Costeletas de carne com pedaços de abobrinha

[Culinária.]

Costeletas de carne com pedaços de abobrinha

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne picada mista	400 g
Abobrinha jovem	150-200 g
Hercules quick cooking	3 colheres de sopa. eu.
Cebola	1/2 pcs.
Ovo	1 PC.
Sal fino	1 colher de chá
Tempero para carne picada	1 colher de chá
Óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

• O que não é adicionado às costeletas! Pão, aveia em flocos, vegetais diversos ... Gostaria de vos apresentar uma variante de costeletas com aveia e abobrinha. Mas não esfrego o vegetal no ralador, como costuma ser encontrado nas receitas, mas coloco em cubos. O sabor é diferente! É muito remotamente semelhante à abobrinha recheada com carne. Ou seja, você pode sentir tanto abobrinha quanto carne.
• Na fritura, as costeletas mantêm-se bem conservadas. Depois de cozinhar em grelha elétrica de contato, obtêm-se quase alimentos dietéticos. A estrutura é robusta. (Esta opção pode ser vista na foto.) Ao fritar na frigideira - um pouco mais fofo.
• Experimente e compare você mesmo.
• Culinária.
• Bata um ovo na carne picada, acrescente a aveia, o sal, coloque o tempero picado.
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• Mexer.
• Enquanto a aveia em flocos incha na carne picada, prepare os vegetais. Corte a cebola em cubos pequenos. Abobrinha - cubos de 0,5-0,7 cm
• Sove a carne picada adicionando a cebola.
• Agora adicione os cubos de abobrinha e junte a carne picada.
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• Cegue as costeletas com as mãos molhadas. (Há uma colher de sopa na foto para entender o tamanho.)
• Achate-os um pouco. Pressione os cubos de abobrinha nas profundezas.
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• Frite em uma frigideira ou grelha de contato.
• Sirva com qualquer acompanhamento, vegetais ou pão de centeio.
• Essas costeletas são muito saborosas, tanto quentes quanto frias.
• Desfrute de sua refeição.
• (Tirei a ideia da revista Smak no final dos anos 90).

O prato é projetado para

7 peças

Observação

Conselho.

1. Para esta receita, use apenas abóbora jovem. Velho vai estragar o sabor das costeletas.

2. Na variante das fotos, usei a quantidade máxima de abobrinha (200 g), mas para começar, não use mais de 150 g

3. Para minimizar a quantidade de óleo ao fritar na frigideira, recomendo fritar rapidamente as costeletas dos dois lados até dourar e depois colocá-las sob a tampa até ficarem macias.

4. Se desejar, você pode adicionar verduras à carne picada.

oh isso é para mim! Primeiro recheio a abobrinha, depois esculpo também almôndegas de abobrinha com arroz no meio das roídas, embora em banho-maria ... Vou ter que provar os cubos ...

[Shelena]

Shelena, fica muito gostoso! Costumo fazer, mais precisamente, sempre coloco abobrinha na carne picada, só no moedor de carne, senão comem abobrinha mal, mas pelo menos não reclamam! E a carne picada é mais exuberante.

[Helena,]

... então eu também esculpo almôndegas de arroz com tutano do meio das roidas

Helena, a julgar por esta descrição pitoresca, você e sua família devem gostar dessas costeletas. O meu geralmente também "roe" carne de abobrinha. E nesta versão, comem de tudo sem deixar vestígios.
Experimente para a saúde.

Marina, Também faço a versão com abobrinha ralada. Mas também gostamos destes, com cubos. Experimente oferecer o seu capricho (reduza apenas a quantidade de abobrinha) e frite na grelha Steba. Acho que eles não vão recusar.
Você pode, opcionalmente, ralar a abobrinha em um ralador grosso - a carne picada não ficará tão líquida como depois de um moedor de carne.

[Shelena]

Shelena, tente diversificar a vida! Obrigado!

[Marina,]

Marina, quase - para variar!
Obrigado pela atenção com a receita!