Jamie Oliver Multicooker - Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

[Multicooker de Jamie OliverJamie Oliver HomeCooker - Philips HR1050 / 90 (/ 91, / 30, / 31), HR1040 / 90]

Multicooker de Jamie Oliver
Jamie Oliver HomeCooker - Philips HR1050 / 90 (/ 91, / 30, / 31), HR1040 / 90

A multicooker HomeCooker pode realizar de forma independente todas as operações de preparação de alimentos longas e enfadonhas:

- corte a comida (com vários graus de corte e também em tiras),
- tratá-los termicamente (enquanto agita automaticamente),
- alterar independentemente a temperatura durante o cozimento / fritura,
- liga / desliga automaticamente
- cozinhe vários pratos de uma vez.

Volume da tigela - 3 litros
Potência - 1500W

Temperaturas:
- 40 ° C - aquecimento
- 70 ° C - manter aquecido
- 90 ° C °
- 110 ° C
- 130 ° C
- 175 ° C
- 250 ° C - Turbo (para aquecimento e escurecimento rápido)

O tempo pode ser definido de 1 a 99 minutos.
Se o tempo acabar, o dispositivo emitirá um bipe em breve.



Descrição dos recursos e modelos:

1 - fatiar produtos com diferentes graus de picar, pelos quais a função 5 em 1 DirectCut é responsável. A dona de casa indica o grau de corte que deseja e precisa, também pode estar cortando em tiras. A função está disponível no modelo HomeCooker com torre de corte;

2 - misturar os ingredientes do futuro prato, incluindo agitação suave constante durante o tratamento térmico - tecnologia AutoStir;

3 - tratamento térmico programável com mudança automática de temperatura PerfectTemp, definido antecipadamente pela anfitriã usando um temporizador QuickSet especial por um período de até 99 minutos. Assim, a dona de casa pode colocar mingau ou pilaf para cozinhar, indicando uma temperatura mais potente por alguns minutos antes de ferver (máximo - 250 ° C), e depois - a temperatura mínima (40 ° C) para “reinar” o prato;

4 - ligar e desligar automaticamente o dispositivo de cozimento de alimentos em horário determinado: tendo preparado os alimentos pela manhã, pode-se definir o modo de cozimento, estufagem ou vaporização para que o prato amadureça bem a tempo de chegar do trabalho;

5 - a capacidade de cozinhar vários pratos de uma vez - nas versões Philips HomeCooker HR1050 / 90, HR1050 / 91, HR1051 / 30 e HR1051 / 31equipado com um prato de aço inoxidável de 3 litros, uma bandeja de vapor e uma separada para cozinhar massas e outros produtos.

Julia! Ou talvez ela tivesse que ir para os vapores? Ela é maior do que um banho-maria. Eu sento e invento o que pode ser cozido em todas as panelas de uma vez. Estou feliz com o mingau de sêmola. Não queimado! Mas antes de despejar o leite, ela despejou 5 mm de água no fundo da panela e ferveu. Depois leite. Demorou cerca de 5 minutos para ferver água e leite 0,6. E então, no início, ajustei a temperatura para 70. Depois mudei para 175. O aquecimento é muito rápido. Fiquei feliz que a mistura pode ser feita cobrindo a panela com uma tampa. Todas as instruções e um livro com receitas em línguas estrangeiras. Receitas apenas em francês e alemão.

E me lembra mais um aktifray avançado, com recursos adicionais - um banho-maria e um cortador de legumes, que não estão presentes em todos os modelos

[TEMPO ÓTIMO E TEMPERATURA DE COZIMENTO]

