Crostata com damasco

[brisa de massa:]

Crostata com damasco

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
farinha de trigo	175 g
açúcar (6 + 2)	8 Art. eu.
sal	1/4 colher de chá
óleo sl.	100g
água gelada	3-4 colheres de sopa. eu.
damascos frescos	450 gr.
amido	1 Colher de Sopa. eu.
casca de limão	1/4 colher de chá
ovo	1 PC

Método de cozimento

• O resultado é uma crostata muito perfumada, macia e saborosa. Massa doce crocante e muito recheio de damasco agridoce! mmm ... experimente!
• brisa de massa:
• Corte a manteiga congelada em pequenos pedaços, coloque no liquidificador, acrescente a farinha, o açúcar (2 colheres de sopa), o sal e bata até esfarelar.
• 
• Adicione a água gelada e bata no liquidificador, a massa deve ser granulada.
• 
• Abra a massa em uma bola, coloque em filme plástico e achatar em um pão achatado, coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
• 
• Misture o açúcar (6 colheres de sopa. L.), E o amido, enrole os damascos cortados em rodelas.
• 
• Abra a massa de 32 cm de diâmetro em papel manteiga em pó com farinha, afaste-se 3 cm da borda e forre os damascos.
• 
• Dobre as bordas sobre o recheio com pitadas.
• Unte a massa com um ovo batido com algumas gotas de água gelada e polvilhe com açúcar.
• 
• Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos. Concentre-se no seu forno!
• Corte o crostat resfriado em pedaços e divirta-se! Pode ser servido com uma bola de sorvete!
• 

O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

forno

Natasha, estou encantada com um bolo tão lindo, posso imaginar seu sabor e aroma! Quero muito assar, em um futuro próximo farei isso, principalmente porque confio 100% nas suas receitas, foram experiências agradáveis. A única questão é - assar direto na assadeira?

obrigado pela confiança, sim, enrolei e assei direto em uma assadeira coberta com papel manteiga!

Obrigado, mas eu li primeiro - não um crostat, mas beleza - e realmente beleza de damasco!

Natasha! Que bonito! e cheira a damascos!
Por que não comprei damascos? Peguei ameixas, pêssegos, nectarinas, até milho ... mas nada de damasco

obrigado. caro! peki com pêssego, uma delícia !!!!

obrigado. caro! peki com pêssego, gostoso !!!!

Vou assar com nectarina, elas tinham um gosto bastante fraco
e pêssegos - então coma

Natasha, seus damascos estão se esfarelando (segundo o texto) na farinha e no amido, e só tem amido nos ingredientes
Com o que brincar?

fixo! vá em frente!

Natasha, é tão delicioso!
Trago a foto mais tarde. Ele galopou com o telefone da querida
Fiz isso com nectarinas, - conforme as enrolei, elas fluíram tanto que polvilhei um pouco mais de amido, provavelmente 1/2 colher.
Depois de colocar as nectarinas na massa, assei por cerca de 20 minutos, despejei a "geléia" de nectarina sobre ela e assei por mais 15 minutos.
Gostei muito da nota de raspas (retirada de 1 limão), que acrescentei às nectarinas. Aliás, onde você adiciona, na massa ou na fruta?
E gostei também do "korzinivanie", não é preciso manchar o uniforme, afinal, ainda sou tão preguiçoso ...
Sim, também salvei um ovo, simplesmente esqueci.
Obrigado! Eu apresentei uma receita tão deliciosa em tempo hábil! Beijos!

Arochka, fico feliz que tenha gostado de tudo e que tenha encontrado uma saída para a “situação”! : vitória: coloco as raspas na massa, mas na fruta também "soa"!

Vou fazer mais ameixas e só sobrou uma nectarina
Eu amo essa massa, uns zips com um liquidificador e pronto! não gosto de biscoitos

não gosto de biscoitos

Eu te darei! sem dificuldade, como se costuma dizer .... embora eu nunca tenha tido um problema com biscoitos! mmm ...

E aqui está uma foto

E vou assar com maçãs. : girl_coocking: Não haverá fotos. Fotik com crianças na Crimeia está descansando

[natapit]

natapit, obrigado pela receita! Não pude resistir a tamanha beleza. Eu tive que viajar com tempo frio e chuva para os damascos! Eu tenho a mesma história - após o colapso dos vazamentos e de forma que eu não esperava mais que algo acontecesse disso. : girl_cray1: E que cheiro de tirar o fôlego tinha quando assando! : desmaio: Da próxima vez vou tentar com ameixas.

Que milagre - tentarei fazer o mesmo! Eu amo essa massa! Obrigado!

[Arochka]

Arochkaque boato !!!

kava, aparentemente nossos frutos são mais suculentos, o que significa que o amido deve ser dobrado! que bom que gostei do bolo!

Residente de verão, compartilhe suas impressões, ok ?!

MariS Marina, então este crostat é para você!

Meninas, mas eu não entendi como a massa é feita, é comprado separadamente algo que é cortado em pedaços pequenos? Escreva com mais detalhes.

[MariS Marina]

MariS Marina, então este crostat é para você!
[/ citar

Natasha, só para mim! Não aguentei mais, cozinhei e comi uma tarte ... É tão gostoso! Com meus damascos preferidos - na torta eles me lembram geléia de damasco!


Torta muito linda, deliciosa, de dar água na boca! Obrigado por esta receita!

[Natasha-NATA S]

Natasha-NATA S... Adicionei fotos passo a passo, vai te ajudar! boa sorte!

Marinochka, Estou feliz que você gostou!

