Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

Alena, não me lembro em que página discutimos isso e, provavelmente, foi em outro tópico.
Agora eu olhei para o número, quando começamos esse assunto, foi bem antes, mesmo quando Lilya abriu uma loja de massas alemãs e compramos os primeiros carros italianos lá. Então ainda não conseguíamos entender quais carros são melhores, Atlas ou Empire. Só mais tarde, para a próxima compra, Lily foi à loja italiana do Marcato e as meninas começaram a comprar no atacado todos os Atlas de lá.
Foi então que fomos aconselhados a não testar nossos carros no papel.

Logo de cara? Maçante?

Não, claro que não. Mas é melhor acreditar e não testar em sua própria máquina de escrever.

Obrigado meninas. O que está feito está feito. Graças a Deus a máquina funciona e só agrada, até a raviolnitsa, que tem um monte de reclamações.

Revendo o Temki, me deparei com uma receita de pão árabe, vou fazer compras, boa sorte a todos com as máquinas e em comprá-las.

Meninas, parabenizo a todos pela compra de uma ajudante de cozinha ...
Eu gostaria que você cantasse com ele !!!

Diga-me, a massa de fermento pode ser usada para fazer tortas, por exemplo?

Bem, pelo menos de alguma forma você pode "processar" isso?

Anyuta, escrevi para enrolar um pedacinho de massa em todas as posições e depois jogar fora. Eu fiz

hoje fiz pita segundo a receita de Masha-masinen no forno milagroso
Fiz o recheio de queijo feta com coentro e erva azul, não me lembro como se chama de perto depois do trabalho, acrescentei 2 ovos e creme de leite caseiro, e fiz o recheio de iogurte, 2 ovos, um pouco de farinha , e então, quando virou creme de leite, espalhei.

Meninas que compraram 🔗 Agora estou tentando pagar pela compra de um pãozinho no Sberbank online, mas ele me diz que "Você indicou uma conta de destinatário inválida, cuja transferência é proibida." O que fazer? Só posso ligar amanhã, o fuso horário é de 5 horas. Foi assim para mim ou para outra pessoa?

Diga-me, a massa de fermento pode ser usada para fazer tortas, por exemplo?

Eles escreveram que você pode

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Svetlana!!! Eles até dizem no site - mas NÃO no Sberbank !!!
Qualquer outro!!!

Eu paguei por VTB.

Também paguei pelo VTB, pela Caixa Econômica desliguei o pagamento, depois fiz o reembolso.

Garotas! Você está discutindo tudo assim no fórum do sheeter de massa, mas você vai ajudar meu amigo e eu? Minha filha nos deu um rolo elétrico chinês e não sabemos o que fazer com ele. Colocamos em nossas mesas e olhamos, embora tenhamos conseguido enxugá-lo com um pano seco, e depois temos medo de tocá-los

O que eles mordem? Faça a massa o mais simples possível e comece a experimentar. Tudo de acordo com as instruções. É difícil estragar alguma coisa, o macarrão funcionará de forma diferente

Eu apresentei se a máquina de enrolar massa tinha voz :)) / existem multicozinhas com voz.
e a folha de massa também daria um conselho .. grosso .. você não pode ver, eu não vou rolar :)) coloque em um menor ..

Eu apresentei se a máquina de enrolar massa tinha voz :)) / existem multicozinhas com voz.
e a folha de massa também daria um conselho .. grosso .. você não pode ver, eu não vou rolar :)) coloque em um menor ..

Portanto, nossos aparelhos não têm instruções (não sabemos ler em chinês) e não sabemos por onde começar. Como escolher a espessura, como amassar a massa? ainda em apelo primitivo para a folha de massa

As crianças começaram a nos dar essas coisas, você se afasta de sua mente. Um aspirador de pó de robô, rolos de massa ou computadores.E nossa idade nos dita - é hora de descansar (isso é para o cérebro descansar, e não o nosso corpo), e nós o treinamos e treinamos

[Nedelyhka]

Nedelyhka, Helena, Meninas, muito ocupadas, sem tempo para imprimir muito. Resumindo, pegamos um pedaço de massa e jogamos fora. Rolamos em todos os bicos e depois descartamos.

Implementando. Polvilhe a massa com farinha, você pode rolar, enrole na configuração mais grossa, depois em cada um 1-3 vezes até ficar mais fino (se necessário). Quando estiver com a espessura desejada, polvilhe os cortadores com farinha e corte no bico desejado. Isso é curto.

Neste tópico em algum lugar nas primeiras páginas, há um vídeo sobre como rolar e alinhar corretamente. Pesquise aqui ou pergunte no YouTube - como enrolar a massa no rolo de massa. É isso, estou ocupado. Muito sucesso.

