Coleção Avance Multicooker Philips HD3060 / 03

A uma temperatura de 130 graus - é bom para fritar alimentos - por exemplo, para fritar para a sopa

A uma temperatura de cerca de 160 graus, os bifes e as aves são fritos. As tortas são assadas na mesma temperatura
Uma temperatura de 170-180 graus é usada para fritar em gordura, quando é necessário que o óleo vegetal ferva.

Tabela de temperatura para um multi-cozimento (das instruções para o multicooker Redmond)
35 ° C
revisando a massa, fazendo vinagre
40 ° C
fazendo iogurte
45 ° C
fermento
50 ° C
fermentação
55 ° C
fazendo fundente
60 ° C
fazendo chá verde ou papinha de bebê
65 ° C
cozinhar carne em embalagem a vácuo
70 ° C
fazendo soco
75 ° C
pasteurização, preparação de chá branco
80 ° C
preparação de vinho quente
85 ° C
cozinhar queijo cottage ou pratos que requerem um longo tempo de cozimento
90 ° C
fazendo chá vermelho
95 ° C
preparando mingau de leite
100 ° C
fazendo merengue ou geléia
105 ° C
cozinhar carne gelada
110 ° C
esterilização
115 ° C
fazendo xarope de açúcar
120 ° C
haste de cozinha
125 ° C
cozinhando guisado
130 ° C
cozinhando caçarolas
135 ° C
fritar refeições prontas para obter uma crosta crocante
140 ° C fumar
145 ° C
assando vegetais e peixes (em folha)
150 ° C
assar carne (em folha)
155 ° C
produtos de panificação de massa de fermento
160 ° C
fritar frango
165 ° C
bifes fritando
170 ° C
fritar na massa, cozinhar nuggets e batatas ------ se houver diferenças em outros desenhos animados. então eles não são muito diferentes.

Então, na página 3, a menina cozinhou por uma hora e deixou aquecer por 10 minutos, 40 minutos é o suficiente para assar.

Meninas, me dêem ideias sobre como preparar filetes de bacalhau congelados de forma rápida e fácil no nosso Filka.
Desde já, obrigado!

Cebola, cenoura, peixe, tomate, (em camadas) espalhado com creme de leite (maionese), queijo por cima (sem necessidade de líquido) ----- assando 130 * ----- 30 minutos, mais, você precisa evaporar o líquido - - opcional.

Ai, obrigado, e os legumes do fundo não vão queimar em 30 minutos. Precisa experimentar!

Ai, obrigado, e os vegetais do fundo não vão queimar em 30 minutos. Precisa experimentar!

Bem 120 *, ___ Se houver líquido, e com certeza será --- peixe congelado, eles não queimarão (eu faço batatas desta forma, ((sem cenouras)) não queima, mas configurei 120 *)

Obrigada, Olga, no forno faço o mesmo com a batata e há muita água mesmo, embora primeiro esprema o peixe.
Vou experimentar.

Tanya, ainda vai haver água, a tampa está fechada, quase não há vapores, todos os sucos estão no lugar) e de vegetais.
Olga tem razão quando diz que não há necessidade de água. Além disso, o peixe cozinha rapidamente.

Meninas, vocês não se lembram em qual página assamos charlotte no Filka? Eu não consigo encontrar...

Na página 11, Rada compartilhou sua experiência com biscoitos. Pode ajudar?
Qual é o problema? Prescrição ou regime?

[Tatyana]

Tatyana,
Penso no regime ... Ainda não consigo decidir 130 ou 160 ...

Não, 160 é muito, 120-130 é o suficiente, eu acho.

Lena, lá na página 11 eles acabaram de discutir a temperatura. Ira, com razão, terá uma crosta espessa em 160.
E em outro lugar foi dito que 160 está "fritando" com a tampa aberta. E assar com a tampa fechada é 120/130.

160...

Lena, você definitivamente não precisa de 160, melhor 120 * --- biscoitos adoram uma temperatura suave, senão não vai ficar arejado, você precisa de qualidade ......, é melhor aumentar o tempo. Por que todo mundo está elogiando os produtos de panificação Panasonic? Lá a temperatura de cozimento é --- 118 * (120 *) --- do modelo e às vezes era necessário ligar um ciclo e meio (65 + 40 minutos), mas o cozimento é sempre muito macio- fofo .... Boa sorte!

Olya! Garota esperta! Bem, como você está explicando! Acontece que "Lady Sonya" tem uma temperatura de cerca de 120 graus? Agora, muito está claro.
Excelente! Obrigado!

Meninas, vocês não se lembram em qual página assamos charlotte no Filka? Eu não consigo encontrar...

Charlotte

Obrigado a todos pelo conselho com Charlotte! Amanhã vou experimentar.

Obrigado também pelas receitas da caçarola! Agora eu as cozinho em Filka todos os dias. Nós fomos fisgados por eles ...

Lena, e a charlotte? Ninguém fez creme de leite? Hoje marquei 30 * (modo manual) - 8 horas, amanhã vou ver o que aconteceu ...

