Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Aqui, conheça - Efrosinya (em termos simples - Frosya):

Lin, que beleza! parece minha querida. Tem uma foto dela na receita do “Chá do Campo”. Fotografei o chá bem na grama e ela enfiou o nariz curioso. Então resolvi deixar essa foto na receita.

Luda, suponho que ela estava correndo para o Sul, ela foi na frente!

No Sul seria bom ...

Quase nos desencaminhou! Mas a gente tá firme de casa, não, não, todo mundo te ligou de volta, já puxou os esquis pra te seguir, discutiu o caminho! tudo bem quando acaba bem!

Mas seria necessário ... Todos nos reuniríamos na minha aldeia. Uau, e a aldeia zumbia ...

parece minha querida.

Não, de forma alguma. Apenas em cores. Eu olhei melhor a foto. Suas pernas são peludas. E a vieira é legal ...

Aqui já tínhamos um tema agitado, e você diz, a aldeia! Bem, agora você pode ir dormir com segurança, a recepcionista está de volta, agora vai ficar tudo bem

Não, de forma alguma.

Luda, tenho uma Thumbelina - 600g, e a sua é normal, parece 2kg.

Bem, agora você pode ir dormir com segurança, a recepcionista está de volta, agora vai ficar tudo bem

Você não vai dormir cedo, Helen? Bem, se você fez, então, boa noite, querida! você se levanta antes de todos nós ...

Graças a Deus, Lyudochka está conosco, finalmente! Ficamos preocupados com você, perdemos e cansamos de esperar! Que bom que as meninas encontraram você rapidamente. Agora vai ficar mais tranquilo com a dona de casa, senão estávamos aqui uma pequena governanta sem você, tomamos chá e comemos tortas de pão. E que tipo de linguiça eles provaram, a mais linda e deliciosa.
Lina, o frango está bom! E nós tivemos Hamburgo, eles também são anões, e os ovos são como galinhas normais. E também temos Kohi, Brama fawn e Blue. Essas belezas, nós as temos para a alma. E para os ovos este ano criei o salmão Zagorsk e também o Yurlovski.
Nunca soube que o sabor do ovo depende da raça das galinhas.
Não posso colocar fotos das minhas belezas, ainda estou em Moscou.

Bem, eu tenho uma Thumbelina - 600g, e a sua é normal, parece 2 kg.

Atordoado! 600 gr ... Eu nem sabia que existiam. E que tamanho de ovos ela carrega?

Graças a Deus, Lyudochka está conosco, finalmente! Ficamos preocupados com você, perdemos e cansamos de esperar! Que bom que as meninas encontraram você rapidamente.

Marinochka, obrigada! Também fiquei preocupado por não poder informar que não consegui entrar em contato. Bem, espero que esteja tudo bem agora. Agora, se alguma coisa, vou ligar para Anyuta imediatamente ...

Lyudochka, o que você está fazendo, como ele conseguiu ficar sem um dedo? Mas a minha sogra nem me falou disso ... e o meu marido chegou ontem da aldeia e não disse nada. Bem, vou providenciar para ele hoje um interrogatório com vício

Luda, trocamos endereços, senhas, atendimento, números de telefone e dados do passaporte, se alguém sair para astral offline por um longo tempo. E todos devem memorizar o seu número de telefone! Escrevemos 30 páginas, mas 15 delas são oohs, oohs, suposições, pânico e pesquisas ...

Kohi, Brama fawn e Blue. Essas belezas, nós as temos para a alma. E para os ovos este ano criei o salmão Zagorsk e também o Yurlovski.

Marin, também queria os Zagorskys, são lindos e calmos, mas não tem ovos suficientes. E eu tinha os galos vociferantes de Yurlov, então os vizinhos ofereceram muito dinheiro, para que eu os massacrasse ... eles são tão vociferantes

E que tamanho de ovos ela carrega?

Luda, os ovos são muito bons - 42-45g, castanhos.Mas ela não tem corrido há alguns anos, ela se aposentou, mas ela está viva!

[lappl1]

lappl1, Boa noite Lyudmila ... da "emboscada" - provavelmente sou eu. Bem vindo de volta! Estou feliz, como todo mundo, por você estar bem!

