Pizzarias Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Ainda tenho soro, cerca de 500g, e fiz uma panqueca / panqueca / tortillas (2 ovos + farinha), no processo virei

[Vasilica]

Depois da postagem de Mannochkin, fiquei com muito medo de queimar.

Vasilica, minha pizza não queima (postei um vídeo e uma foto). A massa de fermento sem açúcar não queima. Há um círculo do elemento de aquecimento, mas não queimado.

Mas a massa doce é quase impossível de assar

Manna, estou relatando.

Natashaobrigado pelo teste

Manna escreve isso é o que ela queima, me parece que o dela está meio defeituoso.

Manna escreve que ela está pegando fogo massa doce (e não só ela) Sem defeito, ela é igual a todas as outras. Só que nem todo mundo coze sem fermento e tortas doces em princesas. E bolos, barras, pizzas sem açúcar não queimam comigo, têm cozimento desigual, mas claramente não queimam.

Então, eu dei à luz uma panqueca! Sob o codinome "khachapuri" com queijo Adyghe + caseiro.
Em princípio a receita é boa, fiz de acordo com todas as "regras" Verdade, as regras não implicam em usar a massa da sua geladeira e o queijo também está frio Sim, ainda manquei com a massa, estava fria Eu tive que dobrar e nivelar ... e então as colinas viraram - as montanhas

Como resultado, onde havia uma camada espessa, lá se destacou, todas as irregularidades - embora tenha rolado em um bolo uniforme



Eu untei com manteiga, quando coloquei no quadro - brilha como uma panqueca de manteiga
Assei por 7 minutos depois que a luz se apagou, verifiquei se estava pronta com uma agulha de tricô e olhei para baixo na sola. O fundo fica mais bronzeado.

Bem, em geral, não estou desapontado ainda - vamos trabalhar mais em nós mesmos

vamos trabalhar mais em nós mesmos

Aqui você precisa escolher a quantidade certa de massa. Então, tudo é cozido bem e uniformemente. Já escrevi mais de uma vez que 300-350g é o ideal para Princesas e a massa deve ser um pouco "fina" do que a do pão.

[Tatyana]

Tatyana, delicioso! Exuberante e extravagante!

Aqui você precisa escolher a quantidade certa de massa. Então tudo é cozido bem e uniformemente. Já escrevi mais de uma vez que 300-350g é o ideal para Princesas e a massa deve ser um pouco "fina" do que a do pão.

Comi 400 gramas de massa, a mesma quantidade de recheio - de acordo com as regras, a proporção é normal. E o bolo foi enrolado em camadas finas, espalhou-se bem pela forma.
O motivo, no próprio volume da massa, teria que ser dobrado em um pedaço e enrolado novamente em um círculo - eu não fiz isso por preguiça e estupidez. Eu apenas coloquei as bordas para baixo, depois o recheio e enrolei em uma bola e em um bolo - essas dobras acabaram por ficar no centro e subi para as colinas

Amadurecido há muito tempo para assar, finalmente decidi que tirarei conclusões

[Tatyana]

Tatyana, delicioso! Exuberante e extravagante!

Tanyusha, OBRIGADO! Em geral, ficou delicioso e rápido, o que agradou
Sim, havia muito queijo. Para 400 gramas de massa, 400 gramas de recheio é normal

[Maná]

Maná,
Mas a massa doce é quase impossível de assar

Manyasha, e você tenta assar uma massa doce em um substrato de silicone. Eu tinha uma forma redonda, mas de um lado o lado saía do fundo. Cortei o fundo e assei em substrato de silicone. Tudo é bom. O silicone pode suportar temperaturas de até 250 graus.

E na minha opinião a massa com 100g. o açúcar é muito enjoativo (embora eu adore doces). Fiz uma torta de Kubanochka, lá na massa 40g. açúcar e meio copo no recheio. Portanto, nada queimava e era doce. A massa não tem fermento, mas sim fermento em pó. E o queijo cottage é melhor para usar no recheio. E foi o queijo cottage que deu a acidez a essa torta. Ele o deixou mais pesado. Acho que a base do bolo, nesse caso, não ajudaria.

[Natalishka, Natasha]

Natalishka, Natasha, concordar.A massa da coalhada é inicialmente pesada, assada a 180 graus, e o requeijão é uma coisa caprichosa, sempre se esforça para fritar. E se for apenas fermento doce em um substrato, ótimo.

[Margot]

Olá, meninas. Eu fiz tortas de pizza hoje. A massa é simples: farinha, água, óleo vegetal, prensa. fermento, sal, açúcar. Recheio: frito. carne picada, queijo, bom, coloquei tomate em um e pepino em conserva em outros .. Enrolei salsicha nas pontas da massa e cortei, gosto mais recheio, menos massa

Margot, muito agradável! Por favor, me ensine como fazer essas bordas ...

elenvass, muito simples
, ,

Meninas, claro, você pode fazer tortas completamente diferentes e para um sabor completamente diferente. Mas eu assei assim
Não houve voos com eles em Midea. E as princesas ... para uma massa completamente diferente.