TEMPO ÓTIMO E TEMPERATURA DE COZIMENTO

Tempo em minutos Quantidade de água no recipiente Temperatura Ingredientes
18.500 g Couve-flor a vapor a 130 ° C
12.500 g Steam 130 ° C Maçãs
14.500 g Cozinhar no vapor a 130 ° C Damascos
24.500 g Vapor 130 ° C Espargos
14.500 g Steam 130 ° C Brócolis
19.500 g Vapor 130 ° C Cenouras
8.500 g Steam 130 ° C Cherry
25 250 g Peito de frango no vapor a 130 ° C
13 500 g Cozinhar no vapor 130 ° C repolho Pequim
15 200 g Cozimento a vapor 130 ° C Pollock / bacalhau
25.500 g Bolinhos de Vapor 130 ° C
18.500 g Vapor 130 ° C Funcho
24.500 g Cozimento no vapor 130 ° C Feijão verde
12 200 g Cozinhar no vapor a 130 ° C Camarões reais
15.500 g Vapor 130 ° C Kohlrabi
19.500 g Steam 130 ° C Alho-poró
13.500 g Cozinhar Cogumelos a 130 ° C
20 500 g Steam 130 ° C Mexilhões
12.500 g Cozinhar Pêssegos a 130 ° C
11.500 g no vapor de peras a 130 ° C
18.500 g Steam 130 ° C Ervilhas
19.500 g Vapor 130 ° C Pimenta
12.500 g Vapor 130 ° C Ameixas
30.500 g Cozinhar Batatas a 130 ° C
15 200 g Filé de salmão a vapor a 130 ° C
15 6 fatias Cozinhar Salsichas a 130 ° C
23 500 g Cozinhando a 130 ° C repolho Savoy
13 200 g Camarão a vapor a 130 ° C
12.500 g Steam 130 ° C Espinafre
15 trutas inteiras cozinhando trutas a 130 ° C
21 250 g Cozimento a vapor 130 ° C Turquia Escalope
17.500 g Abobrinha Steam 130 ° C

[RESPOSTA DA QUESTÃO]

RESPOSTA DA QUESTÃO

Pergunta
Alguns alimentos não estão prontos. O que fazer?
Responda
Alguns alimentos na panela, tigela ou bandeja de vapor são maiores e / ou requerem um tempo de cozimento mais longo. Defina um tempo de cozimento mais longo. Usando tigelas e bandejas ao mesmo tempo, você pode cozinhar alimentos facilmente com diferentes tempos de cozimento.
Colocam-se demasiados alimentos nas tigelas e no tabuleiro do vapor. Certifique-se de que os alimentos nas tigelas e na bandeja de vapor não estão muito próximos uns dos outros e que alguns dos orifícios de vapor, que permitem a circulação ideal do vapor, não estão bloqueados. Consulte o livro de receitas para saber a quantidade recomendada de alimentos.
Durante a cozedura a vapor, a tampa não foi tapada (ou não foi colocada correctamente). Sempre cubra o aparelho com a tampa ao cozinhar, caso contrário, a maior parte do vapor irá evaporar e os ingredientes não cozinharão corretamente.
A temperatura não está alta o suficiente. Deixe o aparelho atingir a temperatura especificada antes de cozinhar a vapor.

Pergunta
A almofada de agitação parou de girar. O que fazer?
Responda
Há muita comida na panela. Retire os ingredientes e vire ligeiramente a almofada de agitação. Não sobrecarregue a panela.
Um pedaço de carne grudou no fundo da frigideira durante a fritura. Pressione levemente a almofada de agitação.

Pergunta
O visor mostra ° C, quero mudar para o modo ° F. O que fazer?
Responda
Pressione e segure os botões de aumentar e diminuir a temperatura de aquecimento ao mesmo tempo por 3 segundos, o aparelho mudará para o modo ° C ou ° F.

[O aparelho emite fumaça. O que fazer?]

Pergunta
O aparelho emite fumaça. O que fazer?
Responda
A chapa elétrica e / ou a panela estão sujas. Limpe bem a frigideira e a placa de aquecimento após cada utilização.
Pode ser emitida alguma fumaça quando o aparelho é ligado pela primeira vez. Quando um novo aparelho é usado pela primeira vez, ele pode exalar um odor desagradável ou
um pouco de fumaça. Isso é causado pelo aquecimento dos enrolamentos do motor, que são revestidos com um verniz especial. Isso não é um mau funcionamento, depois de um tempo
a produção de fumaça e odor será interrompida.

