Coleção Avance Multicooker Philips HD3060 / 03

Obrigado, Tanya, vou tentar com água (provavelmente é verdade, é mais correto - o calor é mais uniforme, e não apenas o fundo ...) Lena, sou Shteba, só em 3-5 dias chegam (e em meus outros desenhos não há temperatura de 30 *). Iogurte, no Filka sai maravilhoso (bem, aí o ritmo é necessário mais alto do que para o creme de leite)

Hoje estive no Scarlet Sails em Begovaya e vi um vaporizador de silicone, muito agradável, mas a um preço muito desumano. Parece pequeno, mas não sei se vai caber ou não, porque não me lembro das dimensões internas da tigela Filipka. Se não fosse pelo preço, eu teria comprado de qualquer maneira

Lena, o preço é quase Filki ...

[petu]

petu, no iogurte ouvi a temperatura em torno de 38-39, no creme de leite precisamos de 36, mas fazemos creme de leite em copos, então iogurte é melhor para creme de leite do que 30 gramas.

Estou preocupado com a pergunta - é necessário ferver o creme para fazer creme de leite?
Para preparar o iogurte, tudo é claro: ferva o leite pasteurizado e NÃO ferva o ultra ... leite.
E com creme de leite? e como isso afeta o sabor?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, qualquer que seja, ultra-pasteurizado não é necessário.

se é necessário ferver o creme para fazer creme de leite

Parece-me que não, porque o prazo de validade do creme em sacos não é de 5 dias, mas de vários meses.

[petu]

petu, aqui estão aqueles que não precisam ser fervidos por vários meses.

Sedne

Isso é o que eu escrevi.

[petu]

petu, então eu sei, eu confirmei

Compro creme em soft bags de produção local 10% com vida útil de 7 dias. Têm um sabor natural agradável.
Eles fazem iogurte como sorvete. Mas eu fervo esse creme antes de fazer o iogurte.

O creme citado por Olya-Petu tem vida útil de vários meses e é ultra-pasteurizado.
Sveta -Sedne diz que você não pode ultra ...

Oh, eu entendi, Sveta disse que eles não deveriam ser fervidos!

Eu acho que é muito importante escolher o produto inicial certo.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, aqueles que são armazenados por 7 dias devem ser fervidos, os ultra-pasteurizados não precisam ser fervidos. Tudo é como leite para iogurte

Você pode realmente testar a temperatura do iogurte? Acabei de assistir a um vídeo de creme de leite em Maruchi47, e lá a temperatura no * iogurte * é definitivamente mais alta do que no Filé (eu tenho um desenho assim - comparei).

Svetochka, eu entendo. Obrigado!
Lembro-me que quando era criança, no verão na dacha, fui visitar uma vaca para obter leite. A avó pôs a lata de leite na geladeira e disse que faríamos creme azedo com ela :-) Depois de um tempo, os "topos" foram recolhidos com uma colher e já arrancados. Era creme. Então (não me lembro como) eles fizeram creme azedo com eles.
E vou fazer com creme de leite fervido? Ok, o que você disser. Faremos outro experimento no Filka hoje.
Obrigado meninas!

O preço é surpreendente! mas agora tudo vai continuar subindo de preço, a taxa está crescendo.

Compro o Creme Krasnodar Planta de Nutrição Preventiva Infantil e Médica nº 1, muito saboroso e cremoso ao paladar. A vida útil é curta, embalagem flexível.
Não consigo inserir uma foto - a Internet está terrivelmente lenta
Sobre o banho-maria - parece-me que costumava ser 700 rublos cada. Foi querido para mim também

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, o fato é que não o creme fervido, eu teria medo de fermentar, é envenenado, 30-40 gramas são amados não só por bactérias boas, que fermentam, mas prejudiciais, e a ultra-pasteurização mata tudo, tudo, que é, não há mais nada lá e fazendo o que queremos e eles vão se multiplicar.
Antes bebiam leite fresco e não cozinhavam, mas agora não aconselham que uma vaca comprovada, que se mantém absolutamente limpa, não beba leite sem pelo menos pasteurização.

As meninas assaram pão de 200 gr. farinha 50 minutos e 130C, o topo em AG corou .....)))

Olya, vou fazer creme de leite no "iogurte". Escrevi anteriormente que comparei iogurte feito com a mesma mistura no Filka e no Panasonic181. A temperatura em Filé em "iogurte" deve ser de 40 g. Na Panasonic eu mesmo escolho a temperatura (impossível), também 40 gramas. Portanto, em Filé, o iogurte é mais macio e não azedo, em comparação com a Panasonic. Experimentei (senti) a água com meu dedinho depois de 6 horas, no Fillet está mais quente que no Panasonic. Este jogo para mais / min em alguns graus dá um resultado pronunciado.
Portanto, acho que conseguiremos os 35 gramas necessários para o creme de leite no Filé no "iogurte", levando em consideração o erro e uma esteira de silicone, que com certeza vai "comer" um grau.

Deseje-nos uma experiência de sucesso com creme de leite

Sveta, você mesma fez creme de leite? Quantas colheres devo colocar para o fermento?

marlanca! Aaaaaaaaa, isso é pão
Quando esfriar, se tiver tempo, mostre o cortador!

[Marlanca]

Marlanca, e você pode inserir os recipientes multicooker na própria airfryer? Eu simplesmente não tenho uma airfryer portátil, mas enquanto você vira, você lembra um pouco com banho-maria, e o pão fica chato.
petu, Eu fermento o creme azedo com o fermento.

As meninas assaram pão de 200 gr. farinha 50 minutos e 130C, o topo em AG corou .....)))

Cadê a receita?