Se ainda precisar, escreverei com mais detalhes depois das 18:00

Muito obrigado!

[Admin]

Meninas, vão para estes Temki
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0
Uma vez Tatiana Admin então pintei tudo e coloquei nas prateleiras, não dá para contar melhor. Muito obrigado a ela!
NedelyhkaElena, estou de parabéns! Se você acabou de acessar nosso site, encontrará muitas descobertas culinárias interessantes. Julgo isso pelo número de suas mensagens. E os filhos, eles cuidam de nós, querem facilitar as nossas tarefas domésticas.

Alyona! O fato de quererem facilitar o nosso trabalho é verdade, mas também problemas com essas unidades ai! Oh! Oh! Já visitei Admin, vou continuar a estudar

[Plano de sete anos, irman]

Plano de sete anos, irmanObrigado por responder, pelo menos me acalmei. Hoje, para seguro, liguei para o número de telefone que liguei. O cara do outro lado da linha ficou surpreso, porque ontem eu perguntei especificamente sobre a transferência via Sberbank online, ele disse, insira manualmente os dados e é isso. Isso significa que amanhã você terá que pagar pelo VTB. Se não fosse pelas suas respostas, eu teria abandonado este caso, achei que algo estava errado aqui. obrigado

Depois de ler, percebi que a luz não é doce para mim sem uma folha de massa (bem, um fórum muito prejudicial) )))). Ainda não aprendi a usar o cortador de macarrão, mas é preciso rolar. Comecei a procurar - o preço está crescendo, já que o dólar está crescendo e até a China está crescendo. Eu destruí uma montanha de Internet ontem. Aí liguei para o metrô, acho que deixe-me perguntar, e foi aí que o império acabou, então comprei. E tem todo um conjunto! Parece que a marca é boa, não deve decepcionar. Vou tentar à noite.
Aqui está um.
🔗
Preço 3999, em que a partir de hoje a ação.
Se alguém tem isso, diga-me o subcorrente que é melhor nem começar a fazer com ele, mesmo assim não consigo fazer nada. Desde já, obrigado!

Achume !!! Este é um brinde
Parabéns pela sua compra bem-sucedida.

[Katko]

Katko, obrigado! Ela é muito boa? Estou apenas lendo o tópico da página 15, então a árvore está totalmente relacionada a esses assuntos. Aliás, eu também queria cortar o papel nele, mas já li o aviso para tal "gênio" que não vale a pena fazer isso. Também quero uma receita para uma massa ganha-ganha pela primeira vez, não sou nada forte para bolinhos. Pique o nariz, aqui todo mundo está falando "em vinagre". Você deve escolher pela primeira vez ou o que é mais fácil de comer?

[Bast1nda]

Bast1nda, um excelente conjunto, agora é mais barato do que dezenas para ser encontrado
Excelente qualidade italiana
Para os anexos não direi, é melhor ler todo o tópico .. li duas vezes
Você tem uma máquina de fazer pão? Pela primeira vez, rolei de uma receita comprovada de massa em bolinhos e em aareniki com macarrão de um livro da Panasonic, tudo funcionou muito bem, estendido e cortado
Veja um pouco acima a mensagem do Crust, existem links para o tópico com o teste)

[Bast1nda]

Bast1nda, e em que cidade o metrô vende a fábrica ao longo da halva?))))

[Bast1nda]

Bast1nda, você tem uma folha de massa legal1 Eu também tenho uma! Como eu a amo! Esta é uma máquina despretensiosa e muito trabalhadora. Sobre um teste de derrota. Faça a massa de acordo com a minha receita. Eu aprendi com nosso Admin, apenas reduziu a água nele e acrescentou vinagre.
Estou fazendo isso:
Farinha 200 gramas.
Colocamos um copo vazio na balança. Redefinimos o peso do vidro. Coloque um ovo de tamanho médio em um copo, coloque 1 ou 2 colheres de chá de vinagre 6 ou 9% e adicione até 100 gramas. O peso desta mistura de água-ovo-vinagre deve ser de 100 gramas.
Em seguida, em uma tigela grande de um liquidificador poderoso com facas, despeje 1/3 ou 1/2 do volume da vibração do ovo no fundo. despeje todos os 200 gramas de farinha por cima e adicione toda a vibração do ovo restante por cima da farinha.
Ligue o liquidificador, de preferência no modo turbo por 15-20 segundos.Ainda consigo sacudir o conteúdo do liquidificador. O liquidificador não precisa funcionar por mais de 20 segundos. Você verá migalhas na tigela do liquidificador. Despeje essas migalhas sobre a mesa, reúna todas as migalhas com as mãos em um pão apertado, cubra com um filme ou uma tigela, a massa deve necessariamente descansar de meia hora a uma hora. Ele se tornará elástico e adequado para rolar na folha de massa.
Esta receita só é adequada para um liquidificador poderoso e apenas por 15-20 segundos, caso contrário, o liquidificador queimará. Você não pode fazer essa massa em uma máquina de fazer pão! Nada vai funcionar, apenas plante a máquina de fazer pão. Nem tente na máquina de fazer pão! Nunca carregue o liquidificador com mais de 200 gramas de farinha. Quando eu precisar de mais massa. Acabei de fazer um ovo bater em dois copos de uma vez. E duas vezes no liquidificador quebro um purê de ovo com 200 gramas de farinha. Recebo dois koloboks. Então, eles podem ser enrolados em um grande kolobok e enviados para descansar sob uma tigela.
Eu sempre consigo esse tipo de dinheiro. Se você precisa de uma massa mais macia, então para 200 gramas de farinha, você precisa diluir o purê de ovo com água para um peso de 110 ou 115 gramas. Este é o tipo de farinha que você tem ali, seu teor de umidade e que tipo de massa você precisa para chegar na saída.