Olenka-petu, você me ultrapassou. Eu sento e leio como as pessoas fazem creme azedo em desenhos animados, e você já configurou. Em um tópico especial, as pessoas escrevem que a temperatura ideal para o creme de leite é 36 gramas.
O que foi fermentado com creme de leite ou fermento seco?

creme de leite 36 gr.

Tanya, eu li também que não é maior que 35 *, mas não sei, coloquei em vista do fato de que Filya esquenta, como Mannochka escreveu 3 graus no remendo, é preciso levar comida)
Kvasila com creme de leite - 10% creme ---- Vou tentar, não sei o que vai acontecer. Escreverei amanhã.

conforme necessário 10 horas

Não, não, leva não mais do que 5-6 horas para o creme de leite.
Creme de leite 10% com creme azedo dá um creme azedo espesso muito saboroso, eu sempre faço isso.

Obrigada Irina, vou olhar em 5 horas --- nunca fiz ... (ainda tenho 2 potes de iogurte aí)

Você vai gostar)

Lena, e a charlotte?

Olia, ela ficou grande, tive que assá-la no forno. Não pude testar a charlotte em Filka hoje.

Mas eu fiz o leite fermentado fermentado "forrado". Leite pronto fermentado com creme de leite e na modalidade Iogurte, por default 8 horas.

Estou com outro experimento. Torta de maçã de Julia Vysotskaya. Fiz a norma de acordo com a receita, e assei a maior parte, como sempre, no forno, o menor da Fille.
Aqui está um bolo preparado em um desenho animado, pronto para assar


E a mesma torta na forma, esperando o forno



Depois de 35 minutos a 180 gramas, a torta está pronta no forno



Depois de 30 minutos a 120 gr. "Cupcake", o bolo do desenho animado está claramente pálido



Adicionei mais 20 minutos com os mesmos 120 gr "Cupcake" e estou feliz com o resultado


As tortas são ambas deliciosas, só que "do forno" crunches agradavelmente nas bordas, e "de Fili" é apenas uma maçã tenra.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minutos, 120 gr. "Cupcake" bravo, quanta eletricidade e comida foram economizadas, mas para mim, o que é grande, o que é pequeno, eu como até acabar

Para deixar claro de que tipo de massa estou falando, aqui está a receita de Torta de Maçã de Julia Vysotskaya
(Eu anotei em um caderno, provavelmente anotei na TV do programa de domingo, não me lembro)
ovo 1
drenar óleo 50 gr
leite 150 ml
sah 130 gr
sal baunilha
farinha 180 gr + 10 gr solta
maçãs 1 - 2 unid.

Sove a massa sem as maçãs.
Despeje a massa em uma forma, coloque as maçãs em um leque em círculo, polvilhe com canela e 50 gramas de açúcar.

Comentários:
1. A quantidade de massa indicada é baseada em uma assadeira redonda. No meu experimento, 1/3 da massa é colocado à parte na tigela Fili, o restante em uma assadeira e assado no forno.
2. Não polvilhei as maçãs com açúcar, mas polvilhei a torta já acabada com açúcar.

Super! A receita, por favor, separadamente para Fili ... (meninas em Shteba assam 1h10 --- 1h20 (sob pressão no mingau), me parece que na nossa também é preciso definir pelo menos 50 minutos, a 120 * )

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minutos, 120 gr. Bravo "Cupcake", quanta eletricidade e comida são economizadas,

Nadya, com licença, não entendi porque "salvou"? O que significa através do monitor que a entonação do interlocutor não é audível.
Dei a receita abaixo. Eu compartilhei essa norma. um terço em fila e dois terços no forno. Era interessante como o mesmo lote seria preparado em diferentes fornos.
E já fizemos biscoitos em Philae. Nós discutimos isso. E essa massa é completamente diferente - leite, manteiga, poucos ovos.

o mesmo lote será preparado em fornos diferentes.

Seria muito interessante para mim (afinal, é sempre importante saber qual multicooker se sai melhor ........ ou não)

...parece-me que no nosso também é necessário definir pelo menos 50 minutos, em 120 *)

Então, acabou para mim 50 minutos. Concordo com você.
Há alguns dias, assei um biscoito angelical com esquilos em Filé. Foi queimado do fundo em 120 gramas em 50 minutos. Portanto, a maçã, que também está com manteiga, teve medo imediatamente por 50 minutos. Então eu o espiei :-) E para vocês, meninas, para se divertir, e para mim para me lembrar, tirei uma foto de como ele estava pálido em 30 minutos.

Olya, de alguma forma eu nunca coloquei nada, e a receita da torta não é minha, mas Y. Vysotskaya.

e a receita da torta não é minha, mas Y. Vysotskaya.

por isso também é adaptado para Filka (pode começar?) e com um link para o autor - quer dizer que às vezes eu olho rapidamente, mas aqui parece estar à mão ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, fui eu que determinei por mim mesmo as vantagens de assar em Filé, eletricidade - um, comida para uma pequena porção - dois,

bunda vai crescer mais devagar - três

Resumindo - assados ​​em filés para sempre

Tanya-Fanya

Nadia, agora eu entendo. Só o nosso apetite com as confraternizações locais não permite que a boca se feche e evita que o ponto fraco fique duro.
Aqui está cozido - você tem que experimentar! Senão é impossível

Tanya, eu também sobre isso

mas pra mim o que é grande, o que é pequeno eu como até acabar

Resumindo - assados ​​em filés para sempre

Sim, coze bem, mas não como em um livro a 160 graus, mas nãoooooooooo a 120.
Por uma questão de experiência, terei que colocar algo de fermento em Phil. E então eu assei Baba Rum no Panasonic 181, então ele levantou a massa para mim alguns minutos após o início do cozimento para que ela bloqueasse os orifícios para o vapor e quebrasse a tampa multi "bang", já estávamos com medo.

