Rosquinhas no forno

[irlandês]

irlandês , Eu peguei na loja online.

[Kroshik]

Kroshik, Nem sei Quando imprimi a sacola, joguei fora a etiqueta sem ler

[irlandês]

o conteúdo de proteína em valor de energia é descrito?

irlandês , leitura
Escrito:o valor nutricional proteínas -13, gorduras-1.8, carboidratos -67. Ingredientes: farinha e ácido ascórbico.

[irlandês]

irlandês , leitura
Escrito:o valor nutricional proteínas -13, gorduras-1.8, carboidratos -67. Ingredientes: farinha e ácido ascórbico.

e eu tenho 10,3 eseseno. Encontrei panifarin conosco. talvez alguém conheça as proporções.

[irlandês]

Encontrei panifarin conosco. talvez alguém conheça as proporções.

Quer dizer, quanta farinha?
irlandês, aqui está o administrador escreve sobre isso https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160065.0
Talvez tente começar com ácido ascórbico?

[irlandês]

Quer dizer, quanta farinha?
irlandês, aqui está o Admin escreve sobre isso https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160065.0
Talvez tente começar com ácido ascórbico?

Certo. Eu leio. obrigado. Obrigado, você é adorável!

[Natália]

May liben darlene, Natália, !!! Obrigado! Obrigado! Obrigado! Fiz tudo de acordo com a receita, à risca. Não adicionou ou subtraiu nada. A-a-a! Não, esqueci de colocar a canela no pó. E assim, tudo é certo. Os meus estão encantados. Donuts são tão arejados, retos sem peso. Bem, por que tryndet? Aqui, vou te mostrar ...

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Kroshik, você escreveu sobre as cordas lá, e então - eu te entendo!

[izvarina.d]

izvarina.d, e que tipo de farinha você usou? Vista deslumbrante! (C)

[Freken Bock]

Freken Bock, obrigado!
Usado "Zernosvit". Esta farinha nunca me decepcionou, embora as características sejam inferiores a, por exemplo, "Nordic". Uso esta farinha há 5 anos, a qualidade é sempre boa.

Você tem sorte de haver tanta farinha em sua área. Eu sou de Makfa, vou tentar amanhã. Você precisa ir para "Nordic"

Aqui, vou te mostrar ...

Diana !!!!!!! Que beleza!

Bem, por que tryndet?

Exatamente! Você tem donuts tão lindos que não há nada para brincar!

[Freken Bock]

Freken Bock, talvez tente uma "linha saudável"? Eu abri um novo pacote ontem e estou extremamente feliz de novo!

Oh, provavelmente tenho cerca de mal sucedido Impressão de "linha saudável", a farinha estava realmente nojenta. Saiba que agora você encontrará uma nova festa, e não a mesma. Embora ... E quais são os termos ou há um número de lote em sua embalagem? Meu marido comprou esta farinha com entusiasmo e assou pão em uma panificadora. Acho que o design da embalagem dele me subornou, e uma vez tentei fazer bolinhos com ele. Brrr ...
E a questão é: que fermento seco você usa?

E quais são os termos ou há um número de lote em sua embalagem?

Eu não sei, eu coloco direto em um recipiente hermético
, Jogo fora o pacote.
Eu uso fermento ecológico em saquinhos. Também "Lvivs", mas também em embalagens pequenas. E antes disso eu tinha o "Saf Instant Plus", realmente gostava. É verdade que a embalagem ali é de 0,5 kg. Mas eles resistiram por quase um ano.

Obrigado!

[Albinochka]

Albinochka, quanta proteína há na sua farinha)?

Sabendo a quantidade de proteína, você pode julgar como é, sua farinha), forte ou não muito ...

Outro dia abri uma nova sacola e observei especialmente quanta proteína - 12

[izvarina.d]

izvarina.d, parabéns pelos donuts maravilhosos

[Natasha, Albina,]

Natasha, Albina, meninas, obrigado!

que fermento seco você usa?

Freken Bock, Eu já mudei para levedura Saf Instant Zolotoy há alguns anos, não encontrei o melhor! Experimente, você não se arrependerá.

[izvarina.d]

izvarina.d, para comprar Saf Instant Gold, preciso fazer muitos movimentos corporais, e as embalagens lá são grandes, fico desconfortável. Em geral, estou bastante satisfeito com o Momento Saf. Asso principalmente com fermento vivo. Eu uso os secos se houver uma receita nova e estiverem indicados nela. Saf Moment está sempre disponível. E o problema geralmente é com fermento seco ativo em pequenas embalagens. Provavelmente, isso não é importante - ativo ou de ação rápida, apenas dissolva em água ou adicione à farinha.Os mesmos ovos, apenas de lado. Mas eu tenho baratas pessoais.

[Freken Bock]

Freken Bock, baratas ao normal! Todos nós temos, a raça atual é diferente!
Por fermento. Eu, Deus me livre, não imponho, simplesmente assim, ainda podemos qualquer pessoa interessada. Eles diferem e são fortes. Com o instante eu faço o que eu quero, tanto no líquido quanto na farinha eu misturo ... todo mundo pode, sempre dá certo. Mas, mesmo isso, para mim, não foi um fator decisivo a seu favor. Aqui, o sabor vem primeiro! O cozimento tem gosto e cheiro de assados, nunca fermento. A partir do momento seguro, um gosto residual permanece em minha língua, ou seja, fermento. Na hora, um sabor puro, sem efeitos colaterais. Talvez sejam minhas baratas. É verdade, eu gosto e cheiro muito bem (ainda não Grenouille, mas perto), às vezes, até incomoda

[Diana]

Diana, mas ouro é apenas para assar ou estou confuso?

Entããão ... Onde ir para o ouro?

.. Com instantâneo faço tudo que quero em líquido e com farinha eu misturo ... todos podem, sempre funcionam ...

By the way, diz nas instruções de uso: excluir o contato direto com a água. Mas já que você diz que isso e aquilo é possível, nós aceitaremos!

Natasha, você torce, por favor, que inundemos aqui

Por que desculpa? Eu também estou muito interessado em fermento
Assei Instant Plus, guardei em um pote fechado e por quase um ano não tive problemas.

[em toda parte]

Meninas usando eles em toda parte! E massa, massa fria e ... Agora vou colocar fotos frescas de pão artesanal sem amassar, olha.

Natasha, então leve embora, se isso

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221641.new#new

Bem, eu ainda entendi! PANIFARIN encontrado. Adicionei farinha (10,3 esquilos) à nossa montanha bielorrussa por 300 gr. farinha 1 colher de sopa. eu. com um montão de panifarin e a massa após 10 minutos de amassar na ceifeira reunida num kolobok !!! A massa ficou macia e muito oleosa. Eu estava pulando de felicidade! Distância maravilhosa - fermento instantâneo Saf - donuts cegos, distância ainda - eles cresceram bem e assaram. Mas, mlyn, o sabor ainda é massa folhada de alta qualidade. Se desintegra ligeiramente. Nada a ver com minha compreensão de donuts - é como os berlinenses. Ou não estou esperando por isso? Ou a panifarina ficou muito borrada?

Assei esses donuts também - todos adoraram! Eu também adoro donuts "clássicos", e esses são muito interessantes. Obrigado pela receita!