Pizzarias Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Mas algo não deu certo para mim, parece que a massa não estava assada, a torta "sentou" desde o início por 15 minutos, depois mais 10 minutos. Fundo crocante, massa cinzenta e recheio. Ou a massa ficou molhada com o derramamento? Parece que depois de 25 minutos e nem uma torta grossa não conseguia ficar crua. Não acho que se passa ... Mais: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391348.0

Eu tenho o mesmo problema. Percebi que se eu assar a segunda torta depois da primeira, mesmo com uma pausa de meia hora, ela assa mais tempo e menos do que a primeira. Se houver dois focacci, o primeiro é super, o segundo já é pior e demora mais para assar, quase o dobro. Não entendo a que está ligado, mas já aconteceu muitas vezes. Portanto, decidi por mim mesmo: assar uma unidade de bolo ou focaccia.

[Margit]

Margit, Por mais estranho que seja ... Embora uma torta / focaccia / pizza, etc. (30 cm porém) por dia seja suficiente, e saborosa para casa e não prejudicial para a figura Agora estou tentando cozinhar outra focaccia, veja o que acontece.

P.S. Estou lendo o fórum há 3 meses, e durante esse tempo tenho tantas coisas novas aparecendo na cozinha, embora antes eu não fosse particularmente modesto em aparelhos que facilitam a vida.
E hoje eu não aguentei, acho que você precisa de alguma forma se juntar às suas fileiras amigáveis, e não apenas comprar e ficar na margem

Meninas, para os talentosos, de onde você tira receitas de tortas ossetas e outras sabedorias? Talvez você possa pedir receitas detalhadas (além das opções de massa de pizza e focaccia detalhadas aqui)?

[meio dourado]

meio dourado, mas as receitas são as mesmas do forno.

Meninas, para os talentosos, de onde você tira receitas de tortas ossetas e outras sabedorias? Talvez você possa pedir receitas detalhadas (além das opções de massa de pizza e focaccia detalhadas aqui)?

Tortas ossetas aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0

Rapidamente, fiz uma pizza com a massa da Rita, coloquei o resto da comida por cima. A massa foi espalhada nas lâminas e transferida para o forno pré-aquecido no fundo. Foi assado por 20 minutos (mais ainda), estava bem seco do fundo, em comparação com uma pizzaria italiana, é claro, perdeu. O marido disse que o seco e os tomates foram fervidos. Mas eu presumi, mas não entendo porque todo mundo tem uma crosta tão crocante em menos tempo !?
Aqui estão duas pizzas, comparando apenas a massa. Esquerda de Optima, direita de Princesas. A massa é a mesma.

[Rada-dms]

Rada-dms, Algo que Princeska perde completamente em comparação, também estou esperando por ela, mas já estou olhando para os "italianos"))) Seu fogão com lâminas incluídas?

[Rada-dms]

Rada-dms, não é correto comparar a Princesa e o fogão com uma pedra, pois se trata de fogões completamente diferentes.
É claro que as princesas não terão pizza em três minutos)

Rada-dms, não é correto comparar Princeska e um fogão com uma pedra, porque estes são fogões completamente diferentes.
É claro que as princesas não terão pizza em três minutos)

Masha, mas estava tããão esperando essa comparação, pois não quero comprar dois aparelhos, e se o gosto da pizza de princesa fosse próximo ao italiano, com certeza eu escolheria as princesas.
Embora depois da variedade de pastéis que se assavam aqui na princesa, já duvido que não queira dois fornos

Ontem também recebi uma princesa e imediatamente comecei a assar, primeiro focaccia, depois pizza, depois torta de repolho na massa e torta de maçã com fermento em folha. Por mim, até agora concluí que vou assar pizza, como fiz, no forno no modo "pizza" a 275 graus na pedra. E todo o resto funcionou muito bem. Também vou experimentar tortas khachapuri e ossétia.

Cachorro-quente Focaccia assado em 6 minutos em Princesse.


Em geral, parece-me que qualquer pastelaria pode ser feita nele. É uma pena que haja poucos comedores, mas eu realmente quero tentar assar nele. Tem que se acalmar
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Eu não viro nada. Eu faço focaccia de 400gr. enfarinha e unte um pouco por cima. manteiga, polvilhe com alho seco e queijo por cima. Pois bem, a torta aberta por cima tem recheio, fica bronzeada, igual a pizza, unte não só o meio com ketchup, mas toda a superfície também. E se for uma torta fechada, então o topo deve ser untado com um ovo + leite. Na verdade, no forno, sempre untamos a parte de cima da torta com alguma coisa, então a parte de cima fica crocante e linda. Então, aqui, você precisa lubrificar para obter uma crosta crocante uniforme. Tenho focaccia de 4cm. altura (400 g. farinha), pizza e tartes 2-2,5 cm. (300 g. farinha). Parece-me que Princesska coze rápido, mas por causa da crosta clara, fazemos tortas. Acho que devemos tentar reduzir o tempo, lubrificar a parte superior. Vou tentar de maneiras diferentes.