Linadoc, Lina (não me enganei?), Obrigado pela resposta.
Eu quero levar as galinhas para mim e minha família, elas vão morar no antigo quarteirão da casa (por enquanto, é claro, é um "refúgio" para coisas velhas, mas literalmente em uma ou duas semanas tudo será retirado) . Também vamos prender uma cabra lá.
Como evoluir - ainda não sei ... tudo vai depender do meu trabalho. E meu marido fica em casa, então o mais básico não vai ser ele.
Encontrei a Genofond LLC em Sergievsky Posad, onde vendem todos os tipos de galinhas e galinhas d'angola. Mas há TANTO número de raças - que fiquei confuso.
Queremos levar a cabra 2-entrada, imediatamente coberta. Também encontrei uma fazenda particular perto de Kirzhach. Claro que é assustador, nunca fiz isso. Mas a única coisa que acalma é que há muitos anos minha tia também arranjou um ser vivo, e era mais velha do que eu ... e nada! lidou!
Talvez eu também possa fazer isso?

Luda, trocamos endereços, senhas, atendimento, números de telefones e dados de passaporte, se alguém ficar offline por muito tempo. E todo mundo tem que decorar o seu número de telefone!

Verônica, obrigada querida! Vou escrever o meu próprio. Então vou removê-lo daqui. Escreva

+79605811950

[Borisyonok]

Boa noite Lyudmila ... da "emboscada" - provavelmente sou eu. Bem vindo de volta! Estou feliz, como todo mundo, por você estar bem!

Borisyonok, Helen, fico muito feliz em conhecê-la! E estou feliz que você esteja conosco. Oh, vamos lá "você". OK? Obrigado por estar feliz com meu "retorno" também. Vai se comunicar!

Luda, os ovos são muito bons - 42-45g, castanhos. Mas ela não tem corrido há alguns anos, ela se aposentou, mas ela está viva!

Deve-se ter em mente que essas galinhas têm um tamanho bastante decente. Obrigado, Linochka, pela ciência.

então como ele conseguiu ficar sem um dedo? Mas minha sogra nem falou para mim ...

Anechka, nosso avô nos disse (falecido Tolya). Caso contrário, também o teríamos perdido. T. Lida não vai buscar água, então ela não sabia. No trabalho, eu estava consertando meu ônibus, serrando algo e a serra bateu bem no meu dedo.

Mas hoje Mishka falou com Seryoga ao telefone. Eles costuraram um dedo nele. e parece ter sucesso. Ainda não há rejeição. Eles devem receber alta amanhã.

[lappl1]

lappl1, obrigado novamente.
Meninas, não fiquem ofendidas que eu ainda vou "bombear" ... um hábito. Eu preciso me acostumar com isso. E quando eu me acostumar ... você ainda vai fugir de mim.
Venho observando esse assunto desde junho ... a primeira coleta de matéria-prima foi com meu marido ... então ele muitas vezes me ajudava a coletar, mas exclusivamente o chá Ivan. Ele "confiou" o resto das folhas apenas a mim. Sentamos com ele por um casal e esperamos a primavera para continuar a fazer o chá.
O marido bebe apenas o nosso chá agora. Papai também.

Claro que assustador, eu nunca fiz isso. Mas a única coisa que acalma é que há muitos anos minha tia também arranjou um ser vivo, e ela era mais velha que eu ... e nada! lidou! Talvez eu também possa fazer isso?

Lena, é claro, terá sucesso. Eu também era urbano há 3,5 anos. Eu não sabia como criar rastos e criar galinhas. Mas ela imediatamente se juntou à vida da aldeia. Tudo parece estar dando certo.

[lappl1]

lappl1, bem, espero que dê certo. Resta apenas preparar tudo para os novos "membros da família" e partir.

Meninas, não fiquem ofendidas que eu ainda vou "bombear" ... um hábito. Eu preciso me acostumar com isso.

Lena, bem, vamos "cutucar" ... Além disso, não se ofenda por nós. Já estamos acostumados com isso. Você não é um professor, por acaso? Normalmente é difícil para os professores se acostumarem a se comunicar em "você". Meu melhor amigo mora na Alemanha. Já trabalhamos com ela antes. Nós nos conhecemos como deveria ser - por "você" e pelo nome e patronímico. ela rapidamente mudou comigo para "você" e para Lyudochka. E eu estou com ela em "você" e Alla Petrovna. Eu não posso me reajustar de forma alguma. Aliás, também sou professora ...

Você não é um professor, por acaso?

Len, desculpe pelo "professor". Mas eu me chamo assim - professor, professor ...Então eu escrevi no piloto automático ...

em Sergievsky Posad LLC "Genofond"

Sim, Len, conheço este lugar perfeitamente. Eu tinha em algum lugar o número de telefone de seu especialista em vendas (Anastasia parece ser), vou encontrá-lo - vou escrever em um pessoal. Têm boas mini-galinhas à sua escolha: comem pouco, põem muito e não requerem muito espaço, estáveis, ovos de tamanho bastante decente. As cruzes marrons são mais silenciosas do que as brancas (essas são mais histéricas).
A propósito, também sou professora.