Tanya, por favor, você definitivamente deve contar sobre * creme de leite * mais tarde - é que estou passando ...

você pode inserir as tigelas multicooker na própria airfryer

em Filka, tal airfryer é diretamente para Plotnenko com sombras, e as bordas de vidro pendem no ar (prefiro colocar a tigela em uma tigela múltipla de 4-6 litros), em outra multi ela fica bem nas laterais.

[Mulher Gato]

Mulher Gato,
Lenus, AQUI , só coloquei toda a farinha de trigo e despejei uma colher de cebola frita, nosso marido só come pão, então quase sempre asso por essa quantidade, preto ou branco ...

em Filka, tal airfryer é diretamente para Plotnenko com sombras, e as bordas de vidro pendem no ar (prefiro colocar a tigela em uma tigela múltipla de 4-6 litros), em outra multi ela fica bem nas laterais.

Eu digo que não tenho isso, é possível inserir uma tigela em uma ag. Nada vai acontecer com ela?

(Prefiro colocar a tigela em uma tigela múltipla de 4-6 litros).

Aaaaa Ol, "..... pensamentos convergem" ....., foi exatamente assim que fiz uma panela da Filipka, junto com o pão, coloquei em uma grande e coloquei a tampa do AG por 10 minutos ...

Galya,

[Sedne]

Sedne,
Svetul, e o que acontecerá com ela? Eu e os bolos de Páscoa, tudo o que fiz em desenhos animados, junto com uma tigela, colocamos uma viduhovka sob a grelha para a bela crosta superior ....., desde o primeiro Panas no dia 18 .....

[Marlanca]

Marlanca, Obrigado querido! Minha nora finalmente desempacotou Filia.

Se a operação simultânea for multi e grill, existem limitações de 150 *.

[Marlanca]

Marlanca, Obrigado querido! Minha nora finalmente desempacotou Filia.

Ooooo, o processo começou ....., mas o meu ainda está faltando ..... ((((

[Mulher Gato]

Mulher GatoPor que demorou tanto para desempacotar? Eu também dei Shtebka para uma pessoa longe do desenho animado, então eles próprios me pediram para desempacotar, mostrar e cozinhar algo simples.

Ooooh, o processo começou

Aos trancos e barrancos .....: lol: Lena, e o que ela disse ...

[petu]

petu, Ol, coloquei creme de leite: 200g. creme 10% "Clover" de Billa (o mais barato 17 rublos) e uma colher de sobremesa de creme de leite "House in the Village" 15% ...

Nádia, tenha certeza ... estou esperando ...

Talvez você precise de água na tigela (fiz em um tapete de silicone)

Sempre faço com água. O creme de leite estava normal.

Compro creme em soft bags de produção local 10% com vida útil de 7 dias. Têm um sabor natural agradável.

E eu peguei isso, só que temos um pacote sólido) e fiz isso nos de longa duração. Nunca fervi, nem esquentei, tomo creme de leite e creme azedo para a massa azeda em temperatura ambiente.
Tudo funciona bem.

Irina, e a temperatura ??

Aos trancos e barrancos .....: lol: Lena, e o que ela disse ...

Ol, ainda não sei, está estudando as instruções.Eu não os leio.

As meninas assaram pão de 200 gr. farinha 50 minutos e 130C, o topo em AG corou .....)))

Super!!!

Irina, e a temperatura ??

Eu fiz isso com iogurte. As 5 horas, se não me engano, foram suficientes.

Aqui, mesmo misturado por cima, grosso.

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Obrigada Irina! Eu fiz aos 30 * ---- obviamente isso não é suficiente.

[Antonovka]

Hoje estive no Scarlet Sails em Begovaya e vi um vaporizador de silicone, muito agradável, mas a um preço muito desumano. Parece pequeno, mas não sei se vai caber ou não, porque não me lembro das dimensões internas da tigela Filipka. Se não fosse pelo preço, eu teria comprado de qualquer maneira

Antonovka, Recentemente, assisti a um tal vapor, quando uma das meninas escreveu que cabe em Filya. Só aqui é vendido nos departamentos da marca FISSMAN "Inserto para panela a vapor de 17,5 cm" chamado.
Eu lembro que recentemente no dia 18/01/16 eu olhei, tinha um preço (não confundir) 700 com alguma coisa e dela um desconto de 30%, isso é, tipo, uma venda nos departamentos deles em NN, eu acabei pensei em não levar, mas estava com pressa, e foi inconveniente (fui buscar as chaves, AAAA, urraaa, me deram as chaves do meu apartamento !!!). Se você estiver interessado em quem, irei procurar de vez em quando, se necessário, posso mandar, mas só vou esclarecer se essa venda acabou e se os preços subiram, pensei, 500 alguma coisa deve sair ...
Meninas, olhem em seus departamentos de marca, de repente vocês têm o mesmo

Anya! Uraaaaa !!!! Parabéns! Eu tenho as chaves! Desejo-lhe felicidades no seu novo apartamento!

Meninas, o creme azedo saiu em 4 horas grosso, forte, levemente ácido, para o meu gosto pode ser azedo, mas decidi que amadureceria no processo de resfriamento hoje fiz com creme barato, amanhã vou fazer daquelas que são mais caras, vou escrever sobre o resultado

Nádia, ótimo!
Eu voei hoje com creme de leite. Aparentemente, eu tenho creme natural robusto, azedo em 3 dias de armazenamento
Amanhã comprarei fresco e farei isso.

Meninas, mais um acréscimo - acabei de colocar um guardanapo de papel em 2 camadas no fundo da tigela, protege a tigela e evita a transferência de calor muito menos do que um tapete de silicone e sim, sem água