Arenque com vegetais e sementes de gergelim

Arenque com legumes e sementes de gergelim

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Filé de arenque cru (fresco congelado)	de um arenque (250 g)
Cenouras cruas	1 PC. (125 g)
Cebola	1 PC. (ampla)
Açúcar	1 colher de chá (10 g)
Sésamo	1 sobremesa l (10 g)
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. l (30 g)
Vinagre 9%	1 Colher de Sopa. l (25 g)
Sal	1 colher de chá
Alho (adicionei mais algumas penas Jusai para a paleta de cores)	2 dentes grandes
Molho de soja	1 Colher de Sopa. eu
Pimenta amarga	gosto

Método de cozimento

• Achei a receita no Povarenka (muito obrigado à autora Svetlana (Vasilisa)), mudei um pouco.
• O filé de arenque foi cortado obliquamente em fatias finas, a cebola - em meias argolas finas, as cenouras foram raladas em um ralador coreano. O autor aconselha a marinar só arenque e cebola, sem cenoura, mas misturei tudo que peguei e coloquei na marinada: vinagre, açúcar, sal e 2 colheres de sopa. l de água. (Você pode, eu acho, usar vinagre de vinho ou de cidra de maçã, mas não dilua com água). Misturado novamente e deixado por uma hora na geladeira. Em seguida, conforme a receita, escorra a marinada e acrescente as cenouras e tudo o mais, mas deixei a marinada, acrescentei o gergelim, alho picado e jusai, despejei no molho de soja e óleo de mostarda, pimenta, misturei, carimbado e deixada na geladeira durante a noite. O autor aconselha colocar a opressão, mas eles dispensaram, pois é bastante úmido.
• 
• Sesame adiciona um sotaque muito interessante!
• Delicioso. Arenque tenro ligeiramente salgado, vegetais crocantes agridoces, moderadamente picante.

O prato é projetado para

600 g

Hora de preparar:

30 minutos + 1 hora de decapagem

Eh! Seria um arenque, mas sob ... É uma pena que eu não bebo nada exceto branco seco. Teremos um arenque separadamente.
Eu amo muito legumes em conserva, e em combinação com arenque ... OBRIGADO!

[Tashenka]

Tashenka, devemos fazer uma tentativa cuidadosa sob o branco seco ... talvez eles façam amigos ...

Oh, o arenque está apenas deitado no congelador. Eu vou fazer isso. Obrigado pela receita.

H-e-e ... _{Goose não é amigo de porco ...} Não admira que até rimas de arenque de vodka! Vamos agravar seco e queijo, e deixar arenque com legumes! Ja comprei. Esperando nas coxias do freezer. Antes do domingo não vai sair de lá.