Pizzarias Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Meninas, eu dirigi para Moscou (amanhã para o trabalho). Eu compartilho fotos imediatamente:
Aqui está uma torta de carne e repolho fina (250g de farinha):

E aqui está um de 330g de farinha e com seu próprio presunto:

Aqui está uma pizza feita com 330g de farinha:


Mas tal maná de acordo com a receita padrão (fino) - você precisa multiplicar por 2!


E aqui está a torta de suflê de maçã:


Servi com marmelada, mas já está bem arejado e gostoso.

[Linadoc]

Linadoc,

[Linadoc]

Linadoc, linda!

[Linadoc]

Linadoc, obrigado pela reportagem da foto Tudo é delicioso e lindo.

Não estou ocioso
duas tortas por dia - uma doce (diferente com maçãs, requeijão, geléia) e outra não (pizza, carne ou peixe)
Eu levo qualquer receita - conto com uma porção para assar para que a farinha na massa fique 250 - 330 g

a única restrição é que o recheio deve estar pronto ou semiacabado no assentamento
como a massa é cozida muito rapidamente

e minhas tortas são doces, salgadas e pizzas diferentes ficam muito bem. E aqui está a focaccia: perdão: não podemos terminar a metade do bolo desde sábado.

E aqui eles arrastam assim mesmo. Eu coloco no forno frio sem levantar. Enorme, saboroso e rápido. Por que foi atrasado?

Sim, o que não é muito, muito seco. Também coloquei na fria, dei 15 minutos para levantar e assei por 15 minutos.

[Natasha]

Natasha, talvez a massa em si estivesse seca, não havia líquido suficiente?

[Maná]

Maná, Eu nem sei. Parece que outras meninas fizeram de acordo com a mesma receita e elogiaram muito.

[Natasha]

Natasha, bem, muito ainda depende da farinha. Você não precisa olhar para o peso da comida, mas para o estado do kolobok. Você pode tentar adicionar um pouco mais de líquido da próxima vez e comparar o resultado.

[Maná]

Maná, sim, é claro que você precisa tentar. Mas olhando para a minha metade restante do bolo (o que fazer) por enquanto, vou esperar.

Ha, o que fazer. Nós cortamos. Nós espalhamos todas as guloseimas: tomates, pimentões, queijo, ervas, especiarias, etc. e leve ao forno. Eles estouram e não percebem o que aconteceu

[Gulnara]

Gulnarabem minha receita focacci... Eu faço massa de pizza de acordo com a receita:
farinha 1kg, 680 ml de água com soro de leite, açúcar 2 colheres de sopa. l., sal 3 colheres de chá, óleo vegetal 5 colheres de sopa. l., fermento seco 3 colheres de chá. Eu misturo em HP. Divido por 3, estendo, dobo 3-4 vezes e coloco cada porção em um saco plástico por 12-24 horas na geladeira.

[Natalishka]

Natalishka, para focaccia 15 minutos é muito, asso 6 minutos depois que acende a luz verde, fica muito delicado.
Da próxima vez, quero segurar por mais alguns minutos, para que fique bem crocante.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka, obrigado. Sim, também acho que assei a tempo. Da próxima vez, vou diminuir o tempo. Eu só tinha um top claro e só depois de 15 minutos. frito.

Gulnara, bem, minha receita focacci. Eu faço massa de pizza de acordo com a receita:
farinha 1kg, 680 ml de água com soro de leite, açúcar 2 colheres de sopa. l., sal 3 colheres de chá, óleo vegetal 5 colheres de sopa. l., fermento seco 3 colheres de chá. Eu misturo em HP. Divida por 3, estenda, dobre 3-4 vezes e coloque cada porção em um saco plástico por 12-24 horas na geladeira.

Lina, muito obrigada. Voltarei das férias e começarei a fazer experiências com Pryntseskaya!

a irmã da princesa apareceu - eu me pergunto qual é a diferença? 🔗

na foto você pode ver que há um regulador, que é interessante, é um temporizador ou temperatura

na foto você pode ver que há um regulador, que é interessante, é um temporizador ou temperatura

* com cronômetro de 30 'para facilitar o cozimento * - se bem entendi, eles significam um cronômetro

[Helena]

Helena, este é um cronômetro - aqui eles escrevem: * com cronômetro de 30 'para cozinhar facilmente *. Por 30 minutos. E a potência é menor que a do Princess - 1100W a 230 V. Ou seja, ele vai cozer um quarto do tempo a mais.

A princesa está melhor, linda, ruiva.Aqui a partir do novo apenas um temporizador de 30 minutos para a conveniência do cozimento.

E hoje assei coalhada maná na princesa, que delícia !!!

Tenho uma princeska e gosto dela, achei que apareceu algo novo e interessante, mas com tanto poder para pizza, não é muito, não é suficiente, mas para tortas acho que provavelmente servirá.