Ficou muito saboroso com maçãs. Acrescentei raspas de laranja cristalizadas ao açúcar, que usei para rolar sobre as maçãs. O resultado é um sabor incomum muito interessante. Só precisa de menos açúcar. Acho que 4 colheres são suficientes. A massa é tãããão ótima

obrigado por compartilhar! que bom que gostei da receita!

Hoje repeti de novo com maçãs E discuti com a minha nora e decidi que com uma massa assim e uma torta com cebola ficaria uma delícia

Sim! a massa brisa é muito versátil!

Feito com damascos, depois com nectarinas. Eu nem sei o que é melhor! Todo mundo gostou! Obrigado!

na saúde !!!

[Natasha]

Natashaobrigado pela receita !! Disposto de damascos sem gosto. Como resultado, saboroso-rápido-original. A criança estava especialmente feliz, fruto de muUas massas malA !!!

como ficou lindo! obrigado por compartilhar!

Natasha, muito obrigada por essa receita. Bolo muito, muito saboroso acaba! Rápido, simples e acessível! Aqui estou eu com um relatório sobre um crostat com uma ameixa amarela. Amanhã vou experimentar outra coisa, talvez com uma maçã. Os vizinhos do campo, que acabei de tratar, pegaram a receita e mandaram agradecer

Não sugeri beleza, porque estava um frio terrível na cozinha, de manhã na região de Moscou fazia 11 graus, minhas mãos ficaram marrons quando esculpi esta delícia

ah, super, não pensei em nada, dá para fazer com essas nectarinas guardadas, são tantas que não dá para comer, mas assar é ótimo!

[fronya40]

fronya40
E no começo eu tentei fazer com nectarina, mas aí você vai se atrapalhar para pegá-la. Peguei alguns pedaços, cuspi e fui pegar uma ameixa

Sasha, obrigado pela reportagem fotográfica e palavras gentis! E temos +40 .... ufff ....

hoje fiz este milagre com maçãs. Algo que baguncei um pouco - a massa não queria rolar com um rolo, amassei com a mão em uma camada. Não tirei fotos por não fotogenicidade, mas ... vou gostar muito !!! O recheio derrete isso e massa- mmmmm. Obrigada Natasha pelas guloseimas! Vou tentar amanhã, acho que vou consertar.

A krosata de ontem foi comida sem perceber que acabou rapidamente. E a massa, como escrevi acima, alguma coisa não deu certo ... de manhã fiz de novo, dessa vez está tudo bem e agora está pronto. A coisinha é muito gostosa - só um pouquinho, e o recheio é simplesmente delicioso !!!

Bem, graças a Deus !!!

Agora temos esta torta - o sucesso da temporada! Ter amigos, feito com ameixa - lutou por um pedaço de torta. Eu fiz mais - os convidados americanos estavam elogiando!

Tão legal! Muito obrigado!

Natasha! E eu faço todos os dias: anteontem - uma ameixa e um pêssego, ontem - um pêssego e uma maçã, hoje - uma maçã e uma ameixa Varrer em minutos. Em geral - gostoso - ela é gostosa! Obrigado pela receita rápida e deliciosa.

sim ... Krostata dirige, é isso que significa - simples, rápido, saboroso!

Natasha, estou com pressa para te ver com obrigada !! Já com duas peças !! Fiz aquelas tortas de frutas maravilhosas ontem !! Mmm !! Gostoso. É verdade que comi minha primeira torta de maçã (bom, eu não tenho damasco em casa, não, mas a torta ficou tão tentadora, que fiz com o que tinha em casa).Imediatamente, enquanto a primeira estava no forno, fiz a segunda com maçãs e framboesas. Só para ver, ontem fiquei tão empolgado com a comida que por algum motivo não fotografei a segunda torta. Embora eu tivesse certeza de que cliquei nele.
Muito, muito saboroso. A família gostou tanto que as últimas peças, duas de cada, foram levadas para os pais do genro na dacha.
O genro pediu para cuidar dos pais. Ele disse que era tããão gostoso.
OBRIGADO!!



A verdade é que esqueci de polvilhar açúcar na lateral do bolo com maçãs e esqueci de fotografar a segunda.
Natasha, e o que dá a adição de água fria ao ovo. untar a torta?

E se eu esquecer de colocar açúcar na massa? Eu queria fazer uma torta amanhã de manhã, mas agora me sento e penso, talvez não funcione?

Tanya, não chore !! Eu acho que. O que acontece. E você nem vai sentir que não há açúcar na massa. Olhar. Todo o fundo da torta é recheado com frutas, e com adição de açúcar. A parte da massa que se enrola e se aperta em círculo é salpicada com açúcar (o que, aliás, esqueci de fazer na primeira torta). Então, tudo deve dar certo.

Amanha vou te contar o que aconteceu

Estamos esperando com !!

E o meu - aqui estão eles





Natasha! Obrigado novamente por um tratamento tão delicioso!

[Lyudochka]

Natasha, e o que dá a adição de água fria ao ovo. untar a torta?

O ovo é muito bom e aplicado uniformemente na massa, brilha e não se esfarela ao cortar!
Lyudochka, Que bom que a torta veio provar !!! Obrigado pelo bom relatório fotográfico!

Lena! Que cara legal você cozinhou dois crostats de uma vez !!! obrigado!

Residente de verão, Luda escreveu tudo corretamente! esta massa também pode ser usada para fazer crostatas salgadas!

Obrigado pela receita! : rose: Torta deliciosa! Fiz com maçãs agridoces, com certeza vou experimentar com damascos e pêssegos.