[lappl1]

lappl1, não, Luda ... felizmente ou infelizmente. Estou fazendo o que não está se movendo. E o crochê provavelmente é da educação da minha avó ... embora eu já seja avó três vezes.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, já não consigo passar lá pelo terceiro dia, hoje escrevi-lhes pelo correio - vou esperar uma resposta. Se não responderem em um futuro próximo, arrastarei meu marido até lá para ver tudo com meus próprios olhos.

sim não, Luda ... felizmente ou infelizmente.

Lena, ensinar é destino ... Há o suficiente de tudo neste trabalho. Mas mais - felicidade.

E crochê provavelmente é da educação da minha avó ... embora eu já seja avó três vezes.

Bem ... nossas avós e mães nos ensinaram da mesma maneira. Mas nada ... Precisamos tomar um drinque na ninhada, então você não vai fugir ... Venha nos visitar. Vou servir-lhe um pouco de cidra de acordo com a receita de Linin. E eu vou te dar o quanto você quiser comigo. Delicioso .. Linochka, não me canso de me alegrar com essa receita e de agradecer a você. A propósito, ontem dei a Anyuta uma garrafa de cidra. Enfim, você gosta da bebida de Linin?

Se eles não responderem em um futuro próximo, arrastarei meu marido lá para ver tudo com meus próprios olhos.

Não há nada para ver lá agora, agora eles vendem apenas ovos para incubação. Os ovos são bons, 85-90% incubados. Peguei o emblema russo no devido tempo.

Foi assim que a Luda foi encontrada, todos imediatamente se alegram e se derramam (não é mais chá!). Ainda ontem me lembrei da cidra e do champagne da Linina, pensei que se os vizinhos tivessem uma safra esse ano, eu teria que provar. E então a noite inteira em um sonho ela assou baguetes em uma porta baguetes, depois de assar Galina ontem ...
Lyuda, ela escreveu o telefone dela, obrigada!

A propósito, ontem dei a Anyuta uma garrafa de cidra.

Lyudochka, obrigada mais uma vez pelo presente. Insanamente gostoso, meu marido quase provou de tudo, pegou o meu, eu digo, um pouco gostoso

a noite inteira em um sonho ela assou baguetes em uma porta baguetes, depois de assar Galina ontem ...

Também li, vi bastante, e hoje turvuei o cupcake na hp, acabou sendo cenoura, que delícia ... consegui arrebatar apenas 1 pedacinho
Vou assar de novo amanhã

Precisamos tomar uma bebida na broderschaft, então você não vai sair ... Venha nos visitar.

Eu gostaria de poder!

Não há nada para ver agora

Pois bem, vou ligar por agora ... não é uma tortura.

Glória a você, Senhor !!!! Lyudaaaaaaaaaaaaaa, conseguiu! Eu te beijo e abraço !!!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, só não compre galinhas. Você pode comprar uma infecção com eles.
Você pode comprar frangas no pool genético, mas elas são caras.
E compramos um ovo na VNIGRZH em São Petersburgo.
Lena, eles elogiam muito o Pushkinsky, eles são carne e ovo. Acredito que este seja o ovo e a carne mais lucrativos. Eu tinha Pushkin, mas não gosto da cor deles. Os Kuchinskys também são bons, mas engordam rapidamente.

Lina, eu tenho os Yurlov de São Petersburgo, eles não são vociferantes, mas grandes e correm bem.

[marika33]

marika33, Marinochka, obrigado! Eu também sou contra comprar de mãos dadas, e meu marido diz - "vamos ao mercado local comprar ... não se preocupe." É verdade, eu já expliquei a ele que a próxima compra de ferramentas elétricas obviamente ocorrerá em um mercado de pulgas.

Glória a você, Senhor !!!! Lyudaaaaaaaaaaaaaa, conseguiu! Eu te beijo e abraço !!!!

Marca de verificação, olá, querida! E eu te abraço e te beijo ...

Foi assim que a Luda foi encontrada, todos imediatamente se alegram e se derramam (não é mais o chá!).

E eu escrevi sobre cidra e então eu queria! Em geral, meu marido e eu bebíamos agora! A beleza!

Bem, então vou discar por agora

Len, eu não encontrei.Mas me lembrei de como descobri: não consegui, liguei para o departamento de contabilidade e me disseram o telefone dela. deram.