Macarrão de tal massa na sopa não se desfazem, há pontas de corte rígidas e bolinhos e bolinhos desta massa não racham após o congelamento.
Espero que você tenha uma balança eletrônica?

Não pude esperar até o fim de semana. Ontem encontrei uma massa de criança na geladeira (bem, essa criança vai roubar um pedaço de massa de mim, e depois esculpir algo com ela) com essa massa eu "limpei" o rolo de massa.
Limpei imediatamente os acessórios de fettuccine e macarrão. O teste foi bastante ... Bem, pelo menos assim:


Após a limpeza, ainda "peguei fogo" para cozinhar algo. Fiz bolinhos com queijo cottage e passas.

Pela elasticidade da massa, faço com antecedência, por exemplo, à noite e durante a noite em um saco e na geladeira

[* Anyuta *]

* Anyuta *, bem, que beleza))))
Com que foram feitos os bolinhos?

Com que foram feitos os bolinhos?

sim formas plásticas simples. Existem 3 peças em um conjunto. Pequeno médio grande. Fabricado em pequenas e médias empresas.

[Katko]

Katko, Já estou estudando sobre o teste acima. Eles vendem em Perm (provavelmente Ural-Sibéria, nosso catálogo, mas o preço estava em 8000, o vendedor me disse que a partir de hoje era uma ação (houve uma surpresa), bom, eu comprei, especialmente porque ele estava mentindo em uma cópia e entediado).
Sim, há HP - Panasonic, mas li que é melhor não carregá-lo com bolinhos, então meu marido vai amassar)))))) Ilikombayn BOSH., Ainda não decidi qual deles tem mais força e paciência )))). Vou testar a máquina no próximo mês e não quero fazer isso com um teste comprado. As instruções dizem que você pode rolar puff. Cancele a inscrição no resultado. Mas gostei muito, lindo e muito necessário pra mim !.

[Cremoso]

Cremoso, Eu li você desde o início do tópico, apenas me curvo à paciência e curiosidade da mente! Obrigado pelo trabalho realizado, agora posso apenas "lamber" descaradamente e sem hesitar em implementar! (Ainda estou impressionado com suas postagens nos bolinhos !!!! isso é alguma coisa!). Vou fazer a massa que você recomendou hoje.

* Anyuta *, vai se tornar insolente Vou perguntar bem aqui. Por que é melhor para mim quebrar a borda (foi bom para você nos veriniks), eu não tenho um dispositivo especial ainda, nem sei como vai ficar, aí vou encontrar e ler e compre. Mas, por enquanto, o que devo substituir para que a borda seja de qualidade aceitável?

moldes de plástico simples. Existem 3 peças em um conjunto

Eu olho para eles
Embora estejamos de alguma forma mais em bolinhos))) em uma forma de metal que, ppraz e 37 peças)))
E agora, com uma máquina de escrever, podemos fazer um boom de bolinhos)))

* Anyuta *, vou te perguntar insolentemente bem aqui. Por que é melhor para mim quebrar as arestas (funcionou bem em seus veriniks),

Eu nem sei ... porque estou longe de ser uma especialista em culinária ... Você precisa perguntar aos nossos profissionais ... Você pode tentar a Admin - ela com certeza vai aconselhar algo ... Ou eu vou doblet - ela tem um monte de todos os tipos de sinos e assobios de cozinha ...

