fica rosado quando o pão está mais alto que o balde. Asso em forma de alumínio, o teto do pão é sempre rosado.

E por algum motivo não consigo encontrar moldes de alumínio fundido (ou talvez não esteja realmente procurando por algo, caso contrário, terei que fazer movimentos desnecessários, rastrear, deslocar)

[Galina]

Galina, digite em um mecanismo de busca, procure sua cidade. Existem empresas em que vendem várias formas para padarias a granel, também vendem no varejo. Recentemente, comprei um pequeno formulário para nossa máquina de pão. E também procurei por grandes antes. E você pode não encontrar nas lojas ... E ainda - é fácil rastrear, há tabelas na primeira página, a hora da última mistura é indicada ali, pressione pausa e transfira a massa para a forma, depois a forma ao x / forno. Recentemente, estive assando em uma forma em uma luz mais curta e o pão é obtido com uma crosta crocante delicada.