Pergunta
A comida é frita muito forte. O que fazer?
Responda
A temperatura está muito alta ou o tempo de cozimento é muito longo. Escolha uma temperatura de cozimento mais baixa e / ou um tempo de cozimento mais curto. Consulte o livro de receitas para selecionar a temperatura apropriada.

[Qual é a maneira mais fácil de picar uma cebola?]

Qual é a maneira mais fácil de picar uma cebola? (Vídeo)
Responda
Um disco de fatiar é mais adequado para isso.
Pré-corte as cebolas como mostrado no vídeo abaixo: primeiro corte as cebolas ao meio, depois corte cada metade ao meio.
Ligue a velocidade 1 no aparelho e coloque o arco na câmara de alimentação. Empurre o arco na câmara de alimentação com o empurrador, mas não empurre com muita força.

[receitas de panela]

Aqui está um link para receitas de panela 🔗

Funciona sem um agitador ou a agitação é constante e o próprio agitador não é removível?

O agitador é removível. A panela funciona com e sem um agitador. O agitador liga e desliga. A agitação pode ser feita sem aquecimento. Aquelas - acabou o cozimento e você pode deixar o produto na panela - e a batedeira vai funcionar. A agitação é muito suave, não rápida

e eu tenho ... - esta panela. Fiz risoto de acordo com a receita do livro Café da manhã clássico na panela - também do livro, até pipoca frita. E as batatas são geralmente super, isso não vai funcionar em uma frigideira, é tão uniformemente frito por todos os lados .... mmmm

E você ficou em silêncio?

[Janka]

Janka, Você cozinhou algo em várias panelas ao mesmo tempo?

... Eu comprei um pouco antes de Russell, então mudei direto para ele. só tive tempo de testar um pouco. mas agora vamos executá-lo por completo

Fiz apenas risoto abaixo e acima em banho-maria de salmão cozido no vapor (peixe salgado, polvilhado com limão)

[Yana]

Yana, bem, partidário!
Como Russell poderia ofuscar Oliver? É mais interessante?

mas acho que aqui o vôo das fantasias não se limita ... a gente pega a receita - vem de multi, a mesma coisa, mas não precisa atrapalhar,

não, claro, mas o Russell era mais novo, era preciso brincar com ele também

em geral, quanto a mim, uma panela muito conveniente ... tudo adormeceu, ligou o mexedor e um mínimo de atenção ...
no tubo u, aliás, tem muitos vídeos sobre ele, e também tem muitas receitas ...

Russell também é ótimo! Ainda não tenho um fogão de sopa. Eu cozinho tudo em uma jarra na panela de pressão e depois bato no liquidificador e tento me convencer de que não preciso de panela de sopa. Ainda não está funcionando. Gosto muito do Russell!

Geralmente sou uma maníaca tecnológica, meu marido certamente vai me expulsar de casa em breve. Ainda não tive tempo de brincar o suficiente com tudo isso, então já encomendei uma panela de pressão e um fumeiro VES (desculpe, não é sobre o assunto).

[Yana]

Yana, você pode em um pessoal, onde você comprou?

min. Vou encontrar agora ... vejo que todos aqui em breve serão expulsos pelos maridos

Já estou nas minhas malas

sim, meu marido me falou que nem um pouquinho, e ele não vai precisar de mim, ele pode apertar os botões e ele pode apertar ... mas é isso, ele só relaxou que eles estavam sem a gente ...

Eu pedi um fumeiro VES

E eu não sabia que havia um. Não o encontrei na Ucrânia. Todos os fumódromos na Rússia. Yanochka! Onde você fez o pedido? Meu amigo quer um fumeiro de panela de pressão

sim, eu também a vi ontem. Não os tínhamos antes, eles apareceram este ano. Em geral, eu quero um fumeiro há muito tempo, mas estava esperando por eles na Ucrânia e agora esperei. Vou colocar um endereço pessoal da loja.