Eu agora aceito fazendas avícolas científicas, em Ptichnoye, por exemplo. É melhor lá e muito mais barato. E então eu sei exatamente o que eu preciso - Shavers Brown e Hisex Brown, frangas.

Os Kuchinskys também são bons, mas engordam rapidamente.

Eles também comem muito, bem, com ... respectivamente, demais. E eles não são muito grandes e muito grandes.

Também li, vi bastante e hoje turvou o cupcake na hp, acabou sendo cenoura, deliciosa ... consegui arrebatar só 1 pedacinho

Eu não li nada ainda. mas também quero fazer um bolo de cenoura na HP. Anyuta, coloque seu nariz na receita.

Insanamente delicioso, meu marido quase provou de tudo, pegou o meu, eu digo, um pouco gostoso

Anya, não ofenda Gena. Eu vou te contar mais. uma garrafa separada para ele. E no outono, se houver colheita de maçãs, vamos levar suco e cidra juntos. Você pode deixar suas garrafas comigo. Eu vou cuidar deles.

meu marido e eu bebemos agora

E estou com você pela sua empresa. Você vai pegar o terceiro?

Oh, Linochka, voe mais rápido! E todo o resto! Para esta receita você precisa dar um pedido. Afinal, eu já havia lido as receitas de cidra antes, mas ainda não estava claro se eu não ousaria fazer isso. E de acordo com a sua receita, tudo funcionou como um relógio. Sim, e você está em contato - você sempre o orientou na direção certa. Descobriu-se que nem tudo é tão difícil. A coisa mais longa é pegar o suco, e o resto é bobagem ... Agora vou experimentar o champanhe. Se ao menos houvesse uma colheita de maçãs.

Você está aqui lidando com suas galinhas, você é um provocador! Você sabe como pisar na sua implicância! Vou falar com você sobre o tema do jardim agora. Além disso, a campanha de semeadura começará em breve, pelo menos nos peitoris das janelas.
Na minha dacha há apenas 4 canteiros de 3 metros de comprimento. 8 anos atrás comprei esta dacha e comecei a cavar e cavar, plantar e plantar! Uma pronunciada doença de "plantio" apareceu. Não dava tempo para cuidar de tudo, minhas primeiras colheitas estavam longe do ideal, não havia terra decente, adubo etc. Em suma, estraguei minhas forças e minhas costas (meu marido trabalhava na construção e eu não até tocá-lo com meu jardim) ... todos os anos comecei a reduzir os “hectares” semeados, a fazer relvados, e quase segundo a ciência. Reduzi também a área para flores, senão venho um fim de semana, arranco alguns canteiros, na trilha. fim de semana próximo. quadrada, no terceiro fim de semana, mais, e na quarta vez comecei de novo da primeira quadrada, e assim foi sem fim. Meu marido olhou para mim e ficou perplexo, ele esperou que eu acabasse de sofrer esse lixo. E só no quinto ano comecei a reduzir, principalmente a horta. Anteriormente, 10 fileiras eram alocadas para a mesma salada, semeadas densamente, não diluíam, como resultado, aumentava a sufocação. Agora planto exatamente 5 pedaços de alface, com uma grande distância entre eles, depois de 3 semanas semeio 5 pedaços de novo, etc. Tenho salada suficiente para toda a temporada e comemos sempre jovens. no ano passado semeou 2 fileiras de salsa - você acha que eu comi tudo? E comeram e congelaram, até que bastasse a nova colheita. Então agora eu penso, por que eu preciso de 2 estufas (6 + 4), embora eu ame isso, mas! Não consegui fazer essa colheita de pepino, tomate, pimentão e berinjela, enrolei muito, carreguei para o trabalho o verão inteiro e distribuí para amigos e vizinhos. E hoje li um artigo muito interessante, que também sofre do mesmo diagnóstico! Quantos alongamentos você precisa para 1 pessoa? Acontece que isso foi calculado há muito tempo: pepinos (levando em conta o enlatamento) - 4 plantas, pimenta - 4 peças., Tomates - 3 peças (de altura com frutas grandes), cenouras - 30 peças, 25 cebolas. Melhor menos, mas vamos dedicar mais tempo a eles, e o resultado será o mesmo, só as costas vão nos agradecer. E vamos preparar mais do mesmo chá !!!! Portanto, meus queridos, peço que sejam espertos quanto ao número de pousos e se cuidem!
(Oh, isso vai começar agora .. eles vão me jogar enxadas e pás chinelos ...)
Luda, não acreditei quando vi seu avatar. (Seja bem vindo a nos visitar, não fique no mato, fique em casa, nós fazemos tudo aqui, se você não souber fazer, leia na primeira página).