Eu compro princesa por causa de bolos de queijo, tortas à la Ossétia e charlottes baixos. Pizza fica bem em mim do que em uma pizzaria, e a Ferrari provavelmente terá que comprar pizza.

Eu tirei o meu hoje, mas nem sei quando poderei experimentar ... enquanto todo mundo está na estrada. E a tampa superior deve "andar" para frente e para trás?

[Visco]

Eu tirei o meu hoje, mas nem sei quando poderei experimentar ... enquanto todo mundo está na estrada. E a tampa superior deve "andar" para frente e para trás?

Visco, parabéns pelo seu novo brinquedo
Na minha análise, mostrei como a tampa tem uma folga horizontal na posição fechada:

há uma folga horizontal na posição fechada:

E eu tenho isso em aberto. Tipo .. quando verificado no recebimento, eu percebi.

Minha cópia tem uma folga na posição fechada e entreaberta, na posição totalmente aberta (quando a tampa está na vertical) não há folga

Bem, talvez eu não tenha terminado ... Eu apenas abri. para verificar e é isso.

Minha cópia tem uma folga na posição fechada e entreaberta, na posição totalmente aberta (quando a tampa fica na vertical até parar) não há folga

E eu tenho o mesmo

Bem, talvez eu não tenha terminado ... Eu apenas abri. para verificar e é isso.

provavelmente, esta é uma ideia funcional.
a máquina de fazer panquecas Orion também tem uma tampa pendente, mas isso foi feito de propósito para que não fosse levantada pelo vapor.

As meninas ontem assaram no Pryncess 2 vezes:
1. Aqui está este bolo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=285896.0 E naturalmente com suas próprias mudanças. Eu derramei no fogão incluído. O pacote de cerejas congeladas foi misturado um pouco com fécula de batata e colocado por cima. Cozinhe por 15 minutos e depois acrescente mais 5 minutos (mas acho que foi possível não adicionar). O meio tocou um pouco na migalha, mas acho que é porque eu nem tirei a massa. E ainda ... a massa me pareceu rala e coloquei um pouco de farinha, mas isso não devia ter sido feito, o bolo ficou gostoso mas denso. E da próxima vez vou tentar fazer isso: despeje um pouco de massa e alise, depois as bagas e o resto da massa. Parece-me que, se puser as bagas na mesa e colocar a massa por cima, elas podem queimar, porque o fogão imediatamente coze em alta temperatura. Embora .... vou tentar e como no original! ainda devorar!
2. E este https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89809.0 Ficou gostoso ..., mas eu não entendo: nos lugares onde o alho e a manteiga eram prensados ​​na massa, a focaccia ficou um pouco úmida, essa é a característica do Pryntseski, ou acaba no forno também, ou estou fazendo algo errado ...

[Senpolia]

Senpolia, e suas frutas no kefir pyregh caíram durante o cozimento? Eu permaneci na superfície e estourou feio ...

[Senpolia]

Senpolia, diga-me pliz, qual copo você pegou?

[Matilda_81]

Matilda_81, Lapidado, 250g.

Khachapuri de Chuchelka https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=97012.0... Fiz isso por meia receita. Assado por 6 minutos. A massa é saborosa, macia, bem assada. Altura Khachapuri 1,5-2 cm.

[Natalishka]

Natalishka, especifique, leve ao forno por 6 minutos, colocando na pizzaria fria?

[EnichkaEnina]

EnichkaEnina, coloque no fogão frio, e quando acender a luz verde (ou seja, o fogão está aquecido), o fogão é então de 6 minutos.

[Natalishka]

Natalishka, e por que o meio é crocante e os lados são brancos? Eu gostaria de uma cor uniforme, como do forno, pode ser colocado em um pré-aquecido melhor?

As meninas me dizem qual é a temperatura de aquecimento da pizzaria? Você pode assar a massa do biscoito?

[3 minutos]

Fiz uma torta com peras hoje em teste do rublo Coloquei no fogão frio, liguei, fui esquentar, depois esquentei por 3 minutos o bigode estava pronto ...