E eu não sabia que havia um. Não o encontrei na Ucrânia. Todos os fumódromos na Rússia.

E recentemente me deparei com isso conosco, joguei links em um

Virgem, qual é o preço do seu milagre de Jamie?

E também, quero falar sobre o cortador de legumes: é mais alto do que os que vendemos, então você pode cortar direto em um desenho ou em uma panela de pressão, e tem duas velocidades, ao invés de uma, que está no usual .

Eu pedi um fumeiro VES

O link, por favor. Eu quero um fumeiro há muito tempo.

criou um tópico para um fumeiro, para que não houvesse lixo

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in..._smf&topic=370902.new#new

[risoto]

Receita simples risoto - todas as etapas são detalhadas e mostradas:

Virgem, como tudo é interessante! Na primavera, depois de assistir a vários vídeos com essa panela, não fiquei impressionado. E agora, lendo comentários pessoais, me perguntei. Talvez eu devesse? Sedutoras ...

Existem muitas receitas. Você pode até mesmo assar em banho-maria!

A panela tinha um comprador potencial. Ele pensou muito, assistiu ao vídeo - depois me ligou de volta e disse. Qual é o ponto - se você só pode cozinhar brócolis?

Só acho que nele e no sous-vide podem ser feitos filés de frango. Vai ser preciso medir a temperatura, como ela a segura

[Babushka]

Babushka, espere - vamos nos preparar com isso

Só acho que nele e no sous-vide podem ser feitos filés de frango. Vai ser preciso medir a temperatura, como ela a segura

Eu só sentei pensando sobre isso
E em um dos comentários que li hoje que quando foi ajustado para 70 ° C, a temperatura na tigela foi mantida em 62 ° C
Na verdade, é isso que a suvid recomenda para a carne - não superior a 65 ° С

[Julia]

Juliatenha pena da velha

Quanto custa isso?

E onde você pode comprar tal milagre?

Eu encontrei aqui:
🔗

Mal posso esperar, mal agüento, só virei amanhã e pegarei só à noite, estou exausto

Pretendo começar com essa receita de risoto - aparentemente todo mundo tem preguiça de cozinhá-lo de acordo com as regras, porque ninguém cancelou a assinatura do Temka, e eu mesmo sou preguiçoso, e agora o cozinheiro caseiro Jamie vai funcionar no meu lugar !!!

Risoto com frango apimentado e parmesão

E hoje fiz cascas carameladas com cascas de laranja e limão, que sobraram da coalhada de limão e da geléia de laranja. Que acabou de adormecer

e isso é no final

ficou muito gostoso, a criança comeu como um doce. E isso exigia um mínimo de atenção, naquela época eu ainda estava fazendo sopa (na panela de sopa) e fritando os patches, e estava cozinhando para mim, mexendo. E mexendo, a cobertura é uniformemente distribuída nas frutas cristalizadas. Em geral - uma coisa legal !!!

[julifera]

julifera, Eu realmente quero pegar o mais rápido possível, uh, então as receitas vão borrifar

[Yana!]

Meninas e eu cozinhamos bolinhos com batatas. Por hábito, coloquei uma panela com água no fogão, quando a água ferveu, e aí me lembrei de um brinquedo novo! Eu derramei água fervente diretamente em uma panela inteligente. Instalei banho-maria, untado levemente com óleo de girassol. Junto com os bolinhos, coloco um pedaço de frango semifervido (às vezes o marido pode ferver a carne em 2-3 águas). Defino a temperatura para 175 por 15 minutos. Bolinhos cozidos no vapor são deliciosos! Não sei se é possível cozinhar em duas camadas ao mesmo tempo, ou melhor, é possível - provavelmente o tempo de cozimento será diferente. Mas uma panela foi suficiente para mim e meu marido. Eu queria ferver ovos ao mesmo tempo - mas a panela a vapor não subia normalmente. Oliver não tinha pensado no tamanho! Escoei a água, limpei a panela, cortei a cebola direto (plaina) E fritei. Coloquei os bolinhos lá e misturei com as cebolas. Convenientemente!

