Focaccia com alho e endro

[Sony Accountant]

Focaccia com alho e endro

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. (420 g +) *
Água com gás Você pode tomar água quente pura (Tomei 240 ml de kefir velho)	1 Colher de Sopa. (240 ml)
Sal grosso	1 colher de chá (topo)
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Rast. manteiga(Eu tenho girassol)	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga (derreter) ** (Tomei 3 colheres de sopa de azeite)	65-75 g
Levedura seca (ação rápida)	8-9 g (1 colher de sopa. L. Sem tampa)
Alho (esmagar)	3-4 cravos
Endro picado	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• 1. Coloque todos os produtos na tigela da batedeira na ordem indicada.
  
• 2. Sove a massa em velocidade baixa. Sove por 8 a 10 minutos.
  
• 3. Cubra a massa com uma toalha limpa (preste atenção ... Limpe :))))) com uma toalha e coloque em local aquecido por 1,5 horas.
  
• 4. Sove a massa. Formamos um bolo achatado com um diâmetro de 28-30 cm.
  
• 5. Misture a manteiga derretida (a manteiga não deve estar quente) e o alho.
  
• 6. Com os dedos (também pode usar os pés ... Quem se sentir confortável ... O principal é que estejam limpos :))))))))) fazemos bolos por toda a parte. Lubrifique com uma mistura de alho e óleo. Deixe descansar por mais 25-30 minutos.
  
• 7. Polvilhe com endro e sal
  
• 8. Assamos em forno pré-aquecido a 230 g por 13-15 minutos até dourar ...
  
• 
  
• Minha massa foi amassada pela HP. Peguei 400 g de farinha, a massa estava bem macia, acrescentei 1 colher de sopa. eu. kefir! Todo o resto é receita!
  
• Amanhã vou fazer de novo !!!
  

Observação

Receita de Sony Accountant 🔗
É incrivelmente delicioso !!!!!! : nyam: Migalha fofa delicada e crocante !!!! O cheiro era de tirar o fôlego em todo o apartamento !!!!

[Massacre]

Massacre receita!!! Se não fosse por minha esposa, eu teria comido tudo de uma vez !!!! Rosemary adicionado apenas. E ainda - você pode fazer indentações com os dedos após a correção? E então todos os buracos nadaram.

Obrigado pelo seu feedback! Que bom que gostou! Após a prova, não esmague a massa, é melhor pressionar mais fundo primeiro, então as ranhuras ficarão visíveis.

Mesmo assim, faço os recuos após a revisão. Com cuidado, e está tudo bem. Bem, a massa é simplesmente super!

Meus agradecimentos! para focaccia !!
É simplesmente super !!

E obrigado de minha parte! Rápido, aromático e saboroso Agora precisamos experimentar a batata do Admin.

[Aprelevna, nakapustina]

Aprelevna, nakapustina, meninas, fico muito feliz que tenham gostado !!!!!!!

[Antonovka]

Depois de offline em Moscou, fizemos este para teste. Eles pararam nesta receita como a mais simples.





Acabou não tão exuberante como em Antonovka, claro, mas a família sentou-se e comeu tudo de uma vez. Assim assim, sem nada ...

À saúde da pequena família !!!!!!!! Ainda bem que a receita veio a calhar e gostei do resultado !!!!!!!

Assei focaccia usando esta receita. Ficou muito gostoso. O marido comeu e bebeu)))) Obrigado pela receita!
Reportagem de foto:

Para sua saúde !!!

Irina, eu não entendo - sal é só para borrifar, não é amassado na massa?

a quantidade da receita está na massa e em cima a seu gosto.

Ok, obrigado!

Ótima receita - tome nota! Obrigado!

Ótima receita! Delicioso - comi tanto ... obrigado!

Super! Delicioso! Nós realmente gostamos!

Estou relatando! Super! Assado em uma pizzaria princesa

Também assou ontem no Forno de Pizza da Princesa. Revisar depois de amassar em uma multidão de 35 gramas, 40 minutos era o suficiente. Fermento fresco, 6 g, líquido - água, 1 colher de chá foi adicionado à massa. alho seco e ervas provençais. Após a moldagem, em 20 minutos subiu muito bem no forno para pizza no revolvedor. Também foi assado por 20 minutos até dourar.

Tortilha muito macia, espessa e saborosa. Não admira que eu não tivesse comido nada no jantar antes dela ontem. Só ela era o suficiente.

Não tem foto (eles não tiveram tempo, comeram), mas é muito parecida com a foto da mensagem anterior.

Estou confuso na receita, ajuda!
Coloque toda a manteiga indicada na receita na massa? Ou apenas vegetal? Também derretido cremoso, para massa ou para barbear? Se apenas para um pincel de barbear, por que o fermento vem depois do cremoso?
Tenho medo de estragar tudo.
Coloque alho e endro na massa?
Onde fica o sal todo na massa ou deixa um pouco para polvilhar? Ou não coloque nada na massa?
A sequência não é clara - vegetal, manteiga e fermento?
Me desvendar? Por favor !!!

[8 de março]

8 de março, nem endro nem alho se colocam na massa, apenas por cima.
Todo o sal da receita está na massa,
em cima - adicionalmente, a seu critério, a gosto.
Rast. manteiga na massa,
e manteiga derretida - por cima com uma pitada de alho, endro e sal.

Focaccia deliciosa. Obrigado pela receita



Só tenho uma pergunta para quem cozinhou na princesa. Meninas, como conseguiram assar com tanta farinha? Ou contado? Contei 350 ge aí ela descansou em mim o máximo que não quero na tampa.

