Lanche vegetal

Lanche vegetal

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
cenoura	1/2
arco	1
páprica vermelha	1/2
abobrinha verde jovem	1
um tomate	1
aneto	..
azeite	..
Lavrushka	..
sal	..
pimenta moída	..

Método de cozimento

• Rale as cenouras em um ralador grosso.
• Corte os tsikinis em cubos, páprica também.
• Pique a cebola média. Rale o tomate, deixando a casca na mão. Pique finamente o alho e o endro.
• Frite a cebola em fogo baixo no azeite, acrescente o colorau, cozinhe por 15 minutos, acrescente a abobrinha e a cenoura depois de 15 minutos. Mexa, não adicione líquido.
• Lavrushka, alho, pimenta, sal, endro - ali, na wok. Escureça tudo sob uma tampa transparente até ficar cozido, a abobrinha não deve rastejar, mas manter a forma.
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Observação

O prato é bom tanto para aperitivos quentes como frios.

Rale o tomate, deixando a casca na mão.

É o que eu sempre faço, e em nenhum outro lugar encontrei uma "expressão figurativa"!
Donna Rose! Eu também esfrego tomates assim para tudo ~ para borscht, para lanches de vegetais e salada com berinjela ... pele na mão ~ e é isso! Não "mergulhe em água fervente, remova a pele e triture!"
Simples e prático!
Somos como irmãs!

Ah, e vou usar a receita, só comprarei abobrinha!) Obrigado!

[mamusi]

mamusi,

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
E a cenoura deve triturar, já que é posta depois da abobrinha, e até maltratada.
Colocamos a abobrinha por 5 minutos e está pronto, posso colocar as cenouras mais cedo?
Você precisa de uma wok de ferro fundido?
Uma observação valiosa sobre um pequeno fogo (eu rapidamente frito tudo em uma wok no máximo, mas o tempo todo mexendo e o que está pronto, coloco mais alto, ou na grelha e aí eu começava a fazer o mesmo)

[Brendabaker]

Brendabaker, Tudo é possível. A receita pode ser alterada como seu coração desejar. Minha wok é revestida de cerâmica, não de ferro fundido.
Mas você pode cozinhar até na panela, é importante que a dona de casa se sinta confortável.

Donna Rosa, você errou com o colorau, ou como entender? Paprika é pimenta vermelha moída. Às vezes seca, às vezes um pouco com a adição de óleo. Eu adoro o segundo.

e com páprica você se enganou ou como entender? Paprika é pimenta vermelha moída. Às vezes seco

Não, DonnaRosa não se enganou. No exterior, tanto o seco quanto o vegetal são chamados de páprica. Não há outros nomes aqui. tipo, pimenta vermelha, pimenta amarela. Pimenta vermelha, páprica amarela .. E pimenta, essa é a pimenta preta moída ou ervilha ..

Não, DonnaRosa não se enganou.

[Marunichka]

Marunichka,
A páprica na Europa é um pimentão fresco. É vendida nas cores vermelha, laranja, amarela e verde, todas com paredes grossas.
Existe um prato assim, paprikash, é pimentão cozido