Irlandês, o que é real em três minutos

Irlandês, o que é real em três minutos

Sim, bem, no sinal verde já
Mas eu não fiz massa suficiente, 0,5 da receita, enrolei bem fina (é enorme).

EU NÃO ACREDITO

Bem, às 10,17 o pequeno botão zulen acendeu e às 10,20 já o havia desligado. A massa é rala e a temperatura muito elevada.

Virgem, só tenho um pedido para você - anote o tempo total de cozimento se você colocar a massa nas princesas frias, porque o cozimento também ocorre quando aquecido. Idealmente, talvez até indique duas vezes: total e tempo após o aquecimento

[Natalishka]

Natalishka, Concordo totalmente com você em tudo. Tenho 2 pizzarias, uma com uma pedra e a outra Princesa. O que eu gosto no Princesk é que você não precisa esperar pelo aquecimento e pode preparar uma grande variedade de pratos imediatamente. É mais funcional e justifica plenamente o seu custo, o que não se pode dizer dos fogões de pedra. Durante o último (aproximadamente) mês em Prinessk, cozinhei todos os dias, com raras exceções. Pizza assando em uma pedra gourmet. Ambos têm um lugar para estar, e você não pode compará-los, eles são apenas diferentes na minha opinião

[Natália]

Natália, Pare de imaginar que você tem tortas feias; -D Elas são lindas!
mas por que prestar atenção aos ataques? As pessoas estão felizes com sua Ferrari, bem, saúde! deixe-os comer uma verdadeira pizza italiana. E nós gostamos disso também! A família está feliz, comem com prazer! Isso é o principal. E os ataques ... isso é um absurdo. Cada maçarico elogia o seu ...

[Maná]

Maná, mas como escrever o tempo total? E depois ouça os ataques de "especialistas" da Ferrari.

Uau, aparentemente, eu de alguma forma perdi todos os ataques às princesas. Mas realmente ... se compararmos pizza em pizzarias e princesas, então a vitória não está do lado das princesas. Sim, as princesas podem assar coisas que não podem ser assadas em fornos de pizza, mas os últimos são projetados especificamente para pizzas, e não para tortas e bolos planos. Embora as princesas sejam anunciadas como "pizzarias", só que é mais uma fabricante de torta / pão achatado do que uma pizza É que cada dispositivo tem sua própria finalidade..
E o tempo é importante não para, com licença, brigas de quem é mais legal, mas para o uso real do aparelho - o tempo de aquecimento pode variar, e isso pode fazer com que o tempo após o aquecimento "flutue", por isso é importante saber o tempo total de cozimento.

Meninas, onde estão os ataques? Não li nada parecido em lugar nenhum, mas vejo que há uma troca de experiências e uma crítica saudável normal.
Comparar uma pizza legal com uma pedra e uma princesa popular barata, como a chamávamos carinhosamente aqui, é simplesmente incorreto. Sim, simplesmente nunca ocorreria a ninguém compará-los.

Também quero inserir meus cinco centavos em defesa da princesa. Asso nele não todos os dias, mas com frequência. E tortas, tortilhas e pizza. Eu faço pizza na massa fina, coloco no forno quente. Asse por 3 - 3,5 minutos. Isso se a massa for muito fina, não há muito recheio. Se for cerca de 5-6 mm, então cerca de 5 minutos.Eu coloco as tortas Khachapuri e Ossétia em um forno frio e após o aquecimento de 6 minutos o prato está pronto. Eu também adaptei uma pedra de cozimento no Princess. Também é ótimo, mas é só para pizza.
Com o tempo, apenas o aquecimento naturalmente leva mais tempo e assa da mesma maneira.
Eu queria pedir uma Ferrari. Agora eu decidi que poderia fazer isso. Não comemos pizza com muita frequência para gastar esse dinheiro. É melhor comprar outro dispositivo para mim com esse dinheiro, ou talvez nenhum.
Como disse o marido de uma amiga italiana, mesmo no melhor forno a pizza não será igual a de um verdadeiro forno a lenha.
O principal é que nossos parentes gostem e gostoso, como a gente faz e tudo mais ...

Eu também adaptei uma pedra de cozimento no Princess. Também é ótimo, mas é só para pizza.

Anya, então como, em uma pedra, o sabor da pizza é diferente?