[Linadoc]

Linadoc, obrigado novamente ... foi para "cavar".

Luda, não acreditei quando vi seu avatar. (Seja bem vindo a nos visitar, não fique no mato, fique em casa, nós fazemos tudo aqui, se você não souber fazer, leia na primeira página).

Bem, Gal ... Bem, ela zombou de mim até as lágrimas ... E o que ... Todos deveriam ir para as primeiras páginas. São muitas referências ... é preciso refrescar a teoria na minha cabeça.

Oh, isso vai começar agora .. eles vão me regar com enxadas e pás com chinelos ...)

Considere o que começou. Eu tenho enxadas a uma curta distância - para o celeiro, saia em chinelos de quarto direto de casa ...
Por exemplo, 3 pimentas não serão suficientes para mim. Hoje, só meu marido fez um cálculo, quanto dessa pimenta ele comeu em um assado de borsch. Ele me diz: "Não seja ganancioso, deixe o assado comer". Deu ... Em geral, ele definitivamente comia um quilo de pimenta pura. E estou pronto para comê-lo todos os dias. Desde nossa vida no sul, não respiramos uniformemente em relação a pimentas e tomates. Eles estavam lá em vez de pão. Honestamente, honestamente ... Eu não comia pão em Alma-Ata. E comíamos 5 kg de berinjela por semana. E meu marido até comia tomate à noite. Bem, e eu como cenoura aqui todos os dias - pelo menos 1 peça crua. E em todo lugar eu coloco na forma frita - em peixes, carnes. E pilaf? Eu cozinho o tempo todo. não deveria haver muitas cenouras, mas Oooo muito - mais do que carne ... Então, todos nós devorar comemos ... E cebola ... Não, não concordo com 25 peças. Comemos como Chipolins ... porém, dei 2 baldes de cebola no outono ... Mas mesmo assim ... Tem muita batata e repolho. Eles precisam ser reduzidos.
Estou falando sobre minha cobertura morta novamente. Sem ela, eu também morri nas camas. A vida é diferente com ela. Então, Gal, ainda não convenci ...

E cebolas ... Não, não concordo com 25 peças. [/ Citação, imaginei, tenho 15 kg por pessoa por inverno (de setembro a abril) só folhas, bom, cenouras são tão decentes, e eu amo tomates, muito que posso, há constantemente.
Mais uma vez, as citações inúteis do computador com o texto conectam.

Eu imaginei, eu tenho 15kg por 1 pessoa por inverno (de setembro a abril) só vai embora, enfim, as cenouras são tão decentes, e eu amo tanto tomates que posso comer o tempo todo.

Natasha, irmã .... Nosso homem!
Gal, quantas cebolas e cenouras você come pessoalmente?

Disseram-me que o lúpulo pode ser comprado na farmácia. Vou ver se tem alguma coisa. Farei fermento de lúpulo (talvez massa azeda) sob a orientação de b. Nyura.
Hoje eu tenho pão de centeio de trigo, comi uma fatia e queijo cottage maná em um desenho animado.

Meninas, posso ficar com minhas baratas ??? Hoje, pela primeira vez desde o verão, preparei uma folha de groselha, aquela que era torcida com pãezinhos. OOOOO bebida nobre !!! Claro, se não fosse pelos custos de mão de obra, eu faria a planilha inteira.

E não vai dar para a gente, eu fecho muito ... uns pepinos, 40 latinhas de 3 litros, a gente come de tudo no inverno. Deixo especialmente 2 potes para o verão para saladas, caso contrário, meu marido prefere Olivier apenas com pepinos em conserva. E comemos muita cebola e cenoura. Antes as beterrabas não iam bem, mas agora eu faço frutas cristalizadas com elas e coloco a calda em um pote, tem gosto de calda de rosa mosqueta, as crianças comem com panquecas nas duas bochechas, então passam no pão . Então você tem que plantar muito.

"Doutor, dê-me comprimidos para a ganância ... e mais, mais ..."

Tonya, li sobre fermento seco no vizinho de Sveta. Só não como centeio. Portanto, tentarei fazer um de trigo.
Sveta, obrigado pela experiência! E a você, Tonya, pelas receitas.
Vamos, tortura b. Nyura sobre o fermento de lúpulo. Muito interessante...

pão para mim é o centeio de trigo mais delicioso, o sabor e o cheiro não podem ser transmitidos.

Lyudochka, e assou um cupcake daqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1706.0
Muito saboroso