Mas o que mais você pode assar em um forno de pizza?

Veja o que ele tira no final da pizza. Isso é engraçado.

[Natália]

Natália, há um recipiente inferior sem laterais.

[Francevna]

Francevna, então eu também tiro com duas pás planas. E essa é a largura da pizza, acho que é conveniente. Você pode facilmente fazer isso sozinho, basta cortar a velha prancha ou madeira compensada e ficaremos felizes

Eu vejo esses vídeos e fico maravilhada. Uma fatia de pizza recém-assada se curva nas mãos, é macia, mas aqui é como se um bolo seco com recheio fosse cortado e feliz. Eles também estão filmando o vídeo ... mas o que posso dizer, eu também não entendia de pizza antes e podia assistir esses vídeos e admirar.

kat-rin-ka, obrigado. Sim, também acho que assei a tempo. Da próxima vez, vou diminuir o tempo. Eu só tinha um top claro e só depois de 15 minutos. frito.

Quando olhei 6 minutos depois, também fiquei confuso com o topo claro. Resolvi furar com um palito e saiu completamente seco.
A propósito, minha receita de focaccia é calculada para 320 g de farinha, mais do que minha pequena máquina de fazer pão pode amassar. Acho que se você pegar mais massa, talvez o topo fique mais avermelhado.

Não, esta não é uma princesa, esta é a RAINHA !!!! Pouco de. que uma ótima pizza e bolos de fermento finos são assados ​​em 15 minutos. Então eu também fiz um bolo = ciabbata hoje. Ontem coloquei a massa. 1 litro de farinha peneirada, uma colher de chá de sal. 500ml de água morna, 2 colheres de chá de açúcar e uma colher de chá de fermento seco. Quando o fermento veio, despejei na farinha e mexeu com uma colher. A massa é pegajosa e líquida. Deixei por 18 horas debaixo de uma toalha com um prato. Eu não toquei mais nisso. Encontrou este método de fazer massa em um tubo. Hoje temos uma massa caída que vaza. Derramei em uma princesa fria. Pinguei uma colher de chá de óleo de milho por cima da massa e espalhei delicadamente por toda a área. Depois de ligar o aquecimento suficiente por 15 minutos e a obra-prima está pronta. Crosta fina e anelada, polpa perfeitamente cozida com enormes orifícios. A espessura do bolo acabado é de 2,5 centímetros. Não é uma ciabbata clássica, mas o sabor não é pior, acho que é pelo vapor que se forma ali. Em geral - um conto de fadas, ao meio com uma música, e não apenas um forno de pizza.

[Garotas]

Garotasvocê pode tirar uma foto do fundo do cozimento da sua princesa? Eu tenho isso todas as vezes

[Maná]

Maná, Não, este é um casamento óbvio, não sei como inserir fotos, mas tenho um fundo e topo planos, igualmente assados.

[Mannochka]

Mannochka, Eu tenho a vantagem. O fundo está completamente assado, até mesmo assado, então assei no forno de pizza em uma assadeira. A coalhada de ontem foi assada em uma assadeira, o fundo estava bem cozido e o topo teve que ser dourado com um secador de cabelo (da próxima vez eu coloquei no forno sob a grelha por alguns minutos). No centro, a parte superior frita apenas em um círculo e as bordas e o centro são brancos. Mas hoje a ciabatta de uma massa de três dias revelou-se incrivelmente saborosa e normalmente torrada e assada! Da próxima vez vou tirar uma foto do fundo, agora cheguei tarde, só sobrou um pedaço.

[Garotas]

Garotasvocê pode tirar uma foto do fundo do cozimento da sua princesa? Eu tenho isso todas as vezes

Mannochka, não tenho, peço desculpas pelo esboço, li a mensagem atrasada.

De quem você tirou isso da boca?
A cor é linda, uniforme.

[Garotas]

Garotas, então eu também fotografei o bolo de fermento (no primeiro caso havia uma massa de muffin)
O fermento é cozido mais uniformemente, mas a circunferência do elemento de aquecimento ainda é visível

Este bolo foi assado por 12 minutos (sem pré-aquecimento)

Assei a focaccia novamente. O pão achatado foi cozido a partir de 400gr. farinha, adicionado mais 20 ml. líquido + 30g. drenando. óleos. O pão achatado tinha 4 cm. Grosso. Inicialmente planejei assar por 16 minutos (10 minutos de aquecimento + 6 minutos de cozimento). Mas dessa vez o aquecimento foi por algum motivo de 8min. Mas eu ainda assei por 16 minutos (bem, é difícil acreditar que o bolo precisa ser assado por 6 minutos). Acho que a focaccia ficou pronta em 14 minutos.A massa é saborosa, não seca. Focaccia # 2 GREATED.