Sim, existe HP - Panasonic

Você pode cozinhar com segurança nele, especialmente de acordo com as receitas do livro
Minha mãe tem amassado por 4 anos e com bastante frequência e nada vai acontecer com ela)
Basta olhar e ouvir, se a espátula travar um pouco, acrescente uma colher de chá de água, e até que a massa esfrie, pode amassar a farinha com as mãos.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, parabéns por adquirir a máquina! Também tenho esses moldes para modelar, mas por algum motivo a massa com carne picada está sempre tentando sair do fundo do molde pela fenda. E em vez de beleza, como você consegue algum tipo de aberração? Além disso, você não pode sair da forma.

[Cremoso]

CremosoAlevtina, obrigada novamente pela receita da massa! Meninas, a massa é excelente, há um mínimo de esforço. Mais importante ainda, não é pegajoso. Você não precisa adicionar farinha

Além disso, você não pode sair da forma.

ATP para parabéns.
sobre moldes: o que é médio - recheios não mais do que 1 colher de chá. Acontece que o pequeno não é mais do que 1/2 ou 2/3 colher de chá. recheios - depende da espessura da massa. Nesse caso, o recheio fica totalmente para dentro e quase não pega nas costuras (1 em cada 10 consegue). E, ao mesmo tempo, a costura adere bem, por isso também é necessário "polvilhar" as formas com farinha pelo menos uma vez, caso contrário, de fato, bolinhos / bolinhos / pastéis são difíceis de tirar deles ...

Anya obrigado vamos estudar

Aqui está um.

Preço 3999, em que a partir de hoje a ação.

Eu tenho o mesmo. Queria comprar minha nora por aquele preço. Ops .... e o preço é 9500r
Então, se você encontrar por 4000, você precisa tomá-lo com urgência

🔗
Preço 3999, em que a partir de hoje a ação.
Se alguém tem um tal dizer às tendências que é melhor nem começar a fazer com ele, ainda não posso fazer nada.

Tenho o mesmo, comprei no Metro na primavera por ação, ainda em 1999, inicialmente o preço da ação era igual ao seu, depois foi reduzido ainda mais. Uma máquina maravilhosa, a massa rola bem, pessoal, agora uma favorita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283291.0 ... Eu uso todos os acessórios, raramente um raviolitsa. E eu gosto muito das bolinhas ... Mas também gostei dos Kaisenhoff chineses, me parece que são todos ótimos para rolar massa e cortar macarrão.

[Primavera]

Primavera, obrigado, comprei, vou testá-lo à noite. Os furinhos são bonitos, mas ainda não sei onde colocá-los. O pincel aí também é tão fino, engraçado))) E outra pergunta, tem uma faca no kit. O que você está fazendo com eles?
E por que você não usa raviol? Nada bom ou inconveniente?

Anyuta, como são suas impressões sobre o carro? cortar macarrão? Parabéns pela compra, deixe por favor!

Anyuta, como são suas impressões sobre o carro? cortar macarrão?

Não ... até que se trate de macarrão. farinha é consumida com força terrível ...
Ontem fiz bolinhos, então ainda sobra metade da massa para bolinhos (ou de novo para bolinhos, mas com recheio diferente). Pretendo cortar fettuccine e lasanha. mas por enquanto eu, como um estudante obediente, estudo este tópico. em marcadores de tema por Admin - como cozinhar e armazenar macarrão. Portanto, tudo é gradativo ...

E as impressões da máquina são sobre o seguinte ... ... em resumo, agora é como uma bóia para fazer bolinhos com mais frequência do que uma vez a cada ano e meio a dois anos ...

Garotas! Diga-me como inserir uma foto?

[Nedelyhka]

Nedelyhka, você precisa ir para o seu perfil, Galeria - carregue uma foto, então você receberá um link para inserir na mensagem

Tentar

[Primavera]

Primavera, obrigado, comprei, vou testá-lo à noite. Os furinhos são bonitos, mas ainda não sei onde colocá-los. O pincel aí também é tão fino, engraçado))) E outra pergunta, tem uma faca no kit. O que você está fazendo com eles?
E por que você não usa raviol? Nada bom ou inconveniente?

As colheres são uma coisa muito necessária, é muito cómodo deitar farinha com elas, antes de usarem uma chávena para amassar na máquina de pão, tudo estava na farinha, mas a colher tem uma forma que nada passa. Eu não faço ravióli, parecia um pouco complicado, mas há outros suficientes. Eu nem percebi a faca na minha caixa ... talvez eu não tivesse ... então esses conjuntos ficaram na loja por muito tempo. Como é uma faca?
Tudo, percebi que tipo de faca: um cortador, aparentemente.De alguma forma não uso, mas até para tiras de massa, tenho formulários para bolinhos, pastéis. Pode ser útil para qualquer tipo de escalada.