Agora - por que eu preciso de frango cozido com ovos! Frango cozido, ovo cozido, cebola frita, queijo, maionese (comi caseira), sal, pimenta a gosto, moído com moedor universal. O resultado é um patê.

Agora vou experimentar bolos fumegantes. Se der certo, farei uma receita. Descobri que tenho canecas que se encaixam perfeitamente em um vaporizador com a tampa fechada. Vou tentar várias opções de cozimento neles. Estou pensando, que temperatura devo colocar? Provavelmente o mesmo 175. 250 é de alguma forma assustador. Esta é a temperatura turbo. Talvez você não consiga colocá-lo por muito tempo. Yana! O que você acha?

Eu olhei - nas receitas de vapor há uma temperatura de 130. Vou tentar assar nele. 175-250 é para fritar.

Liguei 250 quando queria que a água fervesse rápido, então, sim, acho que só para fritar. Aliás, também fiz bolinhos em uma panela, só não para um casal, mas em uma coisa que precisa ser mergulhada na água, como uma peneira, ficou ótimo, e não precisou escorrer a água, escolhi uma peneira e pronto.

Liguei 250 quando queria que a água fervesse rapidamente

Meninas - você tem que usar um agitador o tempo todo? Mesmo quando não é necessário, ao ferver a água rapidamente?
Por que estou perguntando - estou preocupado que ele não se desgaste mais ao interagir com uma temperatura muito alta, ainda é plástico ...

mas em tal coisa que deve ser mergulhada na água, como uma peneira

Oh, eu liguei para ela imediatamente - uma peneira para macaros

Eu tinha uma história - cozinhei macarrão e felizmente coloquei o semicírculo recém-comprado de Teskomovsky com orifícios para drenar em cima da panela - um monte de macarrão estava na pia
Normalmente eu calculo este tipo de inconsistência com antecedência, mas depois relaxo
Espero que Jamie Oliver tenha pensado no tamanho dos buracos e que o macarrão médio-fino possa ser cozido em seu pedaço

[julifera]

julifera, Julia! Eu tenho a mesma pergunta sobre o mixer. O plástico nele é muito durável. A tampa é feita para isso. Se você cobrir uma travessa com uma tampa sem mexedor, acho que a condensação cairá na superfície aquecida. A panela é colocada no alfinete e há rachaduras e o agitador as fecha.

Feito de assados ​​hoje. Receitas encontradas na rede para um navio a vapor. Meu marido e eu gostamos dos doces. Ela não está molhada por dentro! Vou postar uma receita um dia desses. Agora eu fiz com base nas minhas canecas (eu assei nelas) muffins marrons são em uma alfarroba frita. Muito saboroso! O original deve conter cacau. Requeijão interno com coco e requeijão com banana. Cupcake light - nozes (pequenas migalhas) nas nozes originais, raladas até formar uma pasta. (Neste lugar eu queria muito uma panela de sopa!) + Framboesas raladas, uma colher de farinha e um ovo. E separadamente em um prato, bolos de mel com nozes Tão interessante - a massa era branca, e o vapor a tornou marrom claro. Eu coloquei tudo junto. A camada superior era pão de mel. No entanto, eles não tinham temperatura. Uma hora depois, tirei os cupcakes de uma caneca, reorganizei o pão de mel no fundo e acrescentei 15 minutos.Eles são uma reminiscência de bolos de bolo de mel. A massa do pão de gengibre era feita na batedeira a 70 graus e depois a 90. No original, é feita em banho-maria. Nada queimado! Na foto, fundo da panela após o teste.Segundo a receita, os cupcakes são decorados, não fiz nada! Foi um lote experimental.

[Sveta]

Svetacomo tudo é maravilhoso!
Julia, Sinto que preciso reconsiderar minha atitude em relação a este dispositivo
Embora com a nossa desvalorização