[Natasha]

Natashaa focaccia é muito boa
Obrigado pela foto do fundo da massa. Então, esse é o caminho para todos (assa de maneira desigual com um círculo de elemento de aquecimento mais frito), não só para mim

[Maná]

Maná, obrigado. A focaccia é deliciosa. Mush corre para a cozinha. E ele diz: "Ah, esse bolo pode ser comido sem nada." Maná não sei, gosto de como o fundo é frito. Nunca coloque nada embaixo. Eu apenas coloco a massa e estico até a borda e é isso. Sem problemas: girl_pardon: Sim, esqueci de adicionar, mas esta receita contém 2 tabelas. eu. Sahara. Eu li em algum lugar que quanto mais açúcar, mais crespa fica a torta

Hoje fiz pizza e torta de maçã. O fundo é frito uniformemente em todos os lugares e não queima em lugar nenhum. Queria muito ver como o topo fica frito. A massa era a mesma (farinha, água, iogurte, açúcar, sal, óleo de girassol, fermento). Ela cobriu o topo da torta de maçã com uma rede de massa (ela a enrolou com um rolo Teskom como rede), colocou uma árvore de Natal em volta do círculo. A parte superior está totalmente manchada com um ovo. O bolo subiu muito, ficou rosado, lindo, como do forno.
Estou muito feliz com meu assistente. Muito obrigado por criar este tema. Mas eu tinha certeza de que não precisava de mais nada.

Meninas, que tipo de cachorro-quente eu ganhei da minha focaccia: yahoo: Eu cortei um pedaço de focaccia, cortei longitudinalmente. Untar com mostarda, colocar salsicha, ketchup-maionese por cima e polvilhar com cebolinha. Mmm ... tão delicioso, nenhum pão especial é necessário. A massa é tão macia e flexível. A salsicha é enterrada diretamente nele.

[Natalishka]

Natalishkaobrigado pela ideia
Meninas ontem eu cozinhei tortas de massa folhada com queijo na princesa, enfim, além de elogios, assou de forma uniforme, as crianças unanimemente disseram que ficou mais saboroso que no AF, só que elas assam mais, mas vai caber mais. Ele também assa tortas ossetas maravilhosamente, embora eu não tenha dúvidas. A focaccia no whey ficou melhor do que no kefir, mas por algum motivo ficou mais tempo cozida, cerca de 10 minutos. Talvez depois das 6, estivesse pronta, mas a parte superior ainda não estava marrom. Em geral, estou mais do que feliz com a compra.

Obrigado meninas. Que bom que todos nós compartilhamos quem assa o quê, como funciona para os outros. Isso ajuda muito na cozinha. E então você apenas tenta e se você não entende mais e você não vai assar de jeito nenhum. Bem, esta sou eu sobre a minha primeira focaccia: lol: Bem, depois de assar, eu pensei: “Bem, por que todo mundo está admirando a focaccia?” Mas descobri que acabei de assar. E se não fosse por você, eu simplesmente não iria assar mais. Meninas, eu sou vocês: girl_love: E também adiciono caldo em vez de água a todos os produtos assados ​​após ferver as batatas. Agora sempre coloco o caldo em uma jarra e coloco na geladeira. E eu uso na massa quando preciso.

[Natalishka]

Natalishka, Também estou muito satisfeita com as princesas, fogão maravilhoso! E a focaccia também não deu muito certo no começo, porque demorou um pouco. E então ela começou a fazer focacci com soro de leite e caldo e tortas ossétias. Tudo funcionou muito bem!
E também vou me inscrever sob as palavras que comprei a Princesa só graças às meninas desse fórum! : rose: Sim, tudo o que comprei ultimamente tem muito, muito sucesso! Mais uma vez, obrigado a TODOS pelo conselho !!!

E eu gosto muito de fazer elogios nele, só estou com extra. Eu faço na forma, senão você não vai lavar a calda. E eu realmente gosto de tortas ossetas. E também faço khachapuri, apenas um grande. Estou absolutamente encantado. Só que ainda não cheguei na pizza, bom, levei principalmente para tortas, para não levar o forno.

Bom para todos. Meninas, hoje fiz ESSE milagre. :-) O primeiro foi o Fecaccia, ficou ótimo, e como acabou, 30 cm não é muito ... E eu, inspirado, resolvi fazer uma torta gelatinosa, de acordo com a receita do início do tópico. Mas algo não deu certo para mim, parece que a massa não estava assada, a torta "sentou" desde o início por 15 minutos, depois mais 10 minutos. Fundo crocante, depois massa cinzenta e recheio. Ou a massa molhou com o derramamento? Parece que depois de 25 minutos e nem uma torta grossa não conseguia ficar crua. Eu não posso lavar qual é o problema ...

[Senpolia]

Senpolia, e aspic é com maçãs Kubanochkin?

Não, aquele sem nome de Moonlight.