Meninas, obrigado pelo apoio e ajuda na escolha dos modos

a 160 graus,

então, por 160 * você pode fritar facilmente donuts ou batatas (apenas a tampa da tigela é uma pena e leva 10 minutos para aquecer o óleo)

Assei batatas fritas por 130 gramas (ver página 116 "batatas da aldeia") na "mão" com a tampa fechada. Esta temperatura estava excelente. e a crosta é frita, e os setores da batata são preservados.
Donuts, você diz, tenho pensado em donuts ou tortas, quando você tira um pouco de massa de fermento do freezer, o borscht é cozido em um grande multi e os donuts cabem em um pequeno filé.
Yesaaaaaaaaaa, o que Nadyushka estava falando sobre lugares suaves

Assei batatas fritas por 130 gr

Sim, uma batata comovente --- eu vi! É que a 120 *, 130 * você pode fechar o cartoon, e acima da temperatura --- apenas com a tampa aberta (isso é recomendado pelos fabricantes ou não mais que 10 minutos)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, e fiquei viciado nessa batata, acabo meu terceiro quilo em uma semana, hoje em vez de "temperar para grelhar" despejei às cegas "temperos para pilaf", como e penso, que cara Filya, novos sabores abra até que a bérberis seja apanhada

bérberis não foi pego

: lol: engraçado vocês, meninas!

Nadya, estou feliz que as batatas "se acostumaram". Não lembro se dá para ver na foto, gosto muito do tempero Kamis para batata frita, se chama "Tempero para pratos de batata". Paprika dá uma cor vermelha, e as ervas abrem quando aquecidas, perfumadas ...

Fiquei satisfeito com esta batata que o volume da batata era notável - cerca de 2/3 da panela, e tudo estava perfeitamente assado e frito. Eu só o evitei uma vez. Phil está dirigindo! Filya muito bem!

Meninas, tentei definir separadamente a receita desta torta de maçã de Y. Vysotskaya. Mas não posso contar com o tamanho da coruja. Há 1 ovo. Não posso reduzi-lo em até 3 vezes.
Fiz toda a massa de acordo com a receita. Parte da massa em fila, o resto na forma e no forno.
Portanto, não vou postar separadamente. Não se ofenda.

Estou com outro experimento. Torta de maçã de Julia Vysotskaya. Fiz a norma de acordo com a receita, e assei a maior parte, como de costume, no forno, e menos no Fill.
Aqui está um bolo preparado em um desenho animado, pronto para

Parece-me que deveria ter definido Cupcake por padrão,
160 graus e meia hora - ele já teria assado.
Pelo menos eu asso todas as tortas assim.Eu só asso caçarola de queijo cottage na mão a 90 graus ou mais no tempo.

Meninas, alguém fez uma miscelânea de time de carne no nosso bebê, orientando-se pela quantidade de produtos e pelo tempo e programa, senão esqueci

Eu cozinho sopas de vegetais no Kasha

... alguém fez uma miscelânea de equipe de carne no nosso bebê, orientada pela quantidade de produtos e pelo tempo e programa, senão esqueci

No final da página 70, Irochka-Vernisag descreveu em detalhes.

Meninas, com creme de leite algo não entendi o que eu fiz, me diga. Por 6 horas, nada aconteceu comigo, por 8 o mesmo (líquido), deixou por 10 horas, ai pareceu engrossar, mas tem gosto azedo (peróxido?). Em seguida, ficou na geladeira por 5 horas. : girl_sad: Talvez você precise de água em uma tigela (fiz em um tapete de silicone). Em 2 outros copos havia leite cozido fermentado - este tinha que ser colocado em panquecas ----- eu levei em consideração essa experiência ---- coloquei o leite cozido fermentado separadamente, por 8 horas, em * iogurte * , Mas e quanto ao creme de leite (talvez tivesse tal creme) hoje comprei 750 ml * Casa em d. *, Fala para as meninas ...

Ainda não fiz isso, mas com certeza colocarei água na tigela para que o recipiente com o futuro creme de leite fique aquecido.
Parece-me que esse calor não foi suficiente para você. Eu estudei o princípio de fazer creme de leite aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, eu faço iogurte em Shteba e creme de leite em um fermentador. Queria estar agitada, dizer que era preciso despejar água. MAS! Eu faço iogurte com água e creme de leite sem. Parece-me que pode ser por causa do creme, afinal. E eu ainda colocaria água na tigela de Fili para uma transferência uniforme de calor.