[Anna]

Anna, mas você pode ter uma foto da princesa com uma pedra e uma pizza !!!!! De nada

[Ira]

Ira, Provavelmente não entendo nada sobre pizzas. Não notei muita diferença, a crosta está mais crocante, a massa em si é macia, mas fiz rala. Talvez porque eu coloquei a pedra-placa, ela fica mais perto da tampa de cima, aí assa mais rápido, não sei. O topo é bonito, não queimado e não manchado.
Gulnara, aqui:


Asso pão nesta pedra no forno. Espessura inferior 1cm. Fecha muito bem na pizzle. Apertado, mas não arranhado. O revestimento do forno também não risca.
A irmã diz que a diferença é tangível e sem ela. Mas para mim está tudo bem. Algo parecido.

Obrigado! Será necessário, no caso, olhar atentamente nas lojas, de repente há uma pedra adequada.

Será necessário, no caso, olhar atentamente nas lojas, de repente há uma pedra adequada.

Meninas, ontem a loja online Pogrebok me enviou um boletim informativo com uma proposta de pedra para cozer. Aqui está o link
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Talvez seja útil?
Admiro suas obras-primas, mas não há mais lugar para a princesa.

É uma pena Mas a julgar pela cor rosada do fundo, foi cerca de 10, talvez 12 ... minutos

Por curiosidade, marquei o tempo de aquecimento com os bolos frios. Em Moscou - 8-9 minutos, na dacha 9-10 minutos.

Então .... Estou relatando .... Acabei de fazer khachapuri de um espantalho. 1ª: Como foi escrito antes, coloquei no fogão frio (6 minutos) e depois de curtir o verde saiu por mais 6 minutos. 2ª: Depois de preparada a primeira, desliguei o fogão, enquanto preparava a segunda, esfriava um pouco, mas não muito e também asseia por 12 minutos, espiando periodicamente. 3º: assado por muito tempo, 16 minutos, a luz verde apagava periodicamente, depois acendia. Provavelmente manteve a temperatura e salvou o e-mail. energia. Inteligente ...... Todas as três vezes cozidas bem, a parte superior ficou vermelha, embora a terceira fosse a menor de todas, embora tenha sido a mais longa.
Conclusão: ele cozinha bem e rapidamente, e você precisa se adaptar / fazer amizades com a temperatura e o tempo (+ - minutos).
Dispositivos domésticos como este.

Ontem acabei de fazer um pão achatado feito de massa de pizza (massa normal de pizza, sempre tenho na geladeira), só um pão achatado sem recheio, bem enrolado.
definido para assar 21-47 tirou 21-58 estava completamente pronto. A massa foi colocada em local frio, o aquecimento foi de 6 a 7 minutos, então o tempo principal.
Meu marido gostou muito, eu não experimentei.

Na foto, o fundo, propositalmente, não fritou muito, um bolo achatado e fino
Em geral fico feliz

Tanya, qual é o topo? Eu sou hetero em geral pálido, embora cozido

O topo não foi fotografado, mas escurecido em alguns lugares, mas poderia ter sido segurado por mais tempo.

Descongelei meio quilo de massa folhada sem fermento, coloquei o queijo Adyghe + o queijo russo em quadrados, dividi 2 salsichas em 4 partes e envolvi na massa, assada em duas passagens, a primeira vez que a luz verde acendeu após 6 minutos, desligado depois de 15 minutos (tempo total), a massa está bem aumentada, aqueles puffs que ficaram mais altos, cm 3, douraram bem por cima, pequenos um pouco. Assei o segundo lote por 14 minutos, não segui a lâmpada) Ficou delicioso. Não sou muito amigável com a massa, então esta é uma obra-prima para mim)))

Um pão achatado feito de massa de pão misturada em h. forno com adição de malte, 1 parte de farinha de centeio + 4 partes de trigo. Revisão de 40 min. Reaqueça 6 minutos + leve ao forno 6 minutos.Tem gosto de pão soviético com um pouco de borracha. Um pão é cozido com a mesma massa. O sabor é completamente diferente. Apreciado.

Meninas, outra sessão de fotos da princesa:
São os khychins (com batata, queijo cottage e queijo), 3 minutos de cada lado em um fogão aquecido:


São os pimentos recheados assados ​​(com requeijão, fiambre, fetaxa, ervas, azeitonas e alho) sob uma crosta de queijo (no forno frio durante 12 minutos):

São baguetes com alho (fiz um pouco delas, 5 cabem facilmente) a partir de 330g de farinha por 12 minutos em estado frio:


E aqui está uma tal caçarola de queijo cottage e maçã (eu dirigi o suco e coloquei o bagaço em uma caçarola) de 500 gramas de queijo cottage e um pouco de bagaço, de um estado frio por 18 minutos: