Kveri - bolinhos de Megrelian

[Olya,]

bolinho de queijo é muito gostoso
Olya, uma reminiscência dos seus bolinhos Megreliki

minha sogra, Tatar, fez tortas cozidas com requeijão e cebola - massa íngreme com ovo e soro de leite, recheio - queijo cottage cozido caseiro bem torcido: ou jogado para trás e ficando sob a carga, ou espremido com as mãos - ela pegou o queijo cottage na palma da mão e espremeu bem, cebola no inverno, verde no verão sal

Não enrolei fininha, com 10 cm de diâmetro, belisquei com rabo-de-cavalo bem apertado, saiu uns bolinhos assim grandes, cozinhei no soro, dá muito com vaca, tô fervendo na água, não não tenho uma vaca, a 5 minutos de flutuar

comem quente, segurando o rabicho com a mão - é por isso que o torcem com força para que o flagelo saia, esfrie mais rápido, morda um dos cantos, despeje manteiga derretida ou creme dentro e

antes da minha sogra, eu não tinha ideia de que bolinhos não podiam ser doces e com cebola
mas não era queijo cottage doce, e queijo também, bolinhos que ficaram amados

Agora, nunca mais vou fazer bolinhos com queijo cottage. Recentemente, o queijo cottage deixa muito a desejar, ele flui dos bolinhos cozidos como um líquido turvo esbranquiçado. Com o queijo Adyghe isso é incrível! Saboroso, sem palavras. A massa era feita de farinha dura italiana com adição de trigo comum. Nós gostamos muito!

Hoje meu marido foi presenteado com uma garrafa de vinho georgiano caseiro. E imediatamente me lembrei dessa receita. É verdade que não havia queijo Adyghe ou suluguni. Feito com queijo cottage, queijo feta e ervas.
Muito saboroso!!! Obrigado pela receita !!!

[toffee]

toffee, Irisha, que delícia! Muito bem, encontrei uma saída!

Adicionado na sexta-feira, 20 de janeiro de 2017 01:34

proshka, então eu simplesmente não consigo pegar o queijo cottage! E se você encontrar um bom, então a qualidade é inconsistente! Portanto, o Adyghe é uma situação em que todos ganham!
Aliás, em vez de queijo cottage, minha mãe come queijo Adyghe com creme de leite, assim assim ela mistura no liquidificador e come!

Adicionado sexta-feira, 20 de janeiro de 2017 01:39

Irsha, Irlandês, obrigado pela sua história também! Agora eu também queria experimentar esses bolinhos! Sim, também não gosto muito de requeijão ... Gosto mais de cerejas ou de batata frita e cebola!