Secando ovos crus

Domestica

Bom Dia a todos!
Será que alguém já tentou secar ovos crus? Por exemplo, quero secar as gemas de ovos crus, de acordo com o princípio do marshmallow, despejando-as em uma bandeja em uma camada fina, mas seque até ficarem quebradiças.
Alguém já experimentou?

Admin

Com ovos, piada é ruim, não se recomenda comê-los crus, principalmente os comprados, e principalmente quando ficam assim por muito tempo na secadora.
E por que é necessário quando você pode comprar uma mistura pronta, melange, preparada de acordo com a tecnologia, como esperado "Ovo em pó (gema e clara) e melange de ovo" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

Domestica

Citação: Admin

Com ovos, piada é ruim, não se recomenda comê-los crus, principalmente os comprados, e principalmente quando ficam assim por muito tempo na secadora.
E por que é necessário quando você pode comprar uma mistura pronta, melange, preparada de acordo com a tecnologia, como esperado "Ovo em pó (gema e clara) e melange de ovo" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

Obrigado pela resposta! Você provavelmente está certo de que é mais fácil comprar ovo em pó pronto, mas seria interessante tentar cozinhá-lo você mesmo.
Na sua forma crua, eu não ia usar o produto resultante, planejava moê-lo em pó e usá-lo para assar.
As instruções para secar o Isidri dizem que a carne pode ser seca nele, incluindo carne crua marinada ou salgada. Então eu pensei que as gemas dos ovos não são muito piores)

Admin

Leia informações aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

Não há necessidade de comparar carne e ovos! Produtos diferentes em termos de risco e processamento.

Domestica

Citação: Admin

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Não há necessidade de comparar carne e ovos! Produtos diferentes em termos de risco e processamento.

Ok, obrigado pelo aviso! Talvez eu me abstenha de minha ideia.