[Koziv]

Koziv, muito obrigado pela receita - o resultado é mágico !!!! Ela não viveu muito - cerca de 10 minutos. Ela cavou um pedacinho para amanhã, para ver o que seria na versão fria. Amasse em uma panificadora LG, a quantidade de ingredientes é estritamente de acordo com a receita. Asse no forno sobre pedra por 8-9 minutos.

[milka80]

milka80, Irina, que beleza! Parece tão delicioso! E a migalha, migalha ... tão macia ...

[Koziv]

KozivMuito obrigado pela receita! Assei hoje de acordo com esta receita da Prinessk. Ficou muito gostoso!

[Irina]

Irina, Eu imploro seu perdão - eu assei centenas de vezes e nunca relatei

Geralmente ele voa rápido ... bem na hora do almoço com a sopa, mas hoje tudo deu certo e foi o que aconteceu)))

[AlenKa]

AlenKa, não contou a receita, serviu bem? E por quanto tempo você assou? Ainda interessante, alho e endro não queimam, amargor não aparece?

[Olesya]

Olesya, aqui está uma olhada:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=391348.280

[Olesya]

Olesya, assou bem ... lembro exatamente que queria pegar o tempo e esqueci ... de alguma forma naveguei por cliques de princesa ... e depois esqueci da focaccia .. Senti o cheiro do aroma, corri para a cozinha .. . amargo nunca foi ... sempre foi gostoso e com prazer

Meninas obrigada vou tentar

E por quanto tempo você assou?

Oles, se não me engano, assei por 15 minutos literalmente - mais / menos alguns minutos ...
Mas é cozido muito rápido - pela primeira vez tente não se afastar - mas é fácil navegar pelo cheiro ...

Anyuta, obrigado! Estarei vigilante)), pergunto sobre as horas, porque me esqueço, por isso ponho um cronômetro no fogão para saber aproximadamente, e em vão não se deve abrir a tampa, agora está claro por onde começar.

[Olesya]

Olesya, depois de 15 minutos olha .. e aí só pelo rosado ... um pouco mais, um pouco menos não vai adiantar .. Eu normalmente fico uns 20 minutos

Obrigado pela receita. Eu assei hoje. Ficou muito gostoso. Só esqueci de polvilhar o sal por cima (um pouco sem graça na minha opinião) e não dei tempo para a prova na frente do forno (estava com pressa, era hora do jantar). O cheiro da casa é simplesmente atordoante. Não ficou muito alto, mas EXTREMAMENTE gostoso! Obrigado novamente!

Também trouxe agradecimentos por uma receita tão simples e deliciosa

E obrigada pela receita minha! Delicioso! Usei água mineral, girassol e azeite. A massa foi preparada em uma máquina de fazer pão.
Coloquei o alho nos buracos, sal marinho grosso.

Obrigada. Minha primeira focaccia. Delicioso e aromático e muito simples. Assado com soro de leite, meio já comido.

Mas o meu - fiz há cerca de 2 semanas ... Depois de toda a fermentação de acordo com a receita, deixei a massa na geladeira durante a noite. Aí aqueci por cerca de uma hora e meia pela manhã e assei ...

Mas o meu - fiz há cerca de 2 semanas ... Depois de toda a fermentação de acordo com a receita, deixei a massa na geladeira durante a noite. Aí aqueci por cerca de uma hora e meia pela manhã e assei ...

Bonito ...
Anyut, está em forma?

Anyut, está em forma?

não, coloquei a massa na princesa, fiz a moldagem e pronto ...

não, coloquei a massa na princesa, fiz a moldagem e pronto ...

Nossa, que artesanato ... não, eu não molde ...
Você está fazendo um com esta norma? Sempre divido por dois, ganho um bolo de verdade))) e você tem uma torta)))

Você pode me dizer se esta receita de massa é para uma focaccia ou duas? Eu li tudo, mas não entendi totalmente

[Cindy77]

Cindy77, Galinasim, a massa dá para exatamente uma focaccia, periodicamente faço na pizzaria, o volume é ideal

Já escrevi acima que divido a massa ao meio e fico com dois bolos finos ... se você fizer um, fica uma torta rechonchuda ... o sabor do boulet deve ser diferente ...

Obrigado! Já assada rechonchuda, muito gostosa! Mas o meu disse que a focaccia deve ser fina;) Amanhã vou tentar pela metade

focaccia deve ser fina;)

Bem, para ser sincero, em nenhum restaurante italiano eles comiam com uma massa grossa, então eles ficaram surpresos. E tão delicioso, claro! Obrigado pela receita! Oh, eu encontrei "Focaccia ou Focaccia - pão italiano na forma de uma massa de fermento fina ou fofa." Significa, não encontramos simplesmente.

[Irina]

Focaccia deliciosa! Assei no Princess por 20 minutos, tudo assado perfeitamente. Não havia endro - borrifado com ervas provençais, e o resto era tudo de acordo com a receita. O próximo com certeza será com endro.
Irina, obrigado pela receita!

As ervas sempre queimam nos bolos da Princesa. Ou devo derramar na metade?
Mesmo quando o topo ainda não está rosado, as ervas já estão fritas

Sempre há grama nos bolos da Princesa. Ou devo derramar na metade?
Mesmo quando o topo ainda não está rosado, as ervas já estão fritas

Eu nunca queimei, eu faço fino - dois focacci de uma porção