[natapit]

Por favor, me ensine como fazer essas bordas.

Aqui AQUI natapit fez uma master class sobre tal moldagem

AQUI ainda em fotos

[Maná]

Maná, Mannochka! E em Medea tortas foram feitas. o que não funcionou na princesa?

[Vika]

Vika, sim, assa mais macio, você pode assar por mais tempo sem medo de queimar (no meu também pode ajustar a temperatura). Verdade, eles são mais finos

Amostra número 2: pizza. Normalmente faço uma massa fina: para pizza D30 cm de massa a partir de 200 g de farinha. Resolvi experimentar e fiz a massa Tanyulino com 330 gramas de farinha (Tanya, a massa acabou ficando rala, né?). O recheio é simples: linguiça, tomate, queijo. Foi assado por 33 minutos, dos quais 7 minutos foram gastos no aquecimento. Durante o cozimento, um vapor forte foi derramado (como se viu, o suco dos tomates vazou, evaporou, queimou). Assei pela segunda vez + uma vez calcinado no início, mas o fedor do aparelho é horrível (as instruções dizem que na primeira utilização dá para sentir cheiro, mas é a terceira vez !!!).
Conclusões: 1) Tanya pelo teste de massa e gratidão; 2) a pizza ficou excelente, aqui o fogão foi reabilitado para focaccia); 3) menos gordura para o fedor. Diga-me, mais alguém cheira? 4) Gostei do revestimento: os tomates queimados foram lavados com facilidade.

[Maryka]

Maryka, Senti cheiro apenas na primeira aplicação, agora está tudo normal.

[Maryka]

Maryka, Stink? Não havia cheiro algum. E há quanto tempo você assa pizza! Talvez porque a massa estivesse aguada e o suco do tomate,

O cheiro não é da pizza, mas do próprio aparelho, técnico.

[Maryka]

Maryka, se durante cada fedor de cozimento - provavelmente um casamento. Eu tinha um cheiro fraco quando o acendi pela primeira vez. Asso frequentemente, não há mais cheiro.
Para evitar que o suco de tomate vaze para o forno, experimente retirar as sementes. É essa parte que flui.

Mirabel, talvez eu tenha superexposto (tenho tendência a superexpor tudo, temo que não assue), mas a pizza não parecia cozida demais: suculenta e moderadamente avermelhada.
Meninas, se vocês tiverem um minuto, depois de aquecer o forno de pizza, por favor cheire a parte de trás, onde está a saliência, tem um cheiro desagradável de aquecimento ou algo assim, mesmo que seja fraco, caso contrário, você não quer dar isso. Desde já, obrigado.

Meninas, se vocês tiverem um minuto, depois de aquecer o forno de pizza, por favor cheire a parte de trás, onde está a saliência, tem um cheiro desagradável de aquecimento ou algo assim, mesmo que seja fraco, caso contrário, você não quer dar isso. Desde já, obrigado.

E ela cheirou e abriu a tampa, e subiu pelo nariz ao abrir, e ... não tem cheiro! Há apenas uma pequena condensação sob o abridor de garrafas - isso é normal. Ela colocou um guardanapo para que o condensado fosse absorvido - e sem problemas

Quando o aqueci pela primeira vez, o cheiro era decente. Eu ainda estava com medo de que esse revestimento estivesse fedorento, mas depois de cheirar, percebi que não era. Na segunda vez que fiz pizza, senti também um leve cheiro de fiação queimada. O que vai acontecer a seguir, eu não sei, vamos ver. Mas a primeira pizza não cheirava a nada de estranho.

E eu assei os vegetais hoje.
Cortei abobrinha, berinjela (nossos russos são naturais), tomate em círculos.
Coloquei tudo nas princesas em camadas, salgadas, polvilhadas com azeite e polvilhadas com queijo.
Liguei as princesas e assei até ficar macio. A luz verde não acendeu, porque o líquido da abobrinha estava evaporando, aí eu cuidei do fato.Bem, demorou cerca de 15 minutos, mas é sobre)

[Mashenka]

Mashenka, obrigado pelos vegetais!

[Vasilica]

Vasilica, Estou sentado comendo))
Taak delicioso! E, de fato, acabaram assados.
Sim, a princesa apenas enxugou com papel toalha e o bigode está limpo!

Meninas, o que você acha, aqui tal receita vai funcionar na princesa? Ou vai queimar?

Eu colocaria um tapete de silicone para pastéis doces. Alguém escreveu que então nada queimará e assará perfeitamente.
Você só precisa comprar um tapete redondo)

Meninas, vocês acham que essa receita vai acabar na Princesa?

Diretamente por causa dessa receita, eu queria comprar uma princeska (eles ainda não podem entregar para nós, tenho que sofrer por antecipação), mas depois, por causa de todas as experiências mostradas neste tópico, quero ainda mais.
É realmente interessante ver o resultado em assar crostata

Você só precisa comprar um tapete redondo)

e certifique-se de prestar atenção na temperatura máxima de seu uso - tenho todo o silicone até 220-240 ° C.

[Maná]

Maná, e onde escreve sobre a temperatura, na etiqueta ou no próprio tapete?

Eu tenho no tapete e na etiqueta

Ou talvez então dobre o pergaminho em duas camadas e asse doces sobre ele? Ou será sutil?

As meninas se tornaram as orgulhosas proprietárias deste dispositivo. Ontem fiz 2 pizzas, então comeram a minha em 5 minutos. Estou muito satisfeito.

Estou pensando em Che. Você pode cozinhar schnitzel ou costeletas.

Você só precisa comprar um tapete redondo)

Masha, eu não vi tapetes redondos desse tamanho, eles realmente existem? E se em uma tela resistente ao calor, é de até 260 °? Eu simplesmente não assei, então não sei se a massa vai cair em buracos ou não.

Masha, eu não vi tapetes redondos desse tamanho, eles realmente existem? E se em uma tela resistente ao calor, é de até 260 °? Eu simplesmente não assei, então não sei se a massa vai cair em buracos ou não.

Em Fisman vi tapetes grandes, mas não sei sobre a temperatura.
Ou talvez na grade você possa. A pizza é então assada na grelha e sai bem.

Estou pensando em Che. Você pode cozinhar schnitzel ou costeletas.

Experimente e diga-nos)

Tenho pensado em assar um frango inteiro, mas por enquanto estou pensando.

E o que, legal, como um frango tapaka.

Aliás, acabei de fazer a segunda pizza, não tinha cheiro nenhum, eu já estava cheirando e cheirando.

Tenho pensado em assar um frango inteiro, mas por enquanto estou pensando.

O principal é não se queimar.

[Maná]

Maná, é por isso que estou pensando, vale a pena perder um frango inteiro

existem moldes de silicone para pizza, eles têm apenas 30 cm de diâmetro, as laterais podem ser cortadas na borda ou cortadas de um tapete retangular, e se esse tapete estiver marcado com marcações, então é geralmente bonito)))

[Irina]

Irina, exatamente, com furos, certo?

Fiz croutons em omelete, bem gostoso.

[Tanyulya]

Tanyulya, detalhes, por favor?

Não tem fotos, de manhã não dá tempo para fotos ... Fritei fatias de pão branco na manteiga dos dois lados e coloquei com uma omelete, cozinhei por apenas alguns minutos, depois desliguei.

Sim, as fotos não são necessárias, o processo em si é importante. Agora está claro, caso contrário, no meu entendimento, croutons são quando o pão é mergulhado no ovo e frito. Obrigado !

Sim, as fotos não são necessárias, o processo em si é importante. Agora está claro, caso contrário, no meu entendimento, croutons são quando o pão é mergulhado no ovo e frito. Obrigado !

então eu mergulhei e derramei

[Tanyulin]

Hoje fiz uma torta com gelatina. A massa foi feita por Tanyulin receita, enchendo - uma jarra de saury. Despejei metade da massa, depois o saury e depois o restante da massa. A princípio pensei que haveria pouca massa, mas ela foi distribuída por toda a área e aumentou notavelmente durante o cozimento. Eu tinha uma receita parecida, mas devido ao fato de que a reforma do apartamento estava escondida em algum lugar das caixas. O bolo está delicioso!

Tenho pensado em assar um frango inteiro, mas por enquanto estou pensando.

e como lavar depois?

[Vasilica]

Vasilica, Fiz um crostat antes das férias. Nada queimado sem tapete, mas com papel manteiga.

Vika, obrigado ! Agora vou assar com calma, talvez até amanhã.

E hoje fiz duas pizzas e sobrou um pouco de massa. Então acabei de fazer um bolo, meu marido gostou muito. Ela diz que comprou uma coisa legal.

Meninas, eu quero muito fazer pizza de abacaxi, alguém sabe qual colocar?

Meninas, fiz uma torta rápida de manhã. À noite, tirei a massa comprada do freezer e dividi em 2 partes. Desenrolado em forma, coloque o salmão rosa enlatado, 2 ovos cozidos, esmagado com um garfo, um dente de alho, esfregado, feito uma malha com maionese, amarrado com queijo, coloque 2 partes por cima. KRaya pressionou o dedo levemente. Cozinhei por 12 minutos. Sim, tenho uma